糖尿病人多吃這種長壽菜，既補(bǔ)充營養(yǎng)又調(diào)控血糖，保養(yǎng)身體效果強(qiáng)

吃茼蒿有什么好處

春天吃茼蒿有哪五個(gè)好處？

1、開胃消食：茼蒿中含有一種特殊香味的揮發(fā)油，這種物質(zhì)能夠起到寬中氣，消食開胃，在食用后能夠讓人的食欲提高。另外茼蒿中含有大量的膳食纖維，這種物質(zhì)能夠幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠起到預(yù)防便秘以及改善便秘的效果。

2、提高維生素a的利用率：經(jīng)常將茼蒿和肉、雞蛋等食物一起烹飪，可以提高食物中維生素a的利用率。維生素a是身體中一種重要的元素，而在平時(shí)這種營養(yǎng)物質(zhì)可以通過食物來攝取。

因此在平時(shí)可以多將茼蒿和一些含有維生素a高的食物一起烹飪。另外茼蒿中含有鐵、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)于正在生長發(fā)育的兒童也有很大的好處。

3、幫助利尿：茼蒿中含有利尿的成分，能消除身體水鈉滯留，起到利尿消腫的作用。茼蒿有排除毒素的作用，經(jīng)常吃茼蒿能排除血液中多余的毒素。

擴(kuò)展資料：

一般來說，涼拌茼蒿，功效最佳。如果不喜涼拌者，可用滾水先燙一遍，然后再與芝麻油、精鹽、醋、味精等調(diào)味品混煮，這樣的菜肴也是清淡可口的，最適合冠心病、高血壓患者食用。其他人群多食用茼蒿也能起到強(qiáng)身健體的作用。但是這其中有一類人卻是不適合食用茼蒿。

從中醫(yī)的角度來看，泄瀉者是不適合食用茼蒿的。所謂的泄瀉者，指的是由于外在因素或是精神因素所導(dǎo)致而引起的排便次數(shù)增多，糞便稀溏，甚至泄如水樣為主證的病證。這類人吃了茼蒿，容易發(fā)生類似于食物中毒時(shí)的拉肚子。

參考資料：

人民網(wǎng)-春天吃茼蒿 5大好處收入囊中

請幫忙推薦幾種糖尿病人可以吃的菜或者水果，謝謝！

糖尿病人飲食療法原則

(1)攝取適當(dāng)熱量(限制總熱量)：醫(yī)生要根據(jù)患者的年齡、性別、身高、體重、勞動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)量、有無合并癥等制定食譜及決定一日總熱量，以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重和糾正代謝紊亂。補(bǔ)充的營養(yǎng)索要充足和保持平衡，以確保兒童正常生長發(fā)育，以及使成年人能和健康者同樣地參加社會(huì)活動(dòng)和工作。

(2)適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、糖及脂腦：蛋白質(zhì)是人體內(nèi)必需的營養(yǎng)成分，含有人體必需的重要氨基酸。含蛋白質(zhì)為主的食物有魚、肉及其加工品、蛋類、牛奶、大豆及其加工品等。每日每公斤體重需要量：成人1．0克，兒童2．0克，孕婦及哺乳婦女1．5～2．0克，有合并癥時(shí)，應(yīng)按醫(yī)生指導(dǎo)決定。糖是人體熱能的主要來源，雖然應(yīng)限制攝糖量，但不應(yīng)限制過嚴(yán)，否則也會(huì)給機(jī)體帶來不良影響。我們每日吃的主食，如谷類、芋類、南瓜及藕等含糖多的蔬菜，大豆以外的豆類、栗子及水果等，都含有很多的糖質(zhì)。脂肪供給人體必要的脂肪酸及脂溶性維生素(A、D、2)，脂肪產(chǎn)熱量相當(dāng)于蛋白質(zhì)產(chǎn)熱量的兩倍。奶油、花生米、葷油是脂肪類食物，動(dòng)植物脂肪的比例應(yīng)為1∶1.1克糖及l(fā)克蛋白質(zhì)都能產(chǎn)熱16．6千焦(4千卡)，面l克脂肪產(chǎn)熱37．4千焦(9千卡)。吃脂肪過多時(shí)，總熱量就會(huì)增加。

(3)適當(dāng)補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)：礦物質(zhì)及維生素對(duì)人體很重要，必須補(bǔ)足。在感染、并發(fā)其它疾病或控制不良的情況下，更要多補(bǔ)充些。新鮮蔬菜、水果、海帶及磨菇中維生素及礦物質(zhì)含量最多，每天都應(yīng)適量選用。飲食療法必須持之以恒，因此必須結(jié)合患者的愛好、飲食習(xí)慣、經(jīng)濟(jì)條件、生活方式及勞動(dòng)強(qiáng)度等，制定切實(shí)可行的食譜。飲食分配：早飯要少，午飯及晚飯要多吃些，一般熱能比例為1／5∶2／5∶2／5。酒類及飲料應(yīng)盡量不吃或少吃。

糖尿病人的飲食

糖尿病人平時(shí)的飲食是很關(guān)鍵的，很多關(guān)于糖尿病的知識(shí)經(jīng)常是老生常談。盡管這樣還是有很多糖尿病人在飲食控制上缺乏控制力，或不吃或暴吃。對(duì)此，金尚醫(yī)院糖尿病?？平鹬魅螌?duì)糖尿病患者的飲食問題是這樣說的：

糖尿病人的飲食并不是盡量不吃或少吃，而是要有合理的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)。但是，有一點(diǎn)是毋庸置疑的，即糖尿病不論病情輕重，不論是否口服降糖藥或注射胰島素，都必須合理控制飲食，不能以為增加了藥物的次數(shù)和劑量，就可以隨意進(jìn)食。

1、遵循早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少的原則。每天在主食上粗細(xì)搭配，總量不超過500g。國人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收較快，糖尿病人需根據(jù)自己的身體狀況和體力活動(dòng)而定，盡量少吃。市面上銷售的無糖食品，指不加蔗糖的食品，因其也為谷物，故不宜多吃。

2、盡量不吃煎、炸、烤的食品，因?yàn)橥ㄟ^油煎炸過的食物，脂肪含量較高，糖尿病人應(yīng)嚴(yán)格控制。

3、吃稀飯時(shí)可以燕麥片粥為主，適當(dāng)添加蕎麥，因這些膳食纖維富含不被吸收的多糖，能通便和延緩血糖的吸收。但也要注意，市場上出售的一些保健品，盡管是以纖維素食品為主，也許有助于控制飲食，但不能代替藥物治療。

4、在飲食做法上，多想辦法做些蒸、煮、燉、燜、拌的菜，如蒸窩頭、燜扁豆、拌豆芽、芹菜等。

5、如何吃水果，是糖尿病比較關(guān)心的問題，一般來說，血糖未能控制好的病人，不宜吃水果，血糖控制較平穩(wěn)者，可在兩餐間或晚上睡前食用，而且要注意吃水果的量，有選擇地吃，如可吃些菠蘿、草莓、桃子、番石榴等，而香蕉、柿子等不宜吃，吃西瓜時(shí)，挑不甜的吃，以吃靠近瓜皮部分為宜。

糖尿病人飲食要點(diǎn)

吃是人生的一大重要事，對(duì)于糖尿病人，該如何吃呢？該注意些什么呢？如何做到既能吃好，又不影響疾病呢？那么，糖尿病人應(yīng)牢記以下幾條要點(diǎn)：

(1)建立正確、有規(guī)律的飲食生活。

(2)在規(guī)定的熱量范圍內(nèi)做好營養(yǎng)的平衡。

(3)每天飯量八分飽，副食葷素搭配，種類要多；主食粗細(xì)搭配，數(shù)量應(yīng)少。

(4)養(yǎng)成飲食淡味的習(xí)慣。

(5)不偏食、不挑食。

(6)牢記每天所需總熱量及飲食量。

(7)飲酒、吃水果、外食(在飯館、食堂或朋友家吃飯)也要計(jì)算在總熱量之內(nèi)。

(8)不宜過多飲酒，不宜吃零食。

(9)相信科學(xué)，不輕易聽信傳說用藥。

(10)建立一個(gè)健康長壽的糖尿病飲食。

對(duì)于第(6)條牢記每天所需總熱量及飲食量，你是否存在疑問呢？是的，很多人不明白熱量如何計(jì)算？現(xiàn)在，讓我來告訴你吧。希望你能學(xué)會(huì)如何計(jì)算。

(一)制訂總熱量 首先按病人性別、年齡和身高查表或用簡易公式算出理想體重[理想體重(kg)＝身高(cm)-105〕，然后根據(jù)理想體重和工作性質(zhì)，參照原來的生活習(xí)慣等因素，計(jì)算每日所需總熱量。成年人休息狀態(tài)下每日每公斤理想體重給予105～125.5kJ(25～30kcalth)，輕體力勞動(dòng)125.5～146kJ(30～35Kcalth)，中度體力勞動(dòng)146～167kJ(35～40kcalth)，重體力勞動(dòng)167kJ(40kcalth)以上。兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良和消瘦，以及伴有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加，肥胖者酌減，使病人體重恢復(fù)至理想體重的+-5%左右。

(二)碳水化合物含量 約占飲食總熱量的50%～60%，提倡用粗制米、面和一定量雜糧，忌食用葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品(各種糖果、甜糕點(diǎn)餅干、冰淇淋、含糖軟飲料等)。

(三)蛋白質(zhì)和脂肪比例飲食中蛋白質(zhì)含量成人每日每公斤理想體重0.8～1.2g， 兒童、孕婦、乳母、營養(yǎng)不良或伴有消耗性疾病者宜增至1.5～2.0g，伴有糖尿病腎病而腎功能正常者應(yīng)限制至0.8g；血尿素氮升高者，應(yīng)限制在0.6g。 此外，各種富含纖維的食品?？裳泳徥澄镂眨档筒秃笱歉叻?，有利于改善血糖、脂代謝紊亂，并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘。每日飲食中纖維素含量以不少于40g為宜。提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗谷物、含糖成分低的水果等，不但提供飲食中纖維素含量，并有利于各種維生素和微量元素的攝取。

現(xiàn)在，你大概知道如何計(jì)算飲食，知道自己如何吃了吧？愿你早點(diǎn)找到適合自己的飲食治療方案!

糖尿病人的飲食要點(diǎn)

糖尿病是胰島功能減退致使胰島素分泌不足所引起的一種內(nèi)分泌性疾病，以高血糖為其主要特點(diǎn)。糖尿病飲食治療，不只是不吃甜食和減少主食攝入量，還必須做到：

多食富鈣的食物 由于人體胰島β細(xì)胞需要在鈣離子作用下才能分泌胰島素，缺鈣就勢必促使糖尿病患者病情加重。且由于糖尿病患者多尿，鈣的排出量增多，體內(nèi)缺鈣現(xiàn)象更趨于嚴(yán)重。

常食維生素B6和維生素C的食物 據(jù)報(bào)道，美國學(xué)者給糖尿病患者在6周內(nèi)連續(xù)補(bǔ)充一定量的維生素B6,使有神經(jīng)系統(tǒng)并發(fā)癥的疼痛減輕，麻木感減少，給患者補(bǔ)充足量的維生素C可減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜病變，腎病等有益。

多吃高纖維食物因?yàn)楦缓w維素的食物能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，防止便秘，并能改善糖尿病人細(xì)胞的糖代謝，增加胰島素受體對(duì)胰島素的敏感性，促使血糖下降。還能預(yù)防高血壓冠心病和結(jié)腸癌。故患者在日常飲食中應(yīng)多選用粗糧，豆類及果蔬等富含纖維素的食物。

常食富硒的食物 日本學(xué)者在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，微量元素硒能明顯促進(jìn)細(xì)胞攝取糖的功能，具有與胰島相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。故糖尿病患者宜常食富硒的食物如香菇、芝麻、大蒜、芥菜等。

常飲綠豆湯 飲用綠豆湯（綠豆與水按1：10比例）每次250毫升，一天二次，服用后72小時(shí)，有66％的患者煩渴明顯減輕，每天飲水量由3500—4500毫升減至1500—2000毫升，多尿癥亦明顯減輕或消失。

少食多餐 合理控制總熱量，糖尿病患者每日膳食應(yīng)按自身需要控制總熱量，做到膳食搭配合理，營養(yǎng)平衡，碳水化合物應(yīng)占總熱量的50％—60％，蛋白質(zhì)12％—20％，脂肪20％—30％。對(duì)于病情不穩(wěn)定的患者，每天分作5—6餐進(jìn)食，有利于糖尿病情的控制。

糖尿病人飲食“六宜三不宜”

11月14日是世界糖尿病日，對(duì)糖尿病人來說，甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多……那他們到底能吃什么？營養(yǎng)專家為糖尿病人開出了健康食譜。
蘭州軍區(qū)總醫(yī)院的營養(yǎng)專家認(rèn)為，首先糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，因?yàn)槠咸烟恰⒄崽?，消化吸收快，食用后將使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要飲酒?br>
糖尿病人可以多吃高纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。

含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。

多吃含鈣的食物。缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。

富含硒的食物。硒有與胰島素相同的調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

富含維生素B和維生素C的食物。補(bǔ)足這兩種元素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病是一種常見的慢性非傳染性疾病，因體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏引起血液中葡萄糖濃度升高所致，進(jìn)而糖大量從尿中排出，呈現(xiàn)多飲、多尿、多食、消瘦、頭暈、乏力等癥狀。糖尿病可進(jìn)一步引發(fā)全身各種嚴(yán)重的急、慢性并發(fā)癥，造成體內(nèi)許多系統(tǒng)受損，特別是對(duì)血管和神經(jīng)。糖尿病已成為當(dāng)今人類健康的三大殺手之一，嚴(yán)重威脅人類的健康。其中，糖尿病足是最常見的并發(fā)癥之一，往往導(dǎo)致患者殘疾甚至死亡。

糖尿病人飲食指南

糖尿病是一種終身疾病，目前還沒有根治的辦法。所以糖尿病的治療必須藥物、飲食和運(yùn)動(dòng)三者相結(jié)合。其中飲食治療是最基本、最重要的治療辦法。糖尿病人的飲食原則應(yīng)該是：增加膳食纖維，多吃富含維生素、微量元素的食物、保證蛋白質(zhì)的含量，控制碳水化合物和脂肪的攝入。

糖尿病人日常吃飯參考以下原則進(jìn)行：

1、主食類：每天一般控制在5-6兩左右，并盡量配占玉米、小米、蕎麥等粗糧，少吃大米、白面等細(xì)糧。

重體力勞動(dòng)的病人可多吃一點(diǎn)，如每天6-7兩；輕體力勞動(dòng)的人少吃一點(diǎn)，如每天吃4-5兩。

病情較重的人則要再減少食用量。

2、 副食：沒有合并腎病的糖尿病人要選擇含蛋白多的食物，如大豆，每100克中含蛋白質(zhì)36克，100克瘦肉中含蛋白質(zhì)18克，一個(gè)雞蛋含蛋白質(zhì)6克。豆類制品含蛋白質(zhì)豐富，與動(dòng)物蛋白如瘦肉、魚、雞、鴨、牛奶搭配起來吃最好。蛋白質(zhì)在體內(nèi)也會(huì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，但是很慢，如果在臨睡前加食這些含蛋白質(zhì)的食物，還可以防止藥物引起的半夜低血糖。

糖尿病人適宜吃植物脂肪，如花生油、豆油、芝麻油等，而忌吃動(dòng)物油，如豬油、牛油、羊油等。

飲食治療處方

處方1：長壽菜

組成：鮮馬齒莧500克。

功能：清熱利濕，涼血解毒。

用法：洗凈功斷，先放開水中燙后炒吃，每日一次，連吃一個(gè)月為一個(gè)療程。

療效：用于輕型糖尿病患者效果較好。

說明：馬齒莧清熱利濕，涼血解毒治消渴。

處方2：北芪淮山煎劑

組成：北黃芪30克，淮山藥30克。

功能：益氣養(yǎng)陰，健脾補(bǔ)腎。

用法：一日一劑，煎水代茶飲

糖尿病人飲食的宜與不宜
對(duì)糖尿病人來說，甜品基本不能碰，米飯基本不能吃飽，水果基本不能吃多……這樣的飲食基本原則到底還能吃什么呢？

其實(shí)，糖尿病人禁止吃甜食和許多種水果，是因?yàn)槠咸烟?、蔗糖消化吸收快，食用后將使血糖升高過快，不利于餐后血糖的控制；少吃碳水化合物含量高的食物也是為了控制血糖達(dá)標(biāo)的前提條件。然而，糖尿病人可以吃的食物也很多，如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品等。簡介如下：

宜吃五谷雜糧 如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及膳食纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂。

宜食含糖低的蔬菜 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青椒、茄子。而黃瓜、西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可當(dāng)水果吃。

宜吃含鈣的食物 缺鈣會(huì)促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等富含鈣。

宜富含硒的食物 硒與胰島素調(diào)節(jié)糖代謝的生理活性類似。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等富含硒，它們能降低血糖、改善糖尿病癥狀。

宜富含維生素B和維生素C的食物 補(bǔ)足這兩類維生素，有利于減緩糖尿病并發(fā)癥的進(jìn)程，對(duì)減輕糖尿病視網(wǎng)膜的病變、腎臟病變有利。如魚、奶、白菜、豆類以及芥菜、甘藍(lán)、青椒、鮮棗等含量較高。

此外，南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對(duì)病人多飲、多食、多尿癥狀有明顯改善作用，有降低血糖、調(diào)節(jié)血糖濃度的功能，適宜多吃。

糖尿病人不宜吃的食物：

不宜吃各種糖 如蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖。

不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪 如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。

不宜飲酒 酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。

營養(yǎng)專家：糖尿病人飲食小竅門

合理地控制膳食，對(duì)糖尿病人尤為重要。下面是記者在北京朝陽糖尿病醫(yī)院營養(yǎng)科走訪后整理出來的一些飲食小竅門，供網(wǎng)友參考。

患有高血壓，高血脂的特殊糖尿病人應(yīng)該怎么樣配餐？

對(duì)腎病，高血壓，高血脂這些患糖尿病的特殊人群的三餐需要進(jìn)行專門處理。一般糖尿病人在我們醫(yī)院都是采用統(tǒng)一的食譜，象早餐，從降糖的角度考慮，都是吃脫脂牛奶、雞蛋、燕麥、青菜這些。但是如果病人膽固醇高的話，早餐就只能吃一個(gè)蛋青，不能吃蛋黃。燕麥，一種是速溶的，一種是煮的，瘦一些的人，吃速溶的就可以了，胖一點(diǎn)兒的人，就要吃煮的顆粒大一點(diǎn)兒的燕麥。燕麥?zhǔn)潜容^理想的調(diào)血脂、控制血糖的食物。中午病人可以吃一些其他的主食，像加了粗糧的米飯，我們這里糖尿病人的米飯全是加粗糧的。一般要做到餐餐有菜，但菜的含糖量要求在3%以內(nèi)，在我們醫(yī)院的病人，早飯半斤菜左右，中午一斤，晚上一斤，量很大。餓了以后，可以隨時(shí)加。

苦蕎麥茶，據(jù)說具有降糖作用，但是這類東西喝多了，是不是也會(huì)導(dǎo)致低血糖？

苦蕎麥?zhǔn)翘烊坏募Z食，不是經(jīng)過加工提取的東西，所以不用擔(dān)心，天然食物一般不會(huì)有副作用。高精度提取的一些營養(yǎng)素，比如益黃銅，是從大豆里提取的，單吃大豆不會(huì)出現(xiàn)副作用，但是如果單吃益黃銅，吃得過量，就會(huì)有副作用。吃胡蘿卜，像天然食物里頭的胡蘿卜素，維C，維E，番茄紅素，花青素，這類東西，對(duì)身體只有好處沒有壞處，如果把這些營養(yǎng)素單提取出來，尤其是做了高投入成本提取的那些營養(yǎng)素，比如說β胡蘿卜素，吃完了以后，看看對(duì)肺癌的作用，病情不但沒好轉(zhuǎn)，反而加重了。所以多食用一些天然食物還是比較好的。因?yàn)樘烊皇澄锢锏亩喾N營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)身體起到的是協(xié)同作用。

意大利面對(duì)控制血糖效果很好，是嗎？

經(jīng)過我們的臨床經(jīng)驗(yàn)證明，意大利面是最理想的控制血糖的主食。意大利面的主要成份是硬質(zhì)小麥，和我們平時(shí)吃的面食成份不一樣。

糖尿病人食用橄欖油會(huì)非常有益處嗎？

橄欖油的主要成份是單不飽和脂肪酸，就我們中國人平時(shí)的飲食結(jié)構(gòu)而言，對(duì)單不飽和脂肪酸的攝入量是嚴(yán)重不足的。我們一般的飲食中，飽和脂肪酸類食物普遍超標(biāo)，都不飽和類的占中等，單不飽和的很不夠。橄欖油最大的一個(gè)作用是降脂，血脂高的人用了效果很好，我們醫(yī)院的病人三餐一般都吃用橄欖油做的涼拌菜，油的攝入量也因人而異，中等個(gè)頭的一天用兩勺，20克左右，高個(gè)的差不多3勺，像我這種個(gè)子矮點(diǎn)的，1勺就差不多了。橄欖油還有保護(hù)血管，消炎，抗癌等多種功效。有條件的病人，平時(shí)炒菜、涼拌菜都可以用橄欖油。

吃魚對(duì)糖尿病人的恢復(fù)很有好處嗎？

糖尿病人應(yīng)該每天至少吃一次魚，魚肉里含有不飽和脂肪酸，是人體必須的一種脂肪酸，可以促進(jìn)血糖的反射，糖尿病人，往往生理反射機(jī)能不好，導(dǎo)致代謝跟不上，所以會(huì)血糖高，魚肉恰好可以增強(qiáng)人體對(duì)糖的反射功能，所以糖尿病人應(yīng)多吃魚肉，最好每天都吃。

糖尿病人吃粥好嗎？

大米粥、小米粥、細(xì)棒子面粥，從經(jīng)驗(yàn)來講談，熬的時(shí)間越長，血糖生成指數(shù)越高。同樣的一種東西，比如玉米，鮮玉米和干玉米的血糖生成指數(shù)也不一樣，同一個(gè)病人吃干玉米就沒事兒，吃鮮玉米，血糖馬上就會(huì)上來。所以同一種糧食，加工的方法不一樣，對(duì)血糖的影響也不一樣。我們病人有些時(shí)候可以通過自己的親身體會(huì)總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn)。

幾種控制血糖的食物

所有的豆類血糖生成指數(shù)都不高，可以推薦病人食用。魔芋、海帶也很底。還有水果，尤其是青蘋果，我們提倡吃青蘋果，青蘋果含有水溶性膳食纖維，對(duì)人體脂肪有很好的分解作用，青蘋果本身含糖量比紅蘋果要低。其次就是柚子，柚子含有天然的胰島素成份。櫻桃也不錯(cuò)，血糖生成指數(shù)也很底，很多病人吃了以后反應(yīng)都很好。象西瓜這樣的水果不吃為好，很多病人擋不住誘惑，嘗了嘗，血糖馬上就會(huì)升高。

對(duì)糖尿病人飲食的六誤解

飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，不少病人僅用飲食治療即可控制病情，毋須用藥。即使必須用藥的病人，也絲毫不能放松飲食治療的要求。只顧用藥，不管飲食，就可能使藥量偏大，病人代謝失衡。如使用磺脲類藥的病人可產(chǎn)生繼發(fā)性磺脲類藥失效，使用胰島素的病人胰島素抵抗現(xiàn)象加重，繼而各種合并癥出現(xiàn)和加重，最終導(dǎo)致治療失敗。

對(duì)糖尿病人飲食的六誤解

飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)，不少病人僅用飲食治療即可控制病情，毋須用藥。即使必須用藥的病人，也絲毫不能放松飲食治療的要求。只顧用藥，不管飲食，就可能使藥量偏大，病人代謝失衡。如使用磺脲類藥的病人可產(chǎn)生繼發(fā)性磺脲類藥失效，使用胰島素的病人胰島素抵抗現(xiàn)象加重，繼而各種合并癥出現(xiàn)和加重，最終導(dǎo)致治療失敗。

一、吃得越少越好：每個(gè)患者對(duì)熱量和各種營養(yǎng)素的需求量應(yīng)根據(jù)年齡、職業(yè)、體重及并發(fā)癥等基礎(chǔ)情況而有所區(qū)別。以正常體重的輕體力勞動(dòng)者而言，每千克體重日需熱量約30~35千卡，中等體力勞動(dòng)者和重體力勞動(dòng)者在此基礎(chǔ)上分別增加5~10千卡。根據(jù)我國人民的飲食習(xí)慣，折合成主食，正常體重輕體力勞動(dòng)者約需250~300克／日，中等體力勞動(dòng)者和重體力勞動(dòng)者則需增加100克左右。對(duì)肥胖病人和高脂蛋白血癥者則應(yīng)酌情減少，使體重緩慢降到正常標(biāo)準(zhǔn)，但不能少于130克／日。孕婦、營養(yǎng)不良及有消耗性疾病者應(yīng)酌情增加熱量10%~20%，以發(fā)育期少年兒童更應(yīng)放寬熱量標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)甲狀腺功能亢進(jìn)合并血糖升高的患者，一般不應(yīng)限制飲食，待甲狀腺功能恢復(fù)正常后血糖仍然增高者才應(yīng)酌情限制熱量。

二、不吃早餐，以求限食：糖尿病人中（尤其是老年人），不少人都不吃早餐，或早餐僅吃牛奶、雞蛋，不吃主食，以為這是限制熱量的好辦法。其實(shí)這是錯(cuò)誤的。由于糖尿病患都自身胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，人僅要求限制每天的總熱量，而且更要限制每餐的熱量，后者比前者甚至更重要。所以三餐的熱量必須平衡，以減少每餐熱量攝入。有條件者還可在三餐之外加餐兩餐（9:00時(shí)、15:00時(shí)），以使每餐主食少于100克。而不吃早餐者另兩餐包含必然增加，這好比一匹病馬拉不動(dòng)滿車，可拉半車，卻可多跑兩次，萬不可少跑一次而增加每次的重量。

三、少吃糧，多吃肉，多吃油：為了少吃主食而又不餓肚，不少病人便想出多吃肉類、花生等油類食品的辦法。醫(yī)學(xué)界也曾經(jīng)提倡過低糖、高脂肪、高蛋白膳食的治療方案，隨著胰島素的問世和研究的深入，現(xiàn)在的糖尿病包含方案已改為以糧為主、高蛋白、低脂肪、高纖維素。“以糧為主”（指占總熱量的比例為50%~65%）比較符合我國人民的飲食習(xí)慣，并有利于增加組織對(duì)胰島素的敏感性和改善糖耐量。一般來說，糖尿病人體內(nèi)糖原異生旺盛，蛋白質(zhì)消耗量大，故在腎功能正常時(shí)，應(yīng)予高蛋白飲食（占成人總熱量的15%），成人每千克體重約1克，孕婦、乳母、營養(yǎng)不良及合并消耗性疾病者可酌情加至1.5~2.0克，兒童則為2.0~4.0克。折合成食品，成人早餐可食牛奶200克，雞蛋上個(gè)（高膽固醇血癥者可不吃蛋黃），午餐、晚餐各加食牛肉50克（或豬肉60克，或魚60克，或雞50克，或豆腐100~125克）。有些患者在血糖控制良好時(shí)仍感到疲乏無力，多因蛋白質(zhì)攝入不夠而非限糖過嚴(yán)。當(dāng)病人腎功能受損較重時(shí)，則應(yīng)限制蛋白質(zhì)攝入，尤應(yīng)嚴(yán)格限制植物蛋白折攝入。糖尿病患者多伴有脂肪代謝紊亂，故應(yīng)予低脂飲食（占成人總熱量的30%以下）。在谷物和肉類中已含有足夠的脂肪，因此病人不應(yīng)特意進(jìn)食花生、油條等富含油脂的食物。烹調(diào)用油應(yīng)限制在25克／日，且宜用植物油，不用動(dòng)物油。病人每日可食青菜500克以上，除可提供各種維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素外，主要是提供纖維素，以延緩糖的吸收，改善糖的代謝，并可增加飽腹感。

四、不能吃水果：水果中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和纖維素，這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中所含的糖分主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以一般糖尿病人估血糖已獲控制后并非一概排斥水果。水果糖分會(huì)計(jì)師也是有區(qū)別的，西瓜含糖4%，最低；棗、甘蔗、紅果約20%.在嚴(yán)格限制總熱量的前提下,適當(dāng)進(jìn)食一些西瓜等含糖量較低的水果是允許的.但進(jìn)食水果后須扣除相應(yīng)主食量,譬如200克橘子或蘋果相當(dāng)于主食25克。一般在午餐和晚餐主食均按標(biāo)準(zhǔn)控制在50克或75克時(shí)，15:00時(shí)可進(jìn)食一塊西瓜或一個(gè)蘋果等其它水果（200~250克）以頂替加餐。當(dāng)然，在血糖未控制時(shí)暫不宜進(jìn)食水果。

五、睡前吃一點(diǎn)，避免夜間低血糖：過去曾認(rèn)為，晨間血糖過高常常是由于夜間的低血糖引起的，近年的研究表明這種觀點(diǎn)是不成熟的。睡前進(jìn)食主食并不是降低晨間高血糖的可靠辦法，還會(huì)使部分病人晨間血糖升高。

六、用了胰島素，飲食可增加：對(duì)胰島素依賴型糖尿和營養(yǎng)不良的糖尿病病人，應(yīng)用胰島素控制血糖后可酌情增加飲食以改善病人的發(fā)育和代謝。但大部分繼發(fā)性磺脲類藥失效的糖尿病病人則不應(yīng)在用胰島素改善血糖指標(biāo)后就以為自己可以多吃一點(diǎn)了。胰島素用量隨著包含量的增加而增加，病人體重不斷增加，而肥胖恰恰是病人產(chǎn)生胰島素抵抗的重要原因，從而給治療帶來困難。所以，任何治療條件下對(duì)飲食治療的放松都是錯(cuò)誤的。

馬齒莧降糖嗎 馬齒莧糖尿病人怎么吃

1 馬齒莧降糖嗎有一定降糖作用。

因?yàn)轳R齒莧中含有的成分去甲腎上腺素具有促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰島素分泌的作用，所以馬齒莧食用后，是有一定降血糖功能的。

只不過馬齒莧并不是專業(yè)的降糖藥物，不能和其他的降糖藥物一樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和控制，所以只能在日常中起到一定輔助作用，因此對(duì)于血糖過高的人群，還是建議及時(shí)就醫(yī)治療為好。

2 馬齒莧糖尿病人怎么吃

干馬齒莧

鮮馬齒莧

3 馬齒莧對(duì)濕疹有效嗎有效。

馬齒莧在中醫(yī)上是一種性味酸、寒，歸肝、大腸經(jīng)，有清熱解毒、涼血止血、止痢功效的藥材，在臨床上常用于熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、丹毒、蛇蟲咬傷、便血、痔血、崩漏下血等病癥。

而且經(jīng)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，馬齒莧中的藥理活性成分，可以起到收縮毛細(xì)血管和抗炎的作用，所以馬齒莧對(duì)濕疹是有效的。

4 馬齒莧經(jīng)常吃好嗎好。

馬齒莧中含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵、維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還具備一定清熱解毒、涼血止血及止痢的藥理作用，經(jīng)常食用不僅可以為機(jī)體補(bǔ)充所需的營養(yǎng)，而且還可以達(dá)到一定防病治病的功效，所以馬齒莧經(jīng)常是有好處的。

只不過馬齒莧的性質(zhì)比較寒涼，具有滑利作用，要是一次食用過多的話，反而容易刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等不適，因此馬齒莧在食用的時(shí)候也要注意用量。

海帶功效與作用

今天給各位分享海帶功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)海帶功效與作用及禁忌癥進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開始吧！
本文目錄一覽：1、海帶的功效與作用是什么2、海帶功效海帶有什么好處3、海帶的功效與作用是什么吃海帶有什么好處4、海帶的功效與作用5、海帶營養(yǎng)功效與作用6、海帶的營養(yǎng)價(jià)值及功效海帶的功效與作用是什么海帶的功效與作用是什么
海帶的功效與作用是什么，海帶是營養(yǎng)豐富的一種海藻類植物，海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪，為海帶中含有大量的碘，所以海帶的功效與作用是什么，希望能幫到你！
海帶的功效與作用是什么1
1、治療甲狀腺低下因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒海帶還有御寒的作用。
冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。
其中對(duì)大腸癌、癌癥的'防治作用已被肯定。
據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，日本婦女幾乎不患癌癥，主要原因是食海帶多。
美國婦女患癌癥的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。
另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5%～8%，壽命平均提高4-8歲。
營養(yǎng)價(jià)值
1、海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質(zhì)和脂肪。
2、海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3、海帶是一種富含碘很高的海藻，養(yǎng)殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達(dá)7%~10%。
4、新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維_熱量很低。
5、海帶中還含有大量的甘露醇。
選購:首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，海帶所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面，沒有任何白色粉末的海帶質(zhì)量較差。
其次，觀察海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。
另外，海帶經(jīng)加工捆綁后應(yīng)選擇無泥沙雜質(zhì)，整潔干凈無霉變，且手感不粘為佳。
存儲(chǔ)
將海帶密封后，放在通風(fēng)干燥處，就就可以保存很長時(shí)間。
食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。
但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤谩?br>這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小時(shí)，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時(shí)間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時(shí)左右，然后用清水浸泡一夜。
用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
海帶的功效與作用是什么2
1、延緩衰老
海帶富含鈣元素與碘元素，有助于甲狀腺素合成。
這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
3、祛痰
人們平常吃的海帶，就有祛除“老痰”的作用。
海帶味咸，性寒，歸肝、腎經(jīng)，具有消痰軟堅(jiān)、利水消腫之功效。
用于慢性支氣管炎、哮喘治療時(shí)，可做成海帶糖漿或涼拌海帶，堅(jiān)持食用，“老痰”祛除則發(fā)病誘因消除，效果頗佳。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對(duì)于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對(duì)S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星—硒，具有防癌的作用。
5、護(hù)發(fā)
海帶長得從外形上就像咱美女的長發(fā)，起護(hù)發(fā)的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發(fā)烏黑的黑芝麻，能令毛發(fā)生長的生姜，或者是能令頭發(fā)閃亮的核桃等。
但你知道食物護(hù)發(fā)的全能冠軍是誰嗎?它就是海帶，營養(yǎng)專家認(rèn)為，經(jīng)常食用海帶不但能補(bǔ)充身體的碘元素，而且對(duì)頭發(fā)的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
6、消除乳腺增生
近代研究發(fā)現(xiàn)海帶可以輔助治療乳腺增生。
這是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患，達(dá)到預(yù)防乳腺增生的目的。
7、降壓、降脂
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，海帶是人類攝取鈣、鐵、碘的寶庫。
每100克海帶中，含鈣高達(dá)1177毫克，含鐵150毫克，含碘240毫克，所以海帶有重要的保健作用。
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄;海帶淀粉硫酸酯為多糖類物質(zhì)，具有降血脂功能;海帶可減少放射性元素在腸內(nèi)的吸收。
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
8、排毒減肥
凡是含有大量纖維的蔬菜，大多有減肥效果。
因?yàn)樨S富的纖維素可以促進(jìn)腸道排泄，并吸附游離的脂質(zhì)。
海帶的纖維豐富，并呈堿性，又增加了排毒功效。
代謝率代表著一個(gè)人新陳代謝的能力，代謝率很低的時(shí)候，較少的熱量共給機(jī)體，其他的能量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪積蓄在體內(nèi)。
吃海帶可以增強(qiáng)人的代謝率，增強(qiáng)代謝機(jī)能，讓精神更加充沛，身材更瘦。
海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
上面我給大家說了這么多海帶海帶的功效與作用，想必大家已經(jīng)很清楚了。
怎么樣？看似小小的海帶，其實(shí)它的作用還不小呢。
上面說到了它有延緩衰老、預(yù)防心腦血管疾病、祛痰、護(hù)發(fā)、減肥的作用，所以我們平時(shí)在家里的時(shí)候一定要多做海帶來吃。
因?yàn)樗幯a(bǔ)不如食補(bǔ)，每天堅(jiān)持一個(gè)健康的飲食習(xí)慣，可以對(duì)自己的身體也有很大的改善。
像愛美的女孩子更應(yīng)該多吃，因?yàn)榭梢詭椭覀兊哪c道及時(shí)的排毒。
但是話說回來，什么東西好吃但是也不能多吃，切記！
海帶的功效與作用是什么3
首先多吃海帶可以利尿消腫，海底表面的甘露醇是天然的利尿劑，對(duì)于那些小便不通暢的人群來說，多吃海帶是一種不錯(cuò)的選擇
然后多吃海帶可以降低血脂和血壓，海帶之中的?；撬崮軌蛟黾幽懝檀嫉娜芙庑裕种蒲“宓膮R聚，所以對(duì)降低血脂和血壓很有好處
多吃海帶可以保護(hù)我們的心腦血管，海帶之中的膳食纖維可以幫助我們降低膽固醇，防止血栓的形成，從而保護(hù)我們的心腦血管
冬天到了，多吃海帶可以幫助我們抵御冬季的嚴(yán)寒，海帶內(nèi)的鐵元素可以幫助我們增加集體的抵抗力。
多吃海帶可以預(yù)防乳腺類疾病，海帶內(nèi)的碘元素可以預(yù)防乳腺增生，對(duì)于乳腺類的疾病有治療效果
海帶功效海帶有什么好處1、海帶能夠?yàn)闄C(jī)體提供豐富的碘元素，對(duì)于合成甲狀腺素有著非常明顯的作用，進(jìn)而在促進(jìn)機(jī)體合成代謝、促進(jìn)營養(yǎng)素的合成方面作用會(huì)非常的明顯。
2、海帶從中醫(yī)食療的角度上來講可以消痰軟堅(jiān)，因此對(duì)于癭瘤、甲狀腺腫和甲狀腺結(jié)節(jié)的人，如果是因?yàn)槿钡庖饋?，適當(dāng)?shù)氖秤煤Ф寄軌虬l(fā)揮出消痰軟堅(jiān)、去除腫物的好處。
3、海帶能夠利水消腫，因此對(duì)于肝功能、腎功能和心功能障礙所造成的水腫，如果適當(dāng)?shù)氖秤煤Ф加兄黠@的利水消腫的作用。
海帶的功效與作用是什么吃海帶有什么好處不僅是我們流行吃海帶，很多沿海也經(jīng)常食用海帶。
這都源于海帶具有豐富的營養(yǎng)，可以預(yù)防與治療多種疾病。
小編為你剖析海帶更多的功效與作用吧。
海帶是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，它的營養(yǎng)保健作用已受到許多科學(xué)工作者的重視。
在日本用海帶做的食品已風(fēng)靡全國。
如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。
為什么海帶如此受到人們的重視呢?原因在于它的營養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體健康的重要意義。
1.海帶可以防治甲狀腺機(jī)能障礙。
海帶含有大量的碘，每1000克海帶中含碘5克左右。
碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長期缺碘就會(huì)破壞甲狀腺的功能，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。
2.可以防治高血壓和動(dòng)脈硬化。
如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成膽固醇和脂肪，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。
海帶可以阻礙人體對(duì)膽固醇的吸收，起到降低膽固醇的作用。
3.有增加血液和防止血液凝固的作用。
海帶中含有豐富的鐵和維生素B12，兩者都是造血的重要物質(zhì)。
并含有一種可降低血液粘性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。
4.預(yù)防便秘促進(jìn)排便作用。
海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進(jìn)排便的作用。
5.可以防治癌癥。
海帶含有豐富的鈣，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。
6.海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。
綜上所述海帶不愧稱之“長壽菜”，要想健康長壽還是學(xué)常吃海帶。
海帶的功效與作用海帶的功效與作用
海帶的功效與作用，這是我們生活中經(jīng)常吃的一種食物，海帶是我們常見的水產(chǎn)類食材，一般在菜市場都是可以買的，是非常值得食用的食物，以下是我為大家分享關(guān)于海帶的功效與作用。
海帶的功效與作用1
1、治療甲狀腺低下
因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶含有豐富的甘露醇與碘、鉀、煙酸等，對(duì)預(yù)防和治療高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病有很好的療效，海帶還含有蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的.作用。
冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。
有很多婦女患有，主要原因是因?yàn)槭澈伲橙?、奶多?br>所以長期食用海帶可以有效的預(yù)防等疾病。
海帶的功效與作用2
海帶的禁忌
1、吃海帶后別馬上喝茶、吃水果
吃海帶后不要馬上喝茶，也不要立刻吃酸澀的水果，因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、特殊人群慎吃海帶
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情;孕婦和乳母不要多吃海帶。
這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
3、別把海帶當(dāng)主食吃
不能長期的將海帶當(dāng)做主食，這樣會(huì)攝入過多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。
而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。
因此，食用海帶前，應(yīng)先用水漂洗，使砷溶于水。
4、海帶不能長時(shí)間浸泡
有些人買了海帶回家后就放在水池里泡，其實(shí)海帶是不能長時(shí)間泡的，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)會(huì)流失的很快，如水溶性維生素、無機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。
海帶屬寒性，脾胃不好的人建議不要食用海帶，但是孕婦和寶寶應(yīng)該多吃海帶因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶營養(yǎng)功效與作用海帶營養(yǎng)功效與作用
海帶營養(yǎng)功效與作用。
相信大家對(duì)海帶并不陌生，海帶具有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，食用海帶對(duì)我們的身體有一定的好處。
接下來就由我?guī)Т蠹乙黄鹪敿?xì)了解下海帶營養(yǎng)功效與作用。
海帶營養(yǎng)功效與作用1
海帶的功效
1、防治甲狀腺腫：海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓：海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂：海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。
5、提高免疫力：海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖：海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
7、利尿、消腫：海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。
現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
8、預(yù)防心腦血管?。汉е泻写罅康?多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
9、消除乳腺增生：海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
10、護(hù)發(fā)：海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。
11、補(bǔ)鈣：海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。
12、美容：海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。
13、減肥：海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。
14、延緩衰老：海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)祝院Э梢匝泳徦ダ系淖饔谩?br>15、防癌：海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對(duì)各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。
每100克海帶里就含有以下多種營養(yǎng)素：
海帶的營養(yǎng)價(jià)值
海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫(yī)認(rèn)為，海帶性味咸寒，具有軟堅(jiān)、散結(jié)、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對(duì)防治矽肺病有較好的作用。
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。
海帶營養(yǎng)功效與作用2
海帶的功效與作用有哪些
1、海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。
2、海帶具有一定的藥用價(jià)值，因?yàn)楹е泻写罅康牡?，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會(huì)患“粗脖子病”，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
3、海帶中還含有大量甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
甘露醇與碘、鉀、煙酸等有協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
海帶和哪些食物搭配好
海帶+蝦。
海帶具有清熱利水、利尿消腫、理氣潤腸、降脂降壓、散結(jié)抗癌、化痰軟堅(jiān)的作用，蝦具有補(bǔ)腎壯陽的功效；將海帶搭配蝦食用，不但可以補(bǔ)鈣防癌，而且能夠壯陽益腎。
海帶+黑豆。
黑豆具有利水、解毒、滋潤皮膚、延緩衰老、降低血壓、抗癌、促進(jìn)消化的作用；將海帶搭配黑豆食用，能夠活血祛風(fēng)、利水解毒、抗癌。
海帶營養(yǎng)功效與作用3
紫菜海帶湯的功效與作用
1、紫菜海帶湯能促進(jìn)人體發(fā)育
紫菜海帶湯的營養(yǎng)很豐富，它含有大量的膽堿和一些鈣、鐵以與鋅等礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能提高記憶力也能提預(yù)防貧血還能促進(jìn)骨骼和牙齒發(fā)育，對(duì)促進(jìn)人體發(fā)育有很大的好處，特別適合那些發(fā)育緩慢和身體虛弱的人群食用。
2、紫菜海帶湯能利尿消腫
利尿消腫也是紫菜海帶湯的重要功效之一，這種湯品中的紫菜和海帶都含有一定數(shù)量的甘露醇，這種物質(zhì)能利尿消腫，也能提高腎功能，對(duì)人類的身體浮腫和小便不利等不良癥狀都有明顯的治療作用。
3、紫菜海帶湯能預(yù)防癌癥
紫菜海帶湯能預(yù)防癌癥，早有科學(xué)家實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，海帶和紫菜等藻類食材都含有天然的抗癌物質(zhì)，它們能抑制癌細(xì)胞生成，也能提高人體細(xì)胞的抗病毒能力，平時(shí)經(jīng)常食用海帶和紫菜做成的紫菜海帶湯，就能起到良好的防癌抗癌作用。
紫菜海帶湯的做法步驟
紫菜海帶湯的材料
平時(shí)制作紫菜海帶湯的時(shí)候，需要準(zhǔn)備冬瓜兩百克，海帶五十克，紫菜十五克，橄欖油適量，胡椒粉、鹽和蝦皮以及牛肉粉和蔥花等調(diào)味料各適量，最后再準(zhǔn)備少量的香油。
紫菜海帶湯的做法步驟
1、把冬瓜去掉外皮和里面的瓜瓤，用清水把它洗凈，再用刀把它切成片狀，把蔥切成蔥花，海帶提前泡好，切成海帶絲備用。
2、炒鍋中放油加熱以后放入蔥花，炒香以后放入海帶絲和冬瓜片，一起炒制，炒制兩三分鐘以后關(guān)火。
3、把湯鍋準(zhǔn)備好，加入清水，再加入炒好的食材，然后放入準(zhǔn)備好的蝦皮，再加入準(zhǔn)備好的牛肉粉，蓋好鍋開火煮制。
4、開鍋以后把準(zhǔn)備好的紫菜撕碎放入鍋中，接著煮制十分鐘，最后加入食用鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，調(diào)勻以后加入香油，關(guān)火以后直接出鍋，自制的紫菜海帶湯就做好可以食用了。
海帶的營養(yǎng)價(jià)值及功效海帶的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有大量的碳水化合物、礦物質(zhì)元素、蛋白質(zhì)、脂肪，各種維生素含量也較高。
尤其是海帶中含碘量要明顯高于其他同類食材，經(jīng)常性食用，可以起到補(bǔ)碘的作用。
海帶具有軟堅(jiān)散結(jié)、消腫利水、潤下消痰的功效，臨床上主要用于身體出現(xiàn)的甲狀腺腫、頸部淋巴結(jié)腫、支氣管炎、水腫、腳氣、肺結(jié)核、咳嗽、老年慢性白內(nèi)障等疾病或者癌病的預(yù)防性治療，對(duì)上述疾病采用中藥辨證治療都有良好的效果：一、海帶能夠防治甲狀腺腫，因?yàn)楹е泻胸S富的碘和碘化物，對(duì)防止缺碘引起的甲狀腺腫大有良好的作用。
二、具有降壓降脂作用，因?yàn)楹Ш锈}和鉀元素，能夠降低人體對(duì)鉀、膽固醇的吸收，降低血壓，并能夠促進(jìn)膽固醇的排泄，調(diào)整胃腸。
三、具有利尿消腫的功效，海帶表面白霜似的白沫叫做甘露醇，具有降壓利尿和消腫的作用。
四、具有化痰、降糖作用，對(duì)于身體出現(xiàn)的急慢性支氣管炎、哮喘有良好的治療作用，同時(shí)能夠消除乳腺增生，可以散結(jié)。
五、海帶能夠預(yù)防腦血管，減少動(dòng)脈硬化，防止心腦血管疾病，同時(shí)具有防癌減肥的功效，因?yàn)楹崃啃。軌蛟黾由眢w的飽腹感。
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