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吃紅棗不補血？真正的補血6種食物(吃紅棗補血嗎 紅棗怎么吃補血效果好)

佚名 2023-07-03 04:32:32

日常生活中

，各種年齡群的人們都會患有貧血
。兒童出現(xiàn)貧血會導致身體發(fā)育遲緩，成年人發(fā)現(xiàn)貧血則會影響腸胃消化功能
，老年人患有貧血便會引發(fā)身體抵抗力急劇下降。要想預防這些問題發(fā)生
，比較好的做法是通過合理的食補
，那么吃紅棗有用嗎?真正地可以達到補血的食物有哪些?

一、吃紅棗不補血

一些成熟的女性始終認為食用紅棗

，可以有效地緩解貧血癥狀
。但從實際的食材理論來看，紅棗的補血效果并不是特別理想
。尤其是紅棗中含有的鐵質(zhì)是極少的
，能夠被人們攝入的也是微乎其微的。因此
，要想徹底地根治貧血癥狀
，不應該一昧地食用紅棗，而是去挖掘真正可以補血的食物
。

二

、補血食物

1、動物肝臟

沒有對比就沒有好壞

。營養(yǎng)學家表示
，動物肝臟的鐵質(zhì)含量是比較高的。尤其是豬肝
，鐵質(zhì)含量幾乎是紅棗的8倍左右
。同時豬肝中富含的各種維生素，都具有比較高的營養(yǎng)價值
。但是動物肝臟的脂肪和膽固醇的含量也相對高一點
，應該避免一次食用過多。

2

、動物血

古代人經(jīng)常會提及到：以形補形

。既然人體內(nèi)嚴重貧血
，那么就可以通過食用動物血來進行補充。通常情況下
，豬血和鴨血的效果相對好一點
。尤其是鴨血，平均100克
，便含有32毫克的鐵元素
。如果經(jīng)常食用，對于改善貧血癥狀是比較有益的
。

3

、水果

顯而易見，市場上推出的各種水果和蔬菜都具有很高的營養(yǎng)價值

。不但含有各種類型的維生素
，還可以有效地促進人體對于鐵質(zhì)的消化與吸收。其中的代表水果代表是獼猴桃和葡萄
。

4

、黑芝麻

黑芝麻作為一種谷物，蘊含大量的微量元素

。據(jù)不完全統(tǒng)計
，平均100克的黑芝麻中，鐵質(zhì)的含量更加高到23毫克
。除此之外
，黑芝麻具有的維生素E，不但可以減緩細胞衰老的速度
，同時還可以促進智力的全面發(fā)展
，尤其是適合于學齡前兒童。

5

、蔬菜

蔬菜的種類是五花八門，同時每種蔬菜都具有獨特的口感和營養(yǎng)價值

。尤其是胡蘿卜對于貧血有比較好的治療效果
，其中的胡蘿卜素可以經(jīng)過人體的消化系統(tǒng)的分解變成維生素A，不但修復人體的細胞組織
，還可以達到美容養(yǎng)顏的效果
。

6、紅肉

紅肉在日常生活中的出鏡頻率是比較高的

，其中比較耳熟能詳?shù)谋闶茄蛉?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、豬肉和牛肉。特別是羊肉
，富含的鐵元素遠遠超出紅棗的
。

綜上所述

，紅棗并不是補氣養(yǎng)血的最佳食物。日常生活還存在許多各種各種的食物
，比紅棗要更加適合活血養(yǎng)神
。只有把握這些真正補血的食物，才能一直保持健康強碩的體魄
。

吃紅棗補血嗎 紅棗怎么吃補血效果好

1 吃紅棗能補血嗎
紅棗補血效果并不好而且

，我們每次吃紅棗的量不會很大，按平均每天3~5顆大棗為例
，進食鮮棗（無核）50克
，或干棗（無核）25克，攝取的鐵僅僅為0.6毫克左右
。這與一日推薦攝入量——成年人每日需要的鐵
，男性為12毫克、女性為20毫克
，相差甚遠
。

紅棗怎么吃才補血

紅棗搭著紅肉吃，才補血
。

然而

，棗的最出色特點在于其維生素C的含量高，而維生素C有助于促進鐵的吸收
。這是紅棗在補血功能上最突出的優(yōu)勢
。

鮮棗中的維生素C含量（234毫克/100克）不僅居水果之首，而且比一般的水果

，如橙
、蘋果、梨等的維生素C含量高數(shù)倍或數(shù)十倍
，故而稱為“維C皇”
。

可見，預防和治療貧血

，單純吃紅棗是行不通的
，只能適當多攝入紅肉、動物內(nèi)臟
、動物血
，在此基礎(chǔ)上吃鮮棗才管用。

這樣看來

，吃紅棗能補血似乎也說得通
，畢竟不是每個人都是吃素的。但是吃紅棗能促進鐵的吸收效果這種說法更準確。

鮮棗還是干棗
？因人而異

從維生素C的含量看
，鮮棗要略勝一籌，因為鮮棗維生素C含量（234 毫克/100克）是干棗（14毫克/100克）的17倍
。酸棗中的維生素C
，更是達到900毫克/100克。黑棗
、椰棗形似棗
，但不屬于棗類，維生素C含量很少
，在5~50毫克/100克
。

鮮棗經(jīng)過干燥加工成干棗，雖然維生素C含量

、總維生素A
、胡蘿卜素降低了，但蛋白質(zhì)
、碳水化合物
、膳食纖維、鈣
、鉀
、鐵、維生素E明顯增加了
。

如果需要增加維生素C和胡蘿卜素的攝入

，以增加機體抗氧化能力，則建議進食鮮棗
；如果需要增加膳食纖維
，便于通便，或增加鈣
、鐵等礦物質(zhì)
，則進食干棗為宜。

在飲食方式方面

，干棗更容易保存
，可以直接進食，也可以用于煲湯
、炒、煮或直接加入米飯同煮
。但干棗膳食纖維含量高
，一次不宜過多食用，每次10顆左右
。

吃紅棗本身是無法補充鐵的

。吃紅棗補血
，前提是鐵的攝取要足夠。從補血效果看
，鮮棗比常吃的干棗要好
。

紅棗食療方

首烏紅棗粥

材料：何首烏粉25克、紅棗50克

、冰糖15克
、粳米50克。

方法：先將粳米

、紅棗一同入鍋
，熬煮成粥。待粥半熟時加入何首烏粉
，邊煮邊攪勻
，至粥黏稠即成，再加入冰糖調(diào)味
。

功效：此粥可補肝腎

、益精血、通便
、解毒
。

適用癥狀：肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花

、失眠健忘
、夢遺滑精等證，老年性高血壓
、血管硬化病人久服可強身健體
。

旱蓮草紅棗湯

材料：鮮旱蓮草50克、紅棗20個

。

方法：先將旱蓮草和紅棗洗凈

，一同放入鍋中，加水適量
，煨湯
，熟后去渣，飲湯吃棗
。功效：此湯具有滋補肝腎
、養(yǎng)血止血的功效。
適用癥狀：胃及十二指腸球部潰瘍出血
、失血性貧血等
。

還有什么補血的食物

1. 紅肉

包括豬肉、牛肉、羊肉在內(nèi)的紅色的肉

，都富含血紅蛋白鐵
。比如牛肉，鐵含量為 3.3 毫克 / 100 克
。

2. 動物血

以血補血

，還是有道理的。

各種動物血的血紅單邊鐵也比較高

。豬血的鐵含量為 8.7 毫克 / 100 克
，而且這些鐵的吸收利用率很高。

額外說一句

，動物血中的脂肪含量很低
，對于減肥人士來說還是不錯的高蛋白食材。

3. 動物肝臟

比如

，豬肝的鐵含量高達 22.6 毫克 / 100 克
，吸收利用率也高。

但要注意

，動物肝臟的維生素 A 含量很高
，如果吃過量會增加胎兒畸形的危險。對于孕婦而言
，每次吃 15～20 克就夠了
。

4. 多吃新鮮水果蔬菜，有幫助

倒不是說

，菠菜
、莧菜這類的鐵含量高的蔬菜就能補血。

最補血的食物是這五種，你補對了嗎
？

孕期缺鐵極易常見

，說到補血，絕大多數(shù)人都會想到紅棗
、紅糖
。實際上，這都是錯誤的做法
。平時生活中吃點紅棗
、紅糖當然沒問題，但吃它們并不能緩解貧血癥狀或達到補血的效果
。

一
、補血補的是什么
？

臨床上常見的貧血和老百姓日常所說的“貧血”，絕大多數(shù)是指缺鐵性貧血
。通常是因為造血原料不足、鐵吸收障礙或者慢性失血等造成鐵丟失
。此種貧血在生育期婦女和嬰幼兒中發(fā)生率最高
。

所以，除了接受醫(yī)生的診斷和治療以外
，如果要通過調(diào)整飲食幫助緩解貧血癥狀
，進行“補血”，我們應該補充富含鐵
、維生素C等營養(yǎng)素的食物
，幫助血紅蛋白的合成。

阿膠棗不補血
。

阿膠棗實際上就是換了身馬甲的棗子
，像超市里那種很便宜的袋裝阿膠棗，其實阿膠含量很少
，根本不能補血
，糖分不少倒是真。

?

二
、真正補血的食物是這五種

補血第5名：蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克
，盡管其鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得
，食用保存方便
，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品
。

?

補血第4名：烏雞

烏骨雞可以溫中益氣
、補肝益腎、延緩衰老
、強健筋骨
，對于月經(jīng)不調(diào)、缺鐵性貧血也有很好的改善作用
。

?

補血第3名：紅肉

包括豬肉
、羊肉在內(nèi)的紅色的肉，都富含血紅蛋白鐵
。這些紅肉不僅含鐵豐富
，而且還有高達20%的吸收率。

?

補血第2名：動物血

動物血及其制品中的鐵含量豐富
。每100克豬血中
，鐵含量為8.7毫克
；每100克鴨血的鐵含量，更是高達30多毫克
。

和大家認為補血的紅棗一比才知道
，動物血制品中的鐵含量確實豐富，而且?guī)缀醵际茄t素鐵
，極易吸收利用
，對補血有很大幫助。

?

補血第1名：動物肝臟

動物肝臟含有豐富的鐵
，是最理想的補血食物之一
。可以鹵制
、爆炒
、煮湯，建議和綠色蔬菜搭配
。

年輕人一周吃2-3次即可
，每次10-30克，50歲以上的半個月吃一次即可
。

?

三
、三個關(guān)于補血的重要提醒

1、除了上面這些食物
，豆制品
、動物血、魚
、蝦
、花生等也要吃，同樣能夠補血
。

另外
，還要多吃富含維生素C的新鮮蔬菜水果，對補血也有一定的幫助
，因為維生素C可以幫助鐵的轉(zhuǎn)化和利用
。

2、導致貧血的首位原因是缺鐵
，貧血的治療不能夠依靠補血的保健品來治療
。

例如對于缺鐵性貧血，就需要進行補鐵
，而不是單純吃一些補血的保健品
，這對于治療貧血作用不大。

3
、喝茶要適量
，否則很容易導致缺鐵性貧血
。因為茶葉中的鞣酸和咖啡中的多酚類物質(zhì)，可與鐵形成難以溶解的鹽類
，抑制鐵質(zhì)吸收
。因此，女性飲用咖啡和茶應該適可而止
。

尤其是女性
，要想 健康 美麗，氣血充足是根本
。

補血更有用的是多吃富含血紅蛋白鐵、植物性鐵和維生素C的食物
，必要時去看醫(yī)生
，有針對性的治療，才能看到好效果
。

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