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能讓你增加壽命的菜,只保存三天
,抓緊收藏

柳華 2023-07-17 00:37:29

能讓你增加壽命的蔬菜

、水果、零食......只保存三天
,抓緊收藏!? 第一補(bǔ):山藥?山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù)
,還有“食物藥”的功效
。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)
,有利于脾胃消化吸收
;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素
,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀
,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效
。?最佳吃法:蒸著吃
、做湯喝、炒菜均可
。蒸著吃
,營養(yǎng)損失最小
。?最好搭配:枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥
,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥
,能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。? 第一菜:蓮藕?天氣干燥
,吃些藕
,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴
、清心安神的作用
。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富
,還含有豐富的膳食纖維
,對治療便秘,促使有害物質(zhì)排出
,十分有益
。?最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少
,糯而不脆
,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩
、汁多
,涼拌或清炒最為合適。?最好搭配:黑白木耳
。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰
,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。? 第一堅(jiān)果:花生?中醫(yī)認(rèn)為
,花生性平
,味甘,入脾
、肺
。可以醒脾和胃
、潤肺化痰
、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳
。主治營養(yǎng)不良
、食少體弱、燥咳少痰
、咯血
、皮膚紫斑
、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。?最佳吃法:新鮮花生最好連殼煮著吃
,煮熟后的花生不僅容易消化吸收
,而且可以充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用
?div id="d48novz" class="flower left">
;ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解,促進(jìn)血小板新生
,可治療血小板減少和防治出血性疾病;花生殼有降低血壓
、調(diào)整膽固醇的作用。?最好搭配:紅棗
。搭配紅棗
,能補(bǔ)脾益血、止血
。對脾虛血少
、貧血有一定療效,對女性尤為有益
。? 第一飲:黃酒?黃酒是世界上最古老的酒類之一
,含有18種氨基酸,這在世界營養(yǎng)類酒中是少見的
。黃酒還含較高的功能性低聚糖
,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒
、啤酒無法比擬的
。中醫(yī)認(rèn)為,黃酒性熱味甘苦
,有通經(jīng)絡(luò)
、行血脈、溫脾胃
、潤皮膚
、散濕氣等治療作用.?最佳飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅(qū)寒
。溫度以35℃~45℃為佳
。?最好搭配:烏梅。秋季講究飲食以“收”主
,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念
,有養(yǎng)陰生津、潤肺護(hù)肝的作用
。? 第一粥:百合粥?百合味甘微苦
,性平
。其營養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)
、維生素
、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉
、多糖
、果膠以及多種生物堿,對抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效
。百合有潤肺止咳
,清心安神等功效,成為秋季食用之上品
。?最佳吃法:煮粥
。百合可當(dāng)菜肴吃,如西芹炒百合
、百合炒牛肉;也可煮粥吃
,如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖
,不僅可口,而且安神
,有助于睡眠
。?最好搭配:杏仁。杏仁有潤肺止咳
,清心安神的功效
,搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者
。? 第一肉:墨魚?關(guān)于吃肉,民間一直有“四條腿的不如兩條腿
,兩條腿的不如沒腿”的說法
。墨魚營養(yǎng)豐富,每百克肉含蛋白質(zhì)13克
,脂肪僅0.7克
,還含有碳水化合物和維生素A
、B族維生素及鈣
、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)
,是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品
。?最佳吃法:紅燒
、爆炒
、熘
、燉、涼拌
,做湯均可
,但為防秋燥,墨魚做湯是比較合適的
。?最好搭配:豆腐,也屬于養(yǎng)陰生津的食物
,一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。? 第一水果:梨?梨因鮮嫩多汁
,含有85%的水分
,酸甜適,含有豐富的維生素和鈣
、磷、鐵碘等微量元素等
,被稱為“天然礦泉水”
,自古就被尊為“百果之宗”。秋季空氣干燥
,水分較少
,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨
,能緩解秋燥
,生津潤肺。?最佳吃法:吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現(xiàn)的咽喉干
、癢
、痛、聲音啞以及便秘
、尿赤等癥狀;將梨煮熟或蒸熟吃
,如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用
,對痛風(fēng)病
、風(fēng)濕病及關(guān)節(jié)炎有防治功效,同時(shí)對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳

家里的菜吃不完
,你有什么比較好的保存方法

主食的儲存方式:冷凍

營養(yǎng)分析:主食在經(jīng)過低溫處理后,原本易消化的淀粉會轉(zhuǎn)化為不易消化吸收的抗性淀粉

,對于控制體重有一定幫助,再加熱也不會影響減重效果哦~

① 買回家的紅薯

、紫薯
、南瓜、土豆
、山藥
、玉米……這類主食
,可以一次性全部蒸熟
,然后用保鮮盒/袋分裝好(一餐裝一盒),再放進(jìn)冰箱里
。*兩天內(nèi)能吃完的
,就放冷藏室;兩天內(nèi)吃不完的
,就放冷凍室。

② 煮多了的雜糧飯

,也可以在煮制完成后立即將這頓吃不完的部分
,用保鮮盒/袋裝起來,放至冷凍室
。吃的時(shí)候
,用蒸籠蒸熱即可
。*及時(shí)冷凍可以防止雜糧飯變干變硬

③ 做多了的饅頭、花卷

,也可以用保鮮袋裝起來
,放至冷凍室保存。

蔬菜的儲存方式:冷凍&冷藏

營養(yǎng)分析:雖然水溶性維生素會大量流失

,但是類胡蘿卜素、維生素E、礦物質(zhì)
、膳食纖維的損失不大
。因?yàn)樗苄跃S生素原本在烹飪過程中就會發(fā)生大量流失,所以吃冷凍/冷藏蔬菜和吃新鮮蔬菜的差別并不大

① 豆腐、腐竹等豆制品

,如果2天內(nèi)可以吃完
,就放至冷藏室;如果2天吃不完
,就在蒸/煮熟后
,用保鮮盒做好分裝,再放至冷凍室

② 豌豆、蠶豆

、毛豆之類的蔬菜
,可以剝好后,過一遍開水
,再用保鮮袋分裝后,放至冷凍室存放

③ 其他綠葉蔬菜,如果計(jì)劃當(dāng)天食用

,則可置于冷藏室
;如果想多存放幾天,可以洗凈后
,用保鮮袋分裝好
,置于冷凍室

肉類的儲存方式:冷凍

營養(yǎng)分析:解凍過程中

,一部分營養(yǎng)會隨著水分一同流失。

推薦操作:

① 避免二次冷凍:反復(fù)冷凍后

,肉的營養(yǎng)價(jià)值和口感都會會變差
,而且還容易變質(zhì)。

② 冷藏時(shí)間不宜過長:鮮畜肉冷藏不宜超過5天

,鮮禽肉及魚肉冷藏不宜超過2天。

③ 想要制備方便,可以提前把肉制成丸子/餃子/腌制肉料

,再在分裝后放至冷凍室
。想吃時(shí)直接取一份下鍋即可。 生食要與熟食區(qū)分放置
,建議用保鮮盒/袋密封保存

魚從菜市場買回來后很快就死了,有什么辦法可以讓活魚保存的更久

吃魚就要吃新鮮的

,往往現(xiàn)實(shí)不這樣,我們從市場中買的魚回到家沒多久就會死掉
,導(dǎo)致魚不新鮮
,又容易滋生細(xì)菌。那么買回來的魚要怎么保存
,才能保證其新鮮呢?下面就給大家分享幾種方法

1、蒙眼法

買魚時(shí),將一張薄紙用水浸濕
,把魚的眼睛蒙上
,放人塑料袋中,也不必在塑料袋中裝水,這樣經(jīng)過一二十分鐘,甚至個(gè)把小時(shí)
,魚也不會死去,
把魚帶回家后
,放人水中
,把蒙在魚眼上的濕紙除去
,不多時(shí)就會活過來了。

2

、白酒?div id="4qifd00" class="flower right">
;罘āS靡恢幻耷?div id="4qifd00" class="flower right">
,蘸上白酒,塞到魚的嘴里,不要用水
,只要蓋上濕毛巾
,幾個(gè)小時(shí)也不會死。因?yàn)榘拙浦泻幸掖?div id="4qifd00" class="flower right">
,通過鰓的吸收
,進(jìn)人魚體內(nèi)
,大概能起到麻醉作用

3、低溫保鮮法

。有時(shí)
,魚買得多了,一時(shí)又吃不完
,可采用低溫保鮮法。只要將魚洗凈后
,裝人塑料袋或放在塑料托盤上
,放人冰箱冷凍室速凍,然后移放在低溫室
。根據(jù)保溫和保存期的不同
,低溫保鮮可分為3種。

第一種是冷卻保鮮:溫度在0℃左右

。第二種是微凍保鮮:溫度在-1?~?-5℃,使其身上的水分部分凍結(jié)
,第三種則是冷凍保鮮:先置于-25℃以下的低溫,然后放在-18℃以下的溫度
,可保鮮較長時(shí)間

4、鹽水保鮮法

。如果沒有冰箱,可先將活魚或新鮮魚放人2%~2.5%的鹽水中
,歷經(jīng)10~15分鐘
,這樣可以抑制細(xì)菌的生長,一般在30℃左右的氣溫下
,保鮮時(shí)間可延長幾天
,也不至于變質(zhì)腐敗。

塑封的辣菜能保存幾天

您好

,不同的溫度決定保存的時(shí)間不同
,建議冷藏
如果想要放在室溫(25度)下,最多能夠保存一周的時(shí)間
。如果是放在冰箱的冷藏室
,這樣的溫度可以讓辣菜維持一個(gè)月左右的保質(zhì)期,隨吃隨用
,而且經(jīng)過冷藏的辣菜口感更爽口。
希望對你有用
,望采納·

現(xiàn)在不養(yǎng)生

,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)
,輸了健康
。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識
,對您有益無害!

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