十個(gè)人中就有九個(gè)吃鹽過(guò)多――近日美國(guó)疾病預(yù)防控制中心（cdc）的調(diào)查結(jié)果。而且，cdc報(bào)告稱，人們攝入的鹽大部分來(lái)自普通家庭的餐桌或超市。面包是人們攝入鹽分最多的食物。

美國(guó)cdc的這項(xiàng)報(bào)告，基于2007―2008年間對(duì)7200名美國(guó)人所做的調(diào)查，其中包括3000名兒童。調(diào)查顯示，人們攝入食鹽過(guò)多的渠道，集中在10種食物上。人們從這10種食物中攝入的鹽，占食鹽總量的44%。

這10種高鹽食物依次是面包、午餐肉、比薩、加工和未加工的禽肉、湯、奶酪漢堡包和三明治、奶酪，這七種食物分別占攝入食鹽總量的7%左右。另外三種食物占攝入食鹽總量的3%左右，它們是：意大利面條、肉菜、零食（包括薯片、咸味餅干和爆米花）。

不過(guò)，專家指出，同種食物間，鈉含量差別很大。比如，一片白面包的鈉可以在80―230毫克之間。一杯雞肉面條湯的鈉含量在100―940毫克之間。3盎司午餐肉的鈉含量在450―1050毫克之間。這意味著，不是上述食物就不能吃，而是要改變烹調(diào)或制作方法，降低鈉含量。cdc主任托馬斯說(shuō)，如果將這10種食物中的鈉含量降低25%，人們膳食中的鈉總量就能降低10%，這能每年減少28000例死亡。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/84634.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 麥肯錫：肥胖已致全球經(jīng)濟(jì)每年損失2萬(wàn)···

下一篇: 澳大利亞研究人員認(rèn)為俄羅斯方塊有助戒···