今天才知道，這6種食物不怕過期，放得越久越有價(jià)值，看完提醒家人！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對您有益無害！

醫(yī)生：6種食物或沒有“保質(zhì)期”，存放很久也能使用，別再丟掉了

#愛樂 養(yǎng)生 指南#

現(xiàn)如今隨著 社會(huì) 的快速發(fā)展，人們生活水平質(zhì)量有了很大的提升，飲食種類多樣化，但也正因如此，如果不加節(jié)制的飲食習(xí)慣，也會(huì)導(dǎo)致人體 健康 因此受到影響。

所以隨著現(xiàn)在各種慢性疾病以及代謝性疾病的高發(fā)，也讓越來越多的人意識(shí)到了 健康 的重要性，除了要調(diào)整飲食和運(yùn)動(dòng)，以達(dá)到 養(yǎng)生 保健之外，越來越多的人也開始注重食品安全問題。

比如很多人在超市或者是市場購買食物的話，也會(huì)提前先看一下食物的保質(zhì)期和生產(chǎn)日期，所以很多人也養(yǎng)成了這種好習(xí)慣，當(dāng)購買回家放置時(shí)間比較久的話，食物也很容易過期，所以很多人們也會(huì)為了 健康 直接選擇將其扔掉。

雖然這也是一種好的習(xí)慣，但是根據(jù)相關(guān)醫(yī)生的介紹，并非所有的食物過期都不能夠食用，就比如生活當(dāng)中常見的這幾種，即便存放很久的時(shí)間，也不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的情況，仍然還是可以繼續(xù)使用的，你都知道哪幾種嗎？不妨一起了解一下。

（1）干蘑菇、干木耳

干香菇、干木耳、干銀耳，這也是日常生活當(dāng)中常見的一種干制菌類食物，這種食物在生活當(dāng)中特別容易儲(chǔ)存，而且在食用之前也是特別方便，只需要浸泡之后就可以膨脹。

像這種桿菌類也是常見的一種，儲(chǔ)存起來特別的方便，只要大家放在一輛干燥處就不會(huì)輕易變質(zhì)，就算存放很久的時(shí)間也可以繼續(xù)使用。

但是大家在浸泡的時(shí)候，一定要掌控好時(shí)間，避免浸泡時(shí)間過長，產(chǎn)生有害物質(zhì)，給人體 健康 造成影響。

（2）蜂蜜

蜂蜜，在日常生活當(dāng)中也是常見的一種飲品，其中含有豐富的果糖，可以滿足人們的口感，也可以潤腸通便，緩解便秘問題，營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。

從營養(yǎng)學(xué)角度來看，真正的蜂蜜是沒有所謂保質(zhì)期的，即便長時(shí)間的儲(chǔ)存，也不容易發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象，其中含有0.1~0.4%的抑菌素，幾乎沒有水分，即便細(xì)菌侵入也很難滋生，只要放在陰涼干燥處，一般不會(huì)變質(zhì)。

但是現(xiàn)在市面上售賣的蜂蜜，多標(biāo)有明確的保質(zhì)期，這也是國家規(guī)定食品必須表明食物有保質(zhì)期的，而蜂蜜的保質(zhì)期大多為兩年。

（3）豆類食物

豆類食物其中包括大豆，紅豆，綠豆，黑豆，青豆，黃豆，這些豆類食物當(dāng)中，營養(yǎng)價(jià)值豐富，其中的維生素a、維生素B，維生素C，維生素E以及鈣鐵，磷，鉀，鎂?？梢杂行槿梭w補(bǔ)充營養(yǎng)及功能。

而且像這種豆類食物也是容易儲(chǔ)存的，在豆類食物表面有著一層表皮組織保護(hù)，經(jīng)過晾曬之后放在陰涼干燥處以及通風(fēng)處儲(chǔ)存，或者是把它密封在瓶子罐子當(dāng)中，也可以有效的延長豆類食物的保質(zhì)期。

但是也建議大家每隔一段時(shí)間，就要將豆類食物放在太陽下暴曬，以防滋生細(xì)菌病毒，尤其是常見的黃精病毒素。

（4）大米

大米也是生活當(dāng)中常見的主食，由于我國地域范圍非常遼闊，南北差異不同，生活在不同區(qū)域的人，日常飲食生活習(xí)慣也存在明顯差異。

與北方人的饅頭面條，主食相比，南方人更注重將大米作為主食，而且也可以有的增加飽腹感，為人體提供能量。

大米這種食物也是可以長時(shí)間存放的，并沒有確切的保質(zhì)期，只要注意在陰涼干燥環(huán)境當(dāng)中，也可以把它放進(jìn)干凈的油桶當(dāng)中擰緊瓶蓋，就可以儲(chǔ)存非常長的時(shí)間。

為了防止大米生蟲，也可以把花椒放進(jìn)干凈的紗布當(dāng)中去浸，放在大米袋子當(dāng)中，可以有效地預(yù)防蟲子的滋生，基本也不會(huì)發(fā)生發(fā)霉變質(zhì)的情況。

（5）糧食酒

我國酒文化源遠(yuǎn)流長，流傳至今已有幾千年的 歷史 存在古代，也有文人墨客八九言，話隨著現(xiàn)在 社會(huì) 的快速發(fā)展，酒也成為了人們交際場合的參與者以及溝通橋梁。

很多人在交際應(yīng)酬當(dāng)中，都會(huì)利用喝酒來拉近關(guān)系，促進(jìn)業(yè)務(wù)的成功下單，俗話說小酌已經(jīng)適當(dāng)?shù)睾染?，確實(shí)有助于祛寒保暖，加快血液循環(huán)也能夠發(fā)揮消炎殺菌功效。

而且像酒這種飲品也是可以長時(shí)間存放的，尤其是糧食酒并不存在保質(zhì)期存放多年依舊可以正常使用，而且經(jīng)過長時(shí)間的存放，口感更加醇厚，只要做好密封工作，避免與外部空氣接觸，就可以避免細(xì)菌微生物的污染。

（6）食用鹽

食用鹽是廚房當(dāng)中出鏡率最高的一種調(diào)味品，也是家家戶戶當(dāng)中常備的日常飲食，調(diào)味當(dāng)中離不開食用鹽的攝入。

而且食鹽屬于一種礦物質(zhì)成分，就算放置很長的時(shí)間，也不會(huì)發(fā)生變壞腐爛的情況。所以很多人在購買食鹽的時(shí)候，一般會(huì)喜歡一次性購買大量的食鹽，也就是我們所說的囤貨。

其實(shí)這種食鹽只要儲(chǔ)存得當(dāng)，不要接觸水分，就不會(huì)發(fā)生變質(zhì)結(jié)塊的情況，主要是因?yàn)槭雏}在制作的過程當(dāng)中，會(huì)出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)，可以有效的維持其性質(zhì)。質(zhì)，這主要是由于食用鹽在制作的過程中會(huì)出現(xiàn)氯化鈉和化學(xué)物質(zhì)有效維持。

1、冷藏保存法

這也是生活當(dāng)中非常常見的一種保存食物的方法，放進(jìn)冰箱當(dāng)中冷藏或者是冷凍，可以有效地抑制細(xì)菌的滋生。

因?yàn)槲覀兌贾兰?xì)菌屬于一種微生物，需要在合適的溫度之下才會(huì)大量地生長繁殖，所以把食物放在冷藏或者冷凍的低溫環(huán)境之下，就不會(huì)造成細(xì)菌的生長，甚至可以直接把細(xì)菌殺死延長食物的保存時(shí)間

2、風(fēng)干保存法

風(fēng)干保存法，也是生活當(dāng)中常見的一種保存食物的有效方式，通過風(fēng)干的方法將食物當(dāng)中的水分大量的失去，在一定程度上保持食物的干燥，延長食物的保質(zhì)期。

3、腌制法

腌制法，也是生活當(dāng)中常見的一種食物保存方法，尤其是在我們國家生活當(dāng)中，常見很多腌制的咸菜，腌制的肉類，經(jīng)過食鹽可以有效的殺菌消毒，將食物腌制起來，延長食物的保存時(shí)間。

----生鮮類：

像生活當(dāng)中常見的蝦類，螃蟹，生蠔，扇貝這些生鮮類食物，保質(zhì)時(shí)間比較短，如果在短時(shí)間內(nèi)吃不完的話，放置隔夜就會(huì)滋生大量的細(xì)菌病毒，食用之后會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹痛腹瀉，所以不建議大家第2次進(jìn)食。

----水果類。

在生活當(dāng)中常吃的草莓，芒果香蕉，蘋果，在平時(shí)購買的時(shí)候會(huì)有所發(fā)現(xiàn)，如果購買會(huì)大量的水果不能夠及時(shí)吃完的話，放置不久的時(shí)間就會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)腐爛的現(xiàn)象，所以像這種水果還請大家少買，盡快吃飯。

----飯菜類。

生活當(dāng)中常見的剩飯剩菜，一般保持時(shí)間比較短，不建議大家放置隔夜長時(shí)間食用，放置隔夜之后，也沒有辦法完全避免細(xì)菌病毒的滋生，可能食物變質(zhì)也會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，給人體 健康 造成影響。

舉報(bào)/反饋

6種“不怕過期”的食物，放的越久味道越好，你們家有嗎？

不怕過期的食物，放得越久味道越好，在我們家里只有茶葉還有臘肉。老人不是說，茶葉時(shí)間越久香味越弄，臘肉時(shí)間越久越好吃，實(shí)際上來講，我覺得就和釀酒是一個(gè)道理吧！酒也陳年的好喝。

那么如何才能把茶葉保存好，且不受潮呢？其實(shí)茶葉的儲(chǔ)藏的方式非常的簡單。我們只需要找一個(gè)蜜蜂比較好的罐子當(dāng)中，然后我們把這個(gè)罐子密封之后放入冰箱的冷藏里，因?yàn)槔洳氐臏囟忍貏e適合，而且很干燥，放在罐子中的目的，主要就是讓茶葉可以更干燥，沒有異味。

還有放的比較久的食物就是我們過年的時(shí)候長吃的臘肉了。我想很多人都特別愛吃，過去只有再過年才可以吃到的臘肉，現(xiàn)在其實(shí)隨時(shí)都可以吃，再過去，只有再過年的時(shí)候會(huì)多做一些，人們不舍得吃，就會(huì)再年后保存起來，再過去常見的保存方式，就會(huì)放在一個(gè)大壇子里，一定要切記要和空氣完全隔絕，這樣才不會(huì)發(fā)霉變質(zhì)。

對于現(xiàn)在人來說，我們只需要放在冰箱里冷藏就可以了，還是很方便的。當(dāng)然即使放在冰箱里，我們也要注意密封，因?yàn)榉乐贡淅锲渌氖澄飼?huì)把臘肉的香味覆蓋了，到時(shí)候會(huì)影響我們吃臘肉的味道。所以我們同樣要選擇一個(gè)密封的罐子，沒有水分的罐子來保存，或者用錫紙包裹起來也是可以的。如果按照這樣的方式儲(chǔ)存，想什么吃就什么時(shí)候吃。

這6種食物沒有“保質(zhì)期”，存放很久也可以繼續(xù)吃，別浪費(fèi)

當(dāng)然根據(jù)國家的規(guī)定， 食品上面會(huì)明確標(biāo)注生產(chǎn)日期或者保質(zhì)期， 只有按照規(guī)定在保質(zhì)期內(nèi)才能出售，對于超出保質(zhì)期的食品，有一些當(dāng)然可以仍然使用，但是僅憑我們的感官是不能作出鑒定的，需要通過化驗(yàn)檢測。

所謂病從口入，所以在平時(shí)大家對于食品的選擇非常謹(jǐn)慎，而且有一些食物放時(shí)間太久的話， 有些人也會(huì)習(xí)慣性將其丟掉，擔(dān)心會(huì)吃壞肚子 ，其實(shí)并不是所有的食物都有保質(zhì)期，有一些食物也是不存在保質(zhì)期之說的，即便是放很久也可以繼續(xù)吃，大家下次別再傻傻丟掉白白浪費(fèi)食材了。

蜂蜜

蜂蜜屬于一種天然的食品，蜂蜜的滋補(bǔ)效果也是非常不錯(cuò)的，蜂蜜當(dāng)中不含有水分，其中 含有36.5%的葡萄糖和39.8%的果糖 ，而且這兩種糖飯不會(huì)經(jīng)過腸胃進(jìn)行消化吸收，而是直接吸入血液當(dāng)中，可以幫助清除血管當(dāng)中的自由基以及血脂成分。

一般天然的蜂蜜是沒有保質(zhì)期的，只要我們沒有開封，就可以永久保存下去，但是在市面上售賣的蜂蜜大多都是人工合成的，這種蜂蜜就有保質(zhì)期， 一般保質(zhì)期為2.5~3.5年，當(dāng)蜂蜜出現(xiàn)了泡沫或者出現(xiàn)了異味 ，大家就不要再繼續(xù)喝了。

醬油

醬油是家家戶戶都會(huì)用到的調(diào)味品，市面上的醬油品牌不同價(jià)格不等，而且我們一般在超市里購買的醬油都會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，其實(shí)真正釀造的傳醬油是沒有保質(zhì)期的，只要密封得當(dāng)，一般不會(huì)壞掉，但是如果 將醬油開封，要在3~5個(gè)月內(nèi)把醬油用完 。

醬油的價(jià)格不等，因?yàn)獒u油的品質(zhì)不同， 我國對醬油做了質(zhì)量等級(jí)分級(jí)越好的醬油， 氨基酸態(tài)氮的含量越高，大家在購買的時(shí)候可以看一下醬油瓶上的成分。

豆子

豆子屬于一種粗糧，在平時(shí)售價(jià)是比較高的，一般有些家庭喜歡用豆子做豆?jié){或者熬粥，對于女性朋友來說，適當(dāng)吃豆子可以補(bǔ)充植物雌激素，延緩衰老。

因?yàn)槎棺釉谄綍r(shí)的使用量是比較小的，所以有一些人買豆子來之后放在廚房里，時(shí)間久了就會(huì)忘記了，等到再想起來的時(shí)候，有些人就認(rèn)為豆子已經(jīng)壞掉了，會(huì)直接丟掉，其實(shí) 豆子是沒有保質(zhì)期的，只要放在陰涼通風(fēng)的地方，沒有發(fā)霉也沒有生蟲子，就可以繼續(xù)吃。

干木耳、香菇等菌類

菌類的食材營養(yǎng)價(jià)值非常高，在平時(shí)有一些人在吃火鍋的時(shí)候，喜歡加入金針菇香菇等等，其實(shí)在日常生活當(dāng)中，像木耳，銀耳，香菇等等干貨，營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，而且這種食材是沒有保質(zhì)期的。

有些人放置時(shí)間久了之后，認(rèn)為已經(jīng)壞掉了，會(huì)直接丟掉，其實(shí)太浪費(fèi)了， 這些干貨只要放在干燥通風(fēng)的地方，沒有生蟲子，也沒有出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象 ，都可以繼續(xù)吃，泡發(fā)之后不僅可以涼拌，也可以做湯，營養(yǎng)價(jià)值一點(diǎn)都沒有改變。

白酒

在平時(shí)我們常說酒是陳的香，我國的白酒釀造技術(shù)是在世界上數(shù)一數(shù)二的，雖然大家都知道長期喝酒對肝臟的損傷非常嚴(yán)重，但是平時(shí)招待客人或者過年聚會(huì)的時(shí)候，還是少不了酒的身影。

真正純糧食釀造的白酒是沒有保質(zhì)期的 ，只要大家儲(chǔ)存得到，一般都沒有問題，不過酒精是非常容易揮發(fā)的，如果大家沒有密封好或者是酒瓶出現(xiàn)了裂痕，這樣就會(huì)大大影響酒的品質(zhì)，如果酒精揮發(fā)到差不多，這種酒喝來就沒有任何口感可言了。

大家還需要注意， 只有純糧食酒才有收藏價(jià)值， 勾兌的酒是沒有任何收藏意義的。

鹽

食用鹽也是我們每天所離不開的一種食材，雖然在平時(shí)我們一直強(qiáng)調(diào)要控制好食用鹽的攝入量，但是我們每頓飯都離不開它。

食用鹽是通過海水曬制而成， 食用鹽當(dāng)中的水分含量是非常低的 ，所以是沒有保質(zhì)期的，可以儲(chǔ)存很久，哪怕是放置時(shí)間過久之后， 由于受潮出現(xiàn)了硬塊，但是我們?nèi)耘f可以將鹽弄碎之后繼續(xù)使用。

不過大家需要注意 加碘鹽是有保質(zhì)期的 ，需要在保質(zhì)期內(nèi)吃完，因?yàn)辄c(diǎn)在顏當(dāng)中會(huì)出現(xiàn)蒸發(fā)。

結(jié)語：如今冰箱給我們帶來了很多便利，有些人買來食物之后就會(huì)直接放進(jìn)冰箱，但是有一些食物是不適合放在冰箱當(dāng)中的，這樣會(huì)加速食物的變質(zhì)，所以大家在平時(shí)也要掌握食物的儲(chǔ)存方式，延長食物的保質(zhì)期。

這3種食物不怕過期，放得越久越“值錢”

進(jìn)入夏季以來，全國各地的氣溫都在慢慢升高，給很多人帶來了不少的困擾，特別是在食物儲(chǔ)存方面，更是操碎了心，有些食物的很容易變質(zhì)，保質(zhì)期太短稍不注意就壞掉了，所以很多人買回家就得迅速的吃完，不然過期了就會(huì)造成浪費(fèi)。

一般來說，食物都會(huì)有保質(zhì)期限，在商家注明的期限內(nèi)食用完畢，味道才會(huì)比較好。

不過也有一些食物是沒有保質(zhì)期的，甚至是放置的時(shí)間越長，它的口感就越好，而且所含的價(jià)值也就越高了。

這3種食物不怕過期，放得越久越“值錢”，提醒家人不要隨手扔。

1、醬油

作為調(diào)味料醬油可是非常受歡迎的，味道濃郁而且很實(shí)用，可以放入很多食物中調(diào)味，而且可以為飯菜增加色澤，平常吃面炒飯都離不開它。

可能很少有人知道醬油也是可以長期保存的，不過必須是那種老式醬油，才會(huì)越放越香醇，因?yàn)槟欠N醬油基本沒有人工添加劑。

都是用的傳統(tǒng)手藝做出來的，原材料很 健康 有營養(yǎng)，因此放再久都不會(huì)變質(zhì)。

現(xiàn)在市面上加工的醬油，都是添加了很多的防腐劑和色素，因?yàn)楸仨氃趲讉€(gè)月內(nèi)使用完，比不上傳統(tǒng)的老醬油。

2.茶葉

這個(gè)在很多的家里面都是有的，尤其是在家里來客人的時(shí)候都是要用到的一些食材，而且茶葉在中國都有著十分悠久的 歷史 ，所以一般年份越久的茶葉，茶葉的價(jià)格就會(huì)越貴，味道就會(huì)更加的香。

而且一般好的茶葉是沒有保質(zhì)期的，只要保存好了就能一直食用。

而且現(xiàn)在吃的東西太油膩了，很多的人都有著一個(gè)喝茶的好習(xí)慣，經(jīng)常喝喝茶對身體也是有好處的。

3、白酒

酒是一種可以放置很久的東西，并且它和蜂蜜一樣，都是存放年份越久，價(jià)值也會(huì)變得更高。

在一些餐廳或者酒莊中，那些存放了幾十年甚至上百年的紅酒葡萄酒，售價(jià)都是非常高的。

而白酒也是一樣，自己家里發(fā)酵的白酒可以埋在土里多少年都不會(huì)變質(zhì)，而且味道會(huì)愈發(fā)的醇厚，因?yàn)槎际枪任锇l(fā)酵的，所以喝起來也很放心。

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