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      有種水會致癌
      ，很多人天天喝
      ！不是千滾水隔夜水
      ，別還不知道
      
        
      
            柳華
            2023-07-19 12:10:52
        
      

        
      
           
      秋意漸濃
      ，天氣越來越干燥
      ，是時候建議大家多喝水了
      ！
      水，常常被夸贊為“免費的長壽藥”
      。但有一種水
      ，很多人天天喝，還認為能有益健康
      ，可不幸的是
      ，它不但不益于健康，反而損害健康
        ，喝多了真的會致癌
        。
      不過，這種“壞水”不是大家說的隔夜水
        、千滾水哦
      ！
      ！不是千滾水隔夜水
      ，別還不知道.png" />
      ▲會致癌的水，正是大家推崇的熱水（65攝氏度以上）
      。
      01隔夜水
      ，到底能不能喝？有人說
      ，隔夜的水喝不得
      ，因為放置時間太長里面會產生亞硝酸鹽，會致癌
      。
      事實果真如此嗎
      ？當然不是！
      首先
      ，亞硝酸鹽本身不致癌
      ，真正致癌的是亞硝胺。
      亞硝酸鹽和亞硝胺是什么關系呢
      ？亞硝酸鹽在體內可以轉化成亞硝胺
      ，亞硝胺是一種很強的致癌物質，對所有動物都有致癌作用
      。
      而實驗證明：隔夜（甚至隔好幾夜）的水和茶水
      ，亞硝酸鹽的量離超標都還差得遠，根本談不上致癌
      。
      其次
      ，隔夜不是問題，問題是如何保存。
      如果早上燒的水晚上能喝
      ，那晚上燒的水
      ，第二天早上為什么不能喝呢？所以
      ，隔夜水的問題不在于隔夜
      ，只要被保存好，不被灰塵
      、細菌等污染
      ，隔夜水是可以放心喝的。
      但如果是敞開蓋子放了很久的水確實不該喝
      ，容易掉灰
      、變質。
      02反復燒開的水
      ，會致癌
      ？放心喝！燒開過的水就不能再燒開喝了
      ，否則致癌
      ？這種反復燒開的水，也叫千滾水
      。
      自來水中確實含有硝酸鹽和亞硝酸鹽
      ，反復燒開后，也確實會導致部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽
      。
      由于亞硝酸鹽有可能轉化為致癌物亞硝胺
      ，所以很多人非常擔心?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？墒?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，脫離劑量談毒性，并不嚴謹
      。
      已有實驗室測定明確顯示：即使是燒開了20多次，白開水中亞硝酸鹽的含量
      ，仍遠低于國家生活飲用水的亞硝酸鹽含量標準（1mg/L）
      ，很安全。
      可見
      ，一般的反復加熱
      ，并不會顯著增加水中亞硝酸鹽的含量。因此
      ，對于生活中那些燒過好幾次的水放心喝
      。
      03真正致癌水的其實是它這個水，正是大家都推崇喝的熱水！準確來說
      ，是65℃以上的熱水
      。
      這可不是誰傳出來的謠言，而是世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構（IARC）發(fā)布的一項最新警告：
      飲用65℃以上的熱飲
      ，有增加食道癌的風險
      ，并把超過65℃的熱飲列入2A類致癌物名單。2A級僅次于最高級1級（明確有致癌風險)
      。
      已有動物實驗證實
      ，65℃~70℃的熱飲足以燙傷喉嚨，可能導致食管癌
      。那么
      ，為啥這個溫度要卡在65℃呢？
      自然是有原因的
      。我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜
      ，它對溫度很敏感：
      適宜的進食溫度是10℃~40℃；
      能耐受的高溫也只在50℃~60℃
      ；
      超過65℃便能燙傷黏膜 
      。
      偶爾的燙傷，我們口腔
      、食道可以進行自我修復
      。但如果長期喝燙水，可能就會成為口腔潰瘍
      、食道潰瘍的寵兒
      ，還會埋下食道癌的隱患！所以
      ，專家建議
      ，平時少喝65℃以上的熱水、熱茶或咖啡
      ，有吞咽困難
      、持續(xù)消化不良或燒心，剛吃完飯就感到反胃等癥狀時要及時就醫(yī)
      。
      那么
      ，如何判斷是否超過65℃呢？
      很簡單
      ，不燙口就行 
      。平時只要將熱飲熱食，稍微放一放
      ，涼一涼
      ，用嘴唇抿一抿，試一試，感覺不燙就可以了
      。
      至于那些吃慣了燙食
        ，喝慣了熱飲的人，勸你也早點改掉這個壞習慣
      。能接受比別人更高的進食溫度
      ，并不是值得驕傲的事。那是因為你的黏膜由于反復受到熱刺激
      ，已經增生變厚
      ，對溫度不敏感了，更加容易患食管癌
      。
      那么究竟水溫多少度適合我們飲用呢
      ？
      40℃的溫開水最合適。
      喝熱水的溫度不能過高
      ，40℃左右的溫開水最好
      ，既不會過度刺激腸胃道，又不易造成血管收縮
      。
      此外
      ，喝水有益于人體，正常人一天至少攝取1200毫升水
      ，糖尿病和腎功能損傷的患者則需根據病情而定
      。
      現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生
      。千萬別贏了事業(yè)
      ，輸了健康。關注我
      ，學點老祖宗的養(yǎng)生知識
      ，對您有益無害！
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/95418.html.
      
          
      
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         ，能長壽這個109歲老太太的話太真實了
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