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少吃調(diào)料竟然是錯(cuò)的!這9種調(diào)料
,原來是“長壽高手”

望月砂 2023-07-19 11:01:47

日常生活中

,我們經(jīng)常會(huì)用到調(diào)味料。它們不僅能為食物錦上添花
,在養(yǎng)生保健方面也功不可沒
。說到這兒,你或許會(huì)覺得夸大其詞
,但下面這9種調(diào)料
,可不要小看它們,都是長壽“高手”哦……

花椒:“調(diào)味之王”

花椒是蕓香科植物花椒的果皮

,香氣濃郁
,是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味
、增香辛和除腥減膻的作用
,位列調(diào)料“十三香”之首
,素有“調(diào)味之王”的美譽(yù)

!這9種調(diào)料,原來是“長壽高手”.png" />

花椒也是一味中藥

,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱
,歸脾
、胃、腎經(jīng)
,具有芳香健脾、溫中散寒
、除濕止痛、殺蟲解毒
、止癢等功效。李時(shí)珍在《本草綱目》中講到:“花椒堅(jiān)齒
,烏發(fā),明目
,久服好顏色,耐老
,增年,健神
。”

芥末:開胃

、解毒

芥末

,辛熱無毒,具有溫中散寒
,通利五臟、利膈開胃的作用
,能利九竅、健胃消食等
。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有開胃之功
,能增強(qiáng)人的食欲
。它還具有解毒功能
,能解魚蟹之毒
,故生食三文魚等生鮮食品經(jīng)常會(huì)配上芥末
。生姜:健胃
、驅(qū)寒

生姜為芳香性辛辣健胃藥,有溫暖

、興奮、發(fā)汗
、止嘔、解毒
、溫肺止咳等作用,特別對(duì)于魚蟹毒
,半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用
。適用于外感風(fēng)寒、頭痛
、痰飲、咳嗽
、胃寒嘔吐。在遭受冰雪
、水濕、寒冷侵襲后
,急以姜湯飲之,可增進(jìn)血行
,驅(qū)散寒邪。食醋:開胃
、抑菌

食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分

,可以在一定程度上抑制多種病菌的生長和繁殖
。所以
,在本地細(xì)菌和病毒類疾病流行的時(shí)候
,人們可以在炒菜、拌涼菜時(shí)添加適量的醋
,這樣既可以開胃增食,又可以抑菌
,可以說是“一石二鳥”。八角:驅(qū)蟲
、驅(qū)寒

八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品

,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料
。果實(shí)與種子可作調(diào)料,還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當(dāng)作藥物使用
。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為其具強(qiáng)烈香味,有驅(qū)蟲
、溫中理氣、健胃止嘔
、祛寒、興奮神經(jīng)等功效
。香菜:增進(jìn)食欲

中醫(yī)認(rèn)為

,香菜性味辛
、溫
,入肺
、脾經(jīng),有發(fā)汗透疹
,消食下氣之功,適用于感冒
、小兒麻疹或風(fēng)疹透發(fā)不暢、飲食積滯
、消化不良等。此外
,香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀引起的
,入食后可增加胃液分泌
,增進(jìn)食欲,調(diào)節(jié)胃腸蠕動(dòng)
,提高消化力。胡椒:有助于新陳代謝

胡椒是最常見的調(diào)味品

,在餐桌上經(jīng)常可見到它與鹽放在一起
,有時(shí)甚至替代鹽使用。胡椒特別適于肥胖的人食用
,因?yàn)樗兄谛玛惔x,還能起排氣作用
。還能刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液
,有助于消化高脂肪食品
。辣椒:幫助消化

辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它有助于終止細(xì)胞組織的癌變過程

,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率。其辣味能刺激唾液和胃液的分泌
,增加食欲
,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化
。陳皮:燥濕化痰

陳皮氣香,味辛而微苦

,具有理氣降逆、調(diào)中開胃
、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻
、胸膈滿悶、脘腹脹痛
、不思飲食、嘔吐穢逆
、二便不利、肺氣阻滯
、咳嗽痰多,亦治乳癰初起
。 沒想到這些我們常吃的調(diào)味品
,竟然還有這么多神奇功效,朋友們以后千萬不要忽略了

現(xiàn)在不養(yǎng)生,將來養(yǎng)醫(yī)生

。千萬別贏了事業(yè),輸了健康
。關(guān)注我,學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)
,對(duì)您有益無害!

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