北蟲草的功效與作用,,應該怎樣吃北蟲草

北蟲草是北冬蟲草的簡稱，它也被稱作為蛹蟲草或踴蟲草，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，在現代是一種珍稀中草藥，它主要生長在我國的北方地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是一種常見的上等的滋補佳品。

北蟲草主要分為兩類，一類是人工飼養(yǎng)用蟲蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低;第二類是市場上最常見的，人工飼養(yǎng)用谷類、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，但相對于第一類而言，它的營養(yǎng)價值就無法何其相比，所以市場上大部分售賣的比較貴的都是第一類。

科學研究表明北蟲草含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類，所以世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。

北蟲草到底具有哪些功效?首先它可以雙向調節(jié)免疫系統(tǒng)功能，直接抗腫瘤提高細胞能量、抗疲勞，其次它可以調節(jié)心臟、肝臟、腎臟功能，調節(jié)呼吸系統(tǒng)功能，調節(jié)造血功能，直接抗病毒、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)功能。最后它可以調節(jié)血脂，對于患有心臟血管疾病的患者有很好的促進恢復作用。

北蟲草具有哪些藥用價值?北蟲草當中含有大量的蟲草素，蟲草素對人的鼻、咽癌(KD)細胞有很強的抑制作用。臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌、腸癌、胃癌以及其他惡性腫瘤的患者。這是因為蟲草素可滲入到RNA中，在細胞內可磷酸化為3ˊ--ATP，導致mRNA的吸收和成熟出現障礙，影響蛋白質的合成，從而達到抑制腫瘤的作用。

那么我們應該如何服用北蟲草?北蟲草的服用方式有很多，我們可以將它用開水沖服直接飲用，也可以將它泡酒飲用，能夠很好的起到滋陰壯陽的功效。另外我們還可以將它添加到食物當中，通過食療的方式來進行進補?？偠灾毕x草是一種食用方法很多的中草藥，希望大家在服用的時候能夠集思廣益。

蟲草花有什么功效？怎樣吃

蟲草花一般指北蟲草，其中含有的蟲草多糖、超氧化物岐化酶、維生素E等物質可以降低人體內的血乳酸含量，提高血清睪酮含量，還能清除機體代謝的自由基，誘導生產超氧陰離子，具有抗衰老的功效。現代研究表明蟲草花中的蟲草多糖能降低羥脯氨酸的含量，促進肝臟細胞修復，有保肝作用。蟲草花中的腺苷、蟲草素等成分還能修正人體內葡萄糖代謝、改善血糖濃度，可防治糖尿病。
食用方法
燉湯
準備一只土雞清洗處理后切塊去血水，將蟲草花與雞塊、紅棗、枸杞等材料放入砂鍋內，加水沒過食材后大火煮開轉小火慢燉兩小時，加入適量食鹽調味即可。
涼拌
將蟲草花及黑木耳洗凈后鍋內燒水，將蟲草花、木耳焯熟后瀝干水分裝盤，鍋內燒熱油倒在小米辣及蒜泥中，調入米醋、白糖、生抽、香油后澆在木耳上即可。
泡水
將適量蟲草花放入杯中，加入80度左右的熱水沖泡，2分鐘左右后可飲用。

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