肝臟的“保護傘”，黃豆和它一起煮，養(yǎng)肝保健康

在我們的身體中，有一個器官被稱為人體的“凈化器”，我們體內(nèi)80%以上的有害物質(zhì)都是通過它代謝和分解出去的，它就是我們的肝臟，肝臟對于我們每個人來說都起著非常重要的作用，如果肝臟出現(xiàn)了問題，身體的其他各個部位都可能會發(fā)現(xiàn)病變，也正因為如此，對于我們每個人來說養(yǎng)肝都顯得格外重要。

說起養(yǎng)肝，我國著名肝病專家王磊平時最愛的食物就是黃芪，在王磊的很多方劑中都能看到黃芪的身影，張石頑在《本經(jīng)》中將其稱為“圣藥”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對黃芪的研究發(fā)現(xiàn)：黃芪中含有豐富的黃芪皂苷、多糖以及很多氨基酸和微量元素，具有很好的養(yǎng)肝護肝和增強免疫力的作用，因而作為中醫(yī)治療肝病的常用藥之一。

而我們都知道，中醫(yī)講究的是合理的配伍，單一的藥材并不能達到理想的效果，那么黃芪該怎么吃才能發(fā)揮出最大的價值呢？

在日常生活中，王磊也總結(jié)了一套適合肝病患者常吃的“養(yǎng)肝湯”，沒事的時候吃一點，肝想不好都難！

黃芪鱔魚湯

準備食材：鱔魚1斤，黃芪30克。

做法：首先將鱔魚洗凈后切絲，用紗布包好放入砂鍋中，用大火燒開，再加入黃芪一起改為中火煮熟即可。此湯適用于因氣血虛弱所致的少氣懶言，頭暈眼花，以及免疫低下的人群食用。

黃豆黃芪湯

材料：黃芪10克，黃豆50克，蜂蜜適量。

做法：首先將黃豆用水浸泡1小時，然后放入砂鍋中，加水適量用大火燒開，至黃豆爛，加入黃芪改小火慢熬半小時左右，最后加適量蜂蜜調(diào)味即可食用。此湯能健脾寬中、益氣和中、生津潤燥，尤其適合肝氣不足的人服用。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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