這6種天然食物，堅(jiān)持每周吃一回，大人孩子身體好

一、雞湯

雞湯，特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱(chēng)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更是不可小看，雞湯中含有豐富的蛋白質(zhì)和水分，含有大量的鋅元素。

【雞湯】

食材：半只雞、干香菇、紅棗、枸杞、姜片、蔥段、料酒、鹽

1、雞洗凈剁成塊，干香菇泡發(fā)、紅棗、枸杞洗凈。

2、雞塊冷水下鍋，加蔥段、姜片、料酒，大火煮沸后撇掉浮沫。將雞塊撈出沖洗干凈放入砂鍋內(nèi)。

3、依次放上香菇、紅棗煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)，出鍋前根據(jù)自己口味撒上鹽和枸杞即可。

二、蒜薹

蒜薹是從大蒜中抽出的花莖，大家都知道大蒜的殺菌能力十分強(qiáng)，那么自然蒜薹的能力也是不容小覷，蒜薹中含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。

【蒜薹炒肉】

食材：蒜薹、五花肉、蔥花、姜絲、蒜片、干辣椒段、料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、植物油

1、蒜薹洗凈切成段放入容器中，加少許鹽抓拌均勻，腌制10分鐘。提前腌制是為了更加入味和清脆。

2、五花肉切絲備用。起鍋燒油，先倒入肉絲煸炒至顏色焦黃，煸出多余油脂，然后下入蔥花、姜絲、蒜片、干辣椒段繼續(xù)翻炒出香味

3、倒入料酒和生抽調(diào)味，開(kāi)大火將蒜薹置入鍋內(nèi)，炒至斷生后加胡椒粉和五香粉調(diào)味，炒勻即可出鍋。

三、西蘭花

【時(shí)蔬炒西蘭花】

食材：西蘭花、西紅柿、木耳、雞蛋、蔥花、姜片、蒜片、食鹽、白糖、生抽、蠔油

1、西蘭花剪成小朵放入清水中，加鹽和面粉輕輕抓拌一分鐘，之后放在一旁浸泡10分鐘。

2、西紅柿去皮后切成小塊，2個(gè)雞蛋打散，木耳提前泡發(fā)。

3、泡好的西蘭花清洗兩遍，開(kāi)水鍋中加少許鹽和油，倒入西蘭花焯水1分鐘，之后撈出過(guò)一遍涼水，控干水分備用。不用換水，將木耳也焯一下水。

4、起鍋燒油，雞蛋炒熟盛出。鍋留底油，倒入蔥花、姜片、蒜片炒出香味，倒入西紅柿炒出汁水。

5、之后將西蘭花、木耳、雞蛋置入鍋內(nèi)炒勻。最后調(diào)入鹽、白糖、生抽、蠔油炒勻即可。

四、牡蠣

牡蠣俗稱(chēng)海蠣子、蠔等，是世界上第一大養(yǎng)殖貝類(lèi)。牡蠣的含鋅量居人類(lèi)食物之首，古今中外均認(rèn)為牡蠣有治虛弱、解丹毒等效用。牡蠣中富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，尤其是鋅含量，它是人體必需的微量元素之一，常被人們譽(yù)為“生命之花”和“智力之源”。

【蒜蓉生蠔】

食材：生蠔、大蒜、小米椒、生抽、蠔油、鹽、白糖、油、蔥花

1、生蠔處理干凈備用。大蒜剁成蒜末，小米椒切成圈。

2、起鍋燒油，放入蒜末炒出香味，之后倒入小米椒圈翻炒均勻，最后淋入生抽、蠔油、鹽、白糖，小火慢熬3分鐘即可。

3、將生蠔擺進(jìn)耐高溫的盤(pán)子里，上面放上蒜蓉醬，水開(kāi)后上鍋開(kāi)大火蒸5分鐘即可。

五、生姜

生姜辛溫，有驅(qū)寒助陽(yáng)殺菌消炎之功效，而且生姜中含有的姜辣素能夠很好地刺激唾液分泌，達(dá)到促進(jìn)腸胃消化的作用，對(duì)于增強(qiáng)食欲是極好的。

【糖姜】

食材：生姜1斤、白糖400克

1、生姜去皮洗凈，切成2毫米的薄片，放入水中清洗一遍。鍋中加水，水開(kāi)后倒入姜片，沸水煮10分鐘，減少辛辣味。

2、煮好的生姜撈出，趁熱加白糖，攪拌均勻后放一旁腌漬至白糖完全融化。之后直接倒入炒鍋內(nèi)，開(kāi)中火不停地翻炒，直到鍋中開(kāi)始沸騰，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒片刻。

3、待水分蒸發(fā)完，糖液變得越來(lái)越粘稠，并且鍋邊還帶有白色沙沙的糖粒，關(guān)火，快速翻炒兩分鐘，白糖反沙就可以了。

六、馬齒莧

馬齒莧是一種生長(zhǎng)于菜園、農(nóng)田、路旁的一種雜草，因其有著頑強(qiáng)的生命力耐旱亦耐澇，所以也被稱(chēng)為“長(zhǎng)命菜”。馬齒莧全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎等效用。

【涼拌馬齒莧】

食材：馬齒莧、小米椒圈、蒜末、生抽、香油、鹽、香醋

1、馬齒莧摘洗干凈后放入沸水中，加少許鹽和油，焯水30秒至顏色碧綠即可撈出，快速投入涼水中清洗干凈上面的粘液，之后淋干水分，放入大碗中。

2、將蒜末、小米椒圈、生抽、香油、鹽、香醋一同放入大碗內(nèi)，拌勻即可。

祝大家身體棒，吃嘛嘛香！

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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