芝麻醬要怎么制作

我們都知道芝麻含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較的多，而且含有的蛋白質(zhì)和一些微量元素能夠很好幫助我們保養(yǎng)頭發(fā)，對(duì)于孕婦期間養(yǎng)血也具有一定的幫助，所以我們?cè)谌粘Ｒ欢ㄒ煤美弥ヂ椤?/p>

自制芝麻醬的做法

芝麻醬 原料

芝麻50克，鹽1克，色拉油少許 做法

1， 芝麻洗凈后，涼干放在電餅鐺中炒香(沒(méi)有電餅鐺可以用平底鍋)

2，炒至顏色變成稍黃色，芝麻開(kāi)始有爆破聲，用手捏起一個(gè)芝麻，便會(huì)輕松捏碎，并且聞?dòng)兄ヂ榈南阄毒涂梢粤恕?/p>

3，倒入攪拌機(jī)中，加入少許的鹽

4，開(kāi)始攪拌，一般十幾秒鐘就可以攪拌得粉碎。

食用的時(shí)候，用少許冷開(kāi)水調(diào)開(kāi)就可以了。 2，芝麻有豐富的氨基酸和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3，你也可以用花生，芝麻，以及各種果仁做成混合芝麻醬。

4，食用方法，可以拌面條，饅頭，涼拌菜，也可以用來(lái)做餅，包子的餡心。 5，自己家做，可以隨吃隨做，保持新鮮。 6，芝麻有大量油脂，有潤(rùn)腸通便的作用。

7，經(jīng)常吃黑芝麻醬，對(duì)頭發(fā)也有一定的保健作用。

經(jīng)過(guò)本文我們了解了關(guān)于芝麻醬的一些做法，這些做法比較需要細(xì)心，一步一步的流程需要經(jīng)過(guò)反復(fù)的火候控制才可以炒制美味的芝麻。香噴噴的芝麻才能夠制作出香氣十足的芝麻醬，而且芝麻在日常飲食能夠很好的潤(rùn)腸通便。

芝麻醬的熱量

因?yàn)槲覀內(nèi)梭w每天所需要攝入的熱量是有限的，既不能過(guò)多的攝入，也不可以長(zhǎng)期的少量攝入。所以，就連我們?cè)诔灾ヂ獒u的時(shí)候，也應(yīng)該注意芝麻醬的熱量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到正常的攝入量。

芝麻醬中還有兩種維生素不能不提，一種是維生素E，一種是葉酸。前者有抗氧化、抗炎癥的作用，因此經(jīng)常吃芝麻醬能提高人體抗病能力、延緩衰老;而葉酸不僅是造血的原料，還是胎兒神經(jīng)管發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。女性在準(zhǔn)備懷孕時(shí)每天吃點(diǎn)芝麻醬，一直堅(jiān)持到懷孕3個(gè)月，能避免發(fā)生胎兒神經(jīng)管畸形。

芝麻醬吃法多樣、可甜可咸，可以與主食搭配，拌面條、抹饅頭、摻在粥里等，不僅豐富了主食的美味，也提高了膳食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。芝麻醬也可做蘸料或拌菜吃，還能用來(lái)拌餡料。芝麻醬有黏附的作用，用來(lái)做餡不但味道更香，還不易散開(kāi)。要注意的是，芝麻醬熱量較高。每天吃一勺，大約20克即可。

魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過(guò)你很難想到，普通平凡的芝麻醬竟跟魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)，在食療保健上，它們有很多相似的營(yíng)養(yǎng)學(xué)作用。

現(xiàn)在，我們對(duì)于芝麻醬的熱量已經(jīng)有所了解，由于芝麻醬的熱量較高，所以我們每天應(yīng)該定量的攝入，不能吃太多。這樣也會(huì)對(duì)我們的身體健康有損害，我們所注重的養(yǎng)生，是讓營(yíng)養(yǎng)和熱量的攝入保持在一個(gè)健康的狀態(tài)，以來(lái)來(lái)保證我們的身體正常生長(zhǎng)。

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