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紫甘藍有哪些做法

中醫(yī)世家 2023-06-26 18:49:31

1.抗衰老

紫甘藍還含有花青素

,花青素雖然不是人體必需的營養(yǎng)素但確是最常見的抗氧化物質(zhì)之一,對于預(yù)防衰老和相關(guān)的疾病很有幫助
。紫甘藍還含有豐富的維生素c
,維生素c更是最主要的抗氧化物質(zhì)

2.維護皮膚健康

紫甘藍含有豐富的硫元素,這種元素的主要作用是殺蟲止癢

,對于各種皮膚瘙癢,濕疹等疾患具有一定療效
,因而經(jīng)常吃這類蔬菜對于維護皮膚健康十分有益。

3.減肥

其中的鐵元素

,能夠提高血液中氧氣的含量,有助于機體對脂肪的燃燒
,從而對于減肥大有裨益

4.預(yù)防感冒

能夠減輕關(guān)節(jié)疼痛癥狀,并且還能夠防治感冒引起的咽喉疼痛

。因此
,關(guān)節(jié)炎患者最好經(jīng)常吃這類蔬菜
,并且為了防止感冒引起的咽喉部炎癥,在冬春季節(jié)感冒的高發(fā)季節(jié)
,也應(yīng)當經(jīng)常吃甘藍菜

紫甘藍有哪些做法

紫甘藍沙拉

1. 將紫甘藍洗凈,瀝水

2. 切成細絲備用

3. 水煮蛋剝?nèi)ネ鈿?div id="4qifd00" class="flower right">

,切成小塊

4. 黃瓜洗凈,切成小塊

5. 將橄欖油

、黑胡椒碎
、檸檬汁
、鹽混合均勻,調(diào)成油醋汁

6. 將紫甘藍、水煮蛋

、黃瓜放入大碗中
,淋上油醋汁拌勻即可。

粉絲炒紫甘藍

1. 紫甘藍洗凈切寬絲

2. 鴨胸肉肥瘦分離切絲。

3. 粉絲浸泡一小時后沸水煮熟

4. 切絲

,蒜,蔥
,干紅辣椒切絲。

5. 油鍋燒熱

,先下蒜炒出蒜香
,再下蔥絲,干紅辣椒絲爆香

6. 下入鴨胸肉皮的部分炒出油。

7. 下入紫甘藍炒至斷生(最好用爆炒法

,紫甘藍不易出水)

8. 下入粉絲和鴨胸肉瘦的部分,翻炒兩分鐘

,調(diào)入兩滴蠔油提香
,撒入適量鹽,雞精翻炒均勻即可

蒜香紫甘藍

1. 將紫甘藍洗凈。

2. 切成細絲

3. 用熱水淖一下

4. 將蒜瓣洗凈。

5. 蒜臼子里放鹽

,放入蒜瓣搗碎。

6. 芝麻醬加香油

、醋稀釋調(diào)勻

7. 紫甘藍中放入蒜泥、芝麻醬汁

、味精調(diào)勻。

8. 盛入盤中

,即可享用

不可否認,紫甘藍是一種具有豐富營養(yǎng)成分的蔬菜

。人們經(jīng)常吃紫甘藍,就能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求
。因為紫甘藍具有豐富的纖維素
。喜歡吃紫甘藍的朋友可以根據(jù)以上的紫甘藍的做法大全來烹調(diào)紫甘藍。

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