新發(fā)現(xiàn)：癌癥竟然和茶葉有關(guān)系，太讓人意外了！

茶葉與癌癥的關(guān)系，震驚！

11945年8月，日本廣島原子彈爆炸之后的數(shù)十年里，日本有關(guān)統(tǒng)計部門發(fā)現(xiàn)，癌癥病發(fā)率低的人群中茶農(nóng)與飲茶成癖者占多數(shù)。

2對百歲老人長壽調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，有四成百歲老人長壽訣竅是一生嗜茶如命，有八成百歲老人有飲茶習慣。

3抗氧化試驗證實，一杯茶，300毫升，它的抗氧化功能相當于一瓶半的紅葡萄酒，相當于12瓶的白葡萄酒，相當于12杯的啤酒，相當于4個蘋果，相當于5只洋蔥，相當于7杯的鮮橙汁。

4據(jù)日本科研人員試驗結(jié)果證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

5英美科學家在《過敏與臨床免疫學》雜志報告稱，茶中的多酚類化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人體內(nèi)的傳播，一經(jīng)免疫，艾滋病病毒將沒有機會靠近。

6四千多篇權(quán)威部門發(fā)表的“茶葉抗癌”專題論文證明，茶多酚主要成分EGCG還是幾乎所有癌癥的克星，特別是對子宮癌、皮膚癌、肺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等有獨特療效。同時研究發(fā)現(xiàn)，茶水與治癌藥物同服會提高藥物療效。

7日本政府1999年啟動“飲茶預防全民癌癥”的兩階段計劃，共調(diào)查8522人，跟蹤10年，其中癌癥患者419人，有飲茶習慣的女性癌發(fā)時間比不飲茶者晚約7年，男性延遲時間為3.2年。

8日本國立癌癥中心、美國凱斯西儲大學、澳大利亞科廷科技大學等機構(gòu)發(fā)表的針對“綠茶與前列腺癌疾病研究”數(shù)據(jù)表明，常喝綠茶的男性比不常喝的病發(fā)率都降低了60%以上。

9新加坡國立大學的研究人員歷時12年對63257名45歲到75歲的新加坡華人進行跟蹤調(diào)查。發(fā)現(xiàn)與沒有喝茶習慣的人相比，經(jīng)常喝紅茶的中老年人患帕金森氏癥的概率降低了71%。

10目前全球有160多個國家與地區(qū)近30億人喜歡飲茶;中國是第一產(chǎn)茶大國，但是飲茶大國的排序卻是這樣的：土耳其、愛爾蘭、英國、俄羅斯、摩洛哥、新西蘭、埃及、波蘭、日本、沙特阿拉伯、南非、荷蘭、澳大利亞、智利、阿聯(lián)酋、德國、中國香港、烏克蘭、中國...(世界每年人均飲茶量排名及磅數(shù))

11日本富山醫(yī)科藥科大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：1300名糖尿病患者喝涼開水泡的茶，持續(xù)半年，82%的糖尿病患者的癥狀明顯減輕，大約9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢復正常。

12不需要任何節(jié)食、鍛煉等手段，每天喝8-10克茶葉，12周內(nèi)，僅茶葉自身作用減掉的脂肪約為3斤。在日本、歐美國家所有減肥產(chǎn)品里，茶葉制品排名第一。

13日本昭和大學的醫(yī)學研究小組，在1毫升稀釋至普通茶水的20分之1濃度的茶多酚溶液里放入10000個劇毒大腸桿菌0-157，五個小時后細菌全部死亡，一個都不剩?！?/p>

14人體幾乎所有疾病都是在酸性體質(zhì)的人體中產(chǎn)生，而幾乎所有病毒在弱堿性體質(zhì)中無法生存。專家稱只有改變自身體質(zhì)，才能預防疾病發(fā)生。生活中常見的強堿性食品為茶、葡萄、海帶等。

15喝茶會讓你莫名其妙地開心。茶中的氨基酸會促進多巴胺的大量分泌，而多巴胺是主導人體情感、愉悅感、性欲、癮性等的物質(zhì)。喝茶的愉悅感是不自主的，不受意念控制的!

花茶和茶葉有什么區(qū)別

問題一：花茶和花草茶有什么區(qū)別區(qū)別在于花茶是以茶（Tea)為主原料，花草茶是以花草（Herb）為主原料。
花茶，是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主，加以符合食用需求、能夠吐香的鮮花（茉莉花、桂花、珠蘭花等）為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。
花草茶是以花草（Herb）為原料所調(diào)制成的。原料Herb，它原本是總稱“所有非木質(zhì)并含有芳香的草本植物”，如今則泛指一切具醫(yī)療、芳香等特質(zhì)而可供保健、烹調(diào)、美容等利用的植物，中文名為“花草茶”或“香花草茶”。雖然它們或多或少都含有具藥效的營養(yǎng)成分，但功能不只限于藥用一途，而且大多數(shù)并不稀有，隨處可見。
人類在花草茶的利用人式上，最先是取它的花、葉、莖、根、樹皮、果實、種子等來咀嚼，確定可食的部位后，進而加水煎煮或浸泡以獲得汁液來飲，并且嘗試研究出其對人體的療效。這類由上述花草茶的部分或多部分煮泡而得的汁液，西方人原本是以“Tea”來總稱，但是在來自東方以茶樹（Camellia sinenis）葉子為原料沖泡的飲料普及后，“Tea”成了后者的專名，于是由花草茶調(diào)制成的飲品就稱為“HerbalTea”。
至于在中國，任何食材加入水中煮或泡所得的汁液，人們都習慣冠以茶名。所有由茶樹葉煮泡成的飲料，雖然色香味常有差異，都統(tǒng)稱為“茶”。而除了茶樹之外的植物制成的飲品，則以原料命茶名，如人參茶、枸杞茶等，這些“有茶之名無茶之實”的飲品，通常是當作保健治疾的療方，而較少成為日常的飲料，因此又總稱為 “花草茶”。
Herbal Tea在西方，猶如 花草茶在中國，長期擔任民間醫(yī) 藥配方的重要角色。直到近二三百年，在藥用這一主流之外，法國人漸漸將Herbal Tea另發(fā)展成一種休閑飲品，這股風氣并擴及歐洲、美國、日本等，以至傳入中國臺灣。此種飲品與以醫(yī)療為主的飲品在原料上無異，只是制作時減輕（或不再獨重）對藥效的要求，卻增添色香味等方面的享受，為了將它與藥用飲品有所區(qū)別，臺灣業(yè)者遂雅稱為“花草茶”

問題二：花茶和花草茶有什么區(qū)別？區(qū)別在于花茶是以茶（Tea)為主原料，花草茶是以花草（Herb）為主原料。 花茶，是以綠茶、紅茶、烏龍茶的茶坯為主，加以符合食用需求、能夠吐香的鮮花（茉莉花、桂花、珠蘭花等）為原料,采用窨制工藝制作而成的茶葉。 花草茶是以花草（Herb）為原料所調(diào)制成的。原料Herb，它原本是總稱“所有非木質(zhì)并含有芳香的草本植物”，如今則泛指一切具醫(yī)療、芳香等特質(zhì)而可供保健、烹調(diào)、美容等利用的植物，中文名為“花草茶”或“香花草茶”。雖然它們或多或少都含有具藥效的營養(yǎng)成分，但功能不只限于藥用一途，而且大多數(shù)并不稀有，隨處可見。宏昱世家花茶是對前人崇尚自然、綠色、健康、簡約理念的理解和對現(xiàn)下時尚生活的追求，凸顯“傳承”主旨,倡導采用原生態(tài)花草植物中的極品進行養(yǎng)生、養(yǎng)顏、美容等作用，結(jié)合食物性味歸經(jīng)的中醫(yī)及營養(yǎng)學原理，引進西方古典的花草茶生活方式，以“源起、傳承、創(chuàng)新、顛覆”為理念，藉由花草植物所蘊含的能量與美感，經(jīng)由視覺、味覺、嗅覺、觸覺以及聽覺，為中國女性奉獻一款時尚、健康、優(yōu)雅、簡約、方便攜帶的高品質(zhì)純天然健康茶飲，經(jīng)常飲用不但健康身體，更能讓您在品味一泡美味花茶的片刻，與繁忙工作間體味霎那永恒美好時光，令您身心愉悅、由內(nèi)而外、更顯魅力。

問題三：好茶葉和一般茶葉有什么區(qū)別?好茶葉主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
1.好茶葉的嫩度 嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，所謂“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。一般好茶葉的嫩度，容易符合該茶類的外形要求（如龍井茶之“光、扁、平、直”）。此外，好茶葉的鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。再者，茸毛容易假冒，人工做上去的很多。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?
2.好茶葉的條索 條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形 、紅碎茶顆粒形等等。一般長條形的好茶葉，看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重；圓形的好茶葉看顆粒的 松緊、勻正、輕重、空實；扁形的好茶葉看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說，好茶葉的條索緊、身 骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)；如果好茶葉的外形松、扁（扁形茶 除外）、碎，并有煙、焦味，說明原料老，做工差，品質(zhì)劣。以杭州地區(qū)綠茶條索標準為例： 一級 二級 三級 四級 五級 六級 細緊有鋒苗 緊細 尚有鋒苗 尚緊實 尚緊 稍松 粗松?？梢姡跃o、實、有鋒苗為上。
3.好茶葉的色澤 茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要 求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶葉的均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果好茶葉的色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。 好茶葉的色澤還和茶樹的產(chǎn)地以及季節(jié)有很大關(guān)系。如高山綠茶 ，色澤綠而略帶黃，鮮活明亮；低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中，由于技術(shù)不當 ，也往往使色澤劣變。 購茶時，應根據(jù)具體購買的好茶葉的茶類來判斷。比如龍井，最好的獅峰龍井，其明前茶并非翠綠，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。這是獅峰龍井的一大特色，在色澤上明顯區(qū)別于其它龍井。因獅峰龍井賣價奇高，茶農(nóng)會制造出這種色澤以冒充獅峰龍井。方法是在炒制茶葉過程中稍稍炒過頭而使葉色變黃。真假之間的區(qū)別是，真獅峰勻稱光潔、淡黃嫩綠、茶香中帶有 清香；假獅峰則角松而空，毛糙，偏黃色，茶香帶炒黃豆香。不經(jīng)多次比較，確實不太容易 判斷出來。但是一經(jīng)沖泡，區(qū)別就非常明顯了。炒制過火的假獅峰，完全沒有龍井應 有的 馥郁鮮嫩的香味。
4.好茶葉的整碎 整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質(zhì)），使茶葉在旋轉(zhuǎn)力的作用下， 依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中 于中層，斷碎細小的沉積在最下層。各茶類，好茶葉都以中層茶多為好。上層一般是粗老葉子多， 滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡后往往滋味過濃，湯色較深。
5.好茶葉的凈度 主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶，不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶類，好茶葉都不能有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也有不同 ，需根據(jù)具體情況來定，青......>>

問題四：茶葉和茶業(yè)有什么區(qū)別觀茶(察看茶葉)察看茶葉，就是觀賞干茶和茶葉開湯后的形狀變化。所謂干茶就是未沖泡的茶葉;所謂開湯就是指干茶用開水沖泡出茶湯內(nèi)質(zhì)來。茶葉的外形隨種類的不同而有各種形態(tài)，有扁形、針形、螺形、眉形、珠形、球形、半球形、片形、曲形、蘭花形、雀舌形、菊花形、自然彎曲形等，各具優(yōu)美的姿態(tài)。而茶葉開湯后，茶葉的形態(tài)會產(chǎn)生各種變化，或快，或慢，宛如妙曼的舞姿，及至展露原本的形態(tài)，令人賞心悅目。觀察干茶要看干茶的干燥程度，如果有點回軟，最好不要買。另外看茶葉的葉片是否整潔，如果有太多的葉梗、 *** 、渣沫、雜質(zhì)，則不是上等茶葉。然后，要看干茶的條索外形。條索是茶葉揉成的形態(tài)，什么茶都有它固定的形態(tài)規(guī)格，像龍井茶是劍片狀，凍頂茶揉成半球形，鐵觀音茶緊結(jié)成球狀，香片則切成細條或者碎條。茶葉由于制作方法不同，茶樹品種有別，采摘標準各異，因而形狀顯得十分豐富多彩，特別是一些細嫩名茶，大多采用手工制作，形態(tài)更加五彩繽紛，千姿百態(tài)。(1)針形――外形圓直如針，如白毫銀針等。(2)扁形――外形扁平挺直，如西湖龍井、茅山青峰、安吉白片等。(3)條索形――外形呈條狀稍彎曲，如 *** 毛尖、廬山云霧等。(4)螺形――外形卷曲似螺，如碧螺春等。(5)蘭花形――外形似蘭，如太平猴魁、蘭花茶等。(6)片形――外形呈片狀，如六安爪片、齊山名片等。(7)束形――外形成束，如江山綠牡丹、婺源墨菊等。(8)圓珠形――外形如珠，如泉崗輝白、涌溪火青等。此外，還有半月形、卷曲形、單芽形等等。2.察色品茶觀色，即觀茶色，湯色和底色。(1)茶色茶葉依顏色分有綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶等六大類(指干茶)。由于茶的制作方法不同，其色澤是不同的，有紅與綠、青與黃、白與黑之分。即使是同一種茶葉，采用相同的制作工藝，也會因茶樹品種、生態(tài)環(huán)境、采摘季節(jié)的不同，色澤上存在一定的差異。如細嫩的高檔綠茶，色澤有嫩綠、翠綠、綠潤之分;高檔紅茶，色澤又有紅艷明亮、烏潤顯紅之別。(2)湯色沖泡茶葉后，內(nèi)含成分溶解在沸水中的溶液所呈現(xiàn)的色彩，稱為湯色。因此，不同茶類湯色會有明顯區(qū)別;而且同一茶類中的不同花色品種、不同級別的茶葉，也有一定差異。一般說來，凡屬上乘的茶品，都湯色明亮、有光澤，具體說來，綠茶湯色淺綠或黃綠;清而不濁，明亮澄澈;紅茶湯色烏黑油潤，若在茶湯周邊形成一圈金黃色的油環(huán)，俗稱金圈，更屬上品;白茶，湯色微黃，黃中顯綠，并有光亮。將適量茶葉放在玻璃杯中，或者在透明的容器里用熱水一沖，茶葉就會慢慢舒展開?？梢酝瑫r泡幾杯來比較不同茶葉的好壞，其中舒展順利、茶汁分泌最旺盛、茶葉身段最為柔軟飄逸的茶葉是最好的茶葉。視茶湯要快，要及時。茶湯的顏色也會因為發(fā)酵程度的不同，以及焙火輕重的差別而呈現(xiàn)深淺不一的顏色。但是，有一個共同的原則，不管顏色深或淺，一定不能渾濁、灰暗，清澈透明才是好茶湯應該具備的條件。(3)底色就是欣賞茶葉經(jīng)沖泡去湯后留下的葉底色澤。除看葉底顯現(xiàn)的色彩外，還可觀察葉底的老嫩、光糙、勻凈等。一般情況下，隨著湯溫的下降，湯色會逐漸變深。在相同的溫度和時間內(nèi)，紅茶湯色變化大于綠茶，大葉種大于小葉種，嫩茶大于老茶，新茶大于陳茶。茶湯的顏色，以沖泡濾出后10分鐘以內(nèi)來觀察較能代表茶的原有湯色。不過千萬要記住，在做比較的時候，一定要拿同一種類的茶葉做比較。3.賞姿茶在沖泡過程中，經(jīng)吸水浸潤而舒展，或似春筍，或如雀舌，或若蘭花或像墨菊。與此同時，茶在吸水浸潤過程中，還會因重力的作用，產(chǎn)生一種動感。 *** 毛尖舒展時，片片怒放。如此美景，映掩在杯水之中，有茶不醉人自醉之感。4.聞香對于茶香的鑒賞一般要三聞。一是聞......>>

問題五：我想知道，花草茶 花果茶 花茶 都有什么區(qū)別？花草茶因為不含咖啡因單寧酸,不會對人體造成負擔,是一種健康飲料.再加上許多花草茶具有自然的養(yǎng)生功效,更讓注重養(yǎng)生的人舍棄咖啡/茶/汽水等飲料,轉(zhuǎn)而飲用花草茶. 飲用花草茶一定要有正確的觀念，雖然花草茶有療效，但是主要還是用在養(yǎng)生方面，如果一味的迷信療效，或是希望喝花草茶病就會好，那是不可能的。也許有些商家為了推薦產(chǎn)品，常過份強調(diào)療效，其實就以輕松的心情，把喝花草茶當作一種享受，還兼具養(yǎng)生的功效，就是最理想的心理。 花茶是集茶味與花香于一體，茶引花香，花增茶味，相得益彰；既保持了濃郁爽口的茶味，又有鮮靈芬芳的花香；沖泡品吸，花香襲人，甘芳滿口，令人心曠神怡；花茶不僅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康。 自古以來花茶就是愛美女士的最愛，《本草綱目》記載：花茶性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤肺養(yǎng)顏之功效；近代醫(yī)學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等；功效；因花茶品種繁多，功效不同，大家要針對自身來購買調(diào)理的品種； 天氣酷熱，不少人愛飲茶解暑，一般人認為花茶比紅茶、綠茶、烏龍茶等；平和，而一些愛美女士則認為喝各種花茶還有美容功效；但醫(yī)生提醒，不少花茶有副作用，飲用不當會造成不良后果。 醫(yī)學研究表明，許多花飲具有藥用價值，但與其他中藥一樣，都有一定的適應人群，必須在醫(yī)生的指導下使用；如雙花具有清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；紅花具有活血化瘀的作用，但若用法不當，會造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，尤其是孕婦會導致流產(chǎn)；在決定長期飲用前，最好能找中醫(yī)咨詢，以免保健不成反致病。 中醫(yī)專家還認為，人們常飲的菊花茶，雖然具有清熱解毒作用，但對中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太合適；玫瑰花具有活血化瘀之功效，但對中醫(yī)所指的血瘀癥就不太適用。 其實，花茶偶爾飲飲無妨，但幾乎所有的花茶，都不能長期大量隨意飲用，應根據(jù)人的具體情況科學選擇；醫(yī)生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用；如紅花可活血化淤，但若用法不當，會造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，孕婦可導致流產(chǎn)；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；花茶飲用，應在醫(yī)生的指導下根據(jù)各人的具體情況科學合理選擇。 不同的花茶功效也不同，在選購的時候需看清其作用，比如說玫瑰花茶有減肥、解暑熱、散瘀血、降血壓、降血脂、化熱、消水腫等；功效；玉蝴蝶花、千日紅、紅巧梅、桃花等；，常喝都有美容、潤膚、祛斑、減肥等；效果；蘆薈有清火去痘的作用；洋甘菊特別具有安定神經(jīng)與助消化系統(tǒng)的作用，最適合餐后與睡前飲用，是容易失眠的人的最佳茶飲；黃色的金蓮花，能治鼻炎、扁桃體炎、口瘡等；，對專門吸煙的人很有效果；紫羅蘭能保護支氣管，適合吸煙過多者飲用，同時還有治療便秘的功效。 專家提醒，雖然大多數(shù)花茶都有理氣、疏肝、開胃的作用，但不同的花茶功效各異；像月季花、紅花茶有活血的作用，懷孕的婦女就不能喝；而海棠花、野菊花茶比較寒涼，脾胃虛弱的人也不宜飲用；因此，大家在挑選花茶時不能只重外觀，一定要了解清楚花茶的功效；另外還要提醒的是，在家喝花茶，合適的器皿也很重要；最適宜的是用透明精致的玻璃壺和玻璃小杯，用沸水沖泡；花茶宜現(xiàn)泡現(xiàn)飲，不能喝隔夜花茶。 謝謝采納??！

問題六：煮茶和泡茶有什么區(qū)別茶一般都是泡的，很少有人煮茶!!!!!
泡茶主要要掌握好茶葉的用量和水的溫度，才能使茶的味道更好。
茶葉的用量，有“細茶粗吃，粗茶細吃”之說。一般來說，細嫩之茶含茶汁較少，沖泡時要多放一點；粗茶含茶汁多，要少放些。以250毫升一杯水為計，一般茶葉可放3~5克，而烏龍茶等精細茶應放8克左右。
沖泡茶葉的水溫，要看水的質(zhì)量和茶葉的等級。如果水質(zhì)較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質(zhì)不佳，就要多煮一會兒，使雜質(zhì)沉淀。俗話說：“老茶宜沏，嫩茶宜泡?！彼^沏，就是用剛燒開的水；所謂泡，就是用熱水瓶中的水。從科學的角度來講，用濕度很高的水沏茶，會破壞茶葉中的維生素C，但水濕過低又不易使茶葉香味溢出。為兩全其美，品飲高級、細嫩的綠茶，水溫最好是80~90℃。特別嫩的茶，泡茶時水溫還弧以再低一些。其他中低檔茶，可用100℃的滾水沖泡。至于紅茶、花茶，則宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。
茶和水的比例，一般是3~4克干茶，加200~250毫升的開水，泡3~4分鐘后慢慢品飲為好。高檔茶一次沖泡 過多，會影響茶清幽、淡遠的真味；低檔的用量過多，苦味較重，難以入口。總之，泡茶頗有學問。只有細心揣摸，反復實踐，才能享受到茶的芬芳和甘醇.

問題七：茉莉花茶和菊花茶有什么區(qū)別?首先,菊花茶屬于保健茶類,茉莉花茶屬于花茶類,這是本質(zhì)的區(qū)別.
其次,茉莉花茶是用各種茶(龍井、毛峰)為原料茶（茶胚），加上茉莉花窨制（窨制就是讓茶坯吸收花香的過程）后作成的茶，菊花茶是以菊花為原料泡制的茶。
第三：
茉莉花茶的功效，《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效，并對痢疾、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用。常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛風解表、療瘺、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射損傷、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益壽、身心健康。
茉莉花茶，有“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽．是用特種工藝造型茶或經(jīng)過精制后的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬于綠茶。茉莉花茶在綠茶的基礎(chǔ)上加工而成，特別是高級茉莉花在加工的過程中其內(nèi)質(zhì)發(fā)生一定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物質(zhì)、茶單寧在水濕條件下的分解，不溶于水的蛋白質(zhì)降解成氨基酸，能減弱喝綠茶時的澀感，功能有所變化，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜愛喝茉莉花茶的原因的之一。
各類茶葉其保健本質(zhì)大同小異，各有特色，茉莉花茶除了具備綠茶的某些性能外，還具有很多綠茶所沒有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季飲茶之上品。
根據(jù)我國中醫(yī)學及現(xiàn)代藥理學對茶葉的保健功效研究認為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補益緩和；涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物。根據(jù)茶葉獨特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，經(jīng)過一系列工藝流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了綠茶濃郁爽口的天然茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，因此它是我國乃至全球現(xiàn)代最佳天然保健飲品。
菊花茶的功效： 菊花為菊科多年生草本植物，是我國傳統(tǒng)的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據(jù)古籍記載，菊花味甘苦，性微寒；有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口干、火旺、目澀，或由風、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。
菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》認為，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風濕痹，久服利氣，輕身耐勞延年?！?
現(xiàn)代醫(yī)學也研究證實，菊花具有降血壓、消除癌細胞、擴張冠狀動脈和抑菌的作用，長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預防流行性結(jié)膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花茶香氣濃郁，提神醒腦，也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
中醫(yī)多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡療毒等病癥。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
菊花茶：所有的菊花應為甘菊，其味不苦，尤以蘇杭一帶所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶飲用，每日3次；也可用菊花加金銀花、甘草同煎代茶飲用，其有平肝明目、清熱解毒之特效。對高血壓、動脈硬化患者有顯著療效。
電腦一族宜常喝菊花茶。
菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效。
很多人喜歡喝菊花茶，特別是常用電腦的上班族，菊花茶確實對保養(yǎng)......>>

問題八：不同的茶葉可以混著喝么其實茶葉屬于農(nóng)作物，屬純天然植物，本身對人體無毒害。茶葉品種的區(qū)別主要在于采摘茶青的不同及制作工藝上的不同（發(fā)酵成度）。川為它的品種與制作的差別而產(chǎn)生口味及品種上的區(qū)別。每種茶都會有它獨有的香氣與口感。
如果一定將不同茶混在一起喝雖然不會對人體造成不良反應，但卻會影響茶葉本身的觀感與口感，但品茶大大失去樂趣。（品茶主要三步：觀色，聞香，品味）
另外為使茶在口感上有所創(chuàng)新，也會在單一品種的基礎(chǔ)上添加一些其它成份，如：甘草，西洋參，各類花等。
一般同一種茶只要在保持茶葉原味的情況下加入其它成份提升其營養(yǎng)價值都是可以的。
目前唯一專家提出的就是綠茶不能與枸杞同泡，兩者的成份相結(jié)合會產(chǎn)生對人體有害物質(zhì)，其它的暫時還沒有聽說。

問題九：特級茶和普通茶有啥區(qū)別鑒別茶葉的優(yōu)劣時首先必需注意以下一兩方面：一是干燥度，二是新鮮度。購買散裝茶時，可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，說明茶葉較干燥，其水分含量約在6-7%，是合格的標準。如不能研成粉，只能研成細片狀，說明茶葉已吸濕，干燥度不足，其含水量常在9%以上，不宜購買這種高含水量的茶葉。新茶有特有的新茶香，香氣滋味都有新鮮感受。茶葉是否新鮮，從外觀色澤上就可以進行初步的鑒別，新綠茶色澤或深綠光潤，紅茶烏黑且有光澤。另外抓起一反茶干嗅之有茶香，無霉悶異味者為正常產(chǎn)品。 選購小包裝茶時應看清或問清包裝日期，一般小包裝茶超過一年以上者，極易吸濕變質(zhì)。另外，購買時要注意辨認包裝的質(zhì)量、完好程度和包裝材料的防潮性能。

問題十：紅茶、綠茶、花茶有什么功效和區(qū)別？綠茶－－
又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝制成。按其干燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶，綠茶形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”等特點。
綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產(chǎn)量最大的茶類，產(chǎn)區(qū)主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春
綠茶的八大功能
1、抗衰老
綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因為人體新陳代謝過程，如果過氧化，會產(chǎn)生大量自由基，容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化） 是自由基
清除劑，能有效清除過剩自由基，阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯
著提高SOD的活性，清除自由基。
2、抗菌
研究顯示，綠茶中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，同時又不致
傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍，因此綠茶具備整腸的功能。
3、降血脂
科學家的動物實驗表明，茶中兒茶素能降低血漿中總膽固醇、游離膽固醇、低
密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對
人體實驗表明則有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類，有
抗氧化作用，亦可防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
綠茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
5、防齲齒、清口臭
綠茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。
茶所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭
6、防癌
綠茶對某些癌癥有抑制作用，但其原理皆限于推論階段。對防癌癥的發(fā)生，多喝茶必然是有其正向的鼓勵作用。
7、美白及防紫外線作用
專家們在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素類物質(zhì)能抗UV-B所引發(fā)之皮膚癌。
8、可改善消化不良情況。
近年的研究報告顯示，綠茶能夠幫助改善消化不良的情況，比如由細菌引起的急性腹瀉，可喝一點綠茶減輕。
紅茶－－
又稱發(fā)酵茶。以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。其湯色以紅色為主調(diào)，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
紅茶的功效
2002年5月13日美國醫(yī)師協(xié)會發(fā)表對男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強壯，紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細胞物質(zhì)的活力，各種食品含多酚類的量如下：紅茶―17.4，綠茶―12.0，紅葡萄酒―9.6，鮮桔子汁―0.8。
為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持數(shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
日本大阪市立大學實驗指出，飲用紅茶一小時后，測得經(jīng)心臟的血管血流速度改善，證實紅茶有較強的防治心梗效用。
美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
紅茶有幾種有趣的說法，提供大家參考：
健康保健方面：紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
研究表明：紅茶功效不遜于綠茶 且更有益于心臟
據(jù)《國際先驅(qū)論壇報》7月28日報道，從所周知，喝綠茶對人體健康有著很好的保健作用，它有助于預防心臟病復發(fā)，可以減少病毒和細菌的傳染性，對于預防前列......>>

紅茶和綠茶的功效分別是什么？什么樣的人適合分別喝這兩種茶？

1.紅茶性甘溫，味道醇厚，養(yǎng)胃益胃，助消化，去油膩，補益身體，可養(yǎng)人體陽氣，生熱暖腹，增強人體的抗寒才能，尤其適宜冬季寒冷天氣、女性或脾胃不佳的人群所飲用的。沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。

2.綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點是湯清葉綠。綠茶的功效與作用：茶在英國人是：健康之液，靈魂之飲。在我國被譽為“國飲”?，F(xiàn)代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。

綠茶

1.綠茶有延緩衰老的作用

2.綠茶有抑制心血管疾病的功效

3.綠茶有預防和抗癌功效

4.綠茶有預防和治療輻射傷害的作用

5.綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用

6.綠茶有美容護膚的功效

7.綠茶有醒腦提神的作用

8.綠茶有利尿解乏的作用

9.綠茶有降脂助消化的功效

10.綠茶有護齒明目的功效

紅茶

1.紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗御能力。此外，人們在冬季食欲增強，進食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養(yǎng)生。

2.紅茶有清熱生津，利尿消腫，消除疲勞等功效，主要是促進新陳代謝，它里面的一些成分可以促進鈉、水的排泄，使人體新陳代謝加快讓毒素快速排出。中風和心臟病，是冬季高發(fā)病期。紅茶還能夠減少中風，減少心臟病的發(fā)作，因此，老人在冬天，天天飲暖暖的紅茶，既暖身體，又能起到防治疾病的作用。

3.經(jīng)常用紅茶漱口，可除去口腔內(nèi)細菌，預防流感。紅茶亦能預防骨質(zhì)疏松，降低皮膚癌的作用。但須注意喝紅茶，必須熱飲，不要冷飲。

4.紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風和心臟病。美國一項最新研究顯示：每天喝一杯紅茶的人與不喝茶的相比，前者罹患心臟病的風險要比后者低40%以上。

身體為什么會得癌癥？得癌癥和哪些方面有關(guān)系？

癌癥是怎么發(fā)生的？為什么癌癥患者越來越年輕？

知名主持人李詠，50歲年齡遺憾離世，讓人們把目光再一次聚焦在癌癥。癌癥是怎么發(fā)生的？為什么癌癥患者越來越年輕？

一、 癌癥是怎么發(fā)生的？

人體的細胞不停的新陳代謝，新生細胞的生成過程如同一個產(chǎn)品生產(chǎn)的流水線，正常情況下，如果偶爾生產(chǎn)一個殘次品，就會被“質(zhì)量監(jiān)督員”發(fā)現(xiàn)并處理掉。但是，假如殘次品產(chǎn)生太多，“質(zhì)量監(jiān)督員”來不及處理，殘次品最終就制造出來。假如殘次品還在源源不斷的產(chǎn)生，越積累越多，問題就出來了。

以上過程，就類似于癌癥的發(fā)生過程，癌細胞就是這些殘次品，而殘次品的生成，是由基因決定的。

所以說，癌癥的發(fā)生與基因有關(guān)。致癌基因有遺傳自父母的，也有后天基因突變的。

好萊塢影星安吉麗娜·朱莉攜帶BRAC1基因突變，她家族多名女性患癌，比如她的母親很早就得乳腺癌，她個人被估計有87%的可能性得乳腺癌，50%的可能性得卵巢癌。她為了防止得乳腺癌和卵巢癌，預防性的切除了雙乳和卵巢，此事曾轟動全球。她的做法是否正確尚有爭議，但從這個事件人們會發(fā)現(xiàn)，如果攜帶有癌癥基因后的確沒有更好的辦法預防癌癥的發(fā)生。

那基因為啥會發(fā)生后天突變呢？

人體器官受到的損傷越多，需要修復的就越多，因此細胞分裂次數(shù)就越多，出錯的機會也就越多。長期組織、器官損傷，反復修復組織容易誘發(fā)癌癥。

造成組織器官受損的因素包括身體的各種慢性炎癥，比如慢性胃炎、慢性腸炎、慢性牙齦炎等；或者持續(xù)的致癌物刺激，比如放射線、黃曲霉、亞硝酸鹽、病毒、PM2.5、焦油、酒精等。如果炎癥是偶爾發(fā)生的，或者偶爾的致癌物刺激，少量突變的細胞很快被清除掉；但持續(xù)的、長期的刺激，突變的細胞越來越多，就會導致癌癥的發(fā)生。

具體的說，HPV(人乳頭狀病毒)持續(xù)感染導致宮頸癌；乙肝病毒慢性感染，或者長期食入霉變食物中的黃曲霉毒素會導致肝癌；長期進食腌制食品、或者長期飲酒、或者滾燙的食物、或者超辣的食物等導致食道癌、胃癌；久治不愈的胃潰瘍易惡變成胃癌；空氣污染及長期抽煙誘發(fā)肺癌；長期便秘誘發(fā)直腸癌；暴曬太陽損傷皮膚細胞得皮膚癌；低劣建材過度裝修誘發(fā)白血病等。

二、為什么患癌的年輕人越來越多？

癌癥的發(fā)生，不是一朝一夕的事情，而是與上述致癌物的刺激時間和刺激量有直接關(guān)系。一般情況下，大多數(shù)人從青少年時期開始受到各種不良刺激，持續(xù)刺激若干年，大多到了中老年時期就形成了癌癥。假如致癌物太多，刺激太強烈，很可能就提前發(fā)病。

當然，身體的狀況也影響癌癥的發(fā)生，比如精神因素。來自MD安德森癌癥中心的Monique B. Nilsson團隊發(fā)現(xiàn)，壓力激素不僅會促進癌細胞的生長，還會促進癌細胞對治療非小細胞肺癌的經(jīng)典藥物TKI抑制劑產(chǎn)生耐藥性。所以說，長期壓力大、精神緊張的人容易發(fā)生癌癥。

三、癌癥的預防

了解了癌癥的發(fā)生，我們就能有目的的預防。

1、病毒疫苗（癌癥疫苗）：比如HPV疫苗可明確預防宮頸癌的發(fā)??；乙肝疫苗可預防乙肝的發(fā)生，可大大減少乙肝病毒所導致肝癌的發(fā)生。

2、保持良好的生活習慣：不要吃滾燙的食物，不要吃腌制的食物，不要飲酒；不要抽煙；不要吃發(fā)霉的食物；不要便秘；不要長期暴曬等；

3、積極治療慢性炎癥：比如慢性胃炎、慢性咽炎、慢性食管炎、慢性腸炎、慢性牙齦炎等早治療。

4、遠離污染：這個說起來容易，做起來很難，空氣污染怎么遠離？難道每個人都移民？其實，大家一起努力，保護環(huán)境、減少污染才能真正有效地預防許多癌癥等發(fā)生。

5、保持良好心態(tài)：“關(guān)上門窗，盡量不讓霧霾進到家里；打開空氣凈化器，盡量不讓霧霾進到肺里；如果這都沒用了，就只有憑自己的精神防護，不讓霧霾進到心里”。于大姨的這番話雖然對霧霾的預防是可笑的，但對生活壓力的預防，似乎有一定的效果。保持良好心態(tài)，處事不驚，淡定自如，不要讓壓力進到心里，可使身體總是保持一個良好的狀態(tài)。不過，做到這一點，需要心靈的修行。

身體是否得癌，取決于癌細胞出現(xiàn)速度與體內(nèi)免疫力清除平衡的結(jié)果。 若經(jīng)常接觸致癌物、體內(nèi)有致癌基因（家族遺傳史）導致癌細胞出現(xiàn)過多，或者免疫力下降、不注重進行早期癌癥篩查導致未及時清除癌細胞，就可能得癌癥。

人為什么會得癌？
癌細胞是自身細胞在內(nèi)外部環(huán)境共同刺激下，于增殖過程中出現(xiàn)基因突變的異類。在正常情況下，我們體內(nèi)幾乎每天都會出現(xiàn)少量癌細胞。但這些癌細胞會及時被免疫系統(tǒng)清除。

凡事都有一個量變到質(zhì)變的過程。 一旦刺激因素過多或者體內(nèi)有致癌基因，會使癌細胞產(chǎn)生量較多。此時，一旦免疫系統(tǒng)功能減弱，這些癌細胞的數(shù)量便會超過免疫系統(tǒng)清除的速度，逐漸形成氣候作奸犯科。

隨著癌細胞數(shù)量的不斷增多，它們侵犯身體的速度會愈發(fā)加快，危害程度會越來越嚴重?；蛲蛔儠x予癌細胞無限增殖、抵抗細胞死亡、抵抗細胞生長抑制信號等“超能力”，一旦癌細胞聚集到一定程度，便會形成腫瘤微環(huán)境，危害性大大增加。
得癌和哪些方面有關(guān)系？
（1）經(jīng)常接觸致癌風險

會破壞DNA結(jié)構(gòu)的因素均可導致基因突變，增加癌細胞產(chǎn)生幾率，加快癌細胞的產(chǎn)生速度。這些因素包括：

遠離上述致癌風險，是預防癌癥的第一要務(wù)。

（2）免疫力下降

膳食不合理、不注重睡眠治療、不愛運動、心情總是抑郁，會影響免疫系統(tǒng)自我修復，甚至產(chǎn)生抑制免疫力的體內(nèi)激素。免疫力下降后，體內(nèi)出現(xiàn)的癌細胞更容易存活下來并聚集。

此外，乙肝病毒、HPV病毒會導致肝癌、宮頸癌。若不注重及時接種相關(guān)疫苗，出現(xiàn)癌癥的幾率會更高。

（3）不注重篩查早期癌變

很多癌癥在最終出現(xiàn)之前，都會出現(xiàn)癌前病變。及時發(fā)現(xiàn)并采取制止措施，可預防癌癥最終發(fā)生。比較典型的包括結(jié)腸息肉（結(jié)腸癌）、慢性胃炎（胃癌）等。這就意味著，在恰當時間篩查是否存在癌癥很有必要。

尤其是有癌癥家族史的人，更需要注重。

最近有不少明星相繼患癌去世，有年齡大的，有年輕的，不禁讓人談癌色變，那究竟身體為什么會得癌癥？得癌癥和哪些方面有關(guān)系？

影響發(fā)病的因素很多，目前較明確的致癌因素，可歸納為以下幾種：

一、遺傳：人類惡性腫瘤中有少數(shù)是以常染色體顯性方式遺傳的，例如遺傳性的視網(wǎng)膜神經(jīng)母細胞瘤、神經(jīng)母細胞瘤、Wilm瘤和嗜鉻細胞瘤、結(jié)腸多發(fā)性息肉。還有一些多基因遺傳的乳腺癌、胃癌、肺癌、前列腺癌、子宮頸癌等，患者的一級親屬的發(fā)病率顯著高于群體的發(fā)病率。

二、不良的生活習慣：如三餐不定，長期大量飲酒、進食過期霉變或刺激食物等；吸煙會增加肺癌的風險，吸煙的人平均比不吸煙的人得肺癌的可能性高出數(shù)倍。熬夜導致免疫力下降，增加患癌風險。

三 、職業(yè)性和環(huán)境污染：已知的工業(yè)致癌物質(zhì)包括聯(lián)苯胺、硫化物、氯乙烯、煙垢、鎳鉻等重金屬、石棉、苯、甲醛、檳榔、瀝青等等。臨床中就遇到過矽肺同時患肺癌的病人。以前山清水秀的小山村，在化工廠來了后，腫瘤患病率也逐漸上升。很多不達標的裝修材料、建筑材料等都含有致癌物質(zhì)，長期待在這樣的環(huán)境也易患血液病。長期暴曬太陽易患皮膚癌；重度空氣污染損傷肺部細胞，易得肺癌。

四、醫(yī)源性致癌因素：包括X線、放射性核素、化療藥、免疫抑制藥、激素等等，均會致癌。一些器官移植患者，需要長期吃免疫抑制劑，有些腫瘤患者經(jīng)過放化療后，幾年后又罹患血液系統(tǒng)疾病等等。

五、病毒感染和慢性炎癥：乙肝病毒攜帶者的肝癌發(fā)病率高出正常人的10倍，EB病毒感染導致鼻咽癌；單純皰疹病毒可導致宮頸癌等等。長期的胃炎、腸炎反復遷延不愈，也增加了消化道腫瘤的發(fā)生率。

六、內(nèi)分泌功能紊亂：主要指性激素紊亂。例如雌分泌過多易產(chǎn)生乳腺和子宮腫瘤；雄激素分泌過多易產(chǎn)生前列腺癌。所以這類腫瘤也可以進行內(nèi)分泌治療。

七、年齡：癌癥發(fā)生的原因是基因突變。歲數(shù)越大，細胞需要分裂次數(shù)越多，加之前面所受的各方面因素的影響，所以老人比年輕人容易得癌癥。

雖然現(xiàn)在癌癥還不可戰(zhàn)勝，但改變這些致癌因素的確可以減少腫瘤的發(fā)生率。

我從事胃腸肝膽外科，幾乎每天都和癌癥患者接觸，身體得癌癥的因素是很多的，總體來說可以包括致癌因素，以及促進癌癥形成的條件，比如：致癌因素作用于身體的時間、身體的抵抗能力及自我保護能力等。

目前較明確的致癌因素，可歸納為以下幾種：
一、生活習慣致癌因素

如飲食和吸煙。飲食常為長期大量飲酒、進食過期霉變食物等；吸煙就不用多說了，每包煙上都寫著“吸煙有害 健康 ”。美國每年死于肺癌的患者約9.5萬人，其中8萬人左右是因吸煙而患肺癌。其次經(jīng)常進食一些較刺激的食物，會導致食管癌的發(fā)生。

二、職業(yè)性和環(huán)境污染致癌因素

已知的工業(yè)致癌物質(zhì)包括聯(lián)苯胺、硫化物、氯乙烯、煙垢、鎳鉻等重金屬、石棉、苯、甲醛、檳榔、瀝青等等。很多不達標的裝修材料、建筑材料等都含有致癌物質(zhì)。

三、醫(yī)源性致癌因素

包括X線、放射性核素、抗癌藥、免疫抑制藥、激素等等，均有可能會致癌。一些器官移植患者，需要長期吃免疫抑制劑，為癌癥的發(fā)生提供了必要條件，所以要定期復查。

四、天然及生物致癌因素

比如大家熟知的紫外線可以導致皮膚癌；真菌黃曲霉素、血吸蟲感染可導致肝癌；EB病毒感染科導致鼻咽癌；單純皰疹病毒可導致宮頸癌等等。

五、內(nèi)源性致癌因素

身體激素調(diào)節(jié)紊亂是重要因素，包括各種疾病導致的激素水平改變，如雌激素可誘發(fā)子宮內(nèi)膜癌/乳腺癌、甲狀腺激素可誘發(fā)甲狀腺癌、腸道內(nèi)細菌分解食物產(chǎn)生的亞硝胺可誘發(fā)腸癌等。

六、遺傳致癌因素

如家族中有癌癥患者，那么下一代患癌的幾率要比正常人高得多，主要與染色體不穩(wěn)定、基因不穩(wěn)定，容易基因突變等因素有關(guān)。

七、慢性刺激與創(chuàng)傷

比如長期慢性胃潰瘍患者，反復炎癥刺激胃粘膜后，可導致胃癌發(fā)生；反復胃食管反流，可導致是食管癌的發(fā)生；皮膚創(chuàng)面感染處理不恰當，創(chuàng)面遷延不愈，可導致皮膚癌發(fā)生；潰瘍性結(jié)腸炎反復炎癥刺激，容易導致結(jié)腸癌的發(fā)生……

癌癥并不可怕，可怕的是對癌癥一無所知，如果能做到早期發(fā)現(xiàn)，早期治療，那預后效果是相當好的。

【@劉永毅醫(yī)生 編號WD170】

癌癥產(chǎn)生的原因，目前只能算是初步了解，離完全揭開其本質(zhì)也不知道還需要多久。為什么會得癌癥？目前已清楚、或已發(fā)現(xiàn)有這么些原因。

遺傳因素（內(nèi)因）
遺傳因素在哪里？人體組織大概由億萬個細胞組成，每個細胞46條染色體，每條染色體上有近千個基因片段，這就是遺傳因素所在的地方。這么些個基因片段有各種各樣的作用，其中與腫瘤有關(guān)的分兩大類，原癌基因和抑癌基因。

原癌基因比如ras基因點突變，與好多消化道腫瘤有關(guān)，其中90％的胰腺癌與此基因有關(guān)。

抑癌基因研究比較多的是p53，基因的點突變或丟失，p53蛋白表達異常，其抑制癌的功能就喪失了。目前發(fā)現(xiàn)關(guān)系比較大的有結(jié)腸癌、肺癌、乳腺癌和胰腺癌等。
環(huán)境因素（外因）
這個環(huán)境指的是人體所處的生活環(huán)境，包括飲食，呼吸，輻射等一些對人體有作用的因素，各種因素原因復雜，有些相對清楚，有些還完全不清，只是發(fā)現(xiàn)有相關(guān)。

腌制食品中的亞硝酸鹽進入胃內(nèi)可轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺，致癌物；燒烤食物中的多環(huán)芳炔物、苯并芘致癌物；燙食可損傷嬌嫩的食管粘膜，長期刺激誘癌；高鹽飲食會損傷消化粘膜等等，這些都是外因。

吸煙，二手煙，空氣污染直接吸入肺內(nèi)，煙霧的致癌物也進入了。90％的肺癌患者有吸煙史或者長期接觸二手煙，10％的吸煙者可能患肺癌。

還有紫外線、放射線輻射等等其他一些致癌外因素。
平衡被打破，癌癥發(fā)生了！
人體本來就存在原癌基因和抑癌基因，一直存在平衡，由于外因刺激下，刺激到一定程度，原癌基因突變占上風了，抑癌基因處于劣勢時，癌細胞就形成了。

每個人可能對刺激的反應不同，這也是同樣刺激下，有人有問題了，有人還沒問題，比如吸煙，還有90％人不得肺癌的，再強一點刺激就有可能了。

目前無法戰(zhàn)勝癌癥，所以現(xiàn)在對它改變了治療策略，與癌共舞，帶瘤生存，癌癥作為一種慢性病來治療，管理。先天內(nèi)因遺傳因素無法改變，我們只能通過控制外因的辦法預防它，減少它的發(fā)生！

這個問題我是這樣認為的，世界上沒有那一位科學家發(fā)明癌細胞會怎樣形成這個惡魔奪取全世界人類的多少生命，只有專家認為癌細胞有遺傳基因有遺傳三代這個有科學根據(jù)，專家還告知癌細胞每個人身上都有存在它有潛伏期十幾年，二十幾年，三十幾年因而得病的大多數(shù)是中老年人這個是事實舉不勝數(shù)不一一例句了，然而專家還告訴我們?nèi)顺缘臇|西對癌細胞生長如果吃了不得法就會得癌癥現(xiàn)代人營養(yǎng)好高脂肪，高蛋白，高熱量每天要吃不吃不行大量抽煙喝酒，隔夜菜，腌制食品，帶有發(fā)霉曲黃梅素的食品這些東西人們都喜歡吃，吃上十幾年，二十幾年不知那一天癌癥找上門來本身有家族史那么你就得了癌癥，所以說；到目前為止沒有攻破這個頑敵只有這樣無望。

聽聞一個大快人心的消息：那個提出“酸堿體質(zhì)”的始作俑者羅伯特·歐陽被判賠償7億人民幣。

這個偽造了“營養(yǎng)學碩士”“生物化學博士”學歷的“ 養(yǎng)生 專家”說過，酸性體質(zhì)會誘發(fā)癌癥。想要不得癌，就要吃堿性食物。并以醫(yī)生的身份勸說癌癥患者放棄采用現(xiàn)代醫(yī)學技術(shù)治療，推薦使用“酸堿大法”：在靜脈注射的藥物中添加小蘇打。

多么的荒謬可笑，可還真的有人相信了，并且相信的人還不少。人命關(guān)天，尤其是癌癥患者，時間就是生命，在發(fā)現(xiàn)初期及時治療比拖到晚期效果要好很多，如果因為相信了騙子的滿嘴胡言而耽誤了最佳治療時機，就算有再好的醫(yī)生也回天乏術(shù)。

關(guān)于“酸堿體質(zhì)”，菠蘿（原名李治中）在《癌癥·真相》一書中就有過辟謠： 健康 人的血液是弱堿性，PH值7.4左右，人體有3套系統(tǒng)來保證血液PH值（呼吸系統(tǒng)、腎臟尿液排泄系統(tǒng)和體液系統(tǒng)）。在此3套強大酸堿調(diào)節(jié)系統(tǒng)的監(jiān)管下，沒有人的血液是酸性的，所以也就不會有酸性體質(zhì)致癌的說法。

在還沒有出這個新聞的時候，菠蘿就已經(jīng)在書中辟謠了，單就這點，就被圈了粉，菠蘿何許人也？他原名李治中，是一名科普作家，著的書有《癌癥·真相：醫(yī)生也在讀》和《癌癥·新知：科學終結(jié)恐慌》。

之所以能寫出如此嚴謹科學的科普書，主要人家本科是畢業(yè)于清華生物系，后在美國杜克大學癌癥生物學讀博，擔任過某跨國藥企抗癌新藥專業(yè)研究院。所以，就不要問為什么對于癌癥他能這么專業(yè)地給大家分析解說。

在這本書中，大概可以把所有的內(nèi)容分為三個部分：什么是癌癥？有哪些可以治療癌癥的方法？關(guān)于癌癥的坊間傳聞是真是假？

首先，什么是癌癥？

一般來講，惡性腫瘤和血癌都是癌癥，癌癥發(fā)生的根本原因是基因突變。和癌癥發(fā)生率最相關(guān)的因素是年齡。所以，隨著人類平均壽命的增加，得癌癥的概率越來越高是必然的。

人們談癌色變是因為癌癥致命，但到底是怎么致命并沒有確定的答案，大致往往跟器官衰竭有關(guān)。

癌癥不但致命，而且難治，主要是因為：

1，癌癥是“內(nèi)源性疾病”，癌癥細胞也是身體的一部分，想要殺死癌細胞，對身體內(nèi)的正常細胞也會有不同程度的損害。

2，癌癥是幾千幾萬種疾病的組合，并不是單一的疾病。其多樣性和復雜性導致癌癥難以攻克。

3，癌癥可以很快產(chǎn)生抗藥性。研發(fā)新藥的速度往往趕不上癌細胞的進化速度。

目前治療癌癥有哪些方法？

治療癌癥的方法經(jīng)過不斷地更新迭代，人癌大戰(zhàn)也有了無數(shù)個回合，在了解這之前先要了解一個概念，也就是治療指數(shù)，即描述的是能產(chǎn)生治療效果需要的劑量和產(chǎn)生不可逆副作用的劑量之間差異。治療方法總結(jié)起來大概有這些：

抗癌藥物的第一次革命：細胞毒性化療藥物。統(tǒng)一作用都是殺死快速分裂的細胞，但缺點是不能區(qū)分惡性和正常細胞，效果不明顯。

抗癌藥物的第二次革命：靶向治療。專注殺死癌細胞而不影響正常細胞的治療手段。

抗癌藥物的第三次革命：免疫治療。目標是激活人體自身的免疫系統(tǒng)來治療癌癥。利用這個，美國生物公司發(fā)明了一治愈癌癥新武器：CAR-T，并成功治愈癌癥患者，不得不說是個奇跡。

輔助治療：放療，直接利用高能量射線，也叫輻射或高能量粒子打擊殺死癌細胞的治療手段。從傳統(tǒng)的X射線，到后來的質(zhì)子放療、重離子放療和中子放療，一直在不斷進步。

關(guān)于癌癥的坊間傳聞的真和假

1，霧霾會導致肺癌嗎？

雖然目前沒有直接證據(jù)證明霧霾能致癌，但不代表未來就沒有。霧霾肯定是能治病致癌的，霧霾的顆粒吸入越多，對身體的影響就越大。

2，轉(zhuǎn)基因食物致癌嗎？

目前也沒有有力的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食物致癌。而作者個人認為轉(zhuǎn)基因有害的可能性比較小。另外，美國人自己也吃轉(zhuǎn)基因食物，并非轉(zhuǎn)基因食品只銷往中國。

3，抗氧化劑真的能防癌嗎？

很多的保健品都被貼上“抗氧化”的標簽，但到目前為止，所有的大規(guī)模雙盲臨床試驗都證明長期吃抗氧化保健品對 健康 沒有任何好處，甚至吃多了對身體反而不好。

4，癌癥會傳染嗎？

現(xiàn)在科學界的普遍共識是人類癌癥不會傳染，但是某些動物癌癥是會傳染的。

5，仿制藥是假藥嗎？

仿制藥是仿照專利藥而制造出來的藥，物美價廉，藥效幾乎跟專利藥一樣，但價格卻要比專利藥便宜好多。

6，那些高大山的防癌體檢靠譜嗎？

最具代表性的就是PET-CT，美國權(quán)威機構(gòu)明確反對使用全身PET-CT給 健康 人體檢，一是它用在普通大眾身上有很高的“假陽性”和“假陰性”概率，對于發(fā)現(xiàn)早期癌癥幾乎沒有價值；二是因為PET-CT本身就致癌。

這個世界上，沒有人會喜歡生病，尤其是癌癥。但是并不是你不喜歡的事就不會發(fā)生，可能每個人都有一定的概率患病，不同的是面對癌癥的心態(tài)。我們都應該保持極度堅定的信念： 無論發(fā)生了什么，一切都會好的！

如果很幸運，你目前身體狀況良好，最重要的是要珍惜這美好自由的時光，做自己想做的事，敢于追逐夢想，管他山高水長，怕什么路途遙遠。如果還能在別人需要你的時候幫一把，這一生也算是了無遺憾，功德圓滿了吧。

人只要活著，總有一天就會得癌癥。

癌細胞的形成需要多種因素，其中最大的因素就是年齡，第二就是基因，第三才是生活習慣，從目前的數(shù)據(jù)來看，胰腺癌年齡在40-70是高發(fā)人群，胃癌年齡是在50以上，腸癌是40-60，乳腺癌是40-50，絕經(jīng)之后幾率會再一次上升。

從上面的數(shù)據(jù)可以看出，癌癥與年齡有著密不可分的關(guān)系，無論男女從40開始患癌的幾率逐漸上升，到了60以后這個幾率會更高，所以年齡越大患癌風險就越大。
癌細胞是如何發(fā)展成癌癥的？
其實我們每天身體都會產(chǎn)生一些癌細胞，只不過這些癌細胞都被我們的免疫細胞殺死了，但是有個別比較聰明的癌細胞會隱藏自己可以逃過免疫系統(tǒng)的追殺，然后他就會隱藏起來開始慢慢的復制自己，雖然免疫系統(tǒng)還會追殺這些癌細胞，但是前有狼后有虎，被前后夾擊免疫系統(tǒng)殺不過來了，所以這時候癌細胞就會瘋狂的增長，轉(zhuǎn)移變成了惡性腫瘤，不過這種戰(zhàn)場持續(xù)時間很長5-20年，甚至更久，至于這場戰(zhàn)場的時間也跟自己的生活習慣有關(guān)。

那跟年齡有什么關(guān)系？因為隨著年齡的增長免疫系統(tǒng)也會下降啊，以前能殺100%癌細胞的免疫系統(tǒng)隨著年齡增長，最后可能只殺70%左右。
不良的生活習慣只是增加了患癌幾率，并沒有直接造成癌癥。
經(jīng)常會看到這東西不能多吃會患癌，那個不能多喝會患癌，其實并不是，就拿吸煙來說，目前導致肺癌最多的是因為吸煙，但是也有不吸煙得肺癌的，煙里有80多種致癌物，這些致癌物會損傷你的肺，導致你的 健康 細胞加速死亡，增加癌細胞的復制速度，但是并沒有直接造成癌癥，一個不吸煙可能患癌幾率是5%，如果吸煙了那么這個幾率會增加到20%，但是你還有80%的幾率不患癌，這時候就看你的命夠不夠硬了。

你好，很高興回答你的問題?，F(xiàn)如今提起來癌癥，已經(jīng)讓人談癌色變。但是關(guān)于癌癥的形成原因，發(fā)病機制，一直沒有一個明確的理論，今天主要跟大家說一說，都有哪些因素與癌癥腫瘤息息相關(guān)？

虛寒濕凝淤堵瘤癌，這是一個疾病的發(fā)生發(fā)展過程，不管是任何疾病，都有適宜的環(huán)境，土壤。那么身體虛弱，門戶大開，皮膚腠理開合功能失調(diào)，五臟六腑的機能都會減退，氣血運行緩慢，經(jīng)絡(luò)傳導異常，新陳代謝變慢。

本來每個人的身體內(nèi)都有癌細胞的存在，癌細胞和正常的細胞組織相互依存，相互制約，只有這樣，才能讓身體處于相對平衡的狀態(tài)。

一旦身體素質(zhì)變差，抵抗力下降，那么就代表著氣血虛弱，陰陽不合，身體內(nèi)的所有物質(zhì)都會進行調(diào)動，勝者為王，敗者為寇，癌細胞就會趁機一點點吞噬 健康 的細胞。

正氣存內(nèi)邪不可干，雙方相互抗爭勇者勝，如果能夠在癌細胞剛剛萌芽的時候，就及時發(fā)現(xiàn)，及時進行調(diào)治，就可以防微杜漸，把癌癥腫瘤扼殺在搖籃里。

只是癌細胞從來不會給你非常明顯的身體反應，總是在你熬夜，喝酒，揮霍無度，在你不 健康 的飲食習慣中，在不科學的生活方式中，給你當頭一棒，讓人猝不及防。

所以說，癌癥腫瘤的形成，一方面跟家族遺傳有很大的關(guān)系，但是后天因素也很主要。比如說飲食習慣和睡眠習慣，生活方式，是否良好，心情方面，精神狀態(tài)方面都非常重要。

飲食有節(jié)，起居有常，心寬體胖，樂觀向上，定期檢查， 健康養(yǎng)生 。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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