01李東垣,是中國醫(yī)學(xué)史上的“金元四大家”之一,其著作中有一個著名的補(bǔ)氣血的良方:黃芪當(dāng)歸湯。
先說做法吧:
材料:黃芪30克,當(dāng)歸、紅棗各10克。
1、將黃芪、當(dāng)歸、紅棗洗凈,加水適量,煎煮40分鐘,取汁;
2、藥渣再加水適量,煎煮30分鐘,取汁,合并藥汁。在每日的清晨飲上一碗即可。
功效:補(bǔ)養(yǎng)氣血,可用于氣血不足所引起的面色萎黃、頭昏目眩、瘡瘍及不收口、關(guān)節(jié)疼痛等癥的輔助食療。
02據(jù)史書記載,遠(yuǎn)在唐朝時期,黃芪就已是尋常百姓家經(jīng)常食用的大眾保健藥品。到了清朝,皇宮內(nèi)稱其為“補(bǔ)氣諸藥之最”,尤其是對于脾胃虛弱的人來說,因為黃芪性微溫,藥性不那么猛烈,不容易出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況。
當(dāng)歸則是補(bǔ)血良藥,常用于婦科各種病癥,被稱為婦科圣藥,最大的特點(diǎn)就是不僅補(bǔ)血還能活血,氣血充足而不活,相當(dāng)于一潭死水,對人體來說也沒有什么好處。
黃芪和當(dāng)歸還可以作為燉料,與烏雞一起燉,這樣味道既鮮美,同時也調(diào)理脾胃,補(bǔ)充氣血,這種湯尤其是對于月子期間的產(chǎn)婦來說更適合。
氣與血是人體內(nèi)的兩大類基本物質(zhì),在人體生命活動中占有很重要的地位,氣對人體有推動調(diào)控作用、溫煦涼潤作用、防御作用、固攝作用及中介作用;血對人體有濡養(yǎng)作用及化神作用。
03氣是人體內(nèi)活力很強(qiáng)運(yùn)行不息的極精微物質(zhì),是構(gòu)成人體和維持人體生命活動的基本物質(zhì)之一。氣運(yùn)行不息,推動和調(diào)控著人體內(nèi)的新陳代謝,維系著人體的生命進(jìn)程。氣的運(yùn)動停止,則意味著生命的終止。
中醫(yī)學(xué)的氣概念,可能源于古人對人體生命現(xiàn)象的觀察。古人通過對人體自身某些顯而易見且至關(guān)重要的生命現(xiàn)象,如呼吸時氣的出入、活動時隨汗而出的蒸蒸熱氣等的觀察,產(chǎn)生了對氣的樸素而直觀的認(rèn)識,加之在氣功鍛煉中體悟到的氣在體內(nèi)的流動,于是在樸素認(rèn)識逐漸積累的基礎(chǔ)上進(jìn)行推測、聯(lián)想、抽象和純化,逐漸形成了人體之氣是人體中的能流動的細(xì)微物質(zhì)的概念。
隨著認(rèn)識的深入,對人體之氣的來源、功能、運(yùn)動規(guī)律和形式以及與臟腑的關(guān)系有了較系統(tǒng)的認(rèn)識,建立了中醫(yī)學(xué)的氣學(xué)理論。
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