歲月是一把“殺豬刀”,不僅會催老年輕的臉龐,還讓大腦變得遲鈍,記憶力、注意力下降。所幸,在飲食中添加某些食物能保護大腦,有助于保持大腦健康和年輕。哪些食物能提高腦力呢?想知道嗎?下面介紹6種食物,一起來看看吧……
1.健康脂肪:
改善腦細胞。大腦細胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪,其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù),增加神經(jīng)元,因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括:三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。
2.抗氧化劑:
保護大腦。隨著年齡增大,自由基會隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細胞,若不補充抗氧化劑予以遏制,則會導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括:藍莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。
3.酪氨酸蛋白:
激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外,還有幫助大腦傳遞信號的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)不足會導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦,提高注意力。比如,奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。
4.水:
給大腦補液。輕微脫水就會降低大腦能量,導(dǎo)致記憶受損。專家建議,每天至少攝入1200毫升,相當于每天6杯。
5.維生素與微量元素:
必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括:維生素b6.維生素b12.維生素c、鐵、鈣等,若缺乏會導(dǎo)致學習障礙。可以適量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。
6.膳食纖維:
調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括:葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。
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