109歲老人從不犯心血管病，只靠一道家常菜！人人可復(fù)制~

85歲老人病重后不進(jìn)食如何補充營養(yǎng)

85歲老人病重后不進(jìn)食如何補充營養(yǎng)

那么大年紀(jì)就不要吃大補了，本身身體機能就衰弱，承受不了太高的營養(yǎng)，況且老人吸收能力也不好，那些廣告里的補品就算了吧~真正健康長壽的老人沒有靠滋補和吃藥的，飲食都是比較清淡、健康的。
心情和健康的飲食睡眠最重要。老人最怕情緒影響，很容易導(dǎo)致各種老年常見病的突發(fā)，飲食盡量清淡，否則容易導(dǎo)致心腦血管疾病，老人最容易得這方面的疾病了。睡眠是免疫力的保障。
至于運動，估計八十多歲是跑不動了，公園里那些老年運動器械挺好的，起到 *** 通經(jīng)絡(luò)的作用。

肺癌病人術(shù)后如何補充營養(yǎng)？

肺癌病患者者經(jīng)手術(shù)切除后，大都身體虛弱，缺乏各種身體需要的營養(yǎng)素。所以日常生活中要食用不恩能夠成分的營養(yǎng)食物才補充身體需要。下面是一些食療的綜合應(yīng)用方法。 胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素，且在高溫下也很少被損壞，并極易被人體接收，進(jìn)而改變成維甲類。長久吸菸的人，逐日如能飲半杯胡蘿汁，對肺部也有很好的作用。臨床研究證實天天吃胡蘿卜有利于防癌。臨床診斷臨床研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者接收放化療時，如能多吃些胡蘿卜，可減輕放化療反應(yīng)。 茄子：富含維生素 P, 茄科蔬菜含有主要的 植化物，臨床研究顯示可以禁止癌癌腫瘤細(xì)胞的變成 。 茄子抗癌作用有三 : 散 血止痛、消腫、寬腸。少許接收放化療的消化道癌癥腫瘤患者，呈現(xiàn)發(fā)熱時，也可用茄子作幫助治療食品 。 黃瓜：含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類化合物、礦物質(zhì)、維生素 (A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等 成分。 無論是癌癥性發(fā)熱還是炎癥性發(fā)熱的腫瘤患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的腫瘤患者吃黃瓜都有作用 。 芹菜：含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質(zhì)，同時芹菜還含有揮發(fā)性的芹菜油，能增進(jìn)食欲。芹菜中含有大批纖維素，經(jīng)常食用可預(yù)防患者護(hù)理大腸癌。食用水芹可以抵消菸草中有毒物質(zhì)對肺的侵害，在必定程度上預(yù)防肺癌。 大蒜：含有大蒜素，能從多個在那方面阻斷引發(fā)癌癥物質(zhì)亞硝 胺 的合成。對于預(yù)防患者護(hù)理食管癌、胃癌及多種癌瘤均有必定的作用，以生食綜合療效較好。陰虛火旺者不適合多食。 洋蔥：含有大蒜中的少許抗癌物質(zhì)，同時還含有谷 胱苷肽，后者能與引發(fā)癌癥物質(zhì)聯(lián)合，有解毒作用。也應(yīng)以生食為妙。 番茄：維生素 C 的主要起源，在儲存和烹調(diào)的過程中，它所含的維生素 C 不易遭到損壞，番茄中還含有胡蘿 卜素、番茄紅素、維生素 B 族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿 卜素。不要在空腹時吃番茄，不可能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃 。 椰菜：富含 維生素 C ， 胡蘿 卜素及鈣、 鉀等，并且具有低脂肪、低熱量的優(yōu)點 。 蘆筍：含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態(tài)存在的天門冬 酰胺，對各種癌癥腫瘤患者都有預(yù)防患者護(hù)理和治療功效，尤其對膀骯癌、肺癌、面板癌有特別綜合療效 。 紅薯：含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、纖維素和多種維生素，其中胡蘿 卜素、維生素 E 和維生素 C 尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯必定要蒸熟蒸透，最佳同時食用牛奶。 肺癌患者不僅要從飲食上注意，也要從心理上與肺癌患者交流、溝通、疏導(dǎo)可了解患者的社會、文化背景、個性特征、生活習(xí)慣、對疾病的認(rèn)識、態(tài)度等，從而掌握其心理變化，進(jìn)一步有步驟地暗示、引導(dǎo)、調(diào)動其內(nèi)在的心理抗衡能力，從而緩解緊張，恢復(fù)心理平衡。

老人得心臟病 如何用食物治療？ 怎樣用食物給老人補充營養(yǎng)？

我父親曾患有心肌梗塞，去年6月放了兩個支架在天津胸科醫(yī)院做的手術(shù)，算是成功。有心臟病的患者一定注意生活習(xí)慣，心情很重要，再就是不能過度勞累，睡眠不好也對心臟有很大影響。
食物方面，1.不能食用動物油，大豆油，應(yīng)食用葵花油，或橄欖油或是金龍魚新出的深海魚油都可以。
2.豬肉盡量不吃，可吃雞肉，兔肉，但也要適量。
3.少吃糖分食品，因已經(jīng)患有心臟病，就應(yīng)及時預(yù)防繼續(xù)患有糖尿病，因為治療心臟病的患者同時有糖尿病就無法用藥了。

素食者如何補充營養(yǎng)？

首先，素食主義者分成很多不同的流派。以下討論比較主流的幾類。

1 嚴(yán)格素食主義者：會避免食用由飛禽，走獸，魚蝦等動物身體制成的食品，例如肉類，蛋類，乳類，干酪，蜂蜜等以及其副產(chǎn)品，例如明膠，凝乳，乳清等。部份嚴(yán)格素食主義者也不使用動物制成的商品，例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。更有甚者，某些純粹的素食主義者如果發(fā)現(xiàn)某個平底鍋用來烹飪過肉類，也絕不會食用這個鍋做的食物。

2 乳蛋素食主義者：此類素食主義者會食用奶蛋類食品來取得身體所需之蛋白質(zhì)，如蛋類，乳類。這種型別相對來說是最多的。

3 奶素主義者：這類素食主義者不吃蛋及蛋制品，但會食用奶類和其相關(guān)產(chǎn)品，像是乳酪、奶油或酸奶。

4 蛋素主義者：這類素食主義者不吃奶及奶制品，但會食用蛋類和其相關(guān)產(chǎn)品。

因為不清楚題主指的是哪一種，所以接下來一并討論了。

素食主義者如果不注重食物的搭配，可能會造成營養(yǎng)素的缺乏。

1 維生素B12：維生素B12是造血過程和神經(jīng)系統(tǒng)所必須的。維生素B12幾乎只存在于動物性食品中，螺旋藻類、海生植物所提供的維生素B12是缺乏活性的且吸收不佳。

對于嚴(yán)格素食主義者來說，很容易導(dǎo)致維生素B12嚴(yán)重缺乏，進(jìn)而出現(xiàn)特殊的視幻覺。VB12的缺乏，會使得血液中的高半胱氨酸含量增加，從而增加心血管疾病的患病風(fēng)險。

建議通過常用蔬菜和大豆進(jìn)行搭配，或者通過補充劑或者新增劑來補充。對于奶蛋素食主義者，基本可以從奶蛋中獲取VB12。

2 缺鈣：鈣是人體骨骼生長發(fā)育的必須元素。對于那些禁食奶制品的素食者，缺鈣情況非常普遍，一個是本身攝入量少，另外是攝入的植物性食品中會有較多的草酸，容易和鈣結(jié)合形成不溶性的沉淀草酸鈣。缺乏鈣質(zhì)，尤其女性，到中年和老年時容易患上骨質(zhì)疏松癥。（為什么現(xiàn)在我大腦中立馬出現(xiàn)了一群大媽在一起的哈藥六廠的三精牌葡萄糖酸鈣??！藍(lán)瓶的鈣?。?/p>

建議多食用含鈣較多的大豆，新鮮蔬菜，芝麻等。

3 缺鐵：人體血紅細(xì)胞中需要亞鐵，植物食品只含非亞鐵血紅素的鐵，不如肉食中亞鐵血紅素的鐵好吸收。人體對來自植物食品鐵的吸收情況較差，所以雖然素食的含鐵量比葷食高，但素食者體內(nèi)鐵的存量卻較低。缺鐵可能導(dǎo)致貧血癥。

建議是可以用五谷雜糧替代含鐵豐富的動物血。一、注意不同種類的搭配，不要挑食，只是吃特定的幾種。二、要雜，盡量不要吃那些已經(jīng)經(jīng)過精加工的食品，比如白面包什么的。三、因為鐵必須有維生素C協(xié)助才能轉(zhuǎn)變成造血所需的亞鐵形式，可以多吃含VC比較豐富的食物，如葡萄干、紅棗，同時避免與妨礙鐵吸收的咖啡，茶類等一起食用。其實以上幾點建議對于非素食主義者同樣適用，現(xiàn)在的年輕人，挑食的真是越來越多了，那啥，我就不點名批評了= =

4 缺鋅：鋅元素主要較多的存在在海產(chǎn)品中，比如牡蠣啊，生蠔什么的。每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20～50mg之間。缺乏鋅質(zhì)，會影響兒童發(fā)育，免疫功能，并且會影響 *** ，不能再往下細(xì)說了= =，總之，那啥，最近天氣不錯，多出去走走。

素食者鋅的攝入量比非素食者低。建議吃些黃豆制品、核果類或未精加工的五谷雜糧食品，以及芥菜等。

5 缺乏維生素D：植物性食品中含有的VD比較少，而缺乏足夠的維生素D，會導(dǎo)致鈣大量流失，引起骨胳疏松、佝僂病、骨胳結(jié)構(gòu)脆弱等病癥。

建議：蛋奶素者，可多吃雞蛋及奶制品或多喝些牛奶來補充維生素D，而若是吃全素者，不過不想通過補充劑來補充，比較偷懶的方式就是多曬太陽，因為人體是可以自行合成維維生素D的。我就說吧，天氣不錯的時候多出去走走。

6 蛋白質(zhì)質(zhì)量低：雖然素食者可以通過植物獲得與非素食者一樣多種類的蛋白質(zhì)，但是植物蛋白的質(zhì)量比動物蛋白要差一些，體現(xiàn)在賴氨酸等必須氨基酸要少些。蛋白質(zhì)攝取不足，就會使體力下降，對病毒的抵抗力也隨之減弱，還容易造成精神緊張。表現(xiàn)為身體各種功能低下、無精打采、精力不集中、過早衰老、面板干澀、心力衰竭、頭發(fā)枯白等一系列不良癥狀。

建議：用大豆蛋白替代，并且和谷類搭配，組合成為全國人民喜聞樂見的八寶粥，紅豆飯等。

7 缺乏脂肪：這一點主要針對生長發(fā)育期的青少年，脂肪如果攝入不足會影響大腦的智力發(fā)育，長期素食對青少年危害較大。

建議用植物性脂肪替代動物脂肪，如植物油、豆類、豆制品、堅果這些食物里面都含有豐富的植物性脂肪，并且不含膽固醇和飽和脂肪，而是含有豐富的不飽和脂肪酸，可以有效地防止心血管病、高脂血癥、脂肪肝和腫瘤等疾病的發(fā)生。

以上主要是一些潛在的危害以及相應(yīng)的建議，但是各位不要因此就下結(jié)論素食一定怎么怎么不好，它的對于健康的好處也很多，比如保持較輕的體重，較低膽固醇含量，減少心腦血管疾病，沒有寄生蟲的威脅，減輕腸胃和腎臟的負(fù)擔(dān)，還可以增加壽命呢！此外，少吃哺乳動物的肉（紅肉）還可以減少對于環(huán)境的壓力。動物產(chǎn)品對生態(tài)環(huán)境的巨大破壞，特別是牲畜產(chǎn)生的溫室氣體已經(jīng)超過了交通運輸業(yè)，包括汽車、飛機和船只等。畜牧生產(chǎn)是造成當(dāng)今最嚴(yán)重環(huán)境問題的最大責(zé)任方之一。畜牧業(yè)對環(huán)境的破壞相當(dāng)廣泛，包括空氣污染、氣候變化、水資源的浪費、水污染、森林砍伐、土地和土壤的破壞、物種的消亡等等。就全球變暖而言，甲烷的有害性比二氧化碳強20多倍，氧化亞氮比二氧化碳約強300倍。而牲畜是產(chǎn)生甲烷的首要肇因（好像因為牲畜的打嗝放屁），氧化亞氮也是牲畜產(chǎn)生的副產(chǎn)品。食用肉類需要飼養(yǎng)許多家畜動物，而家畜會排放出甲烷，例如，一頭牛一天最高可制造出60升的甲烷。曾經(jīng)德州一家農(nóng)村的90頭牛打嗝放屁導(dǎo)致牛棚甲烷超標(biāo)進(jìn)而引發(fā)爆炸這種事情我會亂說？>大氣中的甲烷約有25%由畜牧業(yè)飼養(yǎng)之家畜排放。如果能控制甲烷的主要來源，就可調(diào)節(jié)氣候，預(yù)防水災(zāi)，也是對付土壤流失之最佳方法。

最后，有醫(yī)學(xué)界的報道證實，經(jīng)常食素的女性體內(nèi)雌性激素的分泌會紊亂，嚴(yán)重的甚至造成不孕。雌激素分泌過低會導(dǎo)致發(fā)育期的女孩第二性征發(fā)育延遲，有礙于 *** 和性腺的發(fā)育，導(dǎo)致育齡期的女性孕育障礙，以及使得更年期的婦女更年期的癥狀更加明顯= =，所以最好還是不要這些時候食素了。

最后的最后，按照世界衛(wèi)生組織，英國，美國等國衛(wèi)生部推廣的進(jìn)餐法，為確保充分的營養(yǎng)，最好是五谷或米飯類占2份、蔬菜水果占2份，再加1份豆類食物。

素食者一般的定義是指不食用肉類，魚類，禽類及其副產(chǎn)品的人，素食者根據(jù)避免動物制品的程度的不同可分為幾種人.

20、30、40歲女人如何補充營養(yǎng)

這個時期的女性由于生理原因，往往造成缺鐵性貧血，大約有64%的女性會出現(xiàn)程度不同的貧血現(xiàn)象，紅細(xì)胞和血紅蛋白降低占50%，血小板減少占 21%，所以補血補鐵就成為首要大事。鐵是人體，尤其是女人健康必需的微量元素，是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低，以致血帶氧量減少而影響大腦中營養(yǎng)素和氧的供應(yīng)。

如何給化療的病人補充營養(yǎng)

參考答案: 野火燒不盡，春風(fēng)吹又生。

老人有哪些流食可補充營養(yǎng)

病情分析:您好！吃流質(zhì)食物的話建議多吃新鮮的水果和蔬菜！做好了之后用攪拌機攪碎了再吃，這樣才能保證營養(yǎng)，清淡為主！吃的時候盡量慢點，以免老人難受。 意見建議:流質(zhì)食物是最養(yǎng)胃的，早上一杯鮮榨的胡蘿卜汁（大概500毫升），然后吃些粗糧粥（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，小米，薏仁米，蓮子，黑米，白云豆，紅棗等，用砂鍋煮）這粥可以用攪拌機打碎了喝，（速度不要太快，會撐的?。┢綍r以水果等流質(zhì)食物為主，并且營養(yǎng)均衡。另外也可以多喝點骨頭湯，魚湯之類的。

1型糖尿病如何補充營養(yǎng)

主食
[2]標(biāo)準(zhǔn)米米飯 標(biāo)準(zhǔn)米100克，清水約200克，把米淘干凈，放入小盆中，加水。上屜旺火蒸約30分鐘即可。成品的營養(yǎng)成分：熱量324千卡，蛋白質(zhì)8克，脂肪1.5克，碳水化合物69.5克。100克生米，蒸熟后約重285克，而且蒸米飯可以比撈米飯和燜飯可以少損失營養(yǎng)成分。
大麥米粥 大麥米100克，清水800克，紅豆20克，將大麥米、紅豆洗凈，用水稍泡一下。將米和豆放入鍋中，加水，旺火煮開后，改文火，約2小時即可。成品的營養(yǎng)成分：熱量401千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪5克，碳水化合物77克。
小米飯 小米100克，清水200克，小米擇去沙子，洗凈，加水上鍋燜約40分即可。成品的營養(yǎng)成分：熱量362千卡，蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，碳水化合物16克。
玉米渣粥 玉米渣100克，清水800克，薏米20克。將薏米洗凈，淘干，將玉米渣放入鍋中加水，上火煮開，加入薏米，小火煮約2小時，待粥粘稠即可。成品的營養(yǎng)成分：熱量431千卡，蛋白質(zhì)12克，脂肪3.5克，碳水化合物88克。
牛肉面 標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，瘦豬肉50克，醬油10克，料酒5克，小白菜250克，蔥5克，花椒3粒，鹽3克，清水適量。
（1）牛肉洗凈，切成小塊。用醬油、鹽、花椒、料酒浸泡約1小時，放入鍋中煮沸后，改小火燉熟即成。
（2）小白菜、蔥洗凈，小白菜切成寸段，蔥切成蔥花。
（3）將白面用清水洗好，搟好切成面條。
（4）燒一鍋青水，水開后，先燙小白菜，并撈出瀝干。在將面條下入鍋煮熟，撈出盛在碗里撒上蔥花小白菜澆上一牛肉及牛肉湯即成。
成品的營養(yǎng)成分：熱量472千卡，蛋白質(zhì)22克，脂肪8克，碳水化合物78克。
蕎麥雞絲面湯 蕎麥面100克，雞肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，蔥3克，香油3克，醬油5克，鹽5克，干蝦仁5克，菠菜100克，醋3克，清水適量，花生油7克。
（1）用水調(diào)面，合成面團，不能過軟，把面搟成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成兩疊，用刀切成面條。
（2）將雞肉洗凈，放入清水中煮開，除去浮沫，加入蔥、姜、大料，煮約1小時至熟。
（3）干蝦仁用溫水泡開。
（4）炒勺放油，旺火燒熱后，先煸炒干蝦仁，并放入鹽及花椒，撈出花椒后，即放入清水。煮開下面和菠菜、醬油等。待面條熟了即澆上香油和醋，并將雞肉切成絲擺在面上即可食用。
成品的營養(yǎng)成分：熱量539千卡，蛋白質(zhì)25克，脂肪15克，碳水化合物76克。面富于彈性，口感津津有味，湯汁濃稠鮮美，為保健食品。
豬肉韭菜包子 標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，瘦豬肉50克，韭菜150克，香油5克，蝦皮5克，醬油5克，鹽3克，蔥、姜各3克，醋5克，清水適量，面肥、食用堿適量。
（1）將面粉和面肥用水調(diào)勻，揉成肉團，發(fā)好，用時以水將食用堿液化，調(diào)入發(fā)面中，揉勻至不粘手為度。
（2）把肉剁成肉泥，蔥、姜切成碎末，一同用醬油、香油調(diào)好。韭菜洗凈，切成碎末，放入肉陷中，加入鹽調(diào)勻，即成陷料。
（3）將揉好的面分成四份，每份揉圓搟成圓形面皮，將餡包入，捏緊。放入籠屜蒸約30分鐘即可。吃時可加入醋作調(diào)料。成品的營養(yǎng)成分：熱量602千卡，蛋白質(zhì)22克，脂肪22克，碳水化合物79克。
羊肉白菜餡餅 標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，羊肉50克，白菜200克，大蔥、姜各3克，醬油5克，香油5克，精鹽5克，植物油5克，醋5克，清水適量。
（1）將面粉用水調(diào)成面團，要稍軟些。
（2）將羊肉剁碎，姜、蔥切成碎末，一同用醬油、香油、鹽調(diào)勻待用。白菜洗凈，瀝去水分，剁碎，稍擠出水分，打入肉餡中，拌勻。
（3）將面分成四份，每份均揉團，按扁，用搟面杖搟成圓形面皮，包入肉餡，捏嚴(yán)呈包子狀。
（4）燒熱餅鐺，將小包子頭向下，按扁在餅鐺上，蓋上蓋，改文火烙，等一面微黃再翻過來烙，兩面均黃后，加入植物油不時翻動烙至兩面焦黃即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量630千卡，蛋白質(zhì)20克，脂肪26克，碳水化合物79克。
標(biāo)準(zhǔn)粉饅頭 標(biāo)準(zhǔn)面粉100克，面肥少許，食用堿少許，清水約50克（若用鮮酵母可不用面肥和堿）。（1）先用水把面粉和面肥和好，放與溫暖處，待面發(fā)起后，加入食用堿（食用堿可調(diào)成液狀）。（2）將加好堿的面團揉勻，揉成底平面圓的饅頭形，上屜蒸半小時即成。營養(yǎng)成品成分：熱量354千卡，蛋白質(zhì)10克，脂肪2克，碳水化合物74克。
低糖低熱量素菜譜
燴酸菠菜
主料：菠菜250克。佐料：醬油5克，醋5克，鹽4克，香油5克，味精1克，團粉10克。制作方法：將菠菜洗凈，切成寸段。鍋內(nèi)放肉湯煮開，加入菠菜、鹽和味精，并把團粉用醬油、醋調(diào)勻放入湯中，開鍋即熟。進(jìn)食前淋上香油。成品的營養(yǎng)成分：熱量130千卡，蛋白質(zhì)6克，脂肪6克，碳水化合物13克。特點：酸滑利口，有寬腸潤燥的作用。
口蘑燒白菜
主料：口蘑5克、白菜250克。佐料：醬油10克，鹽4克，植物油10克，白糖2克。制作方法：溫水浸泡口蘑，去蒂洗凈，留用第一次浸泡的水。白菜洗凈，切成寸段。油鍋熬熱后，下白菜煸至半熟，再將口蘑、醬油、鹽、糖放入，并加入口蘑湯，蓋上鍋蓋，燒至入味即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量155千卡，蛋白質(zhì)克，脂肪10.5克，碳水化合物10克。
素?zé)?br>主料：植物油9克，鹽5克，香菜5克。制作方法：冬瓜去皮切成長方塊。將香菜洗凈切成小段。油鍋燒熱后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，蓋上鍋蓋燒開，加香菜和鹽即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量109千卡，蛋白質(zhì)1克，脂肪9克，碳水化合物6克。特點：清素適口，有消脂利水的作用。
素炒小蘿卜
主料：小蘿卜200克。佐料：香菜、青蒜各10克，植物油9克，醬油10克，鹽5克，蔥、姜各2克。制作方法：將蘿卜洗凈，切成滾刀塊。油鍋燒熱后，放入蘿卜煸炒幾下，放入各種佐料，加少量溫水，蓋上鍋蓋燒熱。起鍋時撒上香菜和青蒜。成品的營養(yǎng)成分：熱量130千卡，蛋白質(zhì)2克，脂肪10克，碳水化合物8克。
低糖低熱量葷菜譜
蝦仁炒油菜
主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。佐料：植物油9克，團粉、醬油和鹽各5克，，料酒3克，蔥、姜少許。制作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和團粉拌勻，油菜洗凈切成寸段，油燒熱后先下蝦仁煸炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其它佐料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。成品的營養(yǎng)成分：熱量182千卡，蛋白質(zhì)16克，脂肪10克，碳水化合物7克。
牛肉丸子氽冬瓜
主料：牛肉末100克，冬瓜250克。佐料：醬油、香油、鹽各5克，蔥、姜少許。制作方法：牛肉末用蔥、姜、醬油調(diào)勻。水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量198千卡，蛋白質(zhì)21克，脂肪10克，碳水化合物6克。
雞塊燴菜花
主料：雞脯肉100克，菜花150克。佐料：蛋清一個，料酒3克，團粉、鹽各5克，蔥姜少許，雞湯100毫升。制作方法：將雞肉切成薄片，用料酒和蛋清拌勻。菜花切成小塊放入煮沸的雞湯中，煮開后放入雞肉和其他佐料，最后調(diào)入團粉，煮熟即成。成品的營養(yǎng)成分：熱量178千卡，蛋白質(zhì)30克，脂肪2克，碳水化合物10克。

高三如何補充營養(yǎng)？

吃點DHA會增強記憶力。多吃海魚，干果類，這些食物會讓你更聰明。少吃不易消化的食物，對胃有好處。祝你學(xué)業(yè)有成。

冬季如何補充營養(yǎng)

冬季是一年中最為寒冷的時候，寒冷、疾病以及精力下降等諸多保健問題隨之進(jìn)入人們的生活領(lǐng)域。營養(yǎng)專家向記者表示，為了御寒及防病，市民冬天應(yīng)該多吃熱量高、富含維生素的食物。
多吃熱量高的食物
膳食中應(yīng)多補充產(chǎn)熱營養(yǎng)素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應(yīng)考慮補充富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其制品等。
多吃含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通過轉(zhuǎn)移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂線上粒體內(nèi)氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、葉類蔬菜。
怕冷補充無機鹽
醫(yī)學(xué)研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關(guān)系。專家建議冬季應(yīng)多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內(nèi)含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體御寒性，含鈣較多的食物有蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

為什么要預(yù)防心血管疾??？

我們身體的血管猶如四通八達(dá)的公路系統(tǒng)，日復(fù)一日的承擔(dān)著運輸氧氣和養(yǎng)分的責(zé)任和重?fù)?dān)，我們需要耐心的使用，并且精心的養(yǎng)護(hù)好它。

1.首先重新認(rèn)識心血管系統(tǒng)

為什么不說不是保護(hù)心臟，而是心血管系統(tǒng)，因為在醫(yī)學(xué)里，心臟是一個孤零零的器官，心臟要想發(fā)揮指揮官和發(fā)動機的作用，卻需要血管系統(tǒng)來實現(xiàn)。

所以心血管系統(tǒng)卻是一個由心臟、每一層動脈、龐大的毛細(xì)血管網(wǎng)絡(luò)，以及一層層靜脈組成的循環(huán)結(jié)構(gòu)。

心血管系統(tǒng)究竟是個什么樣的網(wǎng)絡(luò)呢？如果我們在這個網(wǎng)絡(luò)里來趟說走就走的旅行的話：

我們的血液會從左側(cè)的心室射出，經(jīng)過主動脈、大動脈、中動脈、小動脈，最后到達(dá)只允許人體最小的細(xì)胞單行通過的毛細(xì)血管。它只有一根頭發(fā)絲的十分之一那么細(xì)。

毛細(xì)血管將氧氣和養(yǎng)分一個不落地帶給全身37.2萬億個細(xì)胞，然后再從毛細(xì)血管回收到小靜脈、中靜脈、中央靜脈，最后回到右側(cè)的心房，流到右側(cè)的心室，隨著心臟收縮，從右心室射出的血液經(jīng)過肺的各層動脈、毛細(xì)血管、各層靜脈，將氧氣帶回到左側(cè)心房，流到左側(cè)心室。

旅行結(jié)束了，我們總共走了多遠(yuǎn)呢？

如果把全身的血管，從動脈到靜脈加起來，有17.6萬公里，繞著地球赤道，大約有4圈半。（Amazing！反正我看到這個數(shù)據(jù)是驚呆了?。?/p>

我們身體的血管猶如四通八達(dá)的公路系統(tǒng)，公路日復(fù)一日的承擔(dān)著運輸氧氣和養(yǎng)分的責(zé)任和重?fù)?dān)，公路的損壞猶如血管問題的日積月累，一旦發(fā)生堵塞就容易發(fā)生“交通事故",導(dǎo)致了我們熟知的冠心病、心梗、腦中風(fēng)、下肢動脈閉塞。讓我們感覺急得不能再急的心梗、中風(fēng)，其實是心血管系統(tǒng)的慢性病（自然損）。

所以不同血管堵塞引發(fā)不同疾?。?/p>

大腦血管堵：腦中風(fēng)?中風(fēng)后，可能出現(xiàn)偏癱、說話不清、甚至喪失活動能力，臥床不起。

心臟血管堵塞： 心梗?如果堵塞程度輕的話，可能只是心臟泵血能力受到影響；而嚴(yán)重的心梗，隨時都可能要命。

腿上血管堵：動脈硬化、靜脈血栓?動脈堵塞嚴(yán)重時，可能導(dǎo)致腿腳缺血壞死，甚至需要截肢。而靜脈血栓如果脫落，進(jìn)入肺血管，就可能導(dǎo)致肺栓塞。

肺部血管堵：肺栓塞?肺栓塞的病情通常很急，當(dāng)血管堵塞得多時，人就可能窒息而死。

如果有人在五十歲時不幸發(fā)生了心梗，那么大約從二十多歲時，他的血管壁上，就已經(jīng)開始生長出第一個“斑塊”。這個“斑塊”會在未來不斷長大，直到堵塞血管，心梗爆發(fā)。

這就是為什么長壽的人一般瘦骨嶙峋，胖子一般很難長壽的原因，胖子的器官和血管的損耗要多于瘦人。這也是為什么流行一句話說：人一生的飯量是一定的，誰先吃完誰先走。

醫(yī)學(xué)界還有一種說法：人類的心血管系統(tǒng)是人類壽命的天花板?？梢娦难芟到y(tǒng)的重要性。

所以這套給人體各個器官和肢體運輸養(yǎng)料、氧氣的系統(tǒng)，對人體至關(guān)重要。高發(fā)的重疾6種中有三個都跟心血管系統(tǒng)有關(guān)：腦中風(fēng)后遺癥、急性心肌梗死、冠狀動脈搭橋手術(shù)。

而且血管系統(tǒng)的損傷是不可逆的，也就是很難修復(fù)（如此細(xì)長的系統(tǒng)，無從下手，器官還可以置換，但血管不能），所以我們見到很多老人偏癱、腦中風(fēng)，肢體運動不便，都是血管出了問題。

2. 如何預(yù)防

血管年輕是長壽的標(biāo)志之一，明白了保護(hù)心血管系統(tǒng)的重要性，我們要從飲食和生活習(xí)慣上入手，防微杜漸，拒絕三高和肥胖。

●?管住嘴，少吃“四高”食品，即高糖、高油、高脂、高鹽，這些食物易導(dǎo)致膽固醇等附著于血管壁上，造成動脈硬化，導(dǎo)致血管不暢通。

● 不熬夜。長期熬夜，身體內(nèi)激素分泌周期出現(xiàn)紊亂，增加心腦血管系統(tǒng)的張力。

● 拒絕吸煙和二手煙。煙草中有害物質(zhì)易誘發(fā)冠狀動脈痙攣和動脈粥樣硬化，以致形成血栓。

● 多做有氧運動。游泳、跳舞、騎自行車、瑜伽、打太極等都是不錯的選擇，即使是最簡單的健步走，持之以恒都會使血管的彈力增強。

● 保持好心情。不少心腦血管疾病都與情緒波動過大有關(guān)。想要血管健康，平和的心態(tài)必不可少。

結(jié)語：保險只是經(jīng)濟補償，保持健康，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，才是最重要的。

現(xiàn)在不養(yǎng)生，將來養(yǎng)醫(yī)生。千萬別贏了事業(yè)，輸了健康。關(guān)注我，學(xué)點老祖宗的養(yǎng)生知識，對您有益無害！

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