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      坐月子食譜
      
        
      
            中醫(yī)世家
            2023-06-27 01:34:27
        
      

        
      
           
      一、產(chǎn)后虛弱調(diào)理食譜
      由于產(chǎn)婦在懷孕生產(chǎn)期間消耗過多的能量
      、體力及營養(yǎng)補充不足
      ，導(dǎo)致產(chǎn)婦身體機能低下，免疫抵抗力下降，極易出現(xiàn)乏力
      、盜汗
      、眩暈等癥狀。
      1.牛奶雞蛋粥營養(yǎng)分析：牛奶雞蛋粥有補脾胃
      ，益氣血
      ，活血脈的功效。適用于產(chǎn)后虛弱
      、口干口渴
      ，產(chǎn)后虛瀉以及產(chǎn)后血痢，產(chǎn)后惡露不停
      ，是婦女產(chǎn)補養(yǎng)保健佳品
      。
      制作方法：
      1、小米淘洗干凈
      。
      2
      、將鍋置火上，放入適量清水
      、小米
      ，先用旺火煮沸后，再改用小火熬煮至粥濃
      ，打入雞蛋
      ，略煮即成，以紅糖調(diào)味后進(jìn)食
      。
      2.參歸黑雞湯營養(yǎng)分析：該湯益氣生血
      ，溫中補虛。對于婦女產(chǎn)后氣血不足所致的多種疾病
      ，如面色蒼白或萎黃
      、頭暈眼花、四肢倦怠
      、氣短懶言
      、心悸怔忡、食欲減退等病癥
      ，均有治療和補益作用
        。
      制作方法：
      1、將雞宰殺
        ，用沸水燙一下
        ，去毛，剖腹去內(nèi)臟
        ，清水洗凈
        ，待用
        。
      2、把人參
        、當(dāng)歸用清水洗凈
        ，切成片，待用
      。
      3
      、將沙鍋洗凈，雞入沙鍋
      ，放清水適量
      ，置于爐上煮，煮至雞肉爛熟
      ，去骨
      ，入人參、當(dāng)歸再煮約40分鐘
      ，再放精鹽調(diào)味即可飲湯食雞
      。
      二、減肥食譜精選推薦
      據(jù)專家測定
      ，產(chǎn)婦要多吃一些含鈣豐富的食物
      ，每天要從食物中獲得2800千卡以上的熱量，以滿足自身和哺乳的需要
      。
      1
      、清蒸茄段營養(yǎng)分析：茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜
      ，它的紫皮中含有豐富的維生素e和維生素p
      ，維生素p可軟化微細(xì)血管，防止小血管出血
      ，對高血壓患者有益
      。茄子中所含的維生素c和皂草甙，具有降低膽固醇的功效
      。此外
      ，茄子所含的b族維生素對水腫等有一定輔助治療作用。茄子用清蒸
      ，甜度不會流失
        ，低油。
      制作方法：
      (1)茄子對剖切長段
        ，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻
        。
      (2)將茄子取出排盤
        ，覆上耐熱膠膜入電鍋或微波爐蒸軟
        。
      (3)瀝干水分，沾醬料食用即可
        。
      2
        、鱸魚姜湯營養(yǎng)分析：鱸魚是低油脂的高蛋白食物，有很高的營養(yǎng)價值
        ，可提供飽足感又不容易變胖
        。
      制作方法：
      (1)姜片洗凈切絲備用。鱸魚洗凈切成塊狀
        ，如少許米酒浸泡一下去腥味
        。
      (2)水煮開后，放人鱸魚及姜絲
        ，煮至魚肉變成白色即可
        。
      三、產(chǎn)婦補鐵食譜
      鐵是構(gòu)成血液中血紅蛋白的主要成分
        ，特別是產(chǎn)后充足補鐵是重要的
        。由于妊娠期擴(kuò)充血容量及胎兒需要，約半數(shù)的孕婦患缺鐵性貧血
        ，分娩時又因失血丟失約200毫克的鐵
        。哺乳從人乳中又要失去一些。
      1.菠菜土豆泥營養(yǎng)分析：豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
        ，它富含維生素A和微量元素鐵
        、鋅、銅
      ，而且鮮嫩可口
      。其味甘，性平
      。為補肝養(yǎng)血
      、明目的佳品。
      制作方法：
      1
      、先把土豆切片先蒸熟
      。
      2、蒸上十分鐘后去皮在黏成泥狀
      。
      3
      、把豬肝切碎成末狀。
      4
      、菠菜過水炒熟
      ，再切成碎末。(注意在菠菜過水時一定要在鍋里下一點油和鹽
      ，這樣一會就不用在放調(diào)料品
      。并且菠菜過水后就不會影響鈣的吸收了
      。
      5、最后將三個原料混合在一起(把菠菜末放在底層
      ，第二層在豬肝末
      ，最后放上土豆泥。)再蒸一下即可食用
      。
      2.豬肉芹菜包子營養(yǎng)分析：豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸
      ，能改善缺鐵性貧血。芹菜維生素B
      、P的含量較多
      ，礦物質(zhì)元素鈣、磷
        、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜
        。
      制作方法：
      1、首先芹菜擇好洗凈
        ，切碎
        ，粉絲泡軟切碎，豬肉用開水煮一下
        ，切小丁
        。
      2、蔥姜切碎末
        ，鍋放油
      ，放蔥姜末爆香。
      3
      、倒入芹菜末
      ，粉絲、肉丁
      ，拌勻并調(diào)味
      。
      4、面粉加酵母和成面團(tuán)
      ，放溫暖處發(fā)酵
      ，等面團(tuán)蓬松起來就可以包了。
      5
      、包好后
      ，再放置會進(jìn)行二次發(fā)酵。
      6
      、發(fā)好后就可以上鍋蒸了
      ，大火15分鐘后就可以上碟。
      四
      、產(chǎn)婦補蛋白質(zhì)食譜
      1.豆腐皮蛋湯原料：鵪鶉蛋70克
      ，豆腐皮50克;配料：火腿肉25克
      ，水發(fā)冬菇20克，熟豬油
      、食鹽、蔥
      、姜等適量
      。
      制作方法：將豆腐皮撕碎，灑上少許溫水潤濕;把鵪鶉蛋磕入碗內(nèi)
      ，放少許鹽
      ，攪拌均勻;將火腿肉切成末，冬菇成絲
      。把鍋置火上
      ，放入熟豬油燒熱，下蔥花和姜末熗鍋
      ，倒入蛋液翻炒至凝結(jié)時加水煮沸
      ，放入冬菇絲、鹽等
      ，再煮約15分鐘
      ，放入豆腐皮，撤上火腿末即成
      。
      2.魚粒蝦仁食譜原料：凈魚肉100克
      、蝦仁100克、荸薺100克
      、玉米粒50克
      。調(diào)料:雞湯30毫升，淀粉
      、鹽
      、雞精各適量。
      制作方法：
      1.將凈魚肉切成丁(即魚粒)
      ，蝦仁洗凈
      ，均加少許淀粉拌勻;荸薺洗凈，去皮
      ，切丁
      。
      2.鍋中熱油，放入魚丁和蝦仁炒散
      ，再放入雞湯和荸薺
      ，加鹽和雞精調(diào)味，炒至荸薺呈半透明時放入玉米粒翻炒均勻即可
      。
      產(chǎn)后吃什么恢復(fù)快
      產(chǎn)后1個月的調(diào)養(yǎng)食法
      ，應(yīng)避免水和鹽
      ，和平時煮菜完全不同。
      首先
      ，第一周一點兒冷水也不能進(jìn)
      ，更別說是喝涼水了。在此期間
      ，不但是禁止喝生水
      ，還包括生菜、水果
      、果汁
      、牛奶等水分多而冷的食物，都在禁食之列
      。除了水以外
      ，鹽也盡量少用，包括醬油
      、味精等含鹽的調(diào)味料
      ，也不宜多用。而酸梅
      、檸檬
      、醋等酸味食物也不宜吃。產(chǎn)后的調(diào)養(yǎng)食法雖不使用水和鹽
      ，但可以用米酒
      、姜、麻油等
      ，同樣可使飯菜味香可口
      。米酒、姜
      、麻油對于產(chǎn)后身體復(fù)原
      ，是不可或缺的，它們是這些調(diào)養(yǎng)食法的基本材料
      。產(chǎn)后第一個星期所吃的炒豬肝
      ，第二個星期所吃的炒腰花，接下來半個月所吃的麻油雞
      ，所用材料都是用麻油炒成淺褐色的姜絲與米酒烹調(diào)成的
      。這些基本的烹調(diào)法，都有利于乳母分泌優(yōu)良乳汁
      ，所以應(yīng)引起重視
      。適合產(chǎn)婦的食物：產(chǎn)婦由于在生產(chǎn)過程中消耗大量的能量，產(chǎn)后大量出汗、惡露
      ，也要損失一部分營養(yǎng)
      ，并且馬上又要哺乳嬰兒，所以對產(chǎn)婦進(jìn)行適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補充是極為重要的
      。
      下面介紹幾種適合給產(chǎn)婦進(jìn)補的營養(yǎng)食物
      。
      1、雞蛋：雞蛋含蛋白質(zhì)豐富并且利用率高
      ，還含有卵磷脂
      、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收
      ，有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的健康
      。雞蛋可以做成煮雞蛋
      、蛋花湯、蒸蛋羹或打在面湯里等
      ，牛奶和雞蛋一起食用效果更佳
      。傳統(tǒng)習(xí)俗中，產(chǎn)婦坐月子時
      ，每天至少要吃8~10個雞蛋
      ，其實每日進(jìn)食兩三個即可，吃得太多吸收不了
      ，不但浪費
      ，而且容易引起消化不良。
      2
      、紅糖：紅糖含鐵量比白糖多1倍
      ，含鈣量比白糖多2倍，并含有胡蘿卜素
      、維生素B
      、煙酸及微量元素錳和鋅等，這些成分都是十分重要的營養(yǎng)素
      。另外
      ，紅糖還能幫助子宮收縮，促進(jìn)惡露排出
      ，并有止血的作用
      ，可治療產(chǎn)后出血。產(chǎn)婦在兩餐之間飲用適量紅糖水
      ，對身體復(fù)原很有益處
      。但應(yīng)注意的是，食用紅糖不宜過量。一般飲用紅糖水不能超過10天
      ，時間過長將會增加血性惡露
      ，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。
      3
      、小米粥：小米中的維生素B
      、胡蘿卜素、鐵
      、鋅
        、核黃素含量比一般的米、面高
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？蓡沃笮∶谆?qū)⑵渑c大米合煮，有很好的滋補效果
        。要注意小米粥不宜太稀薄
        ，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)
        。
      4
        、面湯：產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期可多吃掛面湯或手工切面湯，加上兩個雞蛋或瘦肉絲
        ，再配上適量的西紅柿或其他青菜
        。這樣既可為產(chǎn)婦補充營養(yǎng)，又有促進(jìn)泌乳的功效
        ，對母子均有益
        。
      5、牛奶：牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)
        、鈣
      、維生素A、維生素D
      ，且易被人體吸收利用
      ，有助于產(chǎn)婦健康的恢復(fù)以及乳汁分泌。產(chǎn)婦每日飲用牛奶250~500毫升為宜
      。
      6
      、芝麻：芝麻富含蛋白質(zhì)、鐵
      、鈣
      、磷等營養(yǎng)成分，滋補身體
      ，多吃可預(yù)防產(chǎn)后鈣質(zhì)流失及便秘
      ，非常適合產(chǎn)婦食用。選用黑芝麻要比白芝麻更好。
      7
      、肉湯：肉湯味道鮮美
      ，能增進(jìn)食欲，且湯水多
      ，可使乳汁分泌增多
      。牛肉湯、排骨湯
      、公雞湯都可選用
      。最好用肉湯做面湯、蛋湯
      ，這樣營養(yǎng)更全面豐富
      。
      8、蔬菜：蔬菜含有豐富的維生素C和各種礦物質(zhì)
      ，有助于消化和排泄
        ，能增加食欲。西芹纖維素含量很高
        ，多吃可預(yù)防產(chǎn)婦便秘。胡蘿卜含豐富的維生素A
        、B
        、C，是產(chǎn)婦的最佳菜肴
        。另外可多吃些黃豆芽
        、藕、海帶
        、黃花菜
        。
      9、水果：水果含維生素和礦物質(zhì)較多
        ，能幫助消化
        ，促進(jìn)排泄，增加乳汁分泌
        。水果不同于冷飲
        ，不傷脾胃，也不會影響子宮收縮
        ，產(chǎn)后吃水果有利于身體恢復(fù)和增加抗病能力以及分泌乳汁
        。各類水果都可以吃，但由于此時產(chǎn)婦的消耗系統(tǒng)功能尚未完全恢復(fù)
        ，不要吃得過多
        ，每日可吃各種水果200~250克。冬天如果水果太涼，可以先在暖氣上放一會兒或用熱水燙一下再吃
      。
      10
      、花生：花生能養(yǎng)血止血，可治療貧血
      、出血癥
      ，具有滋養(yǎng)作用。
      11
      、紅棗
      、紅小豆等紅色食品：此類食品富含鐵、鈣等
      ，可提高血色素
      ，幫助產(chǎn)婦補血、祛寒
      。但要注意紅糖是粗制糖
      ，雜質(zhì)較多，食用時應(yīng)將其煮沸
      。
      12
      、魚：魚類營養(yǎng)豐富，通脈催乳
      ，味道鮮美
      。可首選鯽魚和鯉魚
      ，可清蒸
      、紅燒或燉湯，喝湯吃肉
      。鯉魚富含蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      、鐵和B族維生素等
      。研究表明，鯉魚能促進(jìn)子宮收縮
      ，去除惡露
        ，還有滋補、健胃
        、利水
      、利尿、消腫
      、通乳
      、清熱解毒等功效
      ，是產(chǎn)婦身體康復(fù)和催乳的理想食物。
      13
      、此外
      ，也可多食用一些燉湯類食品：豬蹄燉黃豆湯是傳統(tǒng)的下奶食品，豬蹄能補血通乳
      ，可治療產(chǎn)后缺乳癥
      。營養(yǎng)豐富，易消化吸收
      ，可以促進(jìn)食欲及乳汁的分泌
      ，幫助產(chǎn)婦恢復(fù)身體。蓮藕排骨湯可治療月子期間的貧血癥狀
      ，蓮藕具有緩解神經(jīng)緊張的作用
      。將不同品種的湯輪換真吃，對產(chǎn)婦產(chǎn)后身體的恢復(fù)大有裨益
      。
      

          
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      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處(無氧運動的有什么好處)
      
                        
      無氧運動是什么,有哪些好處無氧運動是運動的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運動
      ，有氧運動要比較無氧運動更有利于健康。你知道無氧運動是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一
      、寶寶睡覺時驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r或即將醒時滿頭大汗。專家提醒：可以說大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓
      ，并伴有其他不適的表現(xiàn)，就要注意觀察
      ，加強護(hù)理
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余，但對50多歲的不少人來說卻是帶點痛苦的記憶
      。在生活困難時期
      ，野菜、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的
      ，為了活命都嘗試過。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
        ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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