107歲沒(méi)三高，全靠一碗兩塊錢的它

95歲登頂泰山，99歲2小時(shí)橫渡臺(tái)灣日月潭，書(shū)寫泳壇傳奇……這位傳奇老人就是原廣州市第一人民醫(yī)院耳鼻喉科主任、百歲醫(yī)生——?jiǎng)⒕t。

▲百歲醫(yī)生劉君謙。

百歲秘訣藏在一碗粥里誰(shuí)能想到，劉老50歲時(shí)曾被宣布患了當(dāng)時(shí)的“不治之癥”——肺結(jié)核，為了鍛煉肺功能，劉老每天堅(jiān)持游泳，幾年過(guò)去了，肺結(jié)核似乎也不藥而愈。

今年劉老已經(jīng)107歲高齡了，沒(méi)有“三高”，沒(méi)有糖尿病，聽(tīng)力保持在正常人的水平，和他說(shuō)話從不需要大聲，身體健朗極了。

▲劉君謙橫渡日月潭照。

既能自行治愈重病還能遠(yuǎn)離老年病，劉老先生有自己獨(dú)特的一套長(zhǎng)壽法，他稱之為“三從四得”法，即：心態(tài)從寬、運(yùn)動(dòng)從水、生活從簡(jiǎn)，食得、睡得、拉得、行得。在飲食上，多吃蔬菜水果、豆類、干果、魚(yú)肉、奶類，少吃紅肉，可少喝一點(diǎn)紅酒，吃七分飽，低糖多醋，可以減少“三高”、脂肪肝等疾病的發(fā)生。

具體說(shuō)來(lái)，這和劉老先生每天早餐的一碗粥分不開(kāi)，老先生說(shuō)，他的早餐吃由黑、黃、紅、綠、白五種顏色豆子煮的“五豆粥”。這碗粥人人可以復(fù)制，成本特別低，自己動(dòng)手煮，成本才兩塊錢！

★五豆粥★【原料】

?黃豆25g，綠豆25g，紅豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g

【做法】

?把各種豆洗凈，用清水浸泡一夜；

?紫米、大米早上用溫水泡十分鐘的樣子，這樣在食用時(shí)米的口感會(huì)更軟嫩香甜；

?煮時(shí)冷水下鍋，把所有的材料一起放入鍋內(nèi)煮大約半小時(shí)到1個(gè)小時(shí)，如果家里是電飯鍋，按煮粥那檔即可。

【功效】

?常吃五豆粥，能降三高、防癌、養(yǎng)肝明目、健脾和胃、補(bǔ)腎益肺、祛脂寬腸、改善便秘、健身強(qiáng)體，非常適合長(zhǎng)期食用。

【方解】

?五豆粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是赤豆、黃豆、綠豆、白扁豆、黑豆的總和，把五豆共煮，能聚植物蛋白之精華，經(jīng)食物互補(bǔ)、生物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大提高。

【黃豆】具有健脾寬中，潤(rùn)燥消水、消炎解毒，除濕利尿功效。是心血管病患者的佳食，對(duì)于糖尿病有一定的療效。實(shí)踐證明，經(jīng)常吃黃豆或豆制品的人，患糖尿病者較少。

【綠豆】具有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤(rùn)膚、祛脂保肝功效。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。

【紅豆】具有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調(diào)經(jīng)通功效。對(duì)于貧血虛腫、胃腎虛弱、年老體弱者尤宜。

【黑豆】具有活血解毒、祛風(fēng)利水、補(bǔ)腎滋陰、解表清熱、養(yǎng)肝明目等功效。

【白扁豆】具有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補(bǔ)虛止瀉等功效，能降壓、防癌、治心腦血管疾病。

五豆的花式吃法當(dāng)然，如果早上來(lái)不及，也可以將五豆做成五豆雜糧飯或者五豆飲，同樣健康營(yíng)養(yǎng)。

★五豆飯★【原料】

?黃豆10g、紅豆10g、黑豆10g、眉豆10g、綠豆10g、燕麥10g、蕎麥10g、大米50g、水適量。

【做法】

?五豆和雜糧事先洗凈，用清水泡約五個(gè)小時(shí)；

?大米淘洗干凈；把雜糧與大米混在一起，加入適量的水；

?入高壓鍋中煲約10分鐘，解壓后弄松軟即可。

【提醒】

?豆子必須事先泡好才煮，不然硬硬的沒(méi)法吃！

★五豆飲★【原料】

?黃豆200克、綠豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。

【做法】

?先將豆浸泡一夜(或12小時(shí))；

?用豆?jié){機(jī)將五豆打成豆?jié){（如家中無(wú)豆?jié){機(jī)，則向煮綠豆沙一樣，五豆合煮即可）。

得了重病仍然可以逆轉(zhuǎn)，107歲仍沒(méi)三高，秘訣全在一碗粥，人人可以復(fù)制，成本特別低，自己動(dòng)手煮，成本才兩塊錢！轉(zhuǎn)發(fā)提醒關(guān)心的人，一定要吃起來(lái)~

中國(guó)有個(gè)虧本經(jīng)營(yíng)的茶館，一碗茶才賣一塊錢，它究竟是依靠什么維持100年之久的運(yùn)營(yíng)？

這種茶館它賣更多的就是一個(gè)人氣，而且它并不以高端價(jià)格為主要的賺錢方式。可以說(shuō)一塊錢一碗并不會(huì)造成他有多么大的虧損，只不過(guò)是賺的少一點(diǎn)。

茶葉是我們國(guó)家特有的一種飲料，可以說(shuō)是一種飲料。因?yàn)椴枞~是山上所采的一些類似于草一樣的東西，它通過(guò)開(kāi)水浸泡的方式，通過(guò)炒茶的方式可以發(fā)出特別的味道，讓人們覺(jué)得茶特別好喝，常有很長(zhǎng)的歷史，在中國(guó)唐朝的時(shí)候就曾經(jīng)出口到歐洲，歐洲人覺(jué)得這個(gè)東西很神奇，就是一些草葉的居然能泡出那么好喝的味道。

茶葉的成本并沒(méi)有大家想象的那么高，茶葉也有很多很多的分類，有便宜的，有貴的。貴的可能幾百塊，一兩幾千塊一兩，甚至更高，但是說(shuō)便宜的茶葉自然也有很多，比如說(shuō)一些過(guò)季的茶一些品牌不是特別知名的茶葉，一些小茶園所產(chǎn)的，他們價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)都會(huì)比較低，所以說(shuō)一塊錢一碗是完全不會(huì)虧本的，并且茶葉也不是泡過(guò)一次之后就不能喝第2次了，它的成本是比較低的。

當(dāng)?shù)氐牟桊^自然是有一定歷史傳承的，傳承了100年它還能夠存在，就證明它是有一定盈利空間的。不敢說(shuō)能夠賺多少錢，最基本的能滿足他們的溫飽生活是不成問(wèn)題的，而且存在了這么久，他自然也是有一定固定的顧客的，價(jià)格低，自然人氣比較高，薄利多銷也同樣能賺到錢。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！

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