蜂蜜的食用方法豐富多樣,每種食用方法都有自己的優(yōu)勢(shì),每個(gè)人的需求不同,選擇的食用方法就會(huì)有所不同,自然也就沒(méi)有固定的最佳食用方法,適合自己的才是最佳食用方法。
通常最常見(jiàn)的食用方法是蜂蜜水,簡(jiǎn)單方便又好喝,取適量蜂蜜用溫水沖泡,攪拌均勻即可飲用。切記不可用開(kāi)水沖泡,用40度左右的溫水效果最佳。
服用蜂蜜,較為合理的方法是每天吃一次,每次約一湯匙。在不同時(shí)間食用蜂蜜,功效也不同。如臨睡前食用,有助于安神,可促進(jìn)睡眠;而春季和夏季濕氣重,早上則不適宜食用,秋冬季卻無(wú)妨。
另外,蜂蜜對(duì)胃酸有雙向調(diào)節(jié)作用,過(guò)量食用,會(huì)抑制胃酸,少量食用,會(huì)刺激胃酸分泌,所以胃酸過(guò)多、有潰瘍性發(fā)炎的人,可在飯前半小時(shí)食用,而胃酸缺乏、胃口較差的人,則應(yīng)在飯前食用。蜂蜜能直接吞咽,也可用水沖服。
溫水沖服有助于刺激腸道蠕動(dòng),幫助排便。對(duì)于容易腹瀉的人,則是以溫?zé)崴疀_服為佳(水溫不超過(guò)60℃),可起到滋陰補(bǔ)益的作用。
擴(kuò)展資料:
喝蜂蜜水禁忌??
1、蜂蜜不能和韭菜一起吃
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,容易引起腹瀉。
2、蜂蜜不能和蔥一起吃
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜同食后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉;
3、蜂蜜不能和豆腐一起吃
豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-蜂蜜怎么吃最營(yíng)養(yǎng)?喝蜂蜜水有5個(gè)禁忌
蜂蜜水是蜂蜜最常見(jiàn)的食用方法,也是大多數(shù)人的最佳食用方法,但是在沖泡蜂蜜水時(shí)切記要注意水溫,蜂蜜不宜用開(kāi)水沖泡,因?yàn)楦邷貢?huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì)。
一般來(lái)說(shuō),建議用40度左右的溫水沖泡。除沖泡蜂蜜水外,還可以直接吃蜂蜜,或者將蜂蜜與其他食品搭配一起吃,每種方法都有各自的長(zhǎng)處,建議大家根據(jù)個(gè)人情況選擇適合的方法。有些人喜歡吃水果沙拉,可以用蜂蜜替代沙拉醬,好吃又健康。
蜂蜜怎么吃最好
1、直接食用每天25~50克,即3~5湯匙;用溫開(kāi)水沖服,注意水溫不要超過(guò)60℃,以免破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成份;摻入牛奶、豆?jié){或粥中食用;涂抹在面包、饅頭上食用。
2、與果汁混合食用取鮮榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水,放入冰箱,是夏天絕好的清涼飲料,有解暑消炎、提神爽氣之效,是碳酸類(lèi)飲料無(wú)法相比的。
3、拌涼菜因蜂蜜特有的粘性和甜度,可用其取代糖做涼拌西紅柿等涼菜,在草莓上市時(shí),亦可用蜂蜜代替糖來(lái)拌草莓,味道鮮甜。
4、蜜餞山楂在山楂大量上市時(shí),將其去核,放入蜂蜜和冰糖,文火燉煮1小時(shí)左右,放置冰箱內(nèi),隨吃隨取,對(duì)降血脂很有幫助。
5、蜂蜜饅頭。在面粉中加入蜂蜜,蒸出的饅頭松軟可口、香甜。
6、泡制營(yíng)養(yǎng)品將大蒜剝?nèi)ネ馄?,洗凈曬干后用刀劈成兩半,然后放入廣口瓶?jī)?nèi)約2/3,再加入1/3的蜂蜜及少量醋,密封置于陰涼干燥處,約2~3個(gè)月后即可食用,常食此食品可軟化血管,對(duì)治療高血壓、動(dòng)脈硬化有輔助作用。
7、蜂王漿花粉蜜取250克花粉,先用500克蜂蜜浸泡10天,使花粉充分軟化,然后加入100克鮮王漿攪拌均勻,裝入深色玻璃瓶中,每日早晚空腹吃一湯匙,長(zhǎng)期堅(jiān)持食用,可調(diào)節(jié)人體免疫機(jī)能,增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老,同時(shí)有明顯的養(yǎng)顏美容效果。
8、蜂蜜水。蜂蜜2湯匙,加溫開(kāi)水半杯,攪勻,服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克,大雪梨1個(gè)。將雪梨挖去核,把蜂蜜倒入梨中,封蓋,放鍋內(nèi)蒸熟,食梨飲蜜。用于肺陰不足之干咳無(wú)痰、咽干口噪之病人調(diào)養(yǎng)治療。
10、雞蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙制法:雞蛋充分打碎,沖入加熱的牛奶內(nèi),用小火煮沸,雞蛋熟后待溫,再加蜂蜜。 吃法:早餐后吃,或當(dāng)早點(diǎn),同時(shí)加服面包、饅頭等。本方常服預(yù)防近視。
11、枸杞子10克,陳皮3克,桂圓肉10個(gè),蜂蜜1匙制法:將枸杞子與陳皮放在用兩層紗布做的袋內(nèi),然后與桂圓肉一起,放在鍋中,加水適量,用火煮沸半小時(shí)后,取桂圓肉及湯,并加蜂蜜。此方也是預(yù)防近視的。
12、山楂蜂蜜茶。原料:山楂片20克,蜂蜜20克。 制法:將鮮山楂切成薄片,曬干或烘干,放入沙鍋,加水煎煮30分鐘,過(guò)濾取汁,兌入蜂蜜,拌和均勻即成。
效用:消積菜瘀,活血降壓。主治各型高血壓病,對(duì)合并冠心病高脂血癥者尤為適宜。 說(shuō)明:[吃法]早晚分服
13、綠茶配蜂蜜的吃法用綠茶10克加蜂蜜30克攪勻后用開(kāi)水沖泡,待溫時(shí)代茶頻頻飲服。每年都連服10天,咽炎不會(huì)再?gòu)?fù)發(fā)。
14、蜜姜感冒飲 配方:蜂蜜、姜汁各適量。 用法:將蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制飲用。 主治:普通感冒。
15、檸檬蜜茶 配方:蜂蜜100克,檸檬1個(gè)。 用法:將檸檬榨汁,溶解在800毫升沸水中,與100克蜂蜜混合,作為1天的用量。主治:流行性感冒或普通型感冒。
16、鮮蜜紅茶配方:蜂蜜60克,紅茶若干。 用法:蜂蜜60克沖濃紅茶飲用。主治:流行性感冒或普通型感冒。
17、蒜蜜飲 配方:蜂蜜、大蒜各適量。 用法:將大蒜剝皮、洗凈、磨碎,加等量蜂蜜混勻;日服2次,每次1匙蒜蜜,用溫開(kāi)水沖服。 主治:流行性感冒。
18、白菊蜜膠茶配方:蜂蜜、蜂膠水溶液(當(dāng)?shù)胤洚a(chǎn)品公司購(gòu)買(mǎi))各適量,杭白菊1克。 用法:沸水1杯沖泡杭白菊,待水溫降至40℃時(shí)兌入蜂蜜15克、蜂膠水溶液5~10滴混合后代茶飲。 主治:主治感冒。
19、蜜奶感冒茶 配方:蜂蜜15克,牛奶1杯。 用法:將鮮牛奶煮沸,待溫度降至60℃時(shí)加入蜂蜜飲之,日服2次。 主治:感冒。
20、鉤藤蜜茶 配方:蜂蜜、鉤藤各15克,綠茶1克。 用法:鉤藤加水500毫升,煮沸3分鐘,去渣,加入蜂蜜與綠茶;日服1劑,分3次溫服。 主治:流行性感冒。
正確的吃蜂蜜一般需注意三個(gè)方面:水溫、食用量和時(shí)間。
高溫會(huì)破壞蜂蜜中的活性物質(zhì),建議大家用40度左右的溫水沖泡蜂蜜水。蜂蜜的食用量其實(shí)也有一定的標(biāo)準(zhǔn)。一般來(lái)說(shuō),兒童每天吃蜂蜜不宜超過(guò)30~50克,成年人不宜超過(guò)50~100克。
而蜂蜜的食用時(shí)間沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn),隨時(shí)想吃就可以吃,但是對(duì)于一些腸胃不適人群,不建議空腹吃蜂蜜,建議飯后半小時(shí)左右再喝蜂蜜水。
蜂蜜的最佳食用方法
蜂蜜的最佳食用方法,蜂蜜自古便是極富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的純天然滋補(bǔ)品,在生活中很多人都喜歡用蜂蜜來(lái)調(diào)理身體,但蜂蜜食用不正確反而可能對(duì)健康帶來(lái)危害,下面分享蜂蜜的最佳食用方法。
蜂蜜的最佳食用方法1
1、蜂蜜+梨:緩解干燥上火
做法:用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜;或用銀耳燉湯,再加入適量蜂蜜,也能潤(rùn)膚止咳。
2、蜂蜜+大米+香蕉:防止便秘
做法:大米50~100克,香蕉200克,蜂蜜適量。將大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待涼后食用,可潤(rùn)腸通便。
3、蜂蜜+鮮芹菜:降低高血壓
做法:用鮮芹菜100~150克,蜂蜜適量。將芹菜洗凈搗爛取汁,加蜂蜜燉服。每日服用一次,可有效穩(wěn)血壓。
4、蜂蜜+丹參+首烏:冠心病
做法:丹參10克,首烏10克。將丹參、首烏水煎取汁,沖蜂蜜1~2勺內(nèi)服,對(duì)冠心病有幫助。
5、蜂蜜+牛奶:增強(qiáng)抵抗力
做法:早上起床后和晚上睡覺(jué)前,喝牛奶時(shí)加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲勞、增強(qiáng)抵抗力的效果;
或用靈芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜,也可起到增強(qiáng)抵抗力的效果,特別適合癌癥患者手術(shù)后食用;
此外,用人參泡水,加入一勺蜂蜜,能益氣補(bǔ)氣。
6、蜂蜜+菊花+枸杞:預(yù)防眼睛干
做法:用菊花3克與枸杞10克,將二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、養(yǎng)肝腎。
7、蜂蜜+金銀花:緩解感冒癥狀
做法:用金銀花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清熱利咽;或用金銀花10克、桔梗10克、麥冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
8、蜂蜜+紅棗:補(bǔ)血養(yǎng)氣
做法:將適量紅棗加蜂蜜熬粥,能起到補(bǔ)血益氣的功效。
9、蜂蜜+百合+粳米:調(diào)理心煩氣躁
做法:用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡覺(jué)前喝,可養(yǎng)心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可疏肝益氣、心情舒暢。
10、蜂蜜+麥冬+桔梗+甘草:緩解慢性咽炎
做法:用麥冬10克、桔梗10克、甘草30克泡水后,加入蜂蜜,對(duì)緩解慢性咽炎有幫助。
蜂蜜的最佳食用方法2
一、正確吃法
1、吃法:蜂蜜是可直接食用的純天然營(yíng)養(yǎng)品,但最普遍的吃法還是沖蜂蜜水,制作時(shí)只需將蜂蜜用適量溫開(kāi)水沖勻即可飲用,但蜂蜜不能用超過(guò)60℃的水沖泡,否則蜂蜜中活性物質(zhì)將失去活性而降低蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、用量:蜂蜜每天的食用量要嚴(yán)格控制好,原因是長(zhǎng)期過(guò)量食用蜂蜜反而對(duì)健康有害無(wú)益,另外不同人群每天的食用量也有差異,例如老人和運(yùn)動(dòng)量少的人群要適當(dāng)少吃些,而運(yùn)動(dòng)量大或腦力勞動(dòng)者則可適當(dāng)多吃些。
3、時(shí)間:蜂蜜的食用時(shí)間雖然沒(méi)有嚴(yán)格要求,但食用蜂蜜會(huì)促使胃部大量的分泌胃酸,空腹時(shí)這些胃酸將直接刺激胃腸粘膜而不利于胃腸健康,嚴(yán)重時(shí)甚至可能引發(fā)胃潰瘍等胃腸疾病,因此蜂蜜不建議長(zhǎng)期空腹食用。
二、最佳時(shí)間
1、早上:早餐后半小時(shí)喝蜂蜜有清腸排毒的作用,有些人可能以為早上空腹喝蜂蜜更能清腸排毒,實(shí)際上空腹喝蜂蜜不但起不到清腸排毒的效果,反而可能因胃酸過(guò)多而引發(fā)胃潰瘍甚至胃穿孔等胃腸疾病。
2、晚上:晚餐后一小時(shí)喝蜂蜜有幫助消化的作用,原因是蜂蜜能刺激胃部大量分泌消化食物的胃酸,同時(shí)蜂蜜中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還能改善胃腸功能,但飯后立即喝蜂蜜則反而影響胃腸對(duì)食物的消化和吸收。
3、睡前:臨睡前一小時(shí)喝蜂蜜有安神助眠的作用,得益于蜂蜜中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能緩解神經(jīng)緊張并能安撫情緒,但喝完蜂蜜就上床睡覺(jué)則反而影響睡眠,嚴(yán)重時(shí)甚至可能因血液過(guò)于濃稠而誘發(fā)心血管疾病。
三、簡(jiǎn)單做法
1、檸檬蜂蜜水:檸檬蜂蜜水是用檸檬和蜂蜜搭配制成的飲品,具體做法是將檸檬榨成檸檬汁,然后加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水沖勻即可,也可先用開(kāi)水將干檸檬片泡成檸檬水,等水溫降到40℃時(shí)再加入適量蜂蜜。
2、生姜蜂蜜水:生姜蜂蜜水是用生姜和蜂蜜搭配制成的飲品,具體做法是將生姜清洗干凈后小火煮成姜湯,等姜湯溫度降到40℃時(shí)加入適量蜂蜜即可飲用,也可用開(kāi)水將生姜片泡成生姜水后再加入適量蜂蜜。
3、紅棗蜂蜜水:紅棗蜂蜜水是用紅棗和蜂蜜搭配制成的飲品,具體做法是將紅棗洗干凈后切成兩半并加開(kāi)水沖泡,等水溫降到40℃時(shí)加入適量蜂蜜即可飲用,也可小火將紅棗煮至爛軟并放溫后加入適量蜂蜜。
蜂蜜的最佳食用方法3
一、蜂蜜的食用方法
1、食用方法:一般來(lái)說(shuō),如果是新鮮的蜂蜜的話,那么建議大家是可以直接服用的`,因?yàn)榭诟行迈r,味道甜美;如果不喜歡那么甜膩的口感的話,那么也可以選擇用水來(lái)把蜂蜜調(diào)配成蜂蜜水飲用,大家只需要取適量的溫開(kāi)水和適量的蜂蜜,兌在一起攪拌均勻即可飲用;但是記住一點(diǎn)的是,沖泡蜂蜜水應(yīng)該選擇用40度以下的溫開(kāi)水或是涼開(kāi)水沖泡,避免高溫的開(kāi)水會(huì)把蜂蜜里面的有效成分活性酶物質(zhì)給破壞掉了。
2、服用劑量:蜂蜜是做為一種養(yǎng)生滋補(bǔ)品的方式存在,大家食用的時(shí)候應(yīng)該要注意食用量。做為治療或是輔助治療的話,成年人建議每天不要超過(guò)150克,最好是在100克作用即可,分早、中、晚三次服用;而且食用量應(yīng)該克制在30克,具體情況可以隨著年齡而增加;如果是用于治療的話,一般是以2個(gè)月為一個(gè)療程的;做為保健食品食用的話可以根據(jù)情況來(lái)加減,一般每天在10-50克即可。
3、沖泡禁忌:切忌不可以用開(kāi)水或是高溫蒸煮蜂蜜,因?yàn)椴缓侠淼募訜?,?huì)導(dǎo)致蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被嚴(yán)重的破壞掉了,也導(dǎo)致蜂蜜中的活性酶失去活性,顏色變深,香味揮發(fā),口感變差,食用起來(lái)有酸味。
4、服用時(shí)間:食用蜂蜜的時(shí)間也是有很大的講究的,一般食用蜂蜜都是選擇在飯前1-1.5小時(shí)、飯后的2-3小時(shí)食用是比較合適的。
二、蜂蜜相克食物
《金匱要略》:“生蔥不可共蜜食之,殺人。”
《本草綱目》:“生蔥同蜜食作下痢?!?/p>
1、蜂蜜不可以和蔥一起食用
蜂蜜不可以和蔥一起吃,因?yàn)榉涿劾锩娴挠袡C(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或是產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
2、蜂蜜不可以和豆腐一起食用
豆腐味甘、咸,性寒,有清熱散血的功效,和蜂蜜一起食用會(huì)導(dǎo)致腹瀉;此外,蜂蜜中的多種酶類(lèi)和豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等一起相遇后會(huì)產(chǎn)生不利于身體的生化反應(yīng)。
3、蜂蜜不可以和韭菜一起食用
韭菜中富含有豐富的維生素C,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用;此外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素容易導(dǎo)瀉,兩者一起食用的話很容易引起腹瀉。
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