薏米祛濕千萬別這樣吃，太傷身！加一物，功效更強(qiáng)大

民間一直有吃薏米可以祛濕氣的說法。

桂林地區(qū)還有首民謠專門稱贊薏米的功效：“薏米勝過靈芝草，藥用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，常吃可以延年壽，返老還童立功勞?！?/p>

但很多吃過薏米的人反映，有吃著有效果的，也有吃了反而惹出一身病來的。

薏米水祛濕，一家人喝出一身病42歲的王女士經(jīng)常給家人做健康的美味佳肴。去年入夏后，聽說薏米的祛濕效果特別好，便每天熬薏米水給家人當(dāng)日常飲用水喝。

離奇的是，一家人喝薏米水不到1個(gè)月，身體紛紛出了狀況。

先是其母親出現(xiàn)了消化不良，接著是女兒月經(jīng)不調(diào)，加重了痛經(jīng)，最后王女士自己也出現(xiàn)手腳冰涼，一吹空調(diào)就打噴嚏流鼻涕的癥狀。

都說薏米是藥食同源的食品，為什么吃了還會(huì)出問題呢？而且薏米到底能不能真正地祛濕氣？

人為什么要祛濕？濕氣到底是怎么產(chǎn)生的？在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來，濕氣是“萬惡之邪”，最容易滋生疾病。

■濕氣是很多疾病的根源

中醫(yī)認(rèn)為濕邪是很多疾病的根本，會(huì)影響人體臟腑功能，導(dǎo)致從上到下，從里到外，都可能出現(xiàn)疾病。如：

①導(dǎo)致心肝脾肺腎五臟功能失調(diào)；

②出現(xiàn)胸悶、頭暈、乏力等癥狀；

③引發(fā)皮疹等皮膚性疾病；

④造成肥胖、三高、心腦血管疾病等疾??；

......

濕氣的危害如此嚴(yán)重，但我們身體里的濕氣到底是怎么產(chǎn)生的呢？

內(nèi) 濕

濕與水密切相關(guān)。內(nèi)濕，即人身體內(nèi)部津液、飲水所化的濕氣。

正常情況下，濕能潤(rùn)澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由于我們?nèi)狈\(yùn)動(dòng)、飲食不規(guī)律不健康等原因，導(dǎo)致身體濕氣積聚過多，就出現(xiàn)了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發(fā)胖、掉發(fā)等等。

外 濕

如果居住的地區(qū)雨水多、空氣濕度大，此時(shí)環(huán)境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤(rùn)的南方地區(qū)，身體濕氣重的人也會(huì)比較多。

外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進(jìn)入體內(nèi)，使得“內(nèi)濕”、“外濕”相互結(jié)合，更容易增加各種疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

■濕氣的表現(xiàn)癥狀，你有沒有符合的？

舌苔很厚，或者白膩、或者黃膩；

面色晦暗、咳嗽有痰、咽部有異物感等；

四肢乏力、頭腦昏沉、困倦、沒有食欲、大便粘滯擦不干凈等...

（點(diǎn)擊圖片，即可查看大圖 ↓）

薏米祛濕效果強(qiáng)大但要分體質(zhì)食用如果要祛濕，薏米是很好的選擇。它的祛濕功能強(qiáng)大，但不合理的食用反而會(huì)加重人體濕氣。

每個(gè)人的身體狀況都是不一樣的：

●有的人容易出汗、煩熱、口渴，愛喝涼水，手心腳心常常熱烘烘的并且舌頭偏紅，這類人是偏“熱性體質(zhì)”的人。

●有的人容易畏寒怕冷、經(jīng)常手腳冰涼、愛喝溫?zé)岬乃?、容易腰膝酸軟，并且舌苔白膩，這類人是偏“寒性體質(zhì)”的人。

薏米雖然有良好的利尿祛濕的功效，但是薏米藥性偏寒涼，對(duì)于偏熱性體質(zhì)的人吃了無礙，但是對(duì)于偏寒性體質(zhì)的人來說，經(jīng)常吃薏米，無異于雪上加霜！

所以，要想發(fā)揮好薏米的功效，還得好好分體質(zhì)、按方法食用。

按體質(zhì)食用1、生薏米——適合熱性體質(zhì)生薏米，即為未經(jīng)炮制的薏米。其性味寒涼，適宜熱性體質(zhì)的人群食用。而本身就是偏寒性體質(zhì)的人最好不要食用。2、炒薏米——適合寒性體質(zhì)炒薏米，性溫，有健脾化濕的功效，尤其對(duì)于濕氣導(dǎo)致的腹瀉、脹滿的癥狀效果很好，適宜寒性體質(zhì)的人群食用。

- 如何自制炒薏米 -

將生薏米去除雜質(zhì)洗凈，放入鍋中，文火加熱2-3分鐘，輕輕翻炒以免炒糊，表面泛起微黃時(shí)即可出鍋。

按方法食用薏米+紅豆：經(jīng)典祛濕搭配說到祛濕，很多人都會(huì)想到薏米紅豆湯。但很少人知道的是，薏米紅豆粥中，中醫(yī)推薦的“紅豆”其實(shí)是“赤小豆”，兩種豆子是有區(qū)別的。

普通紅豆外形胖圓，多用來食用，而赤小豆更小更細(xì)長(zhǎng)，用來入藥或者煮薏米紅豆粥，利水祛濕的功效更顯著。

① 赤小豆

② 紅豆

購買的時(shí)候要注意區(qū)分紅豆和赤小豆哦。

薏米煮之前用熱水泡1小時(shí)薏米和赤小豆都很難煮爛，直接煮如果時(shí)間不夠營(yíng)養(yǎng)很難出來，所以最好用熱水先浸泡一小時(shí)后再煮。這樣煮起來更加快捷還能保證祛濕功效。

薏米煮粥千萬別加大米我們經(jīng)常用薏米做材料煮粥，比如薏米紅豆粥、薏米百合粥等；但此款“粥”不需要加大米！

像紅豆和薏米，怎么熬都不稠，湯很清，中醫(yī)恰好利用這種“清”的性質(zhì)來祛濕。

一旦加入大米，就會(huì)變得粘稠，相當(dāng)于加了濕氣，味道可能更好，但對(duì)于祛濕養(yǎng)生來說，功效會(huì)沒那么強(qiáng)。

用薏米祛濕的同時(shí)要健脾胃濕氣是脾虛引起的，濕氣又會(huì)使脾虛加重，所以健脾、祛濕要一起進(jìn)行才正確！

薏米雖能健脾胃、清肺熱，但重在利水滲濕，而芡實(shí)、茯苓、蓮子、山藥都屬于味甘性平之物，又有補(bǔ)脾健胃、益腎固精、除濕止帶的功效，還能改善脾虛、濕氣引起的失眠、消化不良等癥狀。更為重要的是不論熱性體質(zhì)還是寒性體質(zhì)都能食用。

所以想要祛濕的人，可以在薏米紅豆粥里加上這幾味補(bǔ)脾胃的材料，祛濕健脾效果更好。

薏米的這3個(gè)好處，你一定要知道薏苡仁除了祛濕外，對(duì)于身體還有很好的治療和保健作用。

1、防癌

現(xiàn)代藥理研究證明，薏米有防癌的作用。其所含的硒元素，能有效抑制癌細(xì)胞的繁殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發(fā)病幾率。

2、防治疣類

膚贅疣由病毒感染引起，薏苡仁可以有效的提高機(jī)體免疫力，起到抗病毒的作用。

日本漢方醫(yī)家石黑忠德著《外科說約》治疣法中說：他曾聽別的醫(yī)家說，薏苡仁治療身體上的疣比較有效，他不相信。

但是后來遇到了五位患者，身上都長(zhǎng)了疣，他就用薏苡仁試用了一下，“使試服薏苡仁末”。結(jié)果其中的兩個(gè)人居然都好了。

薏苡仁治療皮膚贅疣的方法是：將薏苡仁研粉，每天沖服10克，或100克薏苡仁水煎服，一般一個(gè)月便可以見效。（建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用）

3、除粉刺色斑

薏米中含有豐富的維生素B1、維生素E，是一種良好的美容食品，常食對(duì)防治腳氣病十分有益；也可以幫助人體保持皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、色斑，以及改善膚色。

參考資料：

1、《中華本草》，關(guān)于薏苡仁的記載

2、《這樣祛濕法寶，家中可以常備！》，羅大倫博士

3、《薏苡仁在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用》，亞太傳統(tǒng)醫(yī)藥，2012.01

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點(diǎn)老祖宗的養(yǎng)生知識(shí)，對(duì)您有益無害！

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