一、楊梅的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
楊梅樹(shù)性強(qiáng)健,易于栽培,經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),生產(chǎn)成本明顯比其他水果低,因此,被人們譽(yù)為“綠色企業(yè)”和“搖錢樹(shù)”。主產(chǎn)地浙江余姚、慈溪的荸薺種楊梅,如嫁接苗栽培得法,一般4~5年即可掛果,8年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)量50~80公斤,大樹(shù)株產(chǎn)高的達(dá)300公斤,最高達(dá)到500公斤,連片種植平均畝產(chǎn)1000公斤,高的可達(dá)2000公斤。慈溪市三北鎮(zhèn)黃國(guó)耀農(nóng)戶,承包集體448株楊梅,1998年(小年)楊梅產(chǎn)量9000公斤,收入4.2萬(wàn)元。主產(chǎn)地浙江黃巖的特大果型的東魁楊梅,在肥水充足的條件下能穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn),一般5~6年開(kāi)始結(jié)果,10年后進(jìn)入盛果期,株產(chǎn)30~50公斤,15~40年生大樹(shù)平均株產(chǎn)70~80公斤,最高達(dá)350公斤,而且,浙江黃巖連續(xù)6年的市場(chǎng)平均售價(jià)均穩(wěn)定在每公斤20元,因此經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。貴州省貴陽(yáng)地區(qū)海拔3000米以下均有楊梅分布,最長(zhǎng)樹(shù)齡達(dá)600多年,最高株產(chǎn)約2000公斤。云南的富民縣和石屏縣,最近引進(jìn)種植的10萬(wàn)畝楊梅,成為當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
楊梅的樹(shù)姿優(yōu)美,葉色濃綠,15年生左右健壯的楊梅樹(shù)冠,己被園林工程用作觀賞性綠化苗。楊梅枝葉冬季綠色,不落葉,己被鮮切花店冬季用作配葉(切葉),還出口到日本。楊梅的新鮮枝葉不易燃燒,可作為森林防火帶種植,防上森林火災(zāi)。
除鮮食外,楊梅果實(shí)還可加工成糖水楊梅罐頭、果醬、蜜餞、果汁、果干、果酒等食品,其產(chǎn)品附加值成倍提高。近十年來(lái),楊梅鮮果或產(chǎn)品還空運(yùn)到香港、新加坡、法國(guó)、俄羅斯等市場(chǎng)。在香港超級(jí)市場(chǎng)的東魁楊梅,每只售價(jià)高達(dá)1美元。2000年浙江青田東魁楊梅空運(yùn)法國(guó),每千克售價(jià)約人民幣280元。
二、楊梅的藥用價(jià)值
楊梅的葉、根與枝干表皮富含單寧(含量高達(dá)10%~19%),可提煉黃酮類與香精油物質(zhì),用作赤褐色及醫(yī)療上的收斂劑。楊梅的核仁中含有維生素B17,這是一種抗癌物質(zhì),還含粗蛋白32%、粗脂肪21%,被稱為高蛋白、高植物油脂食品,可供炒食或榨袖。
楊梅有生津止渴、健脾開(kāi)胃之功效,多食不僅無(wú)傷脾胃,且有解毒祛寒之功效?!侗静菥V目》記載,“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?!睏蠲饭麑?shí)、核、根、皮均可入藥,性平、無(wú)毒。果核可治腳氣,根可止血理氣;樹(shù)皮泡酒可治跌打損傷,紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時(shí)節(jié),食之會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽,消暑解膩。腹瀉時(shí),取楊梅熬濃湯喝下即可止泄,具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫(yī)藥功能等多種功能,有“果中瑪瑙”之譽(yù)。
楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑,興奮劑和催吐劑的作用,用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。楊梅的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。美國(guó)保健品藥FYI使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥,尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇),六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。
我國(guó)民間,有許多楊梅常用的便方:
1、下痢不止:楊梅燒存性,研末,米湯調(diào)服每日2次,每次6克。
2、頭風(fēng)作痛:楊梅為末,每飯后薄荷湯送服9克,或以清風(fēng)散同煎服。
3、痧氣腹痛、吐瀉:楊梅燒酒1兩,或吃用酒浸過(guò)的楊梅果2~3個(gè),即可治療。
4、止血生?。河名}藏楊梅和核搗如泥,做成小塊收存。凡遇破傷,以小塊研末敷涂。
5、惡瘡疥癬:用楊梅樹(shù)皮及根煎湯洗。
6、牙痛:用楊梅樹(shù)皮及根煎水含漱。
7、牙齦出血等維生素C缺乏癥:用半成熟鮮果30-60克,洗凈,早晚各一次。
8、預(yù)防中暑:鮮果30克水煎服,上下午各一次。
9、胃腸脹滿或急性腸炎引起的腹痛吐瀉,痢疾腹瀉:楊梅用食鹽腌制,時(shí)間越久越好,用時(shí)取數(shù)枚以開(kāi)水泡服,或楊梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5顆。
10、口干舌燥,低熱煩渴:用鮮果50-100克洗凈生食,早晚各一次。
11、小便不暢、尿路感染或有灼痛感:鮮果60-90克,搗爛,加冷開(kāi)水1杯調(diào)勻,濾取汁液服下,每天3次。
12、勞累過(guò)度引起頭昏、全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛:楊梅酒30-60克,早晚各服一次。
三、楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)測(cè)定:優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%,含酸量為0.5%~1.1%,富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸,其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營(yíng)養(yǎng)素含量:水分83.4-92.0克、熱量28千卡,蛋白質(zhì)0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纖維1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黃素50微克,煙酸0.3毫克,視黃醇當(dāng)量92微克,胡蘿卜素0.3微克,維生素A7微克,維生素C9毫克,維生素E0.81毫克,鈣14毫克,鎂10毫克,鐵1
①《云南中草藥》:樹(shù)皮消炎止血,收斂止瀉。治血崩,痢疾,胃痛,胃潰瘍。②《云南思茅中草藥選》:根皮消腫散瘀,止痛,殺蟲(chóng),收斂。治痢疾,腸炎,腰肌勞損,跌打扭傷,濕疹,禿頭瘡,慢性瘡瘍?!居梅ㄓ昧俊?jī)?nèi)服:煎湯,3~5錢;或泡酒。外用:研末撒或熬膏涂。
楊梅常綠喬木,高可達(dá)15米以上,胸徑達(dá)60余厘米;樹(shù)皮灰色,老時(shí)縱向淺裂;樹(shù)冠圓球形。小枝及芽無(wú)毛,皮孔通常少而不顯著,幼嫩時(shí)僅被圓形而盾狀著生的腺體。
花雌雄異株。雄花序單獨(dú)或數(shù)條叢生于葉腋,圓柱狀,長(zhǎng)1-3厘米,通常不分枝呈單穗狀,稀在基部有不顯著的極短分枝現(xiàn)象,基部的苞片不孕,孕性苞片近圓形,全緣,背面無(wú)毛,僅被有腺體。
核果球狀,外表面具乳頭狀凸起,徑1-1.5厘米,栽培品種可達(dá)3厘米左右,外果皮肉質(zhì),多汁液及樹(shù)脂,味酸甜,成熟時(shí)深紅色或紫紅色。
擴(kuò)展資料:
楊梅,喜酸性土壤,原產(chǎn)中國(guó)溫帶、亞熱帶濕潤(rùn)氣候的海拔125-1500米的山坡或山谷林中,主要分布在長(zhǎng)江流域以南、海南島以北;
即北緯20度至31度之間,與柑桔、枇杷、茶樹(shù)、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷強(qiáng)。
楊梅在中國(guó)分布的省份有云南、貴州、浙江、江蘇、福建、廣東、湖南、廣西、江西、四川、安徽、臺(tái)灣等,國(guó)外,如日本和韓國(guó)有少量栽培,東南亞各國(guó),如印度、緬甸、越南、菲律賓等國(guó)也有分布。
1,楊梅樹(shù)割皮是因?yàn)闂蠲窐?shù)皮可以入藥。
2,功用主治:治痢疾,跌打損傷,目翳,牙痛,湯火傷,惡瘡疥癩。
3,楊梅樹(shù),原名:楊梅,別名:山楊梅、朱紅、珠蓉,拉丁文名:Myrica rubra (Lour.) S. et Zucc. 楊梅科、楊梅屬常綠喬木,樹(shù)皮灰色,老時(shí)縱向淺裂;樹(shù)冠圓球形。小枝及芽無(wú)毛,皮孔通常少而不顯著,幼嫩時(shí)僅被圓形而盾狀著生的腺體。葉革質(zhì),無(wú)毛,生存至2年脫落,常密集于小枝上端部分;喜酸性土壤。產(chǎn)于中國(guó)大部地區(qū),生長(zhǎng)在海拔125-1500米的山坡或山谷林中,楊梅是我國(guó)江南的著名水果;樹(shù)皮富于單寧,可用作赤褐色染料及醫(yī)藥上的收斂劑。
4,①《云南中草藥》:"樹(shù)皮消炎止血,收斂止瀉。治血崩,痢疾,胃痛,胃潰瘍。"
②《云南思茅中草藥選》:"根皮消腫散瘀,止痛,殺蟲(chóng),收治痢疾,腸炎,腰肌勞損,跌打扭傷,濕疹,禿頭瘡,慢性瘡瘍。"
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