西蘭花常常出現(xiàn)在各種與膳食保健相關(guān)的研究中
1防腸癌西蘭花中有多種強(qiáng)效抗氧化物質(zhì)，能幫助我們加快自身的排毒過(guò)程
。除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質(zhì)的天然化學(xué)物質(zhì)。研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直2防頭頸部癌根據(jù)《國(guó)際口腔醫(yī)學(xué)雜志》調(diào)查顯示
了,配上它,營(yíng)養(yǎng)翻倍~.png)
3防乳腺癌據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的研究
4防膀胱癌哈佛大學(xué)和俄亥俄州立大學(xué)聯(lián)合進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)表明
國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨解釋說(shuō)
5防前列腺癌英國(guó)食物研究所曾做過(guò)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)
結(jié)果發(fā)現(xiàn)
6防肝癌西蘭花能夠活化肝臟中的酶類
7防胃癌患胃癌時(shí)，人體血清硒的水平明顯下降
研究發(fā)現(xiàn)
8防食管癌西蘭花中含有豐富的植物營(yíng)養(yǎng)素，可有效預(yù)防食管癌
堅(jiān)持長(zhǎng)期吃西蘭花
西蘭花的3個(gè)錯(cuò)誤做法雖然人人都吃西蘭花，但并不是人人都會(huì)吃
×第二個(gè)錯(cuò)誤：用刀切整朵的西蘭花花簇由許多小粒的花朵構(gòu)成
專家建議
×第三個(gè)錯(cuò)誤：爆炒這個(gè)錯(cuò)也是最嚴(yán)重的的錯(cuò)誤
美國(guó)伊利諾伊大學(xué)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)
當(dāng)西蘭花變成亮綠色的時(shí)候
西蘭花里的黑芥子酶遭到破壞
清蒸西蘭花食材：西蘭花
做法：
1、西蘭花剪成小朵
2、大蒜洗干凈后倒入西蘭花中間
；3
、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右；4、蒸的時(shí)候
，取一小鍋，將水、鹽5
西蘭花配它
1西蘭花+西紅柿預(yù)防前列腺癌
西紅柿中含有豐富的番茄紅素
2西蘭花+芥末越辣效果越明顯
芥末是芥菜的種子
3西蘭花+木耳提高抵抗力
木耳中含有的多糖成分不但能夠抗癌
，同時(shí)能夠提高抵抗力。西蘭花與木耳搭配起來(lái)，不但清爽可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，更是抗癌最佳搭配！4西蘭花+香菇預(yù)防胃癌
、肺癌研究發(fā)現(xiàn)，約96%的菌類都有抗癌效果
，如香菇、冬菇、金針菇、木耳等都富含多糖類物質(zhì)，尤其在預(yù)防胃癌、肺癌方面效果優(yōu)異。有“菌類皇后”之稱的香菇，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，且鮮嫩多汁，適合與蔬菜搭配。5西蘭花+大蒜發(fā)揮最大抗癌功效
大蒜和西蘭花被稱為是防癌黃金搭檔，兩者都富含微量元素硒
。硒能夠抑制腫瘤周圍的血管生長(zhǎng)，使腫瘤輸送營(yíng)養(yǎng)的通道被破壞，從而使腫瘤萎縮消亡。兩者還能夠互相促進(jìn)吸收，發(fā)揮最大抗癌功效，尤其是對(duì)消化系統(tǒng)腫瘤的防護(hù)非常有效。6西蘭花+胡蘿卜防上皮細(xì)胞癌變
胡蘿卜和西蘭花一樣
，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，富含糖類、脂肪、揮發(fā)油將胡蘿卜與西蘭花搭配起來(lái)吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高
。西蘭花是抗癌明星
，但是從洗到切再到煮，幾乎99%的人都做錯(cuò)了，發(fā)給家里做飯的人，以后可別再繼續(xù)錯(cuò)下去啦~現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來(lái)養(yǎng)醫(yī)生
。千萬(wàn)別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無(wú)害！本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95360.html.
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