不吃晚餐的可怕后果，可能比吃撐更早進醫(yī)院？這樣吃不胖又營養(yǎng)

與西方人重視早餐相比，晚餐向來是中國人最重視的一餐，仿佛不吃得多一點就會損失點什么。吃晚餐的確很重要，但是現(xiàn)在人容易走極端，要么就不吃，要么就吃很多。其實這兩個極端都是不對的。經(jīng)過很多的科普，大家都知道吃很多不對；但不吃晚餐，也是很不對的行為。

不吃晚餐的危害

1、胃酸分泌過多

從口腔來講，咀嚼食物時，會大量釋放唾液；食道也會隨之釋放一些黏液，有助于食物順利進入胃中；胃開始加快蠕動，產(chǎn)生消化酶；接下來，十二指腸會刺激膽囊釋放膽汁，幫助分解食物中的脂肪。不吃晚飯的話，胃酸會照常分泌，但因為沒有食物提供分解，胃酸就會傷害胃黏膜。久而久之，就很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，對養(yǎng)胃不利。2、降低人體抵抗力

不吃晚飯，容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營養(yǎng)供給不夠，人體抵抗力也會隨之下降。

特別是中老年人，營養(yǎng)不容易吸收，晚餐就一定要吃。大家不要把注意力放在“吃不吃晚飯”上，而應(yīng)該放在“吃什么”上。

晚餐吃太多的危害

1、肥胖

到了晚上，人體新陳代謝速度減慢，加之運動量減少，很容易造成脂肪堆積形成肥胖。

而肥胖所帶來的危害，不僅僅是體型上的不協(xié)調(diào)和生活上的諸多不便，更重要的是肥胖會誘發(fā)多種疾病。

2、冠心病

很多人的晚餐吃得太過豐盛，脂肪多、膽固醇高。長期以往，容易引起動脈硬化，最終形成冠心病。

3、糖尿病

晚餐吃太多或者太油膩，胰島就需要不停歇地分泌胰島素。長此以往的后果就是：引起胰島不敏感，無法正常調(diào)節(jié)血糖，繼而引發(fā)糖尿病。

這樣吃晚餐，健康又不會惹病

原則一種類多，能量少現(xiàn)在生活、工作節(jié)奏快，大家的早餐基本上都比較糊弄。一個煎餅、一杯豆?jié){，就草草了事。中午的外賣，大多又不符合食物多樣，營養(yǎng)清淡的標準。而晚餐，恰恰應(yīng)該是一天當中查漏補缺的好機會。

主食：往往我們在外能吃到主食的都是精米細面，全谷物、雜豆、薯類很少。所以，晚餐的主食可以以粗糧飯、粗糧粥、雜糧餅或者薯類食物為主。同樣大小的一碗飯，這些粗糧薯類的飽腹感可是極強的，完全不用擔(dān)心睡前會出現(xiàn)餓了的情況。蔬菜：早上和中午吃的菜量，是無法達到500克的。所以，晚上可以多吃一些新鮮的深色蔬菜，能量低、飽腹感強不說，還健康營養(yǎng)。尤其是無需烹飪的新鮮蔬菜，在夏季吃既爽口，營養(yǎng)成分還保留的更加完整。豆類及制品：除此之外，適量吃一些大豆及其制品，既能攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪含量還比較低，適合想要減肥的小伙伴。像毛豆、青豌豆都是不錯的選擇。但是也不要攝入太多，豆制品容易產(chǎn)氣 ，吃得太多會影響睡眠質(zhì)量。

肉類：最后再來說說大家都愛吃的肉。尤其到了夏天，擼串、燒烤必不可少。但是，不管是水產(chǎn)品還是禽畜肉，最多不要超過50克。如果肉類食物攝入過多，晚上腸道蠕動較慢，會在腸道職工滯留產(chǎn)生氨類物質(zhì)，更容易增加腸癌的發(fā)生風(fēng)險。同時，肉質(zhì)中含有一定量的脂肪，對于肥胖的貢獻就更是不言而喻了。

原則二寧吃早，不吃晚晚餐最佳的進食時間是18~19點。因為吃得太早，睡前容易餓，不僅影響睡眠，也會影響胃部健康。

同時，吃得也不能太晚，最晚也要與睡覺相隔3個小時。這樣不僅可以給腸胃消化吸收營養(yǎng)留有充足的時間，而且還可以做一些比較舒緩的運動，讓攝入的熱量可以進行代謝。即便下班時間晚，能盡量早吃晚飯就早些吃。

原則三吃得越晚，吃得越少正常飯點吃晚飯，吃七分飽就好。想減肥的，可以只吃五分飽。但是如果錯過了飯點，該怎么辦呢？

有朋友會說：我下班比較晚，到家都10點了，這飯還吃不吃呢？當然要吃！

如果不吃晚餐，那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時間，將近十八個小時！腸胃中雖然沒有食物，但是消化液卻是會分泌的。雖然不多，但是長期以往也足以傷害腸胃健康。

所以，如果您的晚餐吃得特別晚，可以吃一些清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面，或者吃一盤酸奶蔬果沙拉，都是非常好的選擇。量不必太多，吃了不餓即可。

原則四細嚼慢咽，口味清淡細嚼慢咽，不僅讓食物更容易消化吸收，減輕腸胃工作負擔(dān)，而且更容易吃飽，減少食物的過量攝入。

另外，晚餐時少吃重口味的食物，也有助于減肥。像紅燒、水煮、煎、炸這類烹飪食物，最好是不要吃。

它們畢竟都是用油大戶，吃一口菜就相當于吃了一口油。想必誰也不愿意讓自己越吃越胖吧?？梢赃x擇白灼、清蒸、清燉類的菜肴，營養(yǎng)又低脂，清淡又美味，何樂而不為？

最后，小編給大家推薦幾個營養(yǎng)餐譜，當然只是舉例，您可以根據(jù)自己喜歡的菜來搭配。

A：正常晚餐

1、主食：雜糧粥+燒餅

2、菜品：尖椒豆皮炒肉、涼拌果仁菠菜

B：減肥型晚餐

1、主食：小米燕麥粥

2、菜品：醬牛肉、新疆大拌菜

C：夜宵（建議不吃）

1、主食：小米蔬菜粥

2、菜品：涼拌黃瓜

總之，只要符合以上四條原則，自己想怎么吃就怎么吃，不但不會惹病，還能更加健康！

長期不吃晚飯會影響健康嗎？

會。

晚上不吃飯，減重很容易達到“平臺期”。這是因為如果只是少吃，沒有體育鍛煉，肌肉減少較多，使身體代謝率下降；而且，身體有節(jié)約機制，若每天只有某個時間段才有食物，它會減少消耗來平衡熱量。一旦恢復(fù)三餐正常飲食，進食總量、種類增加，體重會有明顯反彈，且只增加脂肪。所以，極端的斷食方式可能在一段時間內(nèi)使體重下降，但不宜長期施行，否則會嚴重影響身體代謝。

擴展資料：

如果刻意控制自己下午之后什么都不吃，身體在一天內(nèi)2/3的時間里處于饑餓狀態(tài)，出于補償心理，白天容易暴飲暴食，選擇高脂肪、高蛋白、高糖食物，長期會造成營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足或不均衡等問題，吸收的總熱量也不一定比規(guī)律三餐少。部分人夜里餓得睡不著，再補一頓“夜宵”，長胖更快。就算短期內(nèi)能夠達到快速減重的效果，對健康的影響也是得不償失的。

人民網(wǎng)-不吃晚飯，易胖又傷身

晚飯不吃對身體是好是壞？

晚飯不吃對身體不好。

?長期不吃晚飯胃將會變得扁，很容易得胃癌以及與胃相關(guān)的其他疾病。

晚上做點粥食用。什么粥都可以，因為粥有助于消化，而且不會長胖。早餐重要，晚餐也是十分重要的，必須要吃好。

“早吃好，午吃飽、晚吃少”，這里所說的晚吃少，是少吃，并不代表不吃，一定要懂得這個道理。

人的身體健康，依靠的就是我們每天所攝入的食物，我們從食物中攝取各種營養(yǎng)，這樣才能使身體更加健康，如果你不吃晚飯，每天攝入的能量不足，想想，身體該怎樣來攝取營養(yǎng)呢？

晚餐經(jīng)常進食葷食的人比經(jīng)常進食素食的人血脂一般要高3~4倍,這是因為葷食中蛋白質(zhì)過多,人體吸收不了就會滯留于腸道中,致使血脂升高,而且會變質(zhì),產(chǎn)生氨、硫化氨等有毒物質(zhì),刺激腸壁誘發(fā)癌癥。所以,晚餐要素吃,宜清淡,以富含碳水化合物的食物為主,尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。

合理的晚餐

晚餐四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的生計。標準是：第二天起床沒有饑餓感，請把晚飯減少一半。

千萬不要以為隨便進食晚餐無關(guān)緊要，國內(nèi)外專家研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的原因之一，來自晚上不良的飲食習(xí)慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身。

長期不吃晚飯會有怎樣的后果？

有些人為了減肥，吃了午飯以后，到了晚上五點什么食物都不吃了。長期堅持不吃晚飯，雖然體重是瘦下來了。但是如果一直不吃晚飯的話，對我們的身體還是有很大的危害和影響。

曾經(jīng)我也為了減肥，在晚上不吃晚飯，堅持了一個星期左右瘦了兩三斤。這也算是節(jié)食減肥的一種吧，節(jié)食減肥并不是一種健康科學(xué)的減肥方。

會直接影響我們的工作和學(xué)習(xí)。那段不吃晚飯的時間，每次上晚自習(xí)的時候都特別無精打采。因為一到了晚上就特別的餓，干什么事情都沒有精力。晚上躺在床上的時候肚子咕咕直叫，有時候特別想買桶泡面來吃。

改變了我們平時的生活規(guī)律。平時都是一日三餐，早餐吃好午餐吃飽晚餐吃少。雖然說晚餐要吃少，但是不是說一點都不要吃了。

營養(yǎng)跟不上。對于那些正在長身體的年輕人，如果晚上不吃晚飯的話，營養(yǎng)根本就供應(yīng)不足。大人也是一樣的，即使沒有在長身體了，不吃晚飯的話，身體所需要的營養(yǎng)也不足夠。

晚飯是供應(yīng)晚上睡覺那么長一段時間的能量，如果從吃了中午飯就不吃飯，到第二天早上再吃飯的話，這中間有十幾個小時。我們胃里面已經(jīng)空了，身體早就支撐不住了。

而且不吃晚飯的話也會影響睡眠，因為不吃晚飯會覺得特別的餓。翻來覆去的總是睡不著，有些人就喝水來填飽肚子。但是在大晚上的水喝多了，很容易引起水腫。

為了自己的健康，一日三餐千萬要好好吃。不要為了減肥或者不要因為一些其他原因就傷害自己的身體。

晚上不吃飯，會不會對身體有什么影響？

1、不吃晚餐會影響健康。胃會不斷分泌胃酸，長期不吃晚餐容易患上胃潰瘍，得不償失。

2、不吃晚餐，節(jié)食會降低基礎(chǔ)代謝?；A(chǔ)代謝可以通俗的理解成，每天你消耗的最小熱量值，降低基礎(chǔ)代謝這是自身的一個防御，你減少了攝入的能量，身體很聰明地將基礎(chǔ)代謝自然降低。

3、不吃晚餐不是變瘦是脫水，一個人因為一個星期不吃晚飯而瘦了5千克，這種情況往往是“假瘦”。餓著肚子，以滴米不進的狀態(tài)去減肥，會造成身體早期脫水，就會有體重下降的假象，實際上減掉的不是脂肪而是水。

4、不吃晚餐瘦得快胖得也快。不吃晚飯減肥會導(dǎo)致一種“壓榨性”的瘦，身體的反彈能力隨時都在醞釀，一旦進食，吸收更多，反彈也快。如果體重確實超出正常范圍，那建立良好的生活方式，再搭配合理的飲食加上運動才是最好的減肥方法。建議可以少量節(jié)食。

5、不吃晚餐，導(dǎo)致飲食不規(guī)律，會引起血糖紊亂。一些有高血糖、高血壓病癥的老年朋友，千萬不要用過猶不及的方法控制飲食，不吃晚飯引發(fā)的一系列后果是非常要命的。

擴展資料：

健康晚餐的四大講究吃法：

一、晚餐不宜過晚

我們講晚餐的時間最好在每天的下午六點左右，如果這個時間不方便，也不要超過晚上八點，晚上八點之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。而且晚餐后四個小時內(nèi)不要睡覺，這樣可使晚上吃的食物充分消化。如果經(jīng)常很晚吃晚飯，就很容易患上尿道結(jié)石。

很多人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，吃完后不久就上床睡覺，這個習(xí)慣是很不好的。因為我們在睡眠狀態(tài)下，血流比白天的時候要慢很多，排泄系統(tǒng)也比較遲鈍，小便很少，而食物中的鈣鹽除被人體吸收之外，余下的是要經(jīng)過尿道排出的。

二、晚餐不宜過飽

俗話說，“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”。如果我們晚餐吃得太飽，必然會加重胃腸負擔(dān)，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，導(dǎo)致人失眠、多夢，久而久之就容易引起神經(jīng)衰弱等疾病。故而晚餐不能吃得太飽，更不能暴飲暴食。

三、晚餐不宜常吃葷

午餐作為正餐的習(xí)慣早已被打破，晚餐成了中國現(xiàn)代家庭中最重要的一頓飯，不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。

如果晚餐經(jīng)常這樣吃葷，攝入的營養(yǎng)能量過多，就很容易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇會堆積在血管內(nèi)壁上，久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病等病癥。

四、晚餐不宜常吃甜。

國外科學(xué)家曾經(jīng)做過一個實驗研究，就是在攝取白糖的量相同的情況下，如果攝取的時間不同，就會產(chǎn)生不同的結(jié)果?？茖W(xué)家將試驗用的小白鼠分成兩組，一組早上喂的飼料中添加了白糖，晚上喂普通的飼料；另一組則正好相反，早上喂普通飼料，晚上喂含白糖的飼料。

而前一組動物由于早上喂含白糖的飼料，因此，進食后有很長一段時間可以做運動；而后一組是在晚餐時食用含白糖的飼料，而且第二組一吃完就基本上沒有進行任何活動了。但是一段試驗的過程過后，晚餐喂含白糖飼料的那一組動物，血液中中性脂肪含量比另一組高得多。

人民網(wǎng)-不吃晚飯當減肥？健康晚餐的四大講究

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健康報-不吃晚餐減肥只是傳說

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