黏液多的食物更養(yǎng)人！常吃這5種，降血脂、抗衰老、提高免疫力

我們在家常食物中，經(jīng)常會吃到一種含有豐富黏液的食材，這類食材多是可以補益脾胃的食材，例如燕麥、銀耳、山藥、秋葵等，它們所含的黏液物質(zhì)屬于多糖類，是一種對身體具有很好補益作用的成分。

食物黏液好處多黏液多的食材，在中醫(yī)看來，具有很好的滋陰潤肺、補益肝腎，滋養(yǎng)皮膚的作用。

從營養(yǎng)學(xué)的角度上說，這類食物黏液里含有的多糖物質(zhì)，可以延緩食物消化、吸收，達(dá)到較久的飽腹感，俗話說的“耐饑”，非常適合減肥人群食用，可以延長饑餓、減少進(jìn)食量。

同時也對胰島素具有很好的調(diào)節(jié)作用，能降低高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管問題的發(fā)病風(fēng)險。

此外，食物黏液還具有強大的抗氧化作用，可以延緩人體細(xì)胞的衰老；還有利于腸道清理，緩解便秘；而且具有增強免疫調(diào)節(jié)能力，對預(yù)防和降低癌癥風(fēng)險有積極作用。

既然食物黏液是這么好的營養(yǎng)精華，那這5種食物你可千萬別錯過：

1、銀耳

銀耳又稱雪耳，味淡性平，具有益氣養(yǎng)胃、滋陰潤肺的功效，非常適合肺氣虛弱、氣短及陰虛的人食用。平?？梢院图t棗、蓮子等配合食用，補虛效果好。

銀耳還含有豐富的蛋白質(zhì)（含量約10%左右），以及鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質(zhì)；銀耳中的銀耳多糖可延緩衰老、抗氧化，還能增強人體免疫力。

2、木耳

黑木耳被營養(yǎng)學(xué)家譽為“素中之葷”和“素中之王”。它含有豐富的蛋白質(zhì)，常食黑木耳，能提高人體的免疫力。

現(xiàn)代研究也表明，黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，能促進(jìn)腸蠕動，還能減少油脂的吸收，適合消化能力弱或需要潤腸通便的老年人食用。

3、香菇

香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）， 素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。

研究表明，香菇內(nèi)含的香菇多糖是一種宿主免疫增強劑，有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等作用。

4、秋葵

秋葵黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道蠕動、保護胃粘膜、減少膽固醇吸收，還有降脂通便的作用。

除此之外，秋葵還含有豐富的黏性糖蛋白、黃酮、維生素和鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。

建議烹飪時，秋葵最好不要切片，盡量保證其完整性，這樣可以盡可能地保存秋葵中的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是里面的籽和黏液。

5、山藥

切開山藥，能拉出黏黏的細(xì)絲，這正是它特有的黏蛋白、黏多糖，能滋潤胃黏膜，起到保護作用。

山藥含有豐富的淀粉、淀粉酶、蛋白質(zhì)、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，有降血糖血脂、增強免疫力、抗衰老等作用。

山藥特別適合脾胃虛弱、倦怠無力、肺氣虛燥的人吃。可以蒸煮當(dāng)主食，也可以做粥、炒菜。

小貼士這類食材盡量涼拌、清蒸、水煮，少采取油燉、炒的烹調(diào)方法，避免煎、炸、烤等高油的烹調(diào)方法。

此外，帶黏液的食材不要過度清洗，盡量保留黏液物質(zhì)。

吃什么蔬菜可以降血脂

吃什么可以降血脂
1、香菇
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進(jìn)膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
2、胡蘿卜
胡蘿卜中含有豐富的果膠酸鈣和生物鉀，前者能和膽汁酸相結(jié)合，并且通過糞便排出體外，產(chǎn)生膽汁酸時必須有足夠的膽固醇來供給，所以會動用血液中膽固醇，最終降低血液中膽固醇水平。后者進(jìn)入血液后能乳化血液中油脂，溶解沉積在血管壁上的斑塊，最后以糞便或尿液方式排出體外。
3、菜花
菜花屬于高膳食纖維低熱量的蔬菜，其中含有大量類黃酮和維生素。類黃酮屬于血管清理劑，能清除沉積在血管上的膽固醇，避免血小板凝聚，特別適合高血脂患者。
4、洋蔥
洋蔥是零脂肪蔬菜，其中含有大量前列腺素A和硫氨基酸等，這是天然的血液稀釋劑。前者能擴張血管，激活血液中溶纖維蛋白活性成分，幫助軟化血管，而且能降低血液粘稠度。此外也能降低血壓，避免血栓生成。
5、黃瓜
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進(jìn)腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
6、茄子
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細(xì)胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
7、綠豆
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。

血脂高了怎么辦呢？
1、注意飲食
高血脂的發(fā)生與飲食有一定的關(guān)系，因此平時在飲食方面要多加注意。建議保持低能量、低脂、低膽固醇、低糖、高纖維的飲食原則，少吃甜食和油膩的食物，比如肥肉和肥腸以及雞皮等等，在主食方面要講究粗細(xì)搭配，常見的粗糧有紅薯、谷類等等。
2、多吃水果和蔬菜
如果高血脂患者平時的飲食中蔬菜和水果占的比例比較少，那么則要在食譜中多加一些水果和蔬菜。水果和蔬菜的熱量比較低，而且富含豐富的營養(yǎng)成分，最重要的是膳食纖維的含量也特別豐富。經(jīng)常吃水果蔬菜，既能夠控制體重，也能夠使腸道更順利的排出脂質(zhì)，起到輔助降血脂的作用。
3、戒煙限酒
無論是香煙當(dāng)中的有害物質(zhì)，還是酒精，進(jìn)入人體之后，都會影響人體的代謝能力，對脂質(zhì)的代謝產(chǎn)生不利的影響。因此有抽煙喝酒習(xí)慣的人要戒煙限酒，要不然不但血脂會長期保持比較高的狀態(tài)，就連血壓也會有上升的趨勢，導(dǎo)致心腦血管疾病的發(fā)生幾率提高。
4、適當(dāng)?shù)倪\動
高血脂的發(fā)生與肥胖也有一定的關(guān)系。肥胖患者的體內(nèi)會有大量的脂肪，導(dǎo)致血管壁的結(jié)構(gòu)受到影響，引起粥樣硬化斑塊，因此肥胖人群要積極的減肥。
建議每天做30分鐘以上的中等強度運動，每個星期至少運動5天。建議在運動的時候采取循序漸進(jìn)的方式，避免做大量的劇烈運動。冬季則要等太陽出來之后再開始運動，寒冷同樣會對血管造成不良的影響。
5、保持充足的睡眠時間
經(jīng)常熬夜或者睡眠不佳，則會使人體的內(nèi)分泌失調(diào)，免疫力下降，不但會導(dǎo)致各種疾病的發(fā)生幾率提高，還會影響對于高血脂的治療效果，因此不但要早睡早起，而且還要想辦法提高自己的睡眠質(zhì)量，比如在睡覺之前喝一杯溫牛奶。
6、堅持用藥
高血脂患者要在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理的服用藥物，此外還要定期到醫(yī)院去做檢查。在服藥期間不能夠擅自停藥或者更換藥物，尤其要避免相信偏方和秘方，其中的藥物并沒有經(jīng)過藥物實驗，所產(chǎn)生的毒副作用也并不清楚，盲目服用不但對病情沒有好處，還有可能會使身體臟器受到傷害，比如肝臟和腎臟。
溫馨提示
高血脂患者要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，在飲食方面要多吃新鮮的水果和蔬菜，而且要講究粗細(xì)搭配和葷素搭配。另外還要規(guī)律的進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動，與此同時還要避免熬夜，并有效提高自己的睡眠質(zhì)量，用藥方面也不能夠忽略，如何用藥要聽從醫(yī)生的囑咐。

吃什么降甘油三酯最快？

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們的日子也是越來越富裕，飲食也是越來越好，以前肉都吃不上的日子，現(xiàn)在是只要能吃的就都可以吃到。這種大葷大肉的飲食，導(dǎo)致許多人都出現(xiàn)了高血脂的問題，高血脂有多種類型，有高膽固醇、高甘油三酯、高低密度脂蛋白以及混合型高脂血癥，今天就來說說高甘油三酯。

降甘油三酯最快的蔬菜有哪些？有個網(wǎng)友的問降低甘油三酯最快的蔬菜有哪些??？從他的提問中我們可以看到，他想要降血脂的速度快，還想要綠色健康的蔬菜。現(xiàn)在網(wǎng)上有很多普及醫(yī)學(xué)知識的醫(yī)生，然而他們的講解到了患者這里變成了另一個意思。沒有一個醫(yī)生會說吃蔬菜會有明顯的降血脂的作用，我們都是說蔬菜在降血脂中起到了輔助的作用，有利于人體對血脂的降低。蔬菜能不能立竿見影的清除血管內(nèi)的甘油三酯?并不能，吃蔬菜只是避免患者選擇肉類食物，這樣可以使得人體血管內(nèi)的甘油三酯不再增加，甘油三酯不增加，但是人體內(nèi)的代謝還在運轉(zhuǎn)，那么甘油三酯則會慢慢的減少，相對來說吃蔬菜會對降甘油三酯有益。從另一個方面來說吧，如果蔬菜都可以降甘油三酯，那還研究降甘油三酯的藥物干什么呢？讓高甘油三酯的患者使勁吃蔬菜不就得了？所以并沒有什么蔬菜可以直接性的降低我們的甘油三酯，更別說降低的速度快的蔬菜了。

但是甘油三酯高我們不能不管啊，該怎么辦呢？　1、少吃糖 當(dāng)你吃了過多的糖，身體會將多余的熱量轉(zhuǎn)換為甘油三酯，儲存在脂肪細(xì)胞。糖果沒有任何營養(yǎng)價值，只增加甘油三酯。少吃糖果、含糖飲料、餅干和糕點，避免這些高脂肪的食品還有助于降低膽固醇。如果你每天吃2000卡路里熱量，你吃的糖應(yīng)小于40克每天(約10茶匙)。

　2、少吃精制食品 碳水化合物是大多數(shù)人能量的主要來源。碳水化合物來自加工食品如白面包、精米和精面粉，這些精細(xì)食物更容易轉(zhuǎn)化為糖。建議選擇全谷物食品可以幫助降低甘油三酯水平，全谷物食物包括糙米、全麥面包和全谷物。為了幫助降低甘油三酯，少吃過于精細(xì)食物，以粗糧和全谷食物為主。

3、高纖維降低甘油三酯食物纖維不被消化的所以很有飽腹感，可以讓你少吃東西，有助于降低甘油三酯和膽固醇。高纖維的食物促進(jìn)腸蠕動，這有助于把食.物有效地轉(zhuǎn)化為能量。全谷食物、水果和蔬菜富含纖維。高纖維不但降低甘油三酯和膽固醇，還能減少飽和脂肪的吸收。

4、吃健康脂肪，少吃飽和脂肪 另一種降低甘油三酯和膽固醇方法是吃健康脂肪。Omega-3脂肪酸降低甘油三酯和壞膽固醇，Omega-3脂肪酸來自鮭魚和鯡魚、橄欖油和營養(yǎng)品。福雷德說，飽和脂肪主要來自肉類，應(yīng)限制在每日總熱量的7%以下。另外，每天攝入的膽固醇少于200毫克。

5、反式脂肪的危害 反式脂肪危害心臟，提高壞膽固醇和甘油三酯的水平。在食品標(biāo)簽上，你會看到氫化油，反式脂肪是植物油加入氫的結(jié)果，這能夠延長保質(zhì)期。反式脂肪也能使一些烘焙和煎炸的點心味道更好，但是非常不健康，特別是對于高甘油三酯患者。每天反式脂肪攝入量應(yīng)小于總熱量的1%。檢查購買食物的標(biāo)簽，如果食物中含有反式脂肪和氫化油，還是放回去吧。

6、少喝酒 酒是高碳水化合物的食物，將增加你體內(nèi)的甘油三酯。它也會影響你的肝，干擾脂肪代謝的能力。即使是適度飲酒(每天婦女喝一杯酒，男性喝兩杯)也可以提高甘油三酯水平。

7、運動降低甘油三酯 有規(guī)律的運動對于每個人都是重要的，特別是高甘油三酯的人，運動會代謝糖和能量，降低了血液中糖和身體中的甘油三酸酯。建議每周五天每天30分鐘的適度運動。

8、控制你的體重超重會降低你的新陳代謝能力，多余的糖和碳水化合物將導(dǎo)致高甘油三酯。為了保持健康的體重和降低甘油三酯，你需要消耗多余的熱量，營養(yǎng)豐富的飲食和健康的生活方式是你降低甘油三酯最好的方法。

以下是關(guān)于血脂高的相關(guān)知識

1、血脂高就是血里的油多一點，不要緊。 大量科學(xué)研究表明，高血脂是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的元兇，而動脈硬化是導(dǎo)致心腦血管疾病(如冠心病、缺血性腦卒中)最主要的原因。近年來，我國人群膽固醇水平普遍升高是造成國人冠心病發(fā)病和死亡迅速增加的主要原因。實踐證明，高血脂并不是一個“不要緊”的疾病，而是一個嚴(yán)重影響健康，可以導(dǎo)致殘疾、死亡的疾病，更為嚴(yán)重的是，高血脂導(dǎo)致動脈硬化已經(jīng)有年輕化的趨勢。

2、血脂高，食療就行。 有患者聽說木耳、山楂能降血脂，就天天吃，卻不知道要服用他汀來調(diào)脂，目前國內(nèi)外研究顯示，他汀能有效降低低密度脂蛋白膽固醇，保護血管。而食物僅僅是能起到輔助的作用，如果食療降血脂效果真的很好，還研究藥物干什么呢？

3、血脂一正常，就能停藥或減藥。當(dāng)血脂降到期望水平，應(yīng)繼續(xù)按同等劑量服藥，不要減藥量。這是因為，影響血脂的原因有飲食、運動、代謝、遺傳等，它們在人體內(nèi)長期影響著血脂水平。血脂升高是一種慢性代謝性異常，任何一種調(diào)脂藥物，都無法達(dá)到“一勞永逸”的效果，一旦停藥往往恢復(fù)到治療前的水平。所以，應(yīng)該堅持長期服藥。

4、他汀副作用很大。事實上，大多數(shù)人對他汀的耐受性都很好，只有少數(shù)人會出現(xiàn)副作用。服用他汀，應(yīng)咨詢醫(yī)生，尤其在服用早期應(yīng)觀察肝功能和肌肉的情況，就能在很大程度上預(yù)防副作用的發(fā)生。

結(jié)語：高血脂的出現(xiàn)正在一步步危害我們的健康，以前我們只說高血壓、高血糖，然而現(xiàn)在心腦血管疾病的高發(fā)，而心腦血管疾病和高血脂息息相關(guān)，所以不得不把高血脂拿出來合成真正的三高。不要覺得高血脂只是小事，這種看不到的潛移默化的病變才是最可怕的，高血脂可以做到真正意義上的殺人于無形。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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