這種水果的果核有毒，吃多了危險！

要注意了 哪些水果籽不能吃

水果是我們?nèi)粘Ｉ钪惺殖Ｒ姷囊环N食物，很多的水果都有籽。有些人是會吐出來，有些是懶惰的直接就吞下去。那么你們知道哪些水果籽不能吃呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

葡萄籽要不要吐？

葡萄籽含有多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)，具有保護(hù)血管、降低血脂、抗自由基、保護(hù)皮膚等保健、美容作用。

如果只是吞下的話，葡萄籽中的營養(yǎng)難以被吸收；如果嚼碎的話，能被吸收的營養(yǎng)物質(zhì)劑量微小，而且會有一股澀味，因?yàn)槠咸炎阎械拇罅繂螌帟躺囝^、口腔和食道表面的蛋白質(zhì)。所以，最好還是吐了吧！

西瓜籽要不要吐？

西瓜籽可以做成西瓜子，只是個頭比較小，市場上的西瓜子都是特殊的西瓜品種。西瓜子含有脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維等物質(zhì)，具有清肺化痰、健胃、通便、降低血壓等營養(yǎng)價值。

如果西瓜子被吞下的話，基本不會被吸收；如果嚼碎的話，也沒什么奇怪的味道。所以，吐與不吐沒什么影響。

除了上面說的葡萄籽、西瓜籽，其實(shí)石榴籽、獼猴桃籽也差不多。石榴籽含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，但也含有一定量的果酸，可能傷腸胃。獼猴桃含有一定的營養(yǎng)物質(zhì)，但需要嚼碎才能吸收，嚼碎了營養(yǎng)物質(zhì)也劑量微小。

哪些水果籽不能吃

很多水果籽對身體沒什么壞處，但有些水果籽或果核千萬別去吃，因?yàn)楹袑θ梭w有害的物質(zhì)。這些水果如蘋果、梨子、枇杷、杏仁、櫻桃等。

這些水果的果籽中可能含有氰苷，氰苷會被β葡萄糖苷酶催化水解，生成有毒性的氫氰酸，氫氰酸對人體有較大危害。苦杏仁中的苦杏仁苷是氰苷的代表化合物，千萬不要食用山杏中的苦杏仁。

菠蘿蜜的核有毒嗎？菠蘿蜜核能吃嗎？

菠蘿蜜的核可以吃。把外邊黃色的軟膜去后掉洗潔凈，帶皮用水煮熟或者像炒栗子一樣炒熟后，剝掉白色的皮就能夠吃了。比板栗還好吃，不過菠蘿蜜的核也容易上火且難消化，小孩和老人不可以多吃。

將菠蘿蜜的核剝下來后，清洗干凈，然后在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。

拓展資料： 菠蘿蜜是 熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、 果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效；菠蘿蜜樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹和行道樹。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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