夏天很多人都食欲寡淡
，沒有什么胃口，茄子是很多人夏天餐桌上的常見菜
。中醫(yī)認(rèn)為茄子性味古寒，有散血瘀、消腫止疼、治療寒熱
、祛風(fēng)通絡(luò)和止血等功效。茄子搭配對(duì)
，能省下大筆買藥錢~
茄子配它
！會(huì)吃就賺到.png" />
清肝明目，防血管爆裂
！
茄子養(yǎng)生食療做法
1：茄子蒸菊花食材：紫茄子
、菊花10g、醋
、鹽
、麻油
第一步：將紫茄洗凈切成條狀。記得茄子一定要帶皮吃
，營養(yǎng)都在皮里呢
！
第二步：將菊花洗凈煮沸制成菊花湯后，過濾出菊花留下湯汁
。
第三步：將茄子條放入碗中
，倒入菊花湯，隔水蒸熟
。
大約15~20分鐘放入適量鹽
、醋、麻油調(diào)味
，美味又養(yǎng)生
！
功效：滋陰平肝、清熱明目
，肝火旺盛
、老花眼的朋友可以多吃。
2：茄子炒苦瓜食材：茄子
、苦瓜
、辣椒、鹽
、蒜末
。
第一步：將茄子洗凈切塊，苦瓜切片
。
第二步：鍋中倒油
，將蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子
、苦瓜炒制
。
第三步：茄子半透明、苦瓜軟身后加入鹽調(diào)味即可出鍋
。
功效：苦瓜能益氣壯陽
、清心明目、緩解疲勞還能延緩衰老
。茄子則可活血止痛
、清熱消腫、利尿排毒
，還能穩(wěn)定血壓
、防止血管破裂，兩者搭配最適合心血管病人食用
。
茄子的六大功效
以后身體出現(xiàn)問題
，別亂吃藥了，一個(gè)茄子就夠了
！美味又養(yǎng)生
，簡單又有效！
1清熱解暑
炎熱的夏季一定要多吃茄子
。茄子作為時(shí)令蔬菜不僅更健康
，而且能清熱解暑。
茄子不同于黃瓜
、水果等吃起來就很爽口
，外熱一下就降下來了，而是由內(nèi)而外的解熱消暑
，常吃茄子
，痱子、瘡癤等疾病再也不會(huì)找上你
！
2美白抗衰老
茄子富含維生素E
，能消除自由基，有效對(duì)抗衰老
，還能淡化色斑促進(jìn)美白
。日常吃些茄子，不僅皺紋變淡了
，色斑
、黑眼圈也漸漸消失了！
3抗疲勞降血脂
茄子所含的皂苷類化合物
，不僅能解熱
、鎮(zhèn)靜，而且能調(diào)節(jié)機(jī)體
，有效抗疲勞
，還能降血脂呢
。日常飲食油膩又疲勞的上班族，一定要多吃茄子
！
4清熱止血
、消腫止痛
不僅夏季炎熱干燥，秋老虎也一樣
！干燥炎熱天
，有痔瘡的朋友就遭難了，只需多吃些茄子便可緩解反復(fù)出血的癥狀
。
5預(yù)防胃病
茄子含有龍葵堿
，對(duì)消化系統(tǒng)腫瘤有抑制作用，還能防治胃病
。
6保護(hù)心血管
茄子還富含維生素P
，能增強(qiáng)人體細(xì)胞粘著力，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性
，防止血管破裂
，因此心血管不太好的朋友，可以多吃些茄子
。
茄子不僅能養(yǎng)生
，更是好功效！
緩解這10種病超管用
緩解這10種病
1疝氣
將4
、5根新鮮的茄蒂
，煎煮取濃汁，用白糖水調(diào)服即可
。
2風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
取茄根15g用水煎服
，每日一次即可?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；蚴菍?0g茄根配上500ml白酒
，浸泡3天后服用，每次15ml
，每日兩次
，一周即可見效。
3腹瀉
取茄根15g配上3g石榴皮
，用水煎煮服用即可治療腹瀉
。
4口腔潰瘍
將霜后茄子放干，研成細(xì)末
，涂抹在患處一兩次即可愈合
。
5乳腺不適
將茄子放干，研成細(xì)末，配上凡士林?jǐn)嚢杈鶆?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，外敷患處即可緩解乳腺炎?/p>
6皮膚皸裂
將霜后茄子花烘焙干
，用香油調(diào)配均勻涂抹在患處即可。
7凍瘡
準(zhǔn)配10棵茄根
，配上3g花椒
，用水煎煮后清洗患處，便可防治凍瘡
，但若是患處已潰爛發(fā)炎則不宜用此法刺激。
8老爛腳
用新鮮的紫茄皮外敷患處
，每日兩次
，起初會(huì)有反應(yīng)，一周左右即可緩解
。
9牙疼
茄根搗成汁涂抹在患處
，或是用露蜂房煎湯漱口，再將陳茄根燒成灰敷在患處
。
10便血
將霜后茄子連同茄蒂燒存性為末
，每天空腹用溫酒沖服10g，或是將10片茄葉用水煎服
，即可緩解便血
。
三招選出好茄子
1：按一按按一下茄子，若是能迅速回彈則說明是新鮮的
，若是彈不起來則不新鮮
，一定不要購買。按下去迅速彈起來的是新鮮茄子
；按下去彈不起來的不新鮮
。
2：掂一掂茄子一定要買實(shí)心的，也就是沉的
，口感也更好
，因此一定要掂一掂，空心的茄子比較輕
，實(shí)心的比較有分量
。
3：看顏色茄子最好買紫黑色的，顏色越深其中的維生素
、花青素也更加充足
，營養(yǎng)越高對(duì)人體越好。
這樣吃茄子真是賺到了
，趕緊告訴家人朋友們聽聽
！
長期吃茄子的人，會(huì)收獲什么？好處雖多
，但這類人不宜多吃
相信大家對(duì)于茄子并不陌生
，它是我們生活中經(jīng)常吃到的一種蔬菜，它的口感非常的好
，而且物美價(jià)廉
，受到很多人的歡迎，會(huì)有什么好處呢
？應(yīng)該怎樣吃才會(huì)最 健康
，我們不妨來了解一下。
長期吃茄子的人
，最后收獲了什么
？好處再多，這類人不宜多吃
鞋子的種類也有很多
，比如子切白切或者是親切
，不同種類的茄子含有的營養(yǎng)成分是不一樣的，中醫(yī)認(rèn)為茄子性寒味甘無毒
，有清熱消腫
，活血止痛的作用。它能夠緩解老年人咳嗽
，氣管炎
，還能夠緩解皮膚的潰爛。
有研究發(fā)現(xiàn)茄子中含有蛋白質(zhì)
，磷
，鈣，維生素c維生素e等
，尤其茄子中含有豐富的維生素p, 它可以增加血管壁的彈性
，能夠預(yù)防高血壓，冠心病等疾病
，同時(shí)維生素c
，還可以增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力和血管韌性，提高血管的抵抗力和免疫力
，防止毛細(xì)血管出血
。
茄子中含有皂苷類的化合物，有降低膽固醇的作用
，和其他的蔬菜相比
，茄子是一種含糖量比較低的蔬菜
，非常適合糖尿病患者食用。
同時(shí)茄子還能夠清熱解暑
，健脾益胃
，潤腸通便等。
常吃茄子好處多
，這種吃法是最 健康 的
，可惜很多人都沒做到
在正常的情況下需要過油，這樣會(huì)讓茄子成為一種高脂肪高熱量的食物
，長期食用茄子
，對(duì)于我們的身體 健康 是不利的。所以在食用茄子的時(shí)候
，不妨用蒸或者煮的方法
，最好不要削皮，茄子皮含有豐富的膳食纖維
，然后再加入適量符合自己口味的調(diào)料拌著吃，在蒸熟的茄子上可以倒入一些蒜汁兒或者是蒜泥
，味道可能更好一些
，而且更 健康 。
這類人不宜多吃
吃茄子也是有講究的
，最主要的方法就是不要吃太多
，每次不要超過100克，茄子性涼
，生病需要的人就好少吃一些
，再就是有結(jié)核病，關(guān)節(jié)炎的人也要盡量少吃
，雖然茄子的營養(yǎng)豐富
，但是有的人在吃了茄子之后，會(huì)出現(xiàn)不舒服的癥狀
，吃了之后感覺到胃痛或者是腹瀉的時(shí)候就不要再吃了
。
茄子減肥功效與作用，減肥期間吃茄子有什么作用
本篇文章給大家談?wù)勄炎訙p肥功效與作用
，以及減肥期間吃茄子有什么作用對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助
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。
本文目錄一覽：1、吃茄子有利于減肥嗎
？2
、茄子能減肥嗎3
、茄子是一種相當(dāng)吸油蔬菜，減肥期間可以吃茄子嗎
？4
、吃茄子能減肥嗎5、茄子的功效與作用減肥吃茄子有利于減肥嗎
？茄子本身熱量很低100克只有21大卡
，GI值也是屬于低GI值的食物，食用之后不會(huì)引起多大的血糖反應(yīng)
，在胃腸中停留時(shí)間長
，吸收率低，茄子也是屬于的膳食纖維較高食物
，可以有效的使人產(chǎn)生飽腹感
，起到抑制食欲的作用。
茄子的營養(yǎng)也十分豐富含有：蛋白質(zhì)
、脂肪
、碳水化合物、維生素以及鈣
、磷
、鐵等多種營養(yǎng)成分。
對(duì)于茄子是否有利于減肥還是要看它的烹飪方式
，像紅燒茄子
，風(fēng)味茄子這些經(jīng)過油炸，加入大量的糖分
，那吃這類的茄子自然是不利于減肥的
。
如果你想利用茄子減肥最好是拌茄泥去吃：
將茄子去皮，切片片
，放入碗中
，蒸熟大約25分鐘，然后出籠后略微放涼
然后將蒸過的茄子擠掉其中的水分
、加入香油
、鹽、芝麻醬
、香菜
、韭菜，蒜泥拌勻即成
！
總的來說茄子可以輔助減肥
，但是單想通過吃這一種食物是不可能達(dá)到減肥效果的！
其實(shí)對(duì)于某種食物是否有利于減肥
，最主要的還是看其烹飪方式
，它的GI值
，以及它的熱量，就算它GI值低
，熱量很低
，你烹飪加入大量的料理，油炸
，那再去食用也是不利于減肥的
。
減肥最主要的還是保持熱量赤字，當(dāng)你消耗量大于攝入量你自然就會(huì)瘦
，并不一定是非要食用某種食物
，老話說：“少吃多運(yùn)動(dòng)！”精煉的語言
，道出了減肥的真理
，合理的飲食，保持營養(yǎng)均衡
，加上充分的運(yùn)動(dòng)
，自然就會(huì)瘦下來。
你可以想一下
，你平常有什么習(xí)慣讓你變胖
？那就去改掉這些習(xí)慣就會(huì)瘦了，比如：不想運(yùn)動(dòng)
，總愛吃零食，吃油炸食物
，那就變的愛運(yùn)動(dòng)
，吃的別這么精細(xì)，偶爾吃吃即可
，多攝入一些粗糧
，飽腹感強(qiáng)的食物。
茄子能減肥嗎茄子能減肥嗎
茄子能減肥嗎
？生活中吃茄子的人是很多的
，茄子不但能做成各種各樣的菜譜還能用來燒烤，所以很多人都很喜歡吃
，但是茄子這種蔬菜吃了對(duì)身體有什么影響呢
？下面我分享茄子能減肥嗎的文章，一起來看下吧
。
茄子能減肥嗎1
1
、不可以減肥
茄子吸油的說法并不能說明茄子可以減肥，而且茄子是沒有減肥的功效的.
，所以不存在吃茄子減肥的說法
。
茄子的營養(yǎng)豐富
，而且含有多種維生素，具有抗衰老和降低膽固醇的功效
，茄子還能夠清熱解毒
。
雖然吃茄子不可以達(dá)到減肥的效果，但是茄子本身的熱量并不高
，減肥的時(shí)候可以吃茄子
，如果擔(dān)心炒茄子吸油的話，可以蒸茄子和煮茄子吃
，或者蒸完茄子再炒就不會(huì)那么吸油了
。
2、減肥蔬菜
一些蔬菜確實(shí)有減肥的功效的
，如果想減肥
，不妨多吃這些蔬菜：黃瓜、苦瓜
、冬瓜
、芹菜、菠菜
、蘿卜
、番茄、辣椒等等
，有些能夠抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪
，有些能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝，對(duì)于減肥來說都是很好的食物
，蔬菜本身的熱量不高
，還有減肥的功效，營養(yǎng)也比較充足
，是很適合減肥的人群食用的
。
3、注意事項(xiàng)
減肥的時(shí)候吃一些利于減肥的食物也只是輔助作用
，減肥的時(shí)候應(yīng)該注意到方方面面
，不僅是飲食上，要少吃高油
、甜膩食品
，多吃水果蔬菜，平時(shí)的時(shí)候一定要多運(yùn)動(dòng)
，促進(jìn)脂肪的燃燒
，最好能給自己制定減肥計(jì)劃，堅(jiān)持下去一定會(huì)看到成效
！
茄子能減肥嗎2
一
、茄子的減肥功效
夏季吃茄子好處多多
！茄子也屬性寒的食物，常吃具有平穩(wěn)血壓的功效
。
高血壓的人食用還能增強(qiáng)血管的抵抗力
，防止血管破裂的功效。
茄子可增強(qiáng)體內(nèi)抗氧化物質(zhì)的活性
，降低自由基
，達(dá)到抗衰老作用。
茄子含有維生素e
，有防止出血和抗衰老功能
，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高
，對(duì)延緩人體衰老具有積極的意義
。
而且茄子所含熱量極低，所以老年人和肥胖者不妨常吃
。
二
、茄子減肥食譜
茄子腐竹湯
功效：利濕熱，實(shí)脾胃
，通膀胱
。
材料：茄子3個(gè)、豆腐100克
、水發(fā)玉蘭片100克
、腐竹（水發(fā))50克、鮮蘑菇50克
、水發(fā)木耳50克
、水發(fā)黃花菜50克、花生油750克（約耗150克)
、醬油15克、精鹽適量
，蔥
、姜絲各20克，胡椒粉
、味精各5克
，清湯適量，濕淀粉
、香油少許
。
做法：
1、茄子削皮去蒂（蒂留用)
，用尖刀從茄蒂的一頭挖空茄子（不得挖爛)
，備用
。
2、豆腐碾成泥
，腐竹
、玉蘭片、木耳
、蘑菇
、黃花菜都切成絲，將以上原料加熟花生油
，精鹽
、味精、胡椒粉
、醬油
、蔥、姜絲拌成餡（少加入一點(diǎn)淀粉)
，裝入茄子內(nèi)
，再將茄蒂蓋好（用濕淀粉拌好再蓋)，即成整齊的茄子生坯
。
3
、鍋上火加入花生油，油熱后
，放入茄子炸至外皮呈黃色撈出
，放入大盤內(nèi)，加入素湯
，加精鹽
、味精上籠蒸透取出，潷出湯汁
，裝人大海碗內(nèi)
。
4、原汁倒入鍋內(nèi)調(diào)好口味
，用濕淀粉勾芡
，澆上香油，再澆在茄子上即成
。
茄子黃豆湯
功效：利濕熱
，下積滯。
材料：茄子500克
、泡黃豆100克
、香菜2棵、蔥1棵、香油2.5克
、花椒5粒
、醬油3克，精鹽
、味精少許
。
做法：
1、將茄子連皮切成大方塊
，香菜切碎
，蔥切絲。
2
、將黃豆
、花椒放炒鍋中，放水（沒過黃豆)燒至8成熟
，將花椒揀出
，放進(jìn)茄子，放水1碗
，燒開后改微火
，茄子變軟后放醬油、精鹽
，再燒
，使之軟透，離火后放香菜
、蔥絲
、味精，淋上香油即可
。
茄子海米湯
功效：利濕熱
，泄腎濁。
材料：茄子500克
、水發(fā)海米50克
、醬油25克、味精2.5克
、白糖5克
、料酒5克、清湯100克
、花生油750克（約耗100克)
，蔥
、姜末各適量
，香油少許。
做法：
1
、將茄子去蒂去皮
，洗凈控干
，切成滾刀切。
海米洗凈后撈出待用
。
2
、炒鍋置火上，放入花生油燒熱
，下入茄塊炸至黃色時(shí)撈出
，控凈油。
3
、原鍋留底油
，用蔥、姜末炒幾下
，放入海米煸炒幾下
，再加醬油、料酒
、白糖
、味精、清湯
，然后放入茄塊
，用大火燒開后改用小火燜燒5分鐘，等湯汁快收盡時(shí)
，淋上香油裝盤即可
。
茄子是一種相當(dāng)吸油蔬菜，減肥期間可以吃茄子嗎
？減肥可以吃茄子
。
這也是因?yàn)榍炎拥臒崃繕O低，而且脂肪率都不高
，特別適合減肥期內(nèi)食用
。
可是茄子的作法通常非常容易造成發(fā)熱量提升，如油膩茄子
、清燉等
，因而提議在食用茄子時(shí)，要盡量減少太多地開展解決
，簡易地烹煮就可以
，始終不變茄子的熱量。
假如身體長期性地食用太多高熱量食物
、高脂的食材就很容易導(dǎo)致人體脂肪沉積
，造成身體長胖、重量不合格等。
茄子歸屬于減肥食品類
，用茄子取代別的面食的攝取可以具有減肥功效
。
茄子中纖維、維他命和水份的占比都比較多
，而脂肪率很低
，纖維從化學(xué)結(jié)構(gòu)講歸屬于碳水化合物。
但這類碳水化合物身體不可以消化和吸收
，不能給予動(dòng)能
，因此茄子歸于低熱量減肥食品類。
必須留意
，假如別的食物的供給量不降低
，多吃茄子并不可以提升人體對(duì)脂肪細(xì)胞的耗費(fèi)，無法具有減肥功效
。
肥胖人群可以在挨餓的情況下多吃些茄子
，取代別的動(dòng)能食品類的供給量。
一般情形下
，減肥期內(nèi)是可以吃茄子的
。
茄子的熱量很低，而且富含充足的蛋白質(zhì)含量和維他命等
，可以補(bǔ)鐵補(bǔ)血
，長期性食用還能降血壓降低血脂，減緩衰老
。
因此
，在減肥的歷程中可以吃茄子。
可是
，茄子是十分去油的
，因此在烹調(diào)全過程中需要留意盡量減少油膩，清燉
，燉等方法
。
可以清淡的食物，挑選清蒸的
，水焯等作法
，還可以拌涼菜。
那樣既可以吃的身心健康
，又能具有減肥的實(shí)際效果
。
減脂期間是可以吃茄子的。
由于茄子是一種發(fā)熱量較為低的蔬菜水果
，應(yīng)用后也不會(huì)導(dǎo)致人體能量堆積而且可以給身體給予多種多樣微量元素
。
因?yàn)榍炎訋в谐渥愕纳攀忱w維
，食用后還能提升飽腹感，有益于減肥群體操縱胃口
，針對(duì)緩解重量是有幫助的。
減脂期間必須防止的食材
，主要是一些脂肪率較高的食材
，也需要操縱碳水化合物成分較高的食材供給量。
由于高脂肪食材攝取后會(huì)立即導(dǎo)致血糖水準(zhǔn)上升
，而碳水化合物攝取太多時(shí)
，不必要的葡萄糖水也會(huì)轉(zhuǎn)換為人體脂肪儲(chǔ)存起來，那樣不利減肥取得成功
。
吃茄子能減肥嗎吃茄子能減肥嗎
吃茄子能減肥嗎
？減肥似乎是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的話題，五花八門的減肥方法層出不窮
，各種各樣減肥的食物也出現(xiàn)在大家的眼前
，然而茄子也被大家認(rèn)為是減肥的“利器”，所以下面來說說吃茄子能減肥嗎
。
吃茄子能減肥嗎1
吃茄子能減肥
吃茄子能減肥
；茄子很好吃，也有很多人喜歡吃
，茄子體內(nèi)豐富的營養(yǎng)元素使得茄子的功效齊全
，茄子中脂肪和糖的含量很少，屬于低熱量食物
，有減肥的功效
；茄子中含有的皂草甙，在小腸內(nèi)能與膽固醇結(jié)合
，使其排出體外
，以保證血液循環(huán)正常，降低膽固醇
，吃茄子有助于減少脂肪
，從而達(dá)到減肥的效果。
生吃茄子減肥不可取
生吃茄子是不可取的`
，烹調(diào)茄子時(shí)茄子非常吸油
，主要吸油的物質(zhì)是膳食纖維，溫度不會(huì)改變膳食纖維的理化性質(zhì)
，如果你一定要通過吃茄子來達(dá)到減肥的目的
，一定不要生吃茄子，因?yàn)榍炎又星褖A含量較高
，吃的量少時(shí)
，不會(huì)有什么明顯的中毒癥狀
，一旦攝入過多，很容易引起中毒
。
那么
，茄子怎么吃可以減肥呢？
清蒸茄子減肚腩
減肚腩是減肥中最艱難的
，堅(jiān)持吃三個(gè)月的清蒸茄子
，一定可以把你肚子里的小山移掉，但這期間
，你不能只吃茄子
，還應(yīng)該多吃玉米、青菜等纖維含量高的食物
，外加每天適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
，合理搭配，科學(xué)減肥
。
吃茄子減肥不適宜人群
茄子是寒涼性食物
，身體消化不良，易腹瀉腹痛
，脾胃虛寒的人不宜通過吃茄子來減肥
，過多食用茄子會(huì)造成病情的加重。
減肥似乎是一個(gè)永遠(yuǎn)不會(huì)過時(shí)的話題
，揣著要么瘦
，要么死的信念；五花八門的減肥方法層出不窮
，各種各樣減肥的食物也出現(xiàn)在大家的眼前
，那么吃茄子能減肥嗎？
吃茄子減肥的注意事項(xiàng)
1
、吃茄子減肥一定不要選秋后的茄子
，田里的茄子在霜降節(jié)氣過后，茄堿含量增加
，茄堿過多食用后會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐
，腹瀉等癥狀；但是大棚種植的茄子不會(huì)存在這種問題
，可放心食用
。
2、吃茄子減肥時(shí)不要吃蟹肉
，茄子和蟹肉都是寒性食物
，一起吃會(huì)使腸胃不舒服，嚴(yán)重導(dǎo)致腹瀉
。
3
、不能為了減肥而把茄子當(dāng)飯吃
，需要合理的控制飲食，搭配各種食物
