白人參的功效與作用吃法,白人參的功效與作用吃法及禁忌

人參的功效與作用以及吃法

人參的功效與作用以及吃法

人參的功效與作用以及吃法，人參能大補(bǔ)元?dú)?，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元?dú)庥摚衿Ｃ}微之癥。下面是人參的功效與作用以及吃法介紹，希望對(duì)大家有幫助！

人參的功效與作用以及吃法1

人參，為五加科多年生宿根草本植物人參的干燥根，俗稱棒槌，又名野山參、土精、神草、黃參、血參、地精、金井玉闌、孩兒參等。野生的稱野山參，人工栽培的稱園參。園參一般于栽培67年后，以秋季莖葉將枯萎時(shí)采挖的根入藥，切片或粉碎用。

人參味甘性溫，主要成分為葡萄糖、麥芽糖、植物甾醇、膽堿、多種氨基酸和人參皂甙、人參快醇、人參酸、β-欖香烯等。人參還含有維生素E等多種維生素和鈣、磷、鉀、鈉、鐵等礦物質(zhì)及揮發(fā)油等。

人參可以強(qiáng)心，抗心肌缺血，對(duì)缺氧、缺糖心肌有良好的`供能、保護(hù)作用，常用于心臟病引起的休克和垂危病人的搶救以及高血壓、心肌營(yíng)養(yǎng)不良、心絞痛等癥。還可以促進(jìn)造血系統(tǒng)功能，對(duì)紅細(xì)胞、血紅蛋白有升高作用，減輕輻射對(duì)造血系統(tǒng)的危害。它能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，增強(qiáng)條件反射，提高分析能力，改善神經(jīng)活動(dòng)的靈活性，適用于神經(jīng)衰弱。

此外，人參還有抗休克、抗疲勞、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，降血糖、尿糖，調(diào)節(jié)膽固醇代謝，降血脂，適用于高血壓、高脂血癥、糖尿病等疾病，以及促進(jìn)男女性腺功能，治療陽(yáng)痿早泄等。

接下來(lái)，給大家分享下面5個(gè)關(guān)于人參的食療偏方。

1、治小兒哮喘： 人參、連皮核桃仁各等份。將這兩種原料切細(xì)，每次用15克，水煎取汁，頻頻飲用。

2、治神經(jīng)衰弱： 白人參50克（切碎），60度白酒500毫升。白人參密封浸酒15日以上，每日搖晃1次。隨飲隨添加白酒適量，每日晚餐飲用1030毫升。

3、治氣虛便秘： 人參510克，黑芝麻25克，白糖適量。黑芝麻搗爛；水煎人參，去渣留汁，加入黑芝麻及白糖，煮沸后食用。

4、治脾胃氣虛、不思飲食： 人參5克，白術(shù)10克，茯苓5克，炙甘草25克，姜3片，棗1顆。一起加水300毫升，煎取150毫升，飯前溫服。

5、治氣虛型惡露不絕： 人參末6克，姜汁10毫升，大米適量。大米煮粥，熟時(shí)加入人參末、姜汁攪拌均勻。供早晚服用。

最后，提醒下食用人參的禁忌： 陰虛陽(yáng)亢及實(shí)邪熱盛者忌用；服用人參時(shí)，不可同時(shí)服食白蘿卜、茶葉，以免降低藥效；在炎熱的夏季應(yīng)避免服用人參。

人參的功效與作用以及吃法2

人參食療作用

人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；

具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效；

主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。

人參的營(yíng)養(yǎng)與做法

又名棒錘、山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參、土精、金井玉闌、孩兒參、皮尾參、生曬參、移山參。

人參為五加科植物人參的根。栽培者為“園參”，野生者為“山參”。多于秋季采挖，洗凈；園參經(jīng)曬干或烘干，稱“生曬參”；山參經(jīng)曬干，稱“生曬山參”；經(jīng)水燙，浸糖后干燥，稱“白糖參”；蒸熟后曬干或烘干，稱“紅參”。野生在東北深山中，現(xiàn)在遼寧和吉林大量栽培。

1、適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經(jīng)衰弱者。

2、實(shí)熱證、濕熱證及正氣不虛者禁服。

人參做法指導(dǎo)

1、人參能大補(bǔ)元?dú)?，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用于元?dú)庥?，神疲脈微之癥。凡大病、久病、失血及汗、吐、下等導(dǎo)致面色蒼白，精神萎靡，大法不止，脈動(dòng)微欲絕者，均可急用本品一味煎服。

2、凡脾虛食欲不振，面黃肌瘦，倦怠乏力者，可與白術(shù)、茯苓、甘草配伍，補(bǔ)中益氣。

3、 忌鐵器，不可用鐵鍋，鋁鍋煎煮。

4、 補(bǔ)劑用熟，瀉火用生。

8類不宜吃人參的人群

前言：人們都知道人參進(jìn)補(bǔ)好，然而并不是所有人都適合吃人參的，有些人吃了人參，不但沒(méi)有進(jìn)補(bǔ)效果，有可能損害健康，以下為大家累出8類不宜吃人參的人群，不妨注意下吧。

1、胸悶、腹脹者

這類人服用人參后，常使胸悶、腹脹等氣滯現(xiàn)象加重。

2、發(fā)熱者

感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如火上加油，使病情加重。因此，發(fā)熱應(yīng)先查明病因，不可因病體虛而盲目進(jìn)補(bǔ)。

3、體內(nèi)有熱毒者

身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人參后會(huì)導(dǎo)致瘡毒大發(fā)，經(jīng)久不愈等嚴(yán)重后果。

4、紅光滿面者

臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會(huì)導(dǎo)致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢(mèng)等病癥。

5、舌苔黃厚者

正常人的舌苔薄白而又顯濕潤(rùn)，黃則表示消化不良或有炎癥，此時(shí)服用人參會(huì)引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等。

6、舌質(zhì)紫暗者

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，舌質(zhì)紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會(huì)使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。

7、大腹便便者

這類人服用人參后，常常食欲亢進(jìn)，出現(xiàn)體重猛增、身重困頓、反應(yīng)遲鈍、頭重腳輕等不良感覺(jué)。

8、身體健康者

身體健康者若多服、過(guò)服人參非但無(wú)益于健康，而且會(huì)招致疾病。尤其是嬰幼兒、少年兒童、血?dú)夥絼偟那鄩涯?，更不可盲目服用人參?/p>

人參片禁忌：

1、忌辛辣、生冷、油膩食物。

2、感冒發(fā)熱病人及實(shí)證、熱證者不宜服用。

3、本品宜飯前服用。

4、高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病患者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

5、服藥2周癥狀無(wú)緩解，應(yīng)去醫(yī)院就診。

6、兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。

7、對(duì)本品過(guò)敏者禁用，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。

8、本品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止使用。

9、兒童必須在成人的監(jiān)護(hù)下使用。

10、請(qǐng)將本品放在兒童不能接觸的地方。

11、如正在使用其他藥品，使用本品前請(qǐng)咨詢醫(yī)師或藥師。

白參怎么吃

一、功效與作用：1.寧神益智功效：白參具有保護(hù)腦細(xì)胞的作用，可提高學(xué)習(xí)能力，而且還會(huì)增強(qiáng)記憶力，睡前食用，還會(huì)促進(jìn)睡眠。2.潤(rùn)肺止咳功效：白參可用于治療因肺燥導(dǎo)致的咳嗽、干咳少痰、氣喘等癥狀。3.潤(rùn)腸通便功效：白參具有促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的作用，從而緩解便秘、大便秘結(jié)等癥狀。二、食用方法：1.嚼服：將白參蒸軟切成片，然后曬干即可食用。2.沖茶：將白參切成片，然后用開水沖泡即可。

人參燉服效果是最好的，可以將人參切片每天用兩到五克，放入瓷碗內(nèi)，加適量的水密封碗口，放置鍋內(nèi)隔水蒸，水開后再用小火煮沸二十到三十分鐘，先服參汁，然后將人參片吞服，早飯前半小時(shí)服用，連服一個(gè)冬季效果最佳，取食量可以根據(jù)個(gè)人體質(zhì)以及收納程度而略微增減，遵醫(yī)囑的服用最好。

對(duì)于虛脫之癥可用大劑量的，用十五到三十克用武火急煎煮，取濃汁分?jǐn)?shù)次快服，也可以使用蒸服的方法，用人參的六到九克，適量的水和冰糖放于瓷碗或者人參罐內(nèi)，加水以文火煮透，先飲汁后拾渣，煮服的方法也是比較好的，將一支白參掰碎，置于砂鍋當(dāng)中加水，主治白身變紅，水含苦味時(shí)再加一勺蜂蜜攪拌，使有效成分的合二為一，這種湯拿稱為人參蜜糖，每天早晨的飲用一大盅，既壯陽(yáng)又治病。

白參的功效和作用

功效與作用

大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺

白參為人參經(jīng)特殊加工而成的一種中藥，加工產(chǎn)品中除紅參以外，生曬參、白糖參、白干參等都統(tǒng)稱為白參。它是以水參(新鮮參)為原料，剝皮后以太陽(yáng)光或熱風(fēng)自然曬干而成，色澤呈微白的黃色，味甘、微苦、性微寒，具有大補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾益肺、生津止渴等作用。

1、大補(bǔ)元?dú)?：白參能大補(bǔ)元?dú)?，適用于元?dú)馓撁摗馓撚?，甚則氣脫亡陽(yáng)等癥。

2、補(bǔ)脾益肺：白參能補(bǔ)脾益肺，可用于治脾胃虛弱、食少便溏、倦怠無(wú)力或肺氣不足、咳喘乏力等癥。

3、生津止渴：白參能生津止渴，可用于治療津傷口渴、熱傷氣陰、身熱煩渴、汗出倦怠、脈大無(wú)力等病癥。

4、安神益智：白參對(duì)心臟有保護(hù)作用，能增強(qiáng)心肌抗氧化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，防止心肌缺血。平時(shí)適量食用白參，可以減少心梗、心律不齊等疾病的發(fā)生。此外，還可用于治血虛、陽(yáng)痿及正虛邪盛。

白參的功效與作用

核心功效

保護(hù)心臟、治療胃病、調(diào)節(jié)神經(jīng)

白參簡(jiǎn)介

白參是一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。白參通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人參的根。主產(chǎn)于吉林，遼寧，黑龍江等。

功效作用

1、保護(hù)心臟，白參對(duì)人類的心臟有明顯保護(hù)作用，它能提供人類心臟功能，增強(qiáng)心臟和心肌的抗氧化能力，可以促進(jìn)血液循環(huán)，防止心肌缺血，平時(shí)多吃些白參，可以有效減少心梗以及心律不齊還有心慌氣短等多種不良癥狀發(fā)生。

2、治療胃病，白參對(duì)于慢性胃炎有一定的改善作用，可以減輕引起的胃酸缺乏，甚至消除這種癥狀。對(duì)慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸過(guò)低者，服白參后可見(jiàn)胃納增加，癥狀減輕或消失。

3、調(diào)節(jié)神經(jīng)，白參含有的人參皂苷和人參多糖都能直接作用于人類的中樞神經(jīng)，它能凝神醒腦也能緩解疲勞還能提高人類的記憶力，平時(shí)可以用于人類多種神經(jīng)類疾病的預(yù)防與治療，特別是對(duì)神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等癥的預(yù)防功效特別明顯。

適宜人群

一般人群均適宜。

禁忌人群

失眠、煩燥屬實(shí)證者，凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力、大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用。

不宜同食

忌與蘿卜和濃茶一起食用。

食用方法

1、青椒炒白參

白參、青椒適量。清洗干凈后，切細(xì)（白參比較有嚼勁，可以根據(jù)喜好切碎些）。適量植物油翻炒青椒。加入白參和鹽翻炒，炒熟就可以起鍋了。

2、白參蒸蛋

把白參用水發(fā)半小時(shí)，撿去雜質(zhì)洗凈。把雞蛋打在大碗里打勻，放入150毫升水?dāng)噭?。蔥洗凈切成花，放入雞蛋液里，再放入適量豬油。最后放入洗凈的白參，下蒸鍋蒸10分鐘即熟。

白參的功效與作用及食用方法

白參性味甘平，微苦稍寒。具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用，其能夠生津、養(yǎng)陰而清虛熱。紅參以外的各種加工，如生曬參、白糖參、白干參等，一般統(tǒng)稱為白參。

在臨床上，凡是溫?zé)岵『蟆⒔蚩菀荷倩蚍卧锔煽壬偬?、胃枯?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)選用白參。

紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，性溫，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于脾腎虛寒、真陽(yáng)衰微的證候；白參為清補(bǔ)之品，性味甘平，微苦稍寒，補(bǔ)氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。

紅參和白參均適用于氣虛的疾病，但是，氣虛而兼有寒象的病證，應(yīng)當(dāng)選用紅參；而氣虛兼有熱象的病證，則必須選用白參。

總之，白參性味甘平，微苦稍寒，具有補(bǔ)氣生津、寧神益智的功用。白參的功用，主要是生津、養(yǎng)陰而清虛熱。

白參的功效與作用 白參適合什么人吃

白參是一種我們大家都很熟悉的中藥材，并且還有部分人服用過(guò)白參，知道白參對(duì)我們的好處是非常多的，那么我們便要了解一下白參的功效與作用？白參適合什么人吃？

白參的功效與作用

白參又叫做生曬參，白參具有明神益智，補(bǔ)氣血，增強(qiáng)身體抵抗力的功效。紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。可以大補(bǔ)元?dú)庥糜谠獨(dú)馓撁摰那闆r；補(bǔ)脾益肺，治療脾氣虛，肺氣虛；生津止渴，治療津傷口渴，如消渴?？梢匝a(bǔ)元?dú)?，還能夠起到一個(gè)補(bǔ)脾益肺的作用，另外出現(xiàn)夜間盜汗，咳嗽氣喘，睡眠不佳等各種疾病，也是可以嘗試遵醫(yī)囑，服用些白參來(lái)進(jìn)行調(diào)理的。白參為清補(bǔ)之品，性味甘平，微苦稍寒，補(bǔ)氣且能養(yǎng)陰，主要用于氣陰兩虛的證候。

白參適合什么人吃

白參適合免疫力低下、產(chǎn)后女性和經(jīng)常性疲勞的患者。白參屬于人參的一種，是一種非常珍貴的補(bǔ)品。主要適合下列人群食用:1、免疫力低下的患者，白參具有安神和抑制方面的作用，但是在使用的時(shí)候一定要適量。2、產(chǎn)后女性，女性在生產(chǎn)之后比較虛弱，可以使用白參進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，能夠有效預(yù)防手腳冰涼的情況，對(duì)宮寒也有一定的調(diào)理作用。3、經(jīng)常性疲勞的患者，白參中富含有鋅、鉀、鈣、磷、硒、鍺，對(duì)身體大有益處。白參在食用的過(guò)程中要注意不能吃蘿卜和濃茶，也不可以與葡萄一同吃，葡萄中含有鞣酸，能夠與身體中的蛋白質(zhì)結(jié)合而沉淀，從而影響到藥效的吸收。

白參怎么吃效果最好

第一：泡茶喝。人參是一種名貴的中藥材，有的時(shí)候人們喜歡用它來(lái)進(jìn)補(bǔ)。那么在這個(gè)時(shí)候用它泡水就是一個(gè)很好的方法，也是很常見(jiàn)的一種方法，將人參切片之后取出適量放入杯中，加入開水蓋上蓋子，半個(gè)小時(shí)之后就可以代替茶水引用。

第二：含片服用。如果不習(xí)慣用人參泡水，那么在這個(gè)時(shí)候我們就可以將人參切片，切片我們可以在藥店中進(jìn)行，切片完成后，每次取出一兩片放入嘴巴中含著，味道沒(méi)有了在嚼爛后吞下去。

第三：研磨成粉末服用。人參對(duì)我們的身體是有很好的幫助的，但是我們一定要學(xué)會(huì)正確的服用方式，將它研磨成粉末服用也是其中的一種方法，用開水沖服，每次服用三克每天三餐各服用一次。

第四：人參汁。將新鮮的人參切片之后放入容器中，用清水浸泡二十分鐘之后再加入一些清水，只要能夠淹沒(méi)人參就可以了不要太多，然后蓋上蓋子煎煮一個(gè)小時(shí)之后服用藥液。

白參和人參有什么區(qū)別

人參和白參的區(qū)別在體現(xiàn)在各自的來(lái)源、性味歸經(jīng)、功效及適用人群。從來(lái)源上說(shuō)，人參屬五加科人參干燥根及根莖，有園參、林下山參兩種。白參是由人參加工而成的。性味上，人參與白參都是微苦、味甘，藥性微溫之品。人參的溫補(bǔ)之力強(qiáng)，對(duì)于元?dú)馓撊跽咻^為宜。白參性偏溫，以補(bǔ)氣為主，最適合氣陰不足者。人參歸心、脾、肺、腎經(jīng)，白參歸于肺，脾經(jīng)。功效上，人參可復(fù)脈固脫、大補(bǔ)元?dú)?、生津養(yǎng)血、補(bǔ)脾益肺、安神益智。白參可生津養(yǎng)陰、清虛熱、大補(bǔ)元?dú)?。從適用人群上來(lái)看，人參適用于體質(zhì)虛弱、氣虛、貧血、低血壓、虛寒體質(zhì)及腦力勞動(dòng)者。白參適用于身體虛弱、免疫力低下、產(chǎn)后調(diào)理、更年期綜合癥及疲勞人士等。

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