這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩，入藥還能“治”痛風(fēng)！

01不知不覺已經(jīng)進(jìn)入四月份了，溫度已經(jīng)很高了，很多野菜都已經(jīng)茁壯成長。比如下面介紹的這種“野菜”，它在農(nóng)村的田間地頭，或林間野地里隨處可見。而且現(xiàn)在正鮮嫩，不但可以做菜吃，還能入藥“治”痛風(fēng)。等它長大以后，連根挖出來，曬干一斤能賣30塊。

這種“野菜”就是“車前草”，學(xué)名“平車前”。車前草很耐活，對環(huán)境和溫度要求不高，全國很多地方都有大量生長，是一種很普遍的野菜。現(xiàn)在就正是吃它的好時(shí)候，此時(shí)車前草質(zhì)地鮮嫩，口感最好。若是在過一段時(shí)間，就植物纖維增多，口感就變差了。到那時(shí)，主要作用就是入藥，能清熱、利濕、明目、消腫等功效。

另外車前草還有一個很重要的功效，就是可以“治”痛風(fēng)?，F(xiàn)在很多人都多多少少有痛風(fēng)，食用車前草，或者車前草泡茶、煲湯喝，都可以改善這種情況。具體原理是車前草能利尿除濕，加快體內(nèi)尿酸的代謝，降低關(guān)節(jié)腔內(nèi)尿酸的濃度，從而降低和改善痛風(fēng)的癥狀。

02其實(shí)嚴(yán)格來說，車前草不是直接治痛風(fēng)的，它是通過降低尿酸的含量，才達(dá)到改善痛風(fēng)的目的?？梢岳斫鉃檐嚽安萸€“治”痛風(fēng)。

車前草的食用方法有很多，最常見的就是做涼拌菜和煲湯喝，最好是在3-4月之間采摘，過了4月中旬，車前草就變老了，吃起來口感變差。

等到秋季，車前草開花結(jié)籽成熟以后，可以連根挖出來，清洗干凈，晾曬干透，可以當(dāng)藥材賣。一斤曬干的野生車前草，能賣到30塊錢，不過車前草曬干以后很輕，想要湊夠一斤需要挖很多，也不是個輕松活。在老家，一般都是老人茶余飯后沒事做，去野地里挖一些。

03給大家介紹一種最簡單的吃法，涼拌車前草，先把車前草摘洗干凈。接著開水鍋滴幾滴油，車前草焯水2分鐘后撈出，放入涼水里過一下，撈出控水盛盤。

然后調(diào)配醬汁，直接淋在上面就好，一份好看又好吃的涼拌車前草就做好了。

車前草這種“野菜”現(xiàn)在正鮮嫩，入藥還能“治”痛風(fēng)，曬干1斤能賣30塊。

如果你身邊有的話，可以采摘一些嘗嘗，味道真的很不錯，而且對身體很有好處。

農(nóng)村中可藥用的野草有哪些，有什么主要功效？

農(nóng)村野生植物資源豐富，民間郎中采集藥材救死扶傷。我知道的可以作為藥材的野草及療效主要有以下幾種。

1、蒲公英。蒲公英味苦，甘而性寒，可入肝、胃經(jīng)，具有清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋的功效，可以用來治療肝熱、目赤腫痛及多種感染和化膿性疾病，可以鮮食也可以曬干了泡水喝。

2、車前草。車前草性寒，味甘，歸肝經(jīng)、腎經(jīng)、肺經(jīng)和小腸經(jīng)。具有清熱、利尿，祛痰，涼血，解毒等功效。 可以治療小便不利等水腫類疾病；治療痰熱咳喘、支氣管炎、咽喉腫痛等呼吸系統(tǒng)疾病。

3、貓眼草，其性苦、辛、涼，歸肺、胃、肝、脾經(jīng)。具有鎮(zhèn)咳祛痰、散結(jié)、拔毒和殺蟲等功效，可以治療慢性氣管炎和下肢水腫等疾病。

題主好！在農(nóng)村里很多野草都是藥，只是我們現(xiàn)在的人不認(rèn)識，不了解它們的藥性、藥理而已，通常都是把它們直接當(dāng)成野草處理，今天小趙就給大家說幾種，你們見到就煩，還有不錯療效的野草。

千金藤:在農(nóng)村里特別多，喜攀爬在其它樹上，園籬笆上，只要它能夠爬上去的，它就爬，長勢很兇，能夠把其它的樹纏枯萎、死掉?？梢杂梅簽E這個詞來形容，農(nóng)村里特別多。但是這種草又是一味中藥，可以清熱解毒，胃疼，毒蛇咬傷等等功效，在中藥中屬于常用藥材。

鬼針草:在田邊特別多，時(shí)常擋住稻的生長，也會被農(nóng)民當(dāng)雜草砍掉。它有治療蜘蛛，毒蛇咬傷的功效。

杠板歸:又叫蛇倒退，這種比千金藤還要多，渾身長刺，不好處理。一般都是用除草劑直接噴藥。它有清熱消腫，鎮(zhèn)咳的功效。

茜草:農(nóng)村里很常見，在園籬笆上一般都有它的蹤跡，長的也特別兇，喜歡爬在其他的樹上，桿是四方(棱形)的，有細(xì)刺。中醫(yī)主治寒濕風(fēng)痹，黃疸，止血的功效。

不止這幾種，像香附子、鴨跖草、牛筋草、盒子草、商陸、海金沙、等等，都是在農(nóng)村特別常見，也很多的中草藥，只是我們現(xiàn)在都用的西藥和做好的中成藥，都忽略在我們身邊有很多治病救人的草藥，缺少了懂得藥性藥理的人。

農(nóng)村中可以藥用的野草有哪些？有什么主要攻效？每一種植物都有它的特點(diǎn)和作用，在這片廣闊的土地上，由于地域不同，各個地方生長的植物也就不相同。

在我們農(nóng)村常把這些能治病的藥稱之為草草藥，說是草其實(shí)不全是草，有的是果實(shí)，有的是根塊，有的是花，之所以稱為草草藥，大概都為野生，能治病的藥的總稱吧！

小時(shí)候常常翻閱爺爺?shù)闹兴帟m不識幾個字，也不理解什么意思，但圖中的植物是記下了，而且我百無聊賴的時(shí)候經(jīng)常在山上漫山遍野的亂跑，所以以圖識物，至今都還認(rèn)識很多草草藥。

就說農(nóng)村的菜園子里可以藥用的就有蒲公英，馬齒莧，車前草，崩大碗。溝邊埂旁就有紫蘇，馬頭蘭，夏枯草，小銅錘，大魚眼睛草，馬鞭草等。下面我就為大家介紹三種我們這里常見，常用的草草藥。

益母草

益母草是女性常用的一味良藥，味極苦，有開紅花和白花兩種，藥用時(shí)常用紅花。我家的屋后我種過一次就有很多。這種草可以治療女性月經(jīng)不調(diào)，崩漏帶下等疾病。

斑樁

這種草藥也叫虎杖，生長在田邊地腳，屬于多年生植物。不論土地貧瘠，還是缺水缺肥都會長的很好。

人們常常把它的根挖來當(dāng)茶飲，是一味能清熱解毒的涼藥，主要用于風(fēng)火牙痛，咽喉腫痛。

地黑蜂

物如其名，這種野草的根塊就像一只黑色的蜂子，你別小看它長得丑陋，它可是一味治療腸胃炎的良藥。

在農(nóng)村，以前老一輩的人碰上個頭疼腦熱等身體不舒服的小毛病，首先會想到自己挖點(diǎn)草藥，或是找鄉(xiāng)村郎中開個小方，抓幾味草藥來喝。似乎每個鄉(xiāng)村里，都會那么有幾位老者。對各種草藥頗為熟悉，能一一認(rèn)識并了解那些野草的用法和功效。

諸藥以草為本，至于哪些是野草，哪些可入藥，就像農(nóng)村老人喜歡說的一句話：認(rèn)識的是個寶，不認(rèn)識的就是根草。農(nóng)村許多野草，在懂行的人眼里，它們就是個好藥。

農(nóng)村中可藥用的野草豐富多彩，其中的功效更是博大精深，下面我們來數(shù)一數(shù)其中常見卻難為人知的幾種：

1、鵝不食

在南方農(nóng)村，稻田、果樹下、陰濕的田埂邊或是草地上，常?？梢钥吹靳Z不食草。鵝不食草枝條細(xì)細(xì)瘦瘦，葉子也是細(xì)細(xì)的點(diǎn)點(diǎn)，匍匐在地上，看起來毫不起眼，看外貌的話就是泯滅于眾草間。

可這種其貌不揚(yáng)的鵝不食草，全株都可入藥，發(fā)散風(fēng)寒，通鼻竅，止咳，解毒。主治風(fēng)寒感冒，鼻塞不通，寒痰咳喘，瘡癰腫毒。對鼻炎也有其獨(dú)特功效。

2、半邊蓮

在農(nóng)村，半邊蓮也是一種常見的野草。在田埂邊、水溝邊等較濕潤的地方，隨處可見。

種田種地的人都知道，莊稼地里除草最怕碰見這種野草，它的根莖也是細(xì)細(xì)長長的，被鏟斷后冒出白色的漿汁，一截一截的斷枝留在地里，因?yàn)榍o葉極細(xì)難以挑撿出去，過幾天又重新生長起來了，生命力極強(qiáng)。

半枝蓮也是整株可藥用，有清熱解毒、利尿消腫的功效，主治瘡癰腫毒，蛇蟲咬傷，濕瘡濕疹等。

總之，農(nóng)村有著種類繁多的可入藥野草，這些野草的奧秘和價(jià)值正等著人們?nèi)?探索 和挖掘。怎樣更好地合理利用大自然的一草一木為人類造福，也是一門很重要學(xué)問！

農(nóng)村常見的這5種野草，是緩解手腳麻木、降血脂的好中藥。

1.紫蘇子

紫蘇子是我們生活中很常見的，它不僅本身具有很高的藥用價(jià)值，從它里面壓榨提取的紫蘇油還可以控制人體內(nèi)血小板凝聚，降低血液中的中性脂質(zhì)，清除膽固醇，防止血栓的形成。除此之外，在健腦、提高學(xué)習(xí)記憶力和幫助腦神經(jīng)細(xì)胞生長等方面，也具有促進(jìn)和改善的作用。

2.五行草

五行草又名馬齒莧，味道甘酸，在中醫(yī)上入心、肝、脾、大腸經(jīng)，因此具有清熱解毒、利水祛濕、殺菌消炎止、止血涼血的功效。它里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠幫助抗衰老，延緩變老的速度。

3.血風(fēng)藤

血風(fēng)藤的顏色赤紅，有較好的補(bǔ)血、活血功效。它還能夠調(diào)理人體經(jīng)絡(luò)，促進(jìn)四肢的活動能力，改變手足麻木的問題。如果平時(shí)體內(nèi)的氣血運(yùn)行不暢，或是經(jīng)常有痛經(jīng)癥狀的女性可以通過食用它來進(jìn)行改善。

4.紫草

紫草也是生活中很常見的野草，在夏季服用能夠幫助清熱瀉火。它不僅外形美麗，還含有很多的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，能夠保護(hù)我們的眼睛，特別是對于因缺少氨基酸而導(dǎo)致眼疾的人有很好的緩解作用。其次，它還具有很好的涼血藥效，對于人體來說，如果血熱則容易造成便血、尿血，服用紫草則可以清熱解毒、涼血止血。

5.腫節(jié)風(fēng)

它也叫九節(jié)花，其味道較苦，屬性溫和。在防治四肢麻木、骨折以及女性痛經(jīng)等方面有十分明顯的功效。其中，消炎殺菌是它的主要功效之一，它對許多能讓人患病的細(xì)菌都有具有很好的消除作用，如果患有腸炎、肺炎、氣管炎等病癥，可以將其加清水煎制后服用，能夠幫助緩解。

從小就聽村里老人講，田間山上的花花草草都是寶，那時(shí)候不信就當(dāng)玩笑。但是村里誰家家人要是有個頭疼腦熱或是跌打損傷什么的，老人都會去田間或是山上挖些野草來煮水喝或是雜碎貼敷，雖然看上去有點(diǎn)不可思議，但確實(shí)非常有效。今天就和大家介紹以下幾種，農(nóng)村人比較常用的藥用野草與大家分享。

第一種，車錢草

車錢草在農(nóng)村可以說，遍地都可以看到，很多村里的老人在春天會去山上挖一些曬干當(dāng)茶喝。有時(shí)有個發(fā)燒什么的用其煮水喝，效果也非常好。

車錢草從醫(yī)藥學(xué)上講，具有清熱利尿，明目，祛痰，降火的功效?？梢允秤?，在春季可以挖掘車錢草的幼年來做成菜食用，也可以用來做成茶泡后飲用。雖然對人身體沒有多大的負(fù)作用，但還是建議不要經(jīng)常服用，畢竟是藥三分毒。

第二種，艾草

這也是農(nóng)村非常普遍見到的，很多老人用來煮水泡腳，有的把艾草攆成繩曬干夏天點(diǎn)著來驅(qū)蚊，還有把曬干的艾草放到枕頭里當(dāng)枕頭。而且嫩的艾草還可以食用做成各種 美食 。

艾草從醫(yī)藥上來講，可以祛濕，調(diào)經(jīng)，祛風(fēng)等有很好的作用，主要用來治療月經(jīng)不調(diào)，痛風(fēng)祛濕，風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛等。

第三種，七七芽

記得小的時(shí)候，有時(shí)不小心傷到出血，就跑到野外找?guī)最w七七芽，用手揉搓成團(tuán)放到出血的地方，雖然剛放上去會有一些痛，但很快就止血了。而且它的根同紅糖煮水喝，可以治療經(jīng)常性的流鼻血，而且效果非常好。

七七芽五毒，而且營養(yǎng)非常豐富，具有降血壓，補(bǔ)血，止血防癌癥和消腫的功效。

在農(nóng)村可以用做要用的野草還有很多，比如：蒲公英，薺菜，苦菜，龍葵，金銀花，灰灰菜等。

在農(nóng)村的確生長著好多有藥用價(jià)值的野菜，這些野菜有的也能食用。我記得在我小時(shí)候，那個年代沒有電視，只能聽老輩人講故事，聽他們說一些身邊的事，講的最多就是在饑荒年代，靠吃野菜來生活，也靠這些野菜救過好多人的生命，像地黃、灰菜、馬齒菜、薺菜、蒲公英、苦菜、黃花菜、車前草等等。它們不僅能夠治病還有 養(yǎng)生 的作用，在關(guān)鍵時(shí)候還能救人生命。那是老輩人用講故事的方法，把他們知道的一切和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)流傳下來。等我長大后才明白老輩人的一片苦心，是讓我們對這些野菜多了解，目的是怕我們生病時(shí)好用這些野菜來急救用，但是現(xiàn)在生活好，醫(yī)療方面也好了，還是有很多人喜歡食用一些有藥用價(jià)值的野菜來 養(yǎng)生 和防治一些常發(fā)小病。

下面由我和大家一起來看看在農(nóng)村有哪些可用的藥用野菜！

1、地黃:大家都很熟悉吧，記得小時(shí)候我們在地黃開花時(shí)，常常把它的花摘下來，吸花的后部，甜甜的很香。而地黃的根部有很好的藥用價(jià)值，經(jīng)資料記載，它具有滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)血補(bǔ)血，還有強(qiáng)心利尿、解熱消炎、促進(jìn)血液凝固和降低血糖等作用。

2、馬齒菜:這個是最常見的一種野菜，它的生命力很頑強(qiáng)，不管什么土壤都能生長很茂盛，遍地都有。它是一種藥用價(jià)值很高的野菜，并且還能食用，可以采馬齒菜的嫩梢洗干凈，用熱水燙一下，炒著吃，拌著吃。而它的藥用價(jià)值是清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿等作用。

3、灰菜:據(jù)資料記載灰菜具有清熱、減肥等作用，并對流感、乙型腦炎病毒等有抑制作用。

關(guān)于在農(nóng)村的土地上生長的野菜很多，它們都各自具有各自的藥用作用，就先說到這里吧，不一一介紹了哈！需要的可以查閱資料后再食用最好。

我說農(nóng)村遍地是寶，你一定會認(rèn)同吧，到了春天在農(nóng)村會有很多的野菜和草藥，其實(shí)很多的野菜就是草藥，比如蒲公英，白蒿，蛤蟆草，車前草，這些都是可以食用也可以入藥，但是今天咱們不講可以食用的草藥。

咱們今天就講只能用來入藥而不能食用的草藥，這種草雖然長的不好看但是其藥用價(jià)值特別好，尤其是可以用到日常生活當(dāng)中，看我講過以后你是否見過。

散血草大聽到這個名字是否覺得很陌生，雖然這種草藥名字聽上去很陌生，但是在農(nóng)村都是常見的，只是大家沒有認(rèn)知關(guān)注了解過這種草藥，因?yàn)榇蠹一旧详P(guān)注的都是既可以食用的野菜又可以入藥的野菜。

散血草的藥用價(jià)值表現(xiàn)在日常生活中，比如咱們平常在農(nóng)田里勞動不小心劃傷流血了，這個時(shí)候我們可以找到這種散血草進(jìn)行搗碎涂抹到傷口處就可以起到很好的止血作用，同時(shí)還可以用到痔瘡和牙疼都可以起到很好的效果。

散血草的生長環(huán)境和最佳采挖時(shí)間散血草一般生長在田間地頭還有河邊，樹林，都是散血草喜愛的地方，總之這種草藥對環(huán)境基本都可以適應(yīng)。

采挖這種草藥一定要在最佳的時(shí)間采挖才能發(fā)揮其最大的價(jià)值，一般在3月中下旬和4月中下旬正是采挖這種草的最佳時(shí)間。

采挖的散血草可以在陰涼處進(jìn)行晾干，然后切成小段封袋保存就可以。

綜上所述:農(nóng)村草藥眾多，但是只可以入藥的在農(nóng)村散血草是其中種最為常見，所以大家可以在日常生活中多善于觀察善于學(xué)習(xí)，你就會發(fā)現(xiàn)身邊有很多對人有益的植物。

鬼針是北方人的稱呼，南方人不這么叫，叫鬼釵。也有叫鬼骨的，江蘇人這么叫。叫鬼黃花的更南，福建。

它還叫咸豐草、同治草。為嘛？鬼知道。不過不管怎么叫，換湯不換藥，仍舊是個鬼。

這鬼其實(shí)不難看，有點(diǎn)像菊花。開了五瓣，白花，中間黃蕊聚合在一起，像五指并攏伸直。這蕊日后便生出了鬼針。

這鬼春天并不難纏，躲角落里暗自搓掌，就待夏秋，趴到你腳面上?！肮砼磕_面”是鄉(xiāng)間說一個人死不改悔的話。跟鬼針一個德性。

不過也有它倒霉的時(shí)候，若是遇上只牙口好的牲口，一眼不忿，活吞下肚。

我是打小便聽鬼針大名。鄉(xiāng)里人遇“鬼”便覺晦氣，生怕沾染上。我自然也遠(yuǎn)遠(yuǎn)躲著。不過，平素聽大人話，喜怒笑罵里卻多有幾分鬼氣，什么沒頭鬼、小氣鬼、討厭鬼、吊死鬼都拿來叼在嘴邊。漸漸便也不以為意。

有時(shí)也會采了它的花蕊來玩。讓大人劈手奪下，罵句，“甚也是玩的?！眮G馬圈里。

村里的孩子則經(jīng)常拿鬼針來當(dāng)暗器，沖人身上一撒，撒野似的跑走。剩下那位沒奈何地歪著腦袋拽頭發(fā)，掏脖子，揪衣袖。

它的葉子也很掛手，一不小心就被掛一片血痕。難怪也叫沾身草。

我后來漸漸發(fā)現(xiàn)這鬼最喜歡盤桓屋后、野地、埂上。有時(shí)候，是水泥管子旁邊。我居住過的宿舍區(qū)，曾經(jīng)閑置著四個大水泥管子，我們經(jīng)常在里邊玩。出了管子，一不小心便著了它的道。

有些荒廢了的人家院里，也會生長它。一生就一蓬，密密的，下邊歇了蝎子。人若是過去，翹起尾巴，不顧三七二十一，先來一下子。

經(jīng)常有讓撓了手指和腳面的。當(dāng)然，有雞便歇菜了。不管大雞還是小雞，遇見了，瘋也似地過去，“咯咯蛋”，活吞下肚。

這里也就多有雞群出沒。狐鼠之徒也來這邊落腳。它們最多故事，清筆記里，《閱微草堂》《聊齋志異》里的狐鼠鬼，便是這般經(jīng)常出沒于沒有人煙生氣之所。

我那會兒膽小，很少進(jìn)這樣的門戶的。祖父的院子，左邊是一處空了窯的院子，右邊大爺家，人搬走后，也空了窯。

走進(jìn)去，總不免覺出凄惶。這兩處院子，其實(shí)種著許多樹。左邊這處是棗和杏?？嘈樱幼又徊贿^指節(jié)大。右邊大爺家是棗和桃。

毛桃，大似核桃，不過呢，也沒見紅熟過，青澀得厲害。好像這兩處窯里的故事，也是一苦一澀。比如大爺好耍錢，大奶奶只好瘋掉了。所謂造物弄人即是這樣。

我其實(shí)原本不大相信風(fēng)水。不過呢，有些事情，由不得你不去聯(lián)想。

其實(shí)，這鬼并不鬼，倒神的厲害。臺灣人拿它當(dāng)茶，夏天喝，下火。還拿它來做牙膏。南美人及南非人則喜歡拿它治糖尿。

在我們鄉(xiāng)間，老早時(shí)候蛇咬了，下鬼針。蟻咬了，下鬼針。跌傷了，下鬼針。拉肚子，下鬼針。長個皰、腫什么的，下鬼針。就好像一碗鬼針湯下去，統(tǒng)統(tǒng)能一了百了。

現(xiàn)在不大有時(shí)間去野地里了，自然，也就再不見他娘的鬼。

農(nóng)村野生常見的草藥有蒲公英、柴胡、黃岑、車前草、茵陳、青蒿、茜草、小薊、大薊、馬齒莧、敗醬草、艾蒿、王不留行、亭歷子、益母草、款冬花、薺菜、紫花地丁、龍葵、蒼耳子、野黃菊、牛蒡子等草藥。有清熱解毒的、涼血止血的、散瘀消腫、化痰止咳等功效，每個草藥功效都很多，我就不一一介紹了。

山芹菜和野芹菜到底有什么不同？它的功效與作用又是什么呢？

山芹菜是可供食用的春季野菜，為野生的芹菜品種，但它并不是野芹菜，因?yàn)橐扒鄄耸侵競阈慰贫厩蹖俚牟荼局参?，有劇毒?/p>

山芹菜也稱為山芹，它是傘形科山芹屬的多年生草本植物，其鮮嫩的幼苗可作為春季野菜食用，外形和咱們平常吃的芹菜極為相似，基本上沒有辦法區(qū)分。但是，山芹菜的香氣比較特殊，它散發(fā)出的香氣好像是芹菜與香菜的綜合氣味。

新鮮的山芹菜聞起來并不感覺特別香，但它的香氣內(nèi)蘊(yùn)深厚，從下鍋炒制開始就散發(fā)出淡淡的香氣，入口以后更是感覺香氣滿溢而出。山芹菜還具有較好的藥用功效，可用于治療風(fēng)濕痹痛、腰膝酸痛、感冒頭痛或癰瘡腫痛等疾病，是芹菜中的高級珍菜。

目前發(fā)現(xiàn)的山芹菜變種共有兩種，一是狹葉山芹，二是毛山芹，它們的營養(yǎng)價(jià)值、藥用功效與山芹菜原種基本相同，也都可以當(dāng)作野菜食用。狹葉山芹與原種的主要區(qū)別在于葉片通常排列較緊密，毛山芹與原種的區(qū)別在于莖下部被白色長毛，小葉較狹，兩面脈上及邊緣被糙毛。

我們常說的野芹菜指的是毒芹，又叫白頭翁、毒人參、芹葉鉤吻、斑毒芹或走馬芹等，它是傘形科毒芹屬的多年生草本植物，外形酷似芹菜、胡蘿卜和茴香等蔬菜，尤其和水芹菜更是非常相似。識別有毒的野芹菜也很簡單，因?yàn)槎厩廴甓忌l(fā)著惡臭的氣味，一聞便知。

野芹菜含有毒芹毒素等有毒物質(zhì)，有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，這種芹菜是嚴(yán)禁食用的，人和牲畜誤食會引起中毒。毒芹也可入藥，有拔毒、祛瘀及止痛的藥用功效，主治急慢性骨髓炎、痛風(fēng)及風(fēng)濕痛等病癥，但嚴(yán)禁內(nèi)服，只可外用。

芹菜好處：

芹菜有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。芹菜營養(yǎng)豐富，含芹菜苷、膳食纖維、和較多的鈣、磷、鐵及胡蘿卜素，維生素C，維生素P等營養(yǎng)物質(zhì)，葉中還含有維生素E，而莖中不含此物，由此可知芹菜葉比芹菜莖營養(yǎng)價(jià)值更高，所以食用時(shí)最好葉莖同食。

長期以來既作食用，又作藥用。此外，芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香油，既能增進(jìn)食欲、促進(jìn)血液循環(huán)，還能起到醒腦提神的食療作用。

由于芹菜風(fēng)味獨(dú)特，含有較多的膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕勁，有利用潤腸通便，又有很好的清肝利水的作用，經(jīng)常食用可以刺激身體排毒。所以芹菜被當(dāng)作是減肥、美容的圣品。

中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性味甘涼，具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。

壞處即禁忌：

芹菜屬涼性食物，脾胃虛塞、腹瀉、血壓低的人群不宜食用；陰虛者不宜多吃，吃多會導(dǎo)致胃寒，影響消化，大便變稀。

芹菜吃法多樣，可榨汁、可拌、可炒等，下面為大家推薦一道非常簡單又美味的粥"芹菜山楂粥”開胃消食，潤腸通便。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/94669.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 宋美齡40歲患病，活到106歲，因堅(jiān)···

下一篇: 這五種食物，越吃濕氣越重，有人卻樣樣···