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      山藥具有哪些營養(yǎng)
      
        
      
            佚名
            2023-04-27 02:09:34
        
      

        
      
           
      山藥具有哪些營養(yǎng)
      山藥是生活中常見的一種食材
        ，而且山藥還具有一定的藥用價(jià)值
        ，山藥是滋補(bǔ)的佳品
      ，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值
      ，平時(shí)吃山藥對身體好處多多
      ，山藥的烹飪方式也有很多
      ，可以做出美味的菜肴
      ，那么山藥具有哪些營養(yǎng)
      ？山藥的功效作用有哪些
      ？
      山藥的營養(yǎng)價(jià)值
      1
      、調(diào)養(yǎng)脾胃
      。
      隨著天氣漸冷
      ，有些脾胃虛弱的人，常常出現(xiàn)食少腹脹
      、少氣懶言、大便稀溏
      、肢體倦怠等癥狀
      。薏米(薏苡仁)10克
      ，山藥10克(鮮山藥50克)
      ，大米100克
      ，水適量煮成粥;或山藥500克
      ，河魚一條(約250克
      ，去雜洗凈)
      ，加適量的鹽
      、酒
        、姜
        、蔥等調(diào)料一起煮湯
        。適用于脾虛所致的腹脹
      、泄瀉
      。
      2
      、補(bǔ)益強(qiáng)身
      。
      平時(shí)體虛之人
      ，應(yīng)趁秋涼時(shí)加緊進(jìn)補(bǔ)
      ，以備冬天不時(shí)之需
      。山藥補(bǔ)而不熱
      ，溫而不燥
      ，最適合老年人需要
      ，常吃有益無害
      ，每天吃山藥100克左右
      ，連續(xù)吃1~2個(gè)月。
      3
      、補(bǔ)肺潤燥
      。
      久病虛損的慢性咳嗽
      ，可以吃山藥調(diào)洽
      。山藥是天然補(bǔ)肺潤燥之品
      ，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥
      ，每天250克左右，緩以圖功
      。
      4、潤膚祛燥
      。
      山藥能生津潤燥
      ，有滋養(yǎng)皮膚
      、毛發(fā)的功能
      ，故有美容作用
      。秋冬季皮膚極易干燥
      ，使人毛發(fā)枯槁
      ，容顏失華
      ，因此多吃山藥
      ，能潤澤皮膚和毛發(fā)
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢杂蒙剿?00克煮粥
      ，早晚常喝
      。
      5
      、澀精止尿
      。
      遺精
      、尿頻都是腎虛所致，山藥補(bǔ)脾的同時(shí)
      ，還能補(bǔ)腎
      ，提前吃點(diǎn)山藥
      ，可以防患于未然
      ，對冬季易加重的上述疾病大有好處
      。吃法簡單
      ，不拘量
      ，常服之
      。
      山藥的食譜
      一
      、山藥蘿卜粥
      山藥蘿卜粥是一款咸粥
      ，味美清淡
      ，惹人喜愛
      ，山藥有滋養(yǎng)強(qiáng)壯
      ，助消化
      ，跟蘿卜一起做粥
      ，糯糯的
      ，有營養(yǎng)又好消化
      。
      材料：糯米
      、大米
      、山藥
      、蘿卜
      、香菇
      、姜片二片
      做法：
      1
      、糯米和大米洗凈浸泡10分鐘
      。
      2、山藥去皮切段水浸泡
      ，蘿卜去皮切小塊
      ，香菇洗凈切小粒
      。
      3
      、鍋中水燒開放蘿卜和香菇焯燙
      ，大米
      、蘿卜
      、香菇放內(nèi)膽
        。
      4
        、放山藥
        ，熱水
      ，內(nèi)膽放入電壓鍋中
      。
      5
      、加蓋按下營養(yǎng)飯-煮粥健。
      6
      、加鹽調(diào)味，滴幾滴香油拌勻
      ，盛碗中撒上蔥花即可
      。
      二
      、玫瑰山藥泥
      這款甜點(diǎn)做法簡單
      ，但是味道很好
      。山藥口感細(xì)密綿軟
      ，口味清甜
      ，夾雜著點(diǎn)點(diǎn)玫瑰花瓣
      ，不僅可以健脾除濕氣
      ，還能美容養(yǎng)顏
      。
      原料：山藥500g，玫瑰花茶1小把
      ，奶粉2大勺，細(xì)砂糖2大勺
      。
      做法：
      1
      、山藥入鍋蒸熟
      ，蒸熟的山藥放入盆中
        。
      2
        、趁熱放入干玫瑰花
        ，放入適量奶粉
        。
      3
        、放入適量細(xì)砂糖調(diào)味
        ，把山藥碾成泥
        ，攪拌均勻
        ，用模具造型即可
        。
      吃山藥養(yǎng)生有講究
        ，我們在制作食物的過程中要注意做法
        ，以免營養(yǎng)物質(zhì)流失
        。清蒸山藥是營養(yǎng)物質(zhì)最不容易流失的方法
        。對于空氣污染嚴(yán)重，總是被霧霾殘害的朋友們來說
        ，吃山藥抗霾更是有必要
        。
      山藥有什么營養(yǎng)
      山藥是常用的藥材和食材
        ，有健脾補(bǔ)肺
        、益胃補(bǔ)腎等功效
      。山藥中含有黏蛋白
      ，淀粉酶
      ，游離氨基酸等物質(zhì)
      ，經(jīng)常食用可以健脾養(yǎng)胃，有助于脾胃消化吸收
      ，可用于治療脾胃虛弱
      ，腹瀉等病癥
      。
      山藥還有潤滑滋潤的作用
      ，可用于咳嗽喘息
      、遺精早泄
      ，也可以用于女性帶下白濁
      。山藥還可以降低血糖
      ，因此用于治療糖尿病
      。
      另外
      ，山藥營養(yǎng)較高但熱量低
      ，有助于減少皮下脂肪的堆積
      ，可以預(yù)防肥胖
      。用山藥熬粥
      ，除了有養(yǎng)胃作用外
        ，還可以加速膽固醇在人體的代謝
        ，有預(yù)防心腦血管疾病的作用
        。
      山藥的營養(yǎng)價(jià)值
        ？
      1. 健脾益胃、助消化：
      山藥含有淀粉酶
        、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能
        ，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
        。不論脾陽虧或胃陰虛
        ，皆可食用
        。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦
      、泄瀉等病癥
      ；
      2. 滋腎益精：
      山藥含有多種營養(yǎng)素
      ，有強(qiáng)健機(jī)體
      ，滋腎益精的作用
      。大凡腎虧遺精
      ，婦女白帶多
      、小便頻數(shù)等癥
      ，皆可服之
      ；
      3. 益肺止咳：
      山藥含有皂甙
      、黏液質(zhì)
      ，有潤滑
      ，滋潤的作用
      ，故可益肺氣
      ，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥
      ；
      4. 降低血糖：
      山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用
      ，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品
      ；
      5. 延年益壽：
      山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
      ，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
      ，預(yù)防心血疾病
      ，取得益志安神
      、延年益壽的功效
      ；
      6. 抗肝昏迷
      近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用
      ，可來抗肝昏迷。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/8640.html.
      
          
      
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