中醫(yī)認(rèn)為很多疾病在春季容易高發(fā)、多發(fā)、復(fù)發(fā),因?yàn)樵缭凇?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有了“風(fēng)為百病之長(zhǎng)”的記載,由于在清明節(jié)氣以前氣溫變化較大,這段時(shí)間人體最
容易受到風(fēng)邪的侵襲,春天也是一個(gè)陰陽變化、百病易起的過程。
在此過程中,人體也隨著時(shí)節(jié)的變化而采取相對(duì)應(yīng)的保養(yǎng)方法,那么春天如何保健,才能躲避疾病入侵?
圖源:視覺中國(guó)
只要用三種東西泡水喝即可,把三種東西用好了,可抵過百萬藥~,而且有關(guān)專家把這三種東西譽(yù)為春季防病、治病的"千金方"~
為什么這三種東西譽(yù)為春季防病、治病的"千金方"呢?因?yàn)檫@三種東西能夠調(diào)肝養(yǎng)肝!
中醫(yī)講,百病之源,根在肝臟。如果肝臟代謝不正常,人體所需養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng),各個(gè)器官無法正常工作。
尤其是春季,肝不好,百病復(fù)發(fā),比如很多人的頭痛、頭暈、過敏性鼻炎、皮膚瘙癢這些疾病跟肝的關(guān)系非常密切。
究竟是哪三種東西呢?
1枸杞現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:枸杞有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、抗衰老、 抗腫瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補(bǔ)腎、保肝、明目、養(yǎng)顏、健腦、排毒、保護(hù)生殖系統(tǒng)、抗輻射損傷等十六項(xiàng)功能。
2菊花中醫(yī)認(rèn)為,菊花入肝經(jīng),其味甘苦,性平,具有清熱祛風(fēng)、平肝明目的功效,可以緩解視力疲勞、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。
《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為:“久飲菊花茶,能夠利血?dú)猓股眢w輕盈,能耐老而延壽”,又云:白菊花“主諸風(fēng)頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風(fēng)濕痹,久服利氣,輕身耐勞延年?!?/p>
無論男女,請(qǐng)都花幾秒鐘看一眼,50歲以后一定要知道▼▼▼
因此,春季時(shí)常喝點(diǎn)菊花茶飲,可以清肝火,平肝陽,祛肝風(fēng),對(duì)于緩解眼睛迎風(fēng)流淚、視物模糊等不適及肝陽上亢導(dǎo)致的頭痛、頭暈等具有一定作用。
3蜂蜜春季就要養(yǎng)肝,也正是“春食蜂蜜”的最佳時(shí)節(jié)。
蜂蜜具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)顏、通便等作用?!侗静菥V目》記載,蜂蜜除眾病,合百藥。久服強(qiáng)智輕身,不饑不老,延年益壽。蜂蜜還有滋潤(rùn)皮膚的作用。
方法:1.取白菊花、枸杞子、將這兩味放在水杯里;
2.用剛開的水浸泡十分鐘,不要著急喝;
3.用這個(gè)熱氣熏蒸我們的眼睛,以耐受為度;
4.水溫約40-50度時(shí),滴蜂蜜2-3滴,這是我們一天的劑量。
功效:內(nèi)養(yǎng)肝,外明目。
還可以這樣做:
選取蜂蜜500克,鮮菊花花瓣1公斤。將鮮菊花瓣搗爛,加枸杞,加水煎提半小時(shí),連續(xù)兩次等量提取,濾除殘?jiān)喜纱翁崛∫?,小火濃縮至500毫升,待涼至40℃以下時(shí)加入蜂蜜,調(diào)勻。
每日飯前服用,每次20毫升。
提示:菊花分為野菊花、黃菊花、白菊花,野菊花清熱解毒;黃菊花疏散風(fēng)熱;白菊花養(yǎng)肝明目,所以最佳選擇白菊花。
這杯菊杞蜂蜜茶,只要三味料,就能幫您養(yǎng)好肝,除百??!真是太簡(jiǎn)單了,一杯茶抵過百萬藥,快告訴身邊的人也喝起來吧!
養(yǎng)肝除了喝菊杞蜂蜜茶,還要多做這樣運(yùn)動(dòng),非常簡(jiǎn)單方便,看電視的時(shí)候就可以做起來!
1 黃芪和什么一起泡水比較好
做法:將黃芪放入砂鍋,倒500毫升水,開大火煮沸5分鐘,加入紅茶泡水飲用,每天1劑,分三次溫飲。
功效:此茶有補(bǔ)氣,健脾,暖胃的輔助功效,適宜于體質(zhì)虛弱人群飲用。
做法:將黨參,黃芪,白術(shù),淮山藥,升麻入鍋煎煮取液400毫升,花茶倒入杯中,用藥液沖泡。燜3分鐘后即可飲用,沖飲至味淡,每日一到兩劑。
功效:此茶有助于補(bǔ)脾益氣,升陽止瀉,對(duì)脾胃氣虛,泄瀉不止有緩解作用。
做法:將四味藥材用水洗凈,放入砂鍋中加水煎煮,煮沸后放冰糖調(diào)味,代茶飲用。
功效:益氣生津,養(yǎng)肝明目,可提升人體免疫力,預(yù)防感冒,需要注意的是患有急性炎癥的人群和高血壓人群不宜飲用。
做法:將兩味藥物一同研碎,裝入紗布袋中,放入暖瓶,倒800毫升沸水,蓋上瓶蓋,悶泡30分鐘即可飲用。
功效:灸黃芪具有健脾益氣,養(yǎng)護(hù)陰氣的雙重功效,灸甘草則具有補(bǔ)氣益中,健脾養(yǎng)胃的作用,兩味藥相配使用,具有補(bǔ)氣健脾,固表和中之功效,適宜調(diào)理體質(zhì)欠佳,免疫力低下,陰氣虧損,陽氣不足,自汗盜汗,全身疲倦乏力等癥。
2 黃芪可以搭配什么一起泡水喝
2、提高睡眠質(zhì)量:枸杞一年四季均適合食用,經(jīng)常飲用可以改善身體體質(zhì),對(duì)于睡眠質(zhì)量不佳、難以入睡等睡眠問題均有一定的緩解作用。
3、提高記憶:枸杞子被稱為“智慧果”,配上黃芪不僅能改善大腦記憶力,還能提高學(xué)習(xí)能力,適合學(xué)生及上班族常喝。
2、動(dòng)脈硬化:當(dāng)歸還能夠有效抑制動(dòng)脈硬化的情況,同時(shí)還能夠很好的促進(jìn)血液中紅血球的生長(zhǎng),補(bǔ)血養(yǎng)血。
2、慢性腎?。狐S芪與金銀花在治療各類腎臟疾病中,可以說是一對(duì)絕配藥對(duì)。
3、皮膚瘙癢:常喝金銀花水可以有效緩解皮膚瘙癢。
2、抑制增生:黃芪丹參一起使用對(duì)過度增生的纖維母細(xì)胞有抑制作用。
3、抗擊血栓:肥胖人群及老人,很容易出現(xiàn)血栓,多喝丹參水,能清除血管壁垃圾,暢通血管,降低血栓的形成。
本篇文章給大家談?wù)劷鸾叟菟鹊墓πc副作用,以及金桔泡水喝起什么作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文目錄一覽:1、金桔的功效與作用禁忌2、金桔干泡水喝有什么樣的好處?3、金桔泡水喝有什么好處食用禁忌有哪些4、金桔泡水喝的功效金桔泡水的功效與作用5、金桔泡水的功效與作用及禁忌金桔的功效與作用禁忌金桔的功效與作用禁忌
金桔的功效與作用禁忌,金桔是我們生活中非常常見的一種水果,它對(duì)人體是有很多益處的,下面大家就跟隨我一起來看看金桔的功效與作用禁忌的相關(guān)知識(shí)吧,歡迎大家借鑒和參考,希望對(duì)大家能有所幫助。
金桔的功效與作用禁忌1
功效作用
金桔,原產(chǎn)中國(guó)南部,廣布于長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)。
其果實(shí)味道酸甜可口,含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
還能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,防治感冒、降低血脂。
1、開胃生津金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
2、消食醒酒金桔氣味芬芳,適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用。
3、防感冒金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
4、美容護(hù)膚金桔中含有金桔甙和維生素C,可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
女性每天可吃5-6顆金桔,或用金桔片泡水喝,效果都不錯(cuò)。
5、預(yù)防慢性病金桔亦含維生P,維生素P屬于黃酮類化合物,是維護(hù)血管健康的重要營(yíng)養(yǎng)素,能強(qiáng)化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調(diào)養(yǎng)食物,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
金桔有哪些服用忌諱
第一是餐前或空肚時(shí)亦不應(yīng)多食金桔,以防對(duì)胃里導(dǎo)致不適感;第二是弱氣虛者不適合多食,糖尿病人、口角碎痛、牙齦腫疼者也該禁口;第三是吃金桔前後一小時(shí)不能喝純牛奶,非常容易造成腹脹的產(chǎn)生。
有哪些食用方法
金桔能夠直接生吃,要是吃以前將其洗干凈,連皮帶肉一起吃下去,口味非常好;金桔可以制成糖漬金桔,香甜可口的吃起來超有味道,能夠在看電視劇等休閑時(shí)間里吃;金桔可以跟雞腿等食物一起烹調(diào),吃起來口味也非常好。
有關(guān)金桔有什么功效和功效,金桔有哪些服用忌諱的有關(guān)詳細(xì)介紹就是說那么多,期待能夠協(xié)助大伙兒加重了解和掌握。
即然金桔的功效和功效有那么多,并且它含有豐富多彩的維他命,我們?cè)谌粘I钪心軌虺36喾门?,針?duì)新鮮水果的挑選能夠各個(gè)方面涉及到,不必挑食。
金桔的功效與作用禁忌2
作用功效
1、性味歸經(jīng)
金橘,味甘,辛酸,性溫;歸肝、肺、脾、胃經(jīng)。
2、醫(yī)學(xué)經(jīng)典
《滇南本草》:“久服輕身,健脾,百病不生。
”
3、中醫(yī)辨證
金橘,下氣、快膈、止渴、解醒、辟臭、和胃、通氣,具有補(bǔ)脾健胃、化痰消氣、通筋活絡(luò)、清熱去寒的功能。
現(xiàn)代研究
金橘對(duì)防止血管破裂,減輕毛細(xì)血管脆性和通透性,減緩血管硬化有良好的`作用,并對(duì)血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié),高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。
金橘的香氣令人愉悅,具有行氣解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,為脘腹脹滿、咳嗽痰多、煩渴、咽喉腫痛者的食療佳品。
常吃金橘還能治胸悶痰積、食滯胃呆、對(duì)肝病,肝胃不和及久痢、久瀉等癥也有作用。
特別是在冬春時(shí)節(jié)吃些金橘,可強(qiáng)化鼻咽黏膜,預(yù)防感冒。
老年人經(jīng)常吃金橘,對(duì)預(yù)防血管脆弱和破裂,治療高血壓、動(dòng)脈硬化及冠心病有好處。
食用注意與禁忌人群
(1)金橘性溫,內(nèi)熱亢盛、口舌生瘡、大便干結(jié)等病癥者不宜食用。
(2)脾胃氣虛的人不宜多食。
(3)糖尿病患者宜少食。
傳說故事
金橘孝父
據(jù)傳,江南嘉定,有個(gè)叫候萬鐘的青年,家境并不寬裕,父親省吃儉用,積錢送他到清溪館讀書。
一天,家鄉(xiāng)來人說其父親病重,候書生當(dāng)即告假,連夜趕回家,一看老父親氣息奄奄,不禁失聲痛哭。
自此,不管白天黑夜總是侍候在病榻前,為父端湯送藥。
一天晚上,候書生在庭院內(nèi)設(shè)供果,焚香禱告,寧可自己代父受苦,也不愿讓老父病魔纏身。
這時(shí),從空中落下一枚色澤鮮潤(rùn)的金橘,他揀起奔到床前剝開,一陣奇香滿房飄逸,老父吃后,病情日漸轉(zhuǎn)愈。
以后,當(dāng)?shù)厝硕颊J(rèn)為這是書生的孝心感動(dòng)天地,傳為美談。
金桔干泡水喝有什么樣的好處?金桔又叫金橘,是一種著名觀景植物,這種水果中富含較多的維生素c和碳水化化合物,很多人都喜歡吃,金桔可以洗干凈后直接嚼食,也可以泡水喝。
金桔泡水喝的功效非常強(qiáng)大,有助于止咳化痰、抗寒、醒酒等。
下面就給大家分享一下金桔泡水的好處有哪些。
1.抗寒防感冒
金桔深受大眾的喜愛,就是因?yàn)樗奈兜婪浅0簦送饨鸾壑泻蟹浅XS富的維生素成分,長(zhǎng)期服用金桔能夠幫助我們補(bǔ)充維生素,增強(qiáng)我們的防寒能力,還能夠防治感冒,給大家推薦小金桔和生姜一起用開水沖泡服用,或者使用金橘皮和白糖用水進(jìn)行煎服,這樣服用能夠起到預(yù)防和防治感冒的作用。
2.解酒開胃
著名的醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為金桔能夠幫助解酒,喝醉酒的人可以服用金桔來抵消酒勁,而且還可以幫助化痰和醒酒,其效果堪比一些解酒湯,而且還可以幫助人們開胃,解決食欲不振以及厭煩吃飯的患者的問題,對(duì)厭食的癥狀很有效,在每次開飯之前可以先吃個(gè)金桔然后在吃飯的話食欲會(huì)好很多。
3.美容養(yǎng)顏
金桔不僅是一種水果同時(shí)也是一樣保健品,因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受收藏,而且許多生產(chǎn)廠商都會(huì)將金桔制作成蜜餞使用,這樣可以激發(fā)人的食欲,金桔果中還含有豐富的維生素A,維生素A是可以防色素沉淀,增加皮膚光澤和彈性,延緩人體衰老的速度,緩解肌膚松弛生皺。
4.促進(jìn)消化
金桔的外觀不是很大,都比較小,所以經(jīng)常食用就是一口悶,直接整個(gè)放嘴里甚至連皮也一起吃掉,其實(shí)這種食用方式是正確的,因?yàn)樗钠だ锩婧锌蓳]發(fā)性的香油,這種香油是由檸檬萜和脂肪酸等成分構(gòu)成,所以能夠?qū)θ梭w的消化系統(tǒng)有很緩和的刺激作用,能夠有助于腸胃對(duì)食物的消化。
5、助肌肉收縮
金桔內(nèi)含有豐富的鈣和鉀等元素,鈣和鉀元素下降的電解質(zhì)有助于肌肉收縮,每100g金桔就有62毫克左右的鈣和144毫克的鉀,被人體吸收之后能夠很有效的幫助肌肉的收縮。
金桔泡水喝有什么好處食用禁忌有哪些一、好處如下:
1、美容護(hù)膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2、開胃生津
金桔作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
3、預(yù)防慢性病
金桔對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
二、食用禁忌
1、控制食用量
每天吃3個(gè)金桔,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素C的需要量。
若食用過多,過量攝入維生素C時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。
另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。
2、金桔不宜與蘿卜同食
蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。
若這時(shí)進(jìn)食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
3、不宜與牛奶同食
吃金桔前后一小時(shí)不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固,不易消化吸收,會(huì)腹脹難過。
4、空腹不宜食用
飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔,因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜,胃部會(huì)有不適感。
擴(kuò)展資料
金桔的食用方法
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
金桔金桔的特點(diǎn)是果皮和果肉一起食用,嚼食后,頓覺喉間津潤(rùn)、滿口生香。
金桔80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達(dá)200毫克。
金桔除鮮食外,也可泡茶飲用。
一個(gè)較大的用途是加工成白糖金桔餅、甘草金桔餅、果醬、桔皮酒、金桔汁等。
果皮還可提取芳香油。
金桔有很高的藥用價(jià)值。
人民網(wǎng)—金桔的藥用價(jià)值高和牛奶同食會(huì)傷身
人民網(wǎng)—吃金桔好處真不少推薦金桔的三種食用方法
金桔泡水喝的功效金桔泡水的功效與作用1、金桔泡水具有調(diào)氣、消沉、祛痰、解渴、食用、醒酒等多種功效。
2、金桔能增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,預(yù)防和治療感冒,降低血脂。
適用于胸悶、不思飲食、傷人吃飽、酒后口渴者,適用于急慢性氣管炎、肝炎、膽囊炎、高血壓、血管硬化者。
去除口氣,增加抵抗力的功效,所以可以多喝點(diǎn)沒有關(guān)系的。
金桔泡水的功效與作用及禁忌很多人都喜歡喝金桔檸檬茶,酸酸甜甜的,一年四季都適合喝,那么,單獨(dú)用金桔泡水喝的話,對(duì)人體有什么好處呢?以下是我為你整理的金桔泡水功效與作用,希望對(duì)你有幫助。
金桔泡水的功效與作用
金桔泡茶的功效:具有理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
適宜胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,血管硬化者食用。
去除口氣,增加抵抗力的功效。
1、金桔泡水,能理氣,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。
2、金桔不僅美觀,其果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
3、金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
胸悶郁結(jié),不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。
脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。
凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
4、作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。
金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
5、其藥用方法有:治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水燉服。
治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。
治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁,加糖服用。
胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
用金桔、藿香、生姜同煎,可治療受寒惡心,用金桔與黨參煎湯代茶飲,則能安胎。
金桔泡水的食用禁忌
吃金桔前後一小時(shí)不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會(huì)凝固,不易消化吸收,會(huì)腹脹難過;飯前或空腹時(shí)亦不宜多吃金桔,因所含有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁黏膜,胃部會(huì)有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時(shí),喝金桔茶時(shí)不宜加糖,糖放多了反易生痰。
據(jù)研究,每天吃3個(gè)金桔就能滿足一個(gè)人一天所需的維生素C,若果攝入的維生素C過多,每天代謝的草酸會(huì)會(huì)增多,引起尿結(jié)石,腎結(jié)石,另外多吃對(duì)口腔和牙齒也有害,所以在喝金桔水的時(shí)候也一樣,一天不能喝太多。
飯前或者空腹的時(shí)候不能喝金桔泡水,因?yàn)榻鸾壑械挠袡C(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜對(duì)胃不利,所以和金桔泡水應(yīng)該在飯后。
胃腸、腎虛體寒的人,特別是老人小孩則不宜多喝金桔水,以免造成腹痛、膝蓋酸軟等癥狀。
金桔泡水的方法
金桔泡水和檸檬泡水的做法一樣,在家其實(shí)也可以自己自制金桔泡水呢。
原料:青金桔10個(gè)、綠茶2茶匙(10ml)、蜂蜜適量、冰塊適量。
做法:
1、將綠茶用1杯熱水泡開晾涼待用。
2、把金桔洗干凈,然后將金桔切成兩半,也可以不切斷或者縱切成四份尾部不切斷,這樣泡在水里看起來是一個(gè)開花的小球。
3、然后在一個(gè)大的容器內(nèi)放滿冰塊,再將金桔的汁液擠入,然后將金桔放入。
4、將浸泡好的綠茶水倒入容器內(nèi)(過濾掉茶葉)。
只留下綠茶水備用,和金桔汁一起攪拌在一起
5、按口味放入適量蜂蜜,充分?jǐn)噭蚣纯伞?br>金桔泡水溫馨提示:金桔遇熱水會(huì)有苦澀味,所以不適合用開水沖泡。
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關(guān)于金桔泡水喝的功效與副作用和金桔泡水喝起什么作用的介紹到此就結(jié)束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏收藏本站。
“小寶!你待會(huì)吃剩的橘子皮記得別扔呀,留下來我到時(shí)曬干做陳皮。”
“直接曬干當(dāng)橘子皮?我看那些 健康 科普文章說, 橘子皮直接曬干可能有農(nóng)藥殘留來著 ?!?
“哪會(huì)有什么農(nóng)藥, 我吃了這么多年,一點(diǎn)事都沒有 ,我看那些科普文章,肯定是陳皮廠家花錢發(fā)的才是!”
相信不少家庭才吃完橘子后,都會(huì)直接拿去曬干當(dāng)陳皮用。陳皮的確是柑橘皮曬干后的產(chǎn)物,而且是常用的一種中藥,《本草綱目》稱其能“治百病”,于是很多人都會(huì)用它來泡水喝或者做菜吃。
但平常大家直接用鮮橘皮曬干做成的“陳皮”,其實(shí)并不靠譜,吃了可能還會(huì)傷身!
陳皮是用柑橘皮經(jīng)過陰干或通風(fēng)干燥的方式制成的干性果皮,可以長(zhǎng)期存放。中醫(yī)認(rèn)為陳皮性辛溫、味微苦、氣香,歸脾、肺經(jīng),具有健脾和胃、理氣調(diào)中和燥濕化痰的功效,尤其在理氣方面功效明顯。
不少人日常都是將陳皮泡水來喝,這到底有什么功效呢?
增強(qiáng)食欲 :陳皮中含有豐富的揮發(fā)油,聞起來會(huì)有一股香氣,揮發(fā)油會(huì)溫和刺激腸胃道,從而增強(qiáng)食欲。
止咳化痰 :用陳皮來泡水喝,可以止咳化痰。尤其是對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽痰多的痰濕體質(zhì)人群來說,堅(jiān)持喝陳皮水,可以理氣健脾、化痰止咳,有利于身體 健康 。
促進(jìn)消化 :陳皮中所含的揮發(fā)油、橙皮苷等成分,可以促進(jìn)消化液的分泌,排除腸管中堆積的廢氣,起到開胃健脾、促進(jìn)腸胃消化與吸收功能的作用。消化不良的人群,建議每天飯前可將陳皮和紅棗用開水沖泡后飲用。
不過需要注意的是,陳皮雖好,但并非人人適用。北京中醫(yī)醫(yī)院王國(guó)瑋副院長(zhǎng)提醒,由于陳皮偏辛溫, 因此熱性體質(zhì)的人群,即表現(xiàn)為舌苔黃而厚膩、口中常有異味、大便較為干燥癥狀的 ,應(yīng)盡量要少吃或者不吃陳皮。
很多人以為橘子皮曬干就是陳皮了,但實(shí)際上卻并非這樣。
的確,橘子皮和陳皮從本質(zhì)上來說是同一種東西,都是橘子的果皮。雖然兩者的來源都是橘子,但中藥中所用的陳皮和曬干的橘子皮是兩回事。
作為中藥,陳皮生產(chǎn)需要嚴(yán)格按照藥品標(biāo)準(zhǔn),在生產(chǎn)過程中會(huì)剔除掉殘留的農(nóng)藥等有害物質(zhì),從而保證其食用安全性。
而曬干的橘子皮雖然看起來跟陳皮差不多, 但橘子皮表面往往會(huì)有農(nóng)藥殘留 ,這些有害物質(zhì)用一般的水洗是很難去除干凈的,如果直接食用的話,很可能會(huì)對(duì)身體造成傷害。
陳皮一般需要 儲(chǔ)存3年以上的時(shí)間 ,對(duì)于儲(chǔ)存環(huán)境有較高的要求,其藥用價(jià)值也會(huì)比較高。
而曬干的橘子皮,由于很多家庭并沒有儲(chǔ)存陳皮的條件,如果橘皮儲(chǔ)存時(shí)間不夠,其烈性就會(huì)較大,而且味道也會(huì)變得酸苦,不宜直接食用。
另外,新鮮的橘皮含有較多的揮發(fā)性芳香油, 直接食用還會(huì)刺激腸胃,引發(fā)消化不良的癥狀 ,難以保證其有效性。
建議最好是去正規(guī)的藥店購(gòu)買陳皮。日常生活中,使用陳皮泡水時(shí), 每次建議可取2-3克陳皮 ,即可緩解消化不良引起的惡心和泛酸等不適癥狀。
選購(gòu)陳皮時(shí),要以陳為好。優(yōu)質(zhì)的陳皮一般具有這些特征:皮薄、質(zhì)地輕盈、呈棕紅色、表面有凹凸不平的紋路、干燥且容易折斷、味道苦中略帶甘辛、帶有醇厚濃郁的香氣。
如果陳皮聞起來帶有化學(xué)品味道,或者沖泡后有褪色的情況 ,建議不要食用。
從地域上看,雖然廣東、福建、湖南等多個(gè)省份都有出產(chǎn)陳皮,形狀上略有差別,但在口味和功效方面,以廣東新會(huì)出產(chǎn)的陳皮更道地、更勝一籌。
陳皮本身就具有很好的藥用價(jià)值,但如果搭配其他來食用,不但能增加風(fēng)味, 養(yǎng)生 效果也會(huì)更好。
1、山楂
陳皮可以理氣,山楂可以消食,將兩者搭配起來能改善胃脹氣、積食不化等腸胃不適,還能在一定程度上預(yù)防胃病。
具體做法:取陳皮12克、山楂15克,加水煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘,早上和晚上各喝一杯陳皮山楂水。
2、胎菊
胎菊中含有多種氨基酸,可以促進(jìn)人體內(nèi)抗體合成,有增強(qiáng)免疫功能、提高抗病力的功效。陳皮搭配胎菊,除了能增強(qiáng)免疫力外,還能清肝明目。
具體做法:取陳皮10克、胎菊3-4朵,用1升的開水進(jìn)行沖泡,可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的冰糖。
3、赤小豆
赤小豆有健脾益氣、除濕解毒的功效,搭配陳皮后,具有很好的清熱祛濕、養(yǎng)心安神作用。
具體做法:取陳皮5克、赤小豆70克、百合10克和去芯蓮子20克,提前一晚將赤小豆用水浸泡,蓮子和百合則提前浸泡1-2小時(shí)。然后將所有食材倒入鍋中并加入清水,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火,慢煮大約1.5-2小時(shí)即可。
陳皮可以健脾開胃、止咳化痰,還能養(yǎng)肝、養(yǎng)心、提高免疫力,日??梢杂藐惼づ菟龋部梢詫㈥惼づc山楂、胎菊和赤小豆等搭配,發(fā)揮“1+1 2”的保健效用。
但需注意的是,曬干的橘皮不等于陳皮,橘皮不僅沒有保健功效,還可能會(huì)引發(fā)腸胃不適。陳皮需到正規(guī)藥房購(gòu)買,同時(shí)也要注意保存在痛風(fēng)陰涼處,以免因發(fā)霉而影響功效。
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