一張三味藥的神奇配方，上補肺，下補脾，一補一清，專治一切陰虛證

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！名醫(yī)治病，別出心裁之處，往往俯拾皆是、隨手可見。近代中醫(yī)第一人張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中錄有一方，“治脾肺陰分虧損......并治一切陰虛之證”，并附上了一則醫(yī)案。

話說有一個少年，年齡不大，當年那時候小孩是要干活的，不像今天少年就專心讀書，那時候窮，所以少年也要干活。

這孩子因為感冒了，感冒就不愛吃東西，胃口就不好，胃口不好不想吃東西，結果還要上地里邊干活，因為餓著肚子去勞作，結果就得了病了。

大家看，張錫純特別重視這種餓著肚子去干活會引起的疾病，我們今天已經(jīng)不大在意這事了，其實如果餓著肚子去干活，會導致各種疾病的。

這個孩子得什么病了？叫勞咳，勞嗽，什么意思？就是咳嗽，而且是虛勞那種咳嗽，不是外感咳嗽，所以這個咳嗽比較特殊。

每天一過了中午以后，就開始發(fā)熱，有點發(fā)燒的感覺，然后徹夜咳吐痰血。

醫(yī)生呢，因為這人年少，年齡很小，所以就開始用補藥，滋陰補腎之藥。

偶爾也會加上一點人參、黃芪等等，但是調(diào)治了兩個月一點效果沒有，而且飲食越來越少，越來越不能吃東西，然后痰越來越多，就是每天晚上一咳嗽就有痰。

你還真別小瞧這事，有的人真這樣，一咳嗽就有痰，痰很多，然后漸漸的甚至都不能起床了，就是很虛弱的狀態(tài)，怎么辦？把張錫純請來了。

張錫純一診脈，脈虛數(shù)，什么意思？脈又虛，然后跳的又快，而且有點弦象，有點像琴弦一樣繃起來。

張錫純判斷，這人肺脾皆有傷損，就是肺脾的正氣不足，肺脾兩臟虛弱，張錫純就開了一個方子，叫珠玉二寶粥。

其中“玉”指山藥，以玉之潤澤喻山藥之滋潤，無論從色澤還是功效上都非常恰當，“珠”指的是薏米。

【組成】生山藥、生薏米各60克，柿霜餅24克。

陰虛有熱的吃這個多有助益，尤其是肺陰虛、脾陰虛。

脾陰虛有什么癥狀呢？

比如不思飲食、口唇干燥、干嘔呃逆、食后腹脹、脘腹灼痛、大便干結、形體消瘦。

肺陰虛有什么癥狀呢？

比如口燥咽干、形體消瘦、午后潮熱、五心煩熱、盜汗、顴紅、干咳無痰或痰少而黏甚至痰中帶血、聲音嘶啞。

當時張錫純用干山藥片用了二兩，大家看這量比較大了，然后生薏米，不是炒的，藥店里薏米有兩種，就是薏苡仁，一個是生的，一個是炒的。

張錫純這用生薏米二兩，柿霜餅八錢，柿餅出來那個白霜，把它融化了變成餅，叫柿霜餅。

這三味藥先將這干山藥片和薏米搗成粗渣，給它搗碎了，然后煮，煮到爛熟以后，再將柿霜餅給切碎放里邊融化，隨意服之。

這方干什么用的？

山藥是補脾的，薏米具有瀉濕的作用，就是一邊補一邊往外給你清這個熱，這是補瀉一起來。

張錫純這么說的，他說單用山藥吃的話，吃多了容易黏膩，特別是陰虛而有火不能只滋陰，不然反被火煉成痰。

所以有時候光往里補是不行的，要再配上薏米，單用薏米它就光往外瀉這濕氣，有的時候正氣不足，還能損傷你身體。

所以，這兩個配在一起，一個補一個瀉，正好沒有任何的弊端，所以張錫純經(jīng)常用這個山藥配薏米一起用。

這里邊加點柿霜餅是因為這孩子還咳嗽，加一點潤肺止咳的柿霜餅，而且是食療的東西，但是如果不咳嗽的話，這種虛弱是不用加的。

就給他吃這方，一天告訴他吃兩次，你就往下喝就行。這方下去以后效果怎么樣呢？結果半個月以后，這個孩子的病就痊愈了。

大家看，張錫純治病他的力道非常大的，下去的量比較大，見效比較好，因為他切中要害，而且藥味很簡單，就這三味藥，非常簡單，而且是食療的東西。所以，這是一個很高明的做法。

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補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃的中藥方

頭暈貧血就要及時補血，但補血不要想得太難，日常飲食中食物食療就有不少補血佳品。下面由我給大家介紹補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃的中藥方吧，僅供大家參考。

補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃的中藥方
蘇東坡九蒸芝麻方

【配方】芝麻1000g茯苓200g蜂蜜1000g

【功效與應用】補肝益腎、滋潤五臟、滲濕利水、寧心安神。適用于中老年人食用。

【方解】本方為宋代大文豪蘇東坡延緩衰老的飲食方。方中芝麻味甘，性平。補肝腎、滋五臟，治肝血不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便秘結、病后虛羸、須發(fā)早白、婦人乳少等癥?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》記述：?主傷中虛羸、補五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓?;茯苓味甘淡，性平。滲濕利水、益脾和胃、寧心安神。治小便不利、水腫脹滿、痰飲咳逆、泄瀉、遺精、驚悸健忘等癥?！度杖A子本草》曰：?補五勞七傷、安胎、暖腰膝、開心益智、止健忘?。與芝麻互補為伍，更有利于益脾胃、安心神、補腦填髓，是抗衰防老佳品。

【制法】將芝麻即1日內(nèi)蒸3次曬3次，重復3天即可完成。即九蒸九曬;茯苓洗凈去皮曬干，共為細末，以蜂蜜煉熟，瓷器密貯備用。

【服法】每日早晚各服1匙，或蒸蛋、煮蛋、沖開水均可。

唐朝永樂公主豐姿綽約方

【配方】沙蒺藜500g胡桃仁1000g蜂蜜500g

【功效與應用】散風明目，下氣行血，補腎固精、溫肺定喘。適用于身體瘦弱，飲食不佳，皮膚干燥，目赤身癢，下焦虛寒，陽萎遺精患者食用。據(jù)古代食療養(yǎng)生學載：?服一年后冬不寒，夏不熱。服之二年，老還少，頭白再黑，齒落更生。服之三年，身輕延壽?。又云：唐朝皇帝李隆基的女兒永樂公主，幼年肌肉干瘦，肌膚不豐。后因戰(zhàn)亂避居沙苑常以當?shù)厮a(chǎn)蒺藜煎水當茶飲，二年后竟健美艷麗，豐姿綽約，后人傳為佳話。

【方解】方中沙蒺藜味辛苦，性溫。散風、明目、下氣、行血。治頭痛，身癢，目赤腫翳，胸滿，咳逆，癥瘕，乳難，癰疽瘰疬。胡桃仁味甘，性溫。補腎固精，溫肺定喘，潤腸。治腎虛喘咳，腰痛腳弱，陽萎遺精，小便頻數(shù)，大便燥結。孟詵曰：其?通經(jīng)脈，潤血脈，黑須發(fā)，常服骨肉細膩光滑?。二者與蜂蜜合用，對身體虛弱者有補益作用。

【制法】先將沙蒺藜洗凈、烘干、研末、紗布包扎、置砂鍋中文火熬汁。過濾，去渣留汁。胡桃仁切細、搗爛與蜂蜜同入汁中共熬成膏。密貯備用。

【服法】每日早、中、晚各1匙，開水沖服。

神仙巨勝丸

【配方】巨勝、牛膝、巴戟、天冬、柳桂、熟地、酸棗仁、覆盆子、菟絲子、山藥、遠志、菊花、人參、白茯苓各30g蜂蜜500g

【功效與應用】清熱潤肺，滋陰補血，補肝益腎，益精補氣。適用于中老年人抗衰防老食用。原方云：?服一月，身輕體健，萬病不侵，輕身壯陽，返老還童，去三尸、下九蟲、除萬病?。

【方解】本方劑來源于古代食療養(yǎng)生方。方中巨勝，又名黑芝麻，味甘，性平。補肝腎，潤五臟。用于肝腎經(jīng)血不足的眩暈、須發(fā)早白、腰膝酸軟、步履艱難、腸燥便秘等癥。巴戟味辛甘，性微溫。補腎陽，祛內(nèi)濕。用于腰膝無力，關節(jié)酸痛，小便失禁、陽萎、遺精、風寒濕痹等癥。天冬味甘苦，性寒。滋陰清熱，潤肺生津。用于陰虛發(fā)熱、咳嗽、吐血、肺癰、消渴、便秘、咽喉腫痛等癥。熟地味甘，性微溫。滋陰補血。用于血虛及肺腎陰虛、腰膝痿弱、勞咳骨蒸、遺精、月經(jīng)不調(diào)、耳聾、目昏等癥。菟絲子味辛甘，性平。補腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎。用于視力減退、耳鳴、陽萎、遺精、腰膝酸軟、尿頻余瀝、先兆流產(chǎn)、胎動不安等癥。山藥味甘，性平。健脾除濕，益肺固腎，益精補氣。用于脾虛泄瀉、久痢、虛勞咳嗽、消渴、遺精、帶下、小便頻數(shù)等癥。遠志味苦辛，性溫。安神，化痰。主治失眠、驚悸、咳嗽多痰等癥。人參味甘微苦，性溫。大補元氣，補脾益肺、寧神益智、生津止渴。用于虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔忡，久病體虛，神經(jīng)衰弱等癥。覆盆子味甘酸，性平。補肝腎、縮小便，助陽固精、明目。用于治療陽萎、遺精、溲數(shù)、遺溺等癥。牛膝味酸苦，性平。生用活血化瘀，主治經(jīng)閉、經(jīng)痛。熟用補肝腎，強筋骨，主治腰膝骨痛，關節(jié)不利等癥。

【制法】巨勝(黑芝麻)酒浸1宿、九蒸九曬，牛膝酒浸，菟絲酒浸，諸藥焙干研末、煉蜜為丸。

【服法】每日早晚空服1丸、溫酒或開水下。

理脾糕

【配方】百合50g蓮子肉30g山藥100g苡仁50g芡實100g白蒺藜10g粳米粉250g糯米粉250g砂糖適量

【功效與應用】補虛損、抗衰老、防癌癥的功效。適用于中老年人日常保健食用。

【方解】理脾糕出清?費伯雄《食鑒本草》。方中百合味微苦，性平，潤肺止咳，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸等癥。百合所含秋水仙堿，是療效較好的抗風痛和抗腫瘤藥物。蓮子肉味甘，性平。補虛損，養(yǎng)心安神，健脾止瀉，補腎止遺。用于心虛或心腎不交所致的失眠，心悸，脾虛泄瀉，遺精，尿頻，白蟲，帶下等癥?！侗静菔斑z》：?令黑，不老?。苡仁味甘淡，性微寒。健脾補肺，清熱利濕，養(yǎng)心安神，并有防癌抗癌作用。用于脾虛水濕不化，食少泄瀉，腹脹水腫，小便短少，以及筋骨痛，關節(jié)屈伸不利，肺癰咳嗽，失眠，驚悸，健忘等癥。白蒺藜味辛苦，性溫。散風、明目、下氣、行血。治頭痛、身癢、目赤腫翳，胸滿、咳逆等癥。還能治牙齒出血、松動。其它如芡實、山藥、粳米皆有養(yǎng)陰補肝益腎和健脾和胃的功能。上述藥物合圍有防老抗衰、延年益壽作用。

【制法】諸物磨粉，過篩、混合蒸糕，烘干，密貯備用。

【服法】每日早、中、晚隨意取食。
補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃吃什么食物補血
1、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中?補血果?的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

2、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，波菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。

3、烏雞

《本草綱目》記載烏雞有大補作用，可以補諸勞虛損，可以治療消渴癥。另外，還有益于產(chǎn)婦，尤其治療婦女的崩漏帶下等一些頑固血病。另外，對老年人骨質(zhì)疏松、防止小孩佝僂病缺鐵性貧血等疾病都有很好的療效。

4、紅米

紅米中的豐富淀粉和植物蛋白質(zhì)，可補充體內(nèi)消耗，也能維持身體的正常體溫。它富含眾多的營養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)最豐富，故有補血、預防貧血的效果，對于女性經(jīng)期失血過多，吃紅米是非常不錯的選擇。

5、花生

花生是全世界公認的健康食品，在我國花生被認為是?十大長壽食品?之一。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中?補血止血?的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。

6、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數(shù)書上會介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞。

7、牛奶

牛奶不僅可以美白皮膚，補充鈣質(zhì)，它更能補氣血、滋養(yǎng)身體。女性通過多喝牛奶可以達到意想不到的補血養(yǎng)生的效果哦!

8、蘿卜干

蘿卜干本來就是有益的蔬菜，它所含的維生素補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃極為豐富，鐵質(zhì)含量很高。所以它是最不起眼最便宜但卻是最好的養(yǎng)生食物，它的鐵質(zhì)含量除了金針菜之外超過一切食物。
補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃吃什么水果補血
1、補血的水果有桂圓

桂圓含有維生素的A,補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃,葡萄糖和蔗糖等,而且具豐富的鐵質(zhì)。桂圓湯,桂圓酒等食物,相當推薦孕婦和產(chǎn)婦食用,是頗佳的補血料理。

2、補血的水果有大棗

大棗大家都很熟悉吧,它可是補血的優(yōu)良水果哦,大棗的營養(yǎng)價值很高。棗是一種滋補性很強的食品,它含豐富蛋白質(zhì)、醣分等。所以,常吃大棗不僅可以補血,還可以美容養(yǎng)顏哦。

3、補血的水果有葡萄

葡萄中含有豐富的維生素補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃12,特別是以帶皮葡萄發(fā)酵制成的紅葡萄酒,每升中就含有12?15毫克的維生素補氣養(yǎng)血補肝益腎健脾養(yǎng)胃12,對于治療惡性貧血有非常好的效果;對于一般缺鐵性貧血而言,葡萄含有豐富鐵質(zhì),是補充鐵質(zhì)很好的輔助食品,缺鐵性貧血患者、婦女皆可多吃,有助增進其血液制造功能;孕婦更應該多吃葡萄,當然葡萄干也行,常吃不但對胎兒的健康有益,也能使孕婦面色紅潤、血脈暢通。

4、補血的水果有櫻桃

櫻桃是含鐵量很高的水果。女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血,同時櫻桃中富含鐵和維生素A,有駐顏美容的功效,可以是皮膚紅潤,消斑去皺。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。維生素A能夠促進鐵質(zhì)的吸收。

5、補血的水果有桑葚

胃不好人的食譜

聲明！以下是我以前網(wǎng)上當來得出處早忘了，僅供參考．
慢性胃炎方(原名加減六味煎)：
方藥：丹參15克，當歸、白芍各12克，香附14克，炙甘草10克，煅瓦楞30克。
加減變化：脾胃虛寒者加黃芪15克，桂枝10克，良姜8克，白術、陳皮各12克；肝胃不和者，加元胡、川楝子各12克，柴胡10克；胃陰不足者加生地10克，麥冬、石斛各12克。
用法：每日1劑，水煎分2次服。45天為1療程。服藥期間禁辛辣、刺激食物及其他藥物。
功效主治：活血散寒，理氣止痛。主治慢性胃炎、十二指腸球炎。
大棗療法：
將大棗放炒勺里炒至外皮微黑，以不焦糊為準，把炒好的棗掰開口子，放杯子里用開水沖泡，1次放3—4個，可適量加糖，待水顏色變黃后每日當茶飲用。
民間處方：
柴胡12克，白芍15克，香附15克，枳殼20克，陳皮15克，當歸15克，半夏15克，黃連12克，吳萸12克，海蛸20克，川楝子12克，半枝蓮15克。
服法：將藥放入砂鍋中加水浸泡30分鐘左右，加水沒過藥棉兩指高，煎煮30分鐘，倒出藥汁約150毫升；再加水沒過藥面，煎煮30分鐘，倒出藥汁約150毫升，將兩次藥汁混合，分成兩份，早飯前晚飯后各服1次。
功效：疏肝健脾，清熱和胃，止痛。建議在醫(yī)生指導下用藥。
有關淺表性胃炎：
慢性淺表性胃炎主要臨床表現(xiàn)為胃脘部悶脹、疼痛，或惡心、嘔吐、噯氣、嘈雜、泛酸等癥狀。凡具有健脾、和胃、行氣、消痞、解郁、除滿功能的中成藥，都適用于防治慢性淺表性胃炎。目前臨床上用于本病的常見中成藥有：
(1)保和丸。主要成分：六神曲、山楂、法半夏、陳皮、連翹、萊菔子。
功能：消食導滯，和胃健脾。
主治：飲食停滯胃脘所致納差、腹脹、泛酸、噯氣等癥。
(2)越鞠丸。主要成分：香附、川芎、梔子、蒼術、六神曲。
功能：理氣寬中，解郁消脹。
主治：胸脘痞悶、腹中脹滿、噯氣吞酸。
(3)香砂六君子丸。主要成分：木香、砂仁、黨參、白術、茯苓、甘草、半夏、陳皮。
功能：健脾和胃，理氣止痛。
主治：胸脘脹悶，嘔吐泄瀉。
(4)香砂養(yǎng)胃丸。主要成分：砂仁、木香、白術、茯苓、枳實、豆蔻仁、厚樸、香附、陳皮、半夏、甘草、土藿香。
功能：健脾和胃，理氣消滯。
主治：納差、乏力、胃痛、腹脹、噯氣、反酸。
(5)舒肝丸。主要成分：柴胡、厚樸、川芎、香附、枳殼、沉香、砂仁、木香。
功能：疏肝解郁，和胃止痛。
主治：兩脅脹痛、腹脹、噯氣、惡心。
(6)氣滯胃痛沖劑。主要成分：柴胡、枳殼、甘草、香附等。
功能：疏肝行氣，和胃止痛。
主治：肝郁氣滯之胸痞脹滯，胃脘疼痛等。
(7)良附丸。主要成份：高良姜、香附。
功能：溫中祛寒，行氣止痛。
主治：中焦虛寒之脘腹冷痛、喜暖喜溫者。
(8)溫胃舒膠囊。主要成分：黨參、白術、山楂、黃芪、肉蓯蓉等。
功能：扶正固本，溫胃養(yǎng)胃，行氣止痛，助陽暖土。
主治：治療慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎所引起的胃脘冷痛、脹氣、噯氣、納差、畏寒。
(9)陰虛胃痛沖劑。主要成分：北沙參、麥冬、川楝子、甘草等。
功能：養(yǎng)陰益胃，緩中止痛。
主治：用于胃陰不足引起的胃脘部隱隱灼痛，口舌干燥，納呆干嘔等癥。
(10)養(yǎng)胃舒沖劑。主要成份：黨參、黃精、云參、烏梅、白術、菟絲子等。
功能：扶正固本，滋陰養(yǎng)胃，調(diào)理中焦，行氣消導。
主治：用于慢性萎縮性胃炎、慢性胃炎所引起的胃脘灼熱，手足心熱、口干口苦，納差等癥。
(11)胃乃安膠囊。主要成分：黃芪、三七、合成牛黃、珍珠層粉。
功能：補氣健脾，寧心安神，行氣活血，消炎生肌。
主治：胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎。
(12)胃康靈膠囊。主要成分：白芍、甘草、元胡、三七等八味藥物組成。
功能：柔肝和胃，散瘀止血，緩急止痛，去腐生新。
主治：適用于慢性胃炎、胃潰瘍、胃出血及十二指腸潰瘍等癥。
(13)三九胃泰。主要成分：三椏苦、九里香、白芍、生地 木香。
功能：消炎止痛，理氣健脾。
主治：淺表性胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎等各型慢性胃炎。
(14)猴菇菌片。主要成分：猴頭菌。
功能：消炎止痛。
主治：慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、胃癌、食道癌。
此外，還有胃蘇沖劑、舒肝和胃丸、木香順氣丸、補中益氣丸等中成藥用于本病的治療，臨床應隨證加以選擇應用。

民間單方
方一：百合30克，烏藥9克。水煎，日服2次。
方二：丹 參30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。水煎，日服2次，
參30克，檀香4.5克，砂仁4.5克。水煎，日服2次，

慢性胃炎
慢性胃炎指臨床上常表現(xiàn)胃脘脹滿、疼痛、呃逆及消化不良等主要癥狀者。常由飲食不節(jié)所引起并且發(fā)病率很高，臨床上常用的有效偏、驗方主要如下。
[方一] 云豆500克，紅棗250克，紅砂糖150克，糖桂花適量。將云豆以水泡發(fā)后，放在鍋內(nèi)加水適量，煮至爛，待冷卻后包在潔凈的布里揉搓成泥，備用；把紅棗以水洗后除核，煮爛，趁熱加紅砂糖150克，糖桂花適量，拌壓成泥冷卻后備用；再把云豆泥攤在案板上，用菜刀手抹成等厚的長片，上面再攤拌一層棗泥，縱向卷起，垂直方向切成“回”形卷塊，即可食用。本方補脾益胃，適用于脾胃虛弱所致的慢性胃炎。
[方二] 粳米100克，生姜9克。將粳米用水浸泡后，用麻紙5---6層包好，燒成炭，研成細末；用生姜煎水，沖服粳米炭粉末6--9克，早晚各1次。服藥后1周內(nèi)以流食為主，忌吃生冷油膩等食物。 本方補中和胃，適用于慢性胃炎。
[方三]蓮子、糯米各50克，紅糖1匙。將蓮子開水泡脹，剝皮去心，人鍋內(nèi)加水煮30分鐘后加粳米煮沸，慢火燉至米爛蓮子酥，早餐服食。
本方溫胃祛寒，適用于虛寒所致的慢性胃炎。

[方四]黨參10克，白術9克，茯苓12克，炙甘草6克，陳皮9克，廣木香5克，砂仁4克。水煎服，日1劑，分2次服。
本方健脾和胃，適用于慢性胃炎。
[方五] 柴胡10克，香附6克，綠梅花9克，佛手15克，枳殼、陳皮各6克，白芍10克，甘草6克。水煎服，日1劑，2次服。本方疏肝和胃，適用于肝胃不和所致的慢性胃炎。
[方六] 沙參10克，麥冬15克，玉竹12克，石斛、百合各10克，山藥、扁豆各12克，白芍9克，川楝子12克。水煎服，日1劑，2次服。
本方益胃養(yǎng)陰，適用于胃陰不足所致的慢性胃炎。
[方七]陳皮10克，青皮9克，川楝子6克，丹皮9克，梔子6克，黃連5克，蒲公英、白芍各9克，元胡索10克；水煎服，每日1劑，日服 3次。
本方清胃疏肝，適用于肝胃郁熱所致的慢性胃炎。
[方八] 丹參10克，赤芍9克，五靈脂6克，生蒲黃9克，檀香、砂仁、香附各6克，川楝子9克。水煎服，日1劑，分2次服。本方活血行氣，適用于氣滯血瘀所致的慢性胃炎。
[方九] 竹茹12克，蘆根30克，蒲公英15克，枳殼、石斛各10克，麥冬15克，薄荷6克，白芍12克，甘草6克。水煎300毫升，早晚分2次飯前溫服，每周服5劑。
本方山東老中醫(yī)姚子揚方。功能理氣止痛，輕清涼潤，適用于慢性淺表性胃炎。
[方十]麥芽、谷芽各30克，雞內(nèi)金、山藥各15克，黨參10克，甘草8克。前藥加清水超過藥面l寸(指—般藥罐)浸泡1小時，然后置火上煎熬一沸后，繼沸5分鐘即可，不宜久煎。每日一劑，一日二次，飯前一小時服。本方為福建名老中醫(yī)趙榮經(jīng)驗方。對慢性胃炎有較好療效。
[方十一]柴胡6克，炒黃芩、炒白術、香扁豆、炒白芍各9克，炙甘草3克，蘇梗6克，制香附、炙延胡各9克，八月札15克，炒六曲、香谷芽各6克。水煎，分2次，飯后1小時溫服。本方為上海名老中醫(yī)張鏡人方，功能調(diào)肝和胃，健脾安中，適用于慢性胃炎。
[方十二]黨參、炒白術各10克，炮姜、黃連、木香各5克，秦皮10克，烏梅5克，炙甘草3克。水煎，分3次服。亦可按比例作丸劑，每次5—10克，日服3次。
本方為四川中醫(yī)彭澍驗方。功能益氣運脾，燥濕固腸，適用于腸炎。
[方十三]火腿肉250克，姜、蔥、花椒、食鹽適量。將火腿肉洗凈，切成薄片放碗中，加入姜、蔥少許，水適量，置蒸籠上用旺火清蒸至熟爛。將花椒研碎，鐵鍋燒熱后，放人花椒翻炒，再加入鹽，繼續(xù)翻炒至花椒香味四溢，鹽粒散開即可。服用時，將火腿蘸椒鹽，佐餐食用。本方溫胃，理氣。適用于中焦虛寒經(jīng)常上逆打呃者，可輔治寒性胃痛。

人參煨豬肚：
豬肚1個，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟?？崭箿厥?。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄。

蓮子粥：
蓮子50克，糯米50克，紅糖一匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時即可。作早餐或下午當點心吃。有補中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉，睡眠不佳的患者。

慢性胃炎是指各種原因所致的慢性胃粘膜的炎性變化。病因主要有:急性胃炎的遺患;長期食用胃刺激物,食物過于粗糙或過燙;經(jīng)?？诜畻钏犷愃幬?慢性鼻竇炎、口腔炎、咽喉炎的細菌毒素吞入胃內(nèi);長期的膽汁反流破壞胃粘膜屏障;胃酸缺乏,使細菌易在胃里繁殖;蛋白質(zhì)及維生素B缺乏使胃粘膜變性。
本病病性輕重不一,按胃鏡和病理等所見可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎、肥厚性胃炎。根據(jù)部位又可分為胃竇胃炎、胃體胃炎等。本病病理較大,癥狀持續(xù)或反復發(fā)作,且無典型癥狀,主要表現(xiàn)為食欲減退,上腹部不適或隱痛,噯氣反酸,惡心嘔吐等。
本病在中醫(yī)中屬“胃脘痛”、“腹痛”范疇,分為寒痛、熱痛、實痛、虛痛。寒痛為過食生冷或寒邪犯胃所致;熱痛為肝氣、熱邪郁結于內(nèi),日久化火,灼痛胃脘;實痛為飲食停滯所致;虛痛則是由于胃痛日久傷陰或脾胃陽虛弱。
就飲食原則而言,應以清淡,對胃粘膜刺激小的為主,但并非清淡飲食就能緩解病癥。飲食規(guī)律,勿過饑過飽,少食多餐是原則,特別對于老年人,胃腸運動功能減退者,每日以進食3～5餐為佳,每次八成飽。飲食中注意糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的含量,注意維生素等身體必需的物質(zhì)供應。
慢性胃炎患者飲食也有所禁忌:
1、忌辛辣刺激之物(也包括煙酒濃茶),因其對胃粘膜有刺激作用,加重炎性改變,故應忌之。
2、忌過燙過冷的食物,食后會導致胃粘膜血管收縮而缺血,不利于炎癥消退。
3、忌堅硬粗糙之物,食后會使胃粘膜受到摩擦而損傷,也會加重消化不良。
4、忌變質(zhì)不潔之物,因其對胃粘膜有破壞作用,故而忌之。
5、忌油膩韌性食物,食后會加重胃的負擔和胃粘膜的損傷,故忌食。
最后介紹幾款原料普通、制作簡便的慢性胃炎食療方:
●韭菜子蒸豬肚
原料：韭菜子10g、豬肚1個。 制法：豬肚洗凈,將韭菜子放入肚中,再放入碗內(nèi)加調(diào)料,上籠蒸至爛熟即可。 功效：溫和行氣,健脾和胃。 適應癥：慢性胃炎。
●生姜米醋燉木瓜
原料：木瓜100g、生姜、米醋適量。 制法：木瓜洗凈切塊,生姜洗凈切片后一同放入砂鍋,加米醋和水文火同燉,木瓜燉熟即可。 功效：補氣益血,解郁調(diào)中,祛風散寒,消積解毒。 適應癥：慢性胃炎、產(chǎn)后缺乳、病后體弱。
●白胡椒蒸鯽魚
原料：200g以上活鯽魚1條、白胡椒25g。 制法：鯽魚殺好去內(nèi)臟,將白胡椒粉放入魚肚中,隔水蒸熟即可。 功效：和胃止痛。 適應癥：慢性胃炎。
●胡蘿卜山楂湯
原料：鮮胡蘿卜2個,炒山楂15g,紅糖適量。 制法：將三種原料同入砂鍋,加水煎制1小時即可。 功效：消食導滯。 適應癥:食滯胃脘型慢性胃炎。
●姜韭牛奶羹
原料：韭菜250g、生姜25g、牛奶250g(或用奶粉2湯匙)。 制法：韭菜、生姜洗凈切碎,搗爛,以潔凈紗布絞取汁液,放入鍋中再加牛奶,加熱煮沸即可。 功效：暖胃止疼。 適應癥：慢性胃炎、胃寒性胃潰瘍、胃脘疼痛、惡心嘔吐。
●乳鴿山藥湯
原料：乳鴿1只、淮山藥50g、砂仁15g、生姜、胡椒、精鹽適量。
制法：乳鴿殺好洗凈,下油鍋用姜爆至微黃,再將乳鴿與洗凈的淮山藥及胡椒一同入砂鍋,加水適量,武火煮沸后用文火燉2小時,然后加入打碎的砂仁,再燉15～20分鐘,加鹽調(diào)味即可。
功效：溫中健脾,行氣止嘔。
適應癥：慢性胃炎、胃潰瘍。

●糯米紅棗粥
原料：糯米60g、紅棗10枚。 制法：紅棗去核后與糯米同煮成粥即可。
功效：益氣養(yǎng)胃。 適應癥：慢性胃炎、脾胃虛弱者。
●蜂蜜土豆粥
原料：土豆(不去皮)300g,蜂蜜適量。 制法：土豆洗凈、切塊、用水煮成粥狀,服時加蜂蜜調(diào)勻即可。 功效：養(yǎng)胃益陰。 適應癥：慢性胃炎、胃陰不足者。
●香菇粥
原料：水發(fā)香菇、燦米各100g、熟牛肉50g、蔥姜末、食鹽、味精、胡椒、香油各適量。
制法：秈米洗凈入鍋加水1升,牛肉切丁,香菇切絲,再一起放入鍋中熬粥,粥熟時入香油、蔥姜末及各種調(diào)料調(diào)味后即可。 功效：益胃健脾。 適應癥：慢性胃炎、胃痛。
●百合糯米粥
原料：百合30g、糯米60g、冰糖適量。 制法：百合洗凈,與糯米同入砂鍋,加水適量煮粥,粥將成時入冰糖再煮片刻即可。 功效：養(yǎng)陰益胃。 適應癥：慢性胃炎、胃陰虛者。
另有單方
配方一：黃花菜干品20克，黑木耳干品10克，豬瘦肉60克。
制法：黑木耳用水浸泡洗凈，黃花菜稍浸泡，濾干。豬瘦肉切薄片拍松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量，炒出香味后，加淡肉湯或清湯半小碗，炯燒8分鐘，撤上香蔥，拌炒幾下即可。
功效：柔肝調(diào)中，補益脾胃
配方二：牛奶250克，山藥30克，面粉30克。
制法：將山藥去皮，洗凈，切成丁狀，用水適量，伊文火燉煮，至湯濃后再加牛奶，調(diào)入面粉糊攪拌，煮博沸即成。
功效：補脾益胃。
用法：每日1次，空腹為宜，1次服完。
胃炎食療方
胃炎是指人體的胃粘膜性疾病。主要癥狀有胃痛、惡心、嘔吐、噯氣泛酸、食欲不正，食后感到上腹部膨脹等，有急性和慢性兩類。急性胃炎發(fā)病急，癥狀突出、慢性胃炎起病緩、時輕時重。
1、橘皮、生姜各10克、紅棗肉7枚、水煎服，有止痛、止嘔之效。
2、花椒、干姜、橘皮、干草分別研成末（或為丸）飯后服，每次服3克—6克，每日兩次，治療胃氣虛寒型胃痛。
3、胡椒7粒，紅棗三個，杏仁5枚，搗爛，熱酒送下。常服對胃炎有良效。
4、粳米100克，干姜粉3克—6克，煮粥，早晨起床后空腹食用，治療胃氣虛寒型胃痛。
5、鮮芹菜根30克，干草10克，鮮雞蛋1個。芹菜、干草煎湯，打入雞蛋沖服。治療反胃、嘔吐有療效。
6、鮮藕粥：鮮藕適量，粳米100克，紅糖少許。將鮮藕洗凈，切成薄片，粳米淘凈。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮至米爛成粥。每日2次，早晚餐食用。
【炒木須肉片】配方：黃花菜干品20克，黑木耳干品10克，豬瘦肉60克。
制法：黑木耳用水浸泡洗凈，黃花菜稍浸泡，濾干。豬瘦肉切薄片拍松，加細鹽、黃酒拌勻。植物油2匙，用中火燒熱油，倒人肉片稍炒斷生，再倒入木耳、黃花菜同炒，加細鹽、黃酒適量，炒出香味后，加淡肉湯或清湯半小碗，炯燒8分鐘，撤上香蔥，拌炒幾下即可。
功效：柔肝調(diào)中，補益脾胃。 用法：佐餐食用。

【牛奶山藥糊】配方：牛奶250克，山藥30克，面粉30克。
制法：將山藥去皮，洗凈，切成丁狀，用水適量，伊文火燉煮，至湯濃后再加牛奶，調(diào)入面粉糊攪拌，煮博沸即成。 功效：補脾益胃。 用法：每日1次，空腹為宜，1次服完。
【麥門冬粥】配方：麥門冬30克，粳米100克。
制法：先用麥門冬煎湯，去渣取汁備用。將粳米淘洗干凈，加水適量煮粥，待粥快好時，加入麥門冬汁及適量冰糖，調(diào)勻稍煮即可。
功效：補中和胃，養(yǎng)陰除煩。
用法：作早晚餐食之，或可作點心食之。
【太子參燉雞】配方：雞肉90克，太子參30克，淮山藥15克，生姜3片。
制法：將雞肉去肥油，洗凈切塊，太子參、淮山藥、生姜洗凈。把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加清水適量，文火隔水燉1～2小時，調(diào)味即成。
功效：益氣健脾養(yǎng)陰。 用法：飲湯食肉。
【參芪薏米粥】配方：黨參12克，黃芪20克，炒薏米60克，粳米60克。
制法：將黨參、黃芪、粳米、薏米洗凈，以冷水泡透。把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加適量清水，文火煮粥即可。 功效：健脾祛濕。 用法：作早晚餐食用。

萎縮性胃炎在服藥的同時，可配合食療方治療，頗有良效。
(1)姜棗豬肚湯。豬肚150克、生姜15克、大棗20克，隔水燉熟后分2次食用，此湯可治療胃陽虛所致的吐清水等。
(2)參須石斛滋胃湯。人參須10~15克、石斛12~15克、玉竹12克、淮山藥12克、烏梅3枚、大棗6枚，水煎，分2次服用。主治萎縮性胃炎氣陰不足所致的納少和胃脘不舒及食欲不振等。
(3)洋參靈芝香菇散。西洋參30克，靈芝、香菇各30克，焙干共研細末，每服2~3克，1日2次，溫開水送服。有益氣滋陰、補益脾胃的功效，并可用于食欲不振者。
(4)胡蘿卜淮山藥雞內(nèi)金湯。胡蘿卜250克、淮山藥20。30克、雞內(nèi)金10~15克，洗凈切塊與雞內(nèi)金同煮，半小時后加紅糖少許，飲湯?？山∑⑽浮⒅?，用于脾胃氣虛所致的納差、消化不良等，具有防惡變之功效。
(5)黨參粟米茶。黨參20-30克，粉碎，粟米100惋，炒熟，加水1000毫升煮，當茶飲。適用于脾胃虛弱、食欲不振、胃痛?？勺雎晕秆住⑽s性胃炎、胃及十二指腸潰瘍及胃氣虛者的輔助治療。
(6)黃精雞。黃精100克、雞1只，將雞切塊，置碗中，放上黃精，加適‘量水，蒸熟分數(shù)次食用。能磁補肝腎、補益脾胃，用于肝腎虛者咸脾胃虛者調(diào)補。
(7)糯米百合蓮子粥。糯米100克、百合25~50克、蓮子(去心)20-25克，紅糖適量，共煮粥食用，每日，1次，連服7~15天。有養(yǎng)胃緩痛、補心安神之效，用于治療脾腎虛弱之胃脘痛、心脾虛或心陰不足、心煩不眠等癥。
(8)威靈仙蛋湯。威靈仙30克，加水200毫升，煎半小時去渣取汁，加生雞蛋—2只去殼，兌入，藥汁，加紅糖5克，共，煮成蛋湯，每日服1劑，漣服2劑。主治萎縮性胃炎。
(9)益中補血—粥。黃芪30克，肉桂8克，丹參15克，乳香、沒藥各8克，太棗4枚，薏苡仁100克，先將上藥(除薏苡仁外》煎汁，再與薏苡仁共煮粥，每日1劑，分2次服，30天為一療程。主治萎縮性胃炎。
(10)豬肚煨胡椒。豬肚1只，洗凈，胡椒9~15克，研末放入豬肚內(nèi)，用線扎緊，文火煨燉，熟后加調(diào)味品，飲湯食肚，2~3日1次。具有溫脾胃、去寒通脈之功效，用于萎縮性胃炎所致的胃脘冷痛之癥。

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