“民以食為天”,“飲食者,人之命脈也”,飲食對(duì)人體健康的重要性不必多說,那到底什么樣的飲食才是好的呢?聽聽下面這位軍醫(yī)的一番話,一定會(huì)讓你受益匪淺。
專家:解放軍總醫(yī)院(301醫(yī)院)第一醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科教授趙霖
1人長(zhǎng)了4顆虎牙是吃肉用的,剩下的牙齒是吃菜和谷物的。
曾經(jīng)有人問過我,到底人吃多少肉才合適?我沒有正面回答他,我說,您數(shù)數(shù)自己有多少顆牙。他數(shù)了半天告訴我,他有32顆牙。
大家知道,如果我們現(xiàn)在去做考古發(fā)掘,比如恐龍的化石,第一步就要判斷這個(gè)恐龍是草食恐龍還是肉食恐龍,根據(jù)什么呢?就是牙齒。
人的前邊8顆牙包括門牙,叫切齒,是切蔬菜和水果纖維用的;往后兩邊這20顆牙叫槽牙,學(xué)名叫臼齒,是磨谷物和豆類用的。而我們就長(zhǎng)了4顆虎牙是吃肉用的,所以吃那么多肉干什么呢?
人是雜食動(dòng)物,牙齒的結(jié)構(gòu)也是人類進(jìn)化產(chǎn)生的,所以根據(jù)牙齒的比例,飲食結(jié)構(gòu)中有1/8是肉就足夠了。
2“三天不吃青,兩眼冒金星?!币虢】担鸵圆?。
我們中國(guó)人有一句古話:“雜食者,美食也;廣食者,營(yíng)養(yǎng)也”。也就是說,選擇的食物越豐富,就越能實(shí)現(xiàn)真正的美食與營(yíng)養(yǎng),所以菜籃子里的顏色越多越好。那么肉與蔬菜相比,誰更有營(yíng)養(yǎng)呢?
現(xiàn)在有一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí),就認(rèn)為吃肉才有營(yíng)養(yǎng)。我曾經(jīng)到一個(gè)小學(xué)去看,這些孩子們加班上課,家長(zhǎng)全在外邊等著接孩子,有一個(gè)小販推過來一個(gè)車,車?yán)镞吺钦u腿、烤雞翅。好多家長(zhǎng)都給孩子買著吃,好像覺得孩子多上課了,非得吃這個(gè)才能補(bǔ)一補(bǔ),這實(shí)際上是非常錯(cuò)誤的。
你這時(shí)候給孩子吃倆西紅柿,也比吃這個(gè)炸雞腿強(qiáng)?。∫?yàn)槲骷t柿有很強(qiáng)的抗氧化功能。吃根黃瓜,給他袪祛火,清醒清醒腦筋,回家還能繼續(xù)學(xué)習(xí)。你吃炸雞腿、烤雞翅,腦子全都吃糊涂了。
3可一日無肉,不可一日無豆。
我們中國(guó)人非常重視豆類。豆子在古代叫菽,一個(gè)草字頭下面一個(gè)叔字。中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng),所以咱們中國(guó)人就養(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣——“可一日無肉,不可一日無豆”。
豆類含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。一份豆腐供應(yīng)的鈣和一杯牛奶的含鈣量基本一致。常吃豆類好處多多:降低膽固醇,有益腸道健康,改善體質(zhì),預(yù)防骨質(zhì)疏松,減肥與美容。
4多一些蒸、煮、燉,少一些煎、炸、炒。
高溫烹飪常會(huì)造成食品安全問題。比如,為什么洋快餐有問題?炸薯?xiàng)l里邊含有非常高的丙烯酰胺,也就是說,含碳水化合物豐富的食物,如果超過120℃烹飪,就會(huì)產(chǎn)生這個(gè)天然的副產(chǎn)品丙烯酰胺。而實(shí)驗(yàn)證明,丙烯酰胺是一個(gè)可以誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。
5吃得越少,心眼越多、越聰明,同時(shí)壽命還延長(zhǎng)。
古代人說“所食愈多,心愈塞、年愈損;所食愈少,心愈開、年愈益”。就是吃得越多就沒心眼了,全塞住了,最后還減少了壽命。吃得越少,心眼越多、越聰明,同時(shí)壽命還延長(zhǎng)。
現(xiàn)在日本的研究發(fā)現(xiàn),老年癡呆的病人都是在年輕的時(shí)候經(jīng)常飽食而且肉類消費(fèi)量很大的人,這些人老了就容易得老年癡呆。
6要想孩子聰明,絕對(duì)不能讓孩子吃得太飽。
中華民族古代有一個(gè)育兒的古訓(xùn),叫“欲得小兒安,須帶三分饑和寒”。就是帶孩子絕對(duì)不能捂著孩子,絕對(duì)不能撐著孩子。為什么呢?因?yàn)槿绻⒆宇D頓都飽食、都吃撐,吃完之后為了消化食物,身上的血液要長(zhǎng)時(shí)間地留在胃腸道,結(jié)果就造成大腦缺血。大腦一缺血,就缺氧了,缺氧以后就影響腦細(xì)胞發(fā)育,就降低智商了。
大腦缺氧容易造成什么后果呢?造成纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子大量增殖,就使得大腦的血管壁細(xì)胞增殖,血管就變窄,又產(chǎn)生惡性循環(huán),就是血流量減少,這樣嚴(yán)重影響供氧,當(dāng)然智力就下降了。所以,要想孩子聰明,絕對(duì)不能讓孩子吃得太飽,要記住“欲得小兒安,須帶三分饑和寒”這個(gè)道理。
聽了這位軍醫(yī)的一番話,對(duì)健康的飲食又有了新的認(rèn)識(shí)。以后就按照這個(gè)科學(xué)的方法來吃了!趕緊發(fā)給親友們都看看吧,大家一起健康科學(xué)的飲食~
開錯(cuò)藥 及時(shí)發(fā)現(xiàn)了 還是已經(jīng)出了醫(yī)了事故?性質(zhì)是不一樣的開錯(cuò)了藥護(hù)士及時(shí)發(fā)現(xiàn)了很正常 藥就算配好了 在沒有打到病人身上的前一秒發(fā)現(xiàn)了 及時(shí)糾正了 也很正常 不會(huì)追究任何人的責(zé)任
護(hù)士每次配藥都會(huì)3查7對(duì) 假如藥開錯(cuò)了 護(hù)士也配藥了 也打到病人身上了 那么這個(gè)護(hù)士就要承擔(dān)很大的責(zé)任 使病人死亡了的話 嚴(yán)重就也要坐牢的 還有醫(yī)生也要負(fù)責(zé)人的就這樣 要是開錯(cuò)藥導(dǎo)致了嚴(yán)重的醫(yī)療事故 會(huì)有衛(wèi)生局相關(guān)部門去調(diào)查 記得千萬不到去醫(yī)院鬧事哦 這樣會(huì)給患者方面帶來不必要的負(fù)面影響的
現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè),輸了健康。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí),對(duì)您有益無害!
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