阿膠 /ē Jiāo
中藥速記
來源:
本品為馬科動物驢Equus asinm L.的干燥皮或鮮皮經煎煮、濃縮制成的固體膠。
產地:
主產山東、浙江。以山東產者最為著名,浙江產量最大。此外上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產。
別名:
傅致膠、盆覆膠、驢皮膠。
成份:
驢皮。輔料為黃酒、冰糖、豆油。
性味歸經:
甘,平。歸肺、肝、腎經。
功效:
補血滋陰,潤燥,止血。
主治病證:
用于血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
用法用量:
內服:烊化兌服,5-10g;炒阿膠可入湯劑或丸、散。滋陰補血多生用,清肺化痰蛤粉炒,止血蒲黃炒。
使用注意:
脾胃虛弱者慎服。
藥理:
補血、抗休克、對鈣代謝有影響、肝硬化、慢性胃炎、榷尿病、陽痿、遺精、早泄、不育癥、小便不通,以及婦女妊娠期小便淋瀝不暢、妊娠腹痛、妊娠高血壓綜合征、妊娠下痢、產后腹痛、帶下病、不孕癥等,還可用于關節(jié)痛、骨質疏松癥、潰瘍性結腸炎、白血病等。
性狀鑒別
呈長方形塊片狀。表面黃棕色或棕黑色,有光澤,對光照視略透明,質堅脆易碎。斷面黃褐色或棕黑色,光亮。氣微弱,味淡或微甜。品質以色光亮,純凈透明,質脆,無腥臭氣,經夏不軟者為佳。
鑒別要點
鑒別正品阿膠要點有四:一是表面棕黑色或黃棕色,有光澤;二是對光照視透明,顯棕紅色;三是質脆易碎,碎粒面光亮;四是無臭氣,昧微咸或微甜(北方加工的味甜)。
中藥故事
唐朝時,阿城鎮(zhèn)上住著一對年輕的夫妻,男的叫田銘,女的叫阿橋。兩人靠販驢過日子。
阿銘和阿橋成親五年后,阿橋有了身孕,不料,阿橋分娩后因氣血損耗,身體很虛弱,整日臥病在床,吃了許多補氣補血的良藥,也不見好轉。阿銘聽人說驢肉能補。心想,讓阿橋吃些驢肉,也許她的身體會好起來。
于是,就叫伙計宰了一頭小毛驢,把肉放在鍋里煮。誰知煮肉的伙計嘴饞,肉煮熟了,便從鍋里撈出來吃。其他伙計聞到肉香,也圍攏來吃,這個嘗嘗,那個嘗嘗,一鍋驢肉不大會兒全進了伙計們的肚里。
這下,煮肉的伙計著了慌,拿什么給女主人吃?無奈,只好把剩下的驢皮切碎放進鍋里,倒?jié)M水,升起大火煮起來。熬了足有半天功夫才把皮熬化了。伙計把它從鍋里舀出來倒進盆里,卻是一盆濃濃的驢皮湯。湯冷后競凝固成粘糊糊的膠塊?;镉媷L了一塊,倒也可口,于是把這驢皮膠送給阿橋吃。
阿橋平時喜吃素食,不曾吃過驢肉,嘗了一口,直覺得噴香可口,竟然不幾餐便把一瓦盆兒驢皮膠全吃光了。
幾日后奇跡就出現了,她食欲大增,氣血充沛,臉色紅潤,有了精神。
事隔年余,那位伙計的妻子也分娩了。由于家里貧窮,于懷胎期間營養(yǎng)不足,生產時幾次昏倒,分娩后氣血大衰,身體十分虛弱?;镉嬚襾砹死芍虚_了許多補藥,吃了也不管用?;镉嫼鋈幌肫鸢虺泽H皮膠那回事兒來。
于是,便將頭年煮驢肉熬驢皮的事兒向阿銘阿橋夫妻細說了一遍,并向他們夫妻借頭毛驢。阿橋見伙計為妻子重病著急的樣子,便給了他一頭試試,伙計牽了匹毛驢回家宰了,把驢皮熬成膠塊給妻子吃。
果然不幾日,妻子便氣血回升,膚肌紅潤,大有起色了。自此后,驢皮膠大補,是產婦良藥,便在百姓們中間傳揚開了。阿銘阿橋開始雇伙計收購驢皮熬膠出賣,生意十分興隆。有些莊戶,見熬驢皮膠有利可圖,也相續(xù)熬膠出售。
可只有阿城當地熬出的膠才有療效,其他地區(qū)制作的沒有滋補功能,引起糾紛。官司打到縣里,縣太爺帶著郎中先生來到阿城調查,經過實地探測,發(fā)現阿城鎮(zhèn)水井與其他地方水井不同,比一般水井深,水味香甜,水的重量也沉重許多。
縣太爺十分驚喜,才知道驢膠補氣補血,除驢皮之外,還賴此得天獨厚的井水。于是下令:只準阿城鎮(zhèn)百姓熬膠,其他各地一律取締??h令還將驢皮膠進貢唐王李世民。李世民賞給年邁體弱大臣,吃后都夸此膠是上等補品。
李世民大喜,差大將尉遲恭巡視阿城鎮(zhèn)。尉遲恭來到阿城,賞給阿銘阿橋金鍋銀鏟,召集匠人將阿城井修葺一新,并在井上蓋了一座石亭,亭里豎立了石碑。
至今,碑文"唐朝欽差大臣尉遲恭至此重修阿井"的字樣,仍依稀可見。
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醫(yī)路漫漫,初心不忘
堅持雖難,諸君為伴
- END -
1 阿膠的吃法及禁忌
1、阿膠可以直接用開水沖服,要是覺得味道不好,可以加一些奶粉、蜂蜜或者冰糖等。
2、阿膠還可以煮粥喝,煮粥的時候可以往里面加一些阿膠,可以幫助增加粥的營養(yǎng)價值。
3、阿膠還可以制成阿膠糕吃,加黃酒煮化,再加一些輔料熬制即可,這種吃法是阿膠最常見的吃法。
2、阿膠作為一種中藥材,為了不影響其藥性,服用阿膠的時候,不要吃油膩、辛辣刺激以及不易消化的食物。
3、阿膠補血作用比較強,屬于滋膩型的中藥材,因此感冒患者、胃虛熱、腹瀉、消化能力差等人群建議少吃阿膠。
4、特殊人群比如孕婦、糖尿病、高血壓等患者,要慎食阿膠比較好。
2 女人一年吃幾盒阿膠最好需根據自身實際情況而定。
阿膠的滋補作用是很強的,對于正常人體來說,每天用量3-10克左右,一年四季都是可以吃的,對于女性來說,適量吃阿膠可以起到很好的補血作用。
一年需要吃幾盒阿膠,需根據女性實際情況而定,因為不同女性體質不一樣,服用的阿膠量自然也不同,建議在醫(yī)生的指導下進行服用比較好。
3 一天中吃阿膠的最佳時間建議早上或者中午吃比較好。
嚴格意義上來說,阿膠并沒有特定的食用時間規(guī)定,一天中任何時間都是可以吃的,但由于阿膠比較滋膩,晚上吃可能會不容易消化,因此對于人體來說,建議在早上或者中午適當吃一些阿膠是最好的。
4 吃阿膠后臉上的斑為什么越來越明顯了主要考慮以下原因。
阿膠作為一種補血補氣的佳品,是很適合女性進行食用的,長期吃可以起到很好的美容養(yǎng)顏作用,要是吃阿膠后臉上的斑越來越多了。
這時候需要考慮是不是用量過多,盡管阿膠作為一種保健品,但也是具有副作用的,其次就是考慮自身身體其他原因引起的,因為阿膠并沒有明顯的祛斑作用,要想祛斑建議去醫(yī)院進行專門的治療比較好。
但為了防止吃阿膠導致斑變多,吃阿膠期間不要吃辛辣刺激的食物,并且要保持作息規(guī)律,不要每天不涂防曬,對著太陽曬等,能在一定程度上緩解臉上斑變多。
基本信息
【來源】本品為馬科動物驢Equus asinus L.及其他驢皮經煎煮濃縮制成的固體膠。用蛤粉炒成珠者稱阿膠珠。
【性味、歸經】甘,平。歸肺、肝、腎經。
【功效】補血,止血,滋陰潤燥。
【應用與配伍】
1.用于血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。
2. 用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。治血熱吐衄,配伍蒲黃、生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人參、白及等,如《痰火點雪》;治肺破嗽血,配伍人參、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯;治先便后血,配伍白芍、黃連等,如《醫(yī)林集要》阿膠丸;治沖任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。
3. 用于陰虛證及燥證。能滋陰潤燥。治溫燥傷肺,干咳無痰,配伍麥冬、杏仁等,如清燥救肺湯,治熱病傷陰,虛煩不眠,配白芍、雞子黃等,如黃連阿膠湯;治熱病傷陰,液涸風動,手足瘈疭,配龜板、牡蠣、白芍、生地黃等,如大定風珠。
【用法用量】入湯劑,5~15g,烊化光服;止血常用阿膠珠,可以同煎。
【使用注意】本品性滋膩,有礙消化,胃弱便溏者慎用。
品種考證
本品始載于《神農本草經》,列為上品?!睹t(yī)別錄》載:“阿膠生東平郡(今山東東平縣),煮牛皮作之,出東阿縣。”陶弘景又日:“今東都下亦能作之。用皮亦有老少,膠則有清濁。”《本草圖經》曰:“今鄆州皆能作之。以阿縣城北井水作煮為真。造之,阿井水煎烏驢皮,如常煎膠法。其井官禁,真膠極難得?!蟮忠泽H皮得阿井水乃佳耳……今時方家用黃明膠,多是牛皮,《神農本草經》阿膠亦用牛皮,是二皮亦通用?!薄侗静菥V目》云:“凡造諸膠,自十月至二、三月間,用挲牛、水牛、驢皮者為上,豬、馬、騾、駝皮者次之,其舊皮、鞋、履等物者為下。俱取生皮,水浸四五日,洗刮極凈?!备鶕鲜鲇涊d可知古代阿膠原料用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類,但以驢皮用阿井水煎成者為最佳?,F代已將牛皮膠單列為一種藥材,即黃明膠,1990年版、1995年版、2000年版《中華人民共和國藥典》均規(guī)定以驢皮熬制的膠為阿膠正品。
皮膠為傳統(tǒng)中藥,有滋陰補血、安胎的功用;可治血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等,對虛勞貧血、肺瘺咯血、胎產崩漏等癥有良好療效以驢皮所制最佳。距今已有兩千年的生產歷史。最早載于《神農本草經》。阿膠最初用牛皮熬制,到唐代,人們發(fā)現用驢皮熬制阿膠,藥物功效更佳,便改用驢皮,并沿用至今。
原產地
阿膠的原產地是山東“東阿”,由于歷史原因,東阿縣治多有變遷,因此阿膠原產地應為“泛東阿區(qū)”,即包括:一、今屬聊城市陽谷縣的阿城鎮(zhèn),是最早的東阿縣治所在地,阿膠似應誕生于此。二、今屬濟南市平陰縣的東阿鎮(zhèn),福膠集團所在地。代表產品是“福”字牌和“東阿鎮(zhèn)”牌阿膠,東阿鎮(zhèn)是明代至中華民國(1947年)的東阿縣城,阿膠制造業(yè)興盛并成為貢品即始于此;東阿鎮(zhèn)阿膠1915年巴拿馬博覽會獲金牌;三、今屬聊城市東阿縣,1947年以后東阿縣的銅城鎮(zhèn)成為東阿縣駐地,也是東膠集團所在地,東阿集團是目前中國最大的阿膠生產企業(yè)。其中東阿鎮(zhèn)被國家命名為中國阿膠之鄉(xiāng),并與茅臺鎮(zhèn)、景德鎮(zhèn)一道成為受國家原產地保護的中國三大傳統(tǒng)特產名鎮(zhèn);而古老的“阿膠井”則在今阿城鎮(zhèn)西北2公里處的岳莊村。
原動物
驢 別名:毛驢、家驢。
Equus asinus L.--脊椎動物門Vertebrata,哺乳綱Mammalia,奇蹄目Perissodactyla,馬科Equidae
驢為我國的主要役用家畜之一。一般體重約200公斤左右。頭大。眼圓。耳長。面部平直,頭頸高揚,頸部較寬厚,肌肉結實。鬣毛稀少。四肢粗短,蹄質堅硬。尾基部粗而末梢細。體形成橫的長方形。毛色有黑色、栗色、灰色三種。毛厚而短。全身背部及四肢外側、面頰部如同身色,惟頸背部有一條短的深色橫紋。咀部有明顯的白色咀圈。耳廓背面如同身色,內面色較淺,尖端色較深,幾呈黑褐色。腹部及四肢內側均為白色。
主要食物為干的禾草類植物。
在我國役用驢種中,尤以關中驢為佳。體格高大,結構良好,遺傳性強,繁殖力大。
采制
全年均可加工,將驢皮浸入清水內約2~3天使軟化后,取出刮去驢毛,切成小塊,用清水洗凈,放入沸水中煮約一刻鐘,至皮卷起時,取出,放入另一有蓋鍋中加水至浸沒驢皮,煎熬約三天三夜,待液汁稠厚時取出,加水再煮,如此反復5~6次,直至大部分膠質都已溶出為止。將所得液汁用細銅絲篩過濾,濾液中加入少量白礬粉攪拌,靜置數小時,待雜質沉淀后,收取上層溶液加熱濃縮。在出膠前2小時加入矯臭劑及矯味劑(1,000斤驢皮加黃酒7.5斤及砂糖15斤),出膠前半小時加入豆油(1000斤驢皮加15斤),以減低膠的粘性。至用鏟挑取粘成一團不再落入鍋中時即可出膠。放入襯有鉛皮的木盤中,鉛皮上預先涂搽豆油以免粘連,待膠凝固,取出,切成小塊,塊長10厘米,寬4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米。置網架上晾,每隔2~3天翻動一次,以免兩面凹凸不平,7~8天后整齊地排入木箱中,密閉悶箱并壓平,待外皮回軟再取出攤晾,干后再悶,再晾干(也可用鼓風干燥法干燥)。在包裝前用濕布拭去外面莫狀物,即為成品。
炮制
1. 將塊狀阿膠搗碎即成。
2. 阿膠珠:先將蛤粉置鍋內加熱,至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠,炒至鼓起成圓珠形,呈黃白色,立即取出篩去蛤粉,放涼即成。
①《雷公飽炙論》:"凡使阿膠,先于豬脂內浸一宿,至明出,于柳木火上炙,待泡了,細碾用。"
②陶弘景:"阿膠作藥用之,皆火炙,丸散須極燃,入湯微炙。"
③《綱目》:"阿膠,今方法或炒成珠,或以面炒,或以火炙,或以蛤粉炒,或以草灰炒,或酒化成膏,或水化膏,當各從本方。"
藥理
1.對造血系統(tǒng)的作用 阿膠有明顯的補血作用,療效優(yōu)于鐵劑。
2.抗休克作用 麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克,靜注5%~6%阿膠溶液約8ml/kg,能使極低水平之血壓恢復至正常水平,且作用較為持久。另用麻醉貓靜注組胺,使血壓下降,此時反復注射等滲氯化鈉溶液4次,每次l0ml,血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜注,血壓逐漸恢復至正常。
3.對鈣代謝的影響 能改善動物體內鈣平衡。
4.其他 阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。
[傳統(tǒng)應用] 性味歸經:甘.平,入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺,補血止血,定痛安胎。主治:血虛萎黃,眩暈心悸,為治血虛的主藥。對吐血、便血、崩漏、陰虛咳嗽、虛煩不眠、陰虛發(fā)熱等都可應用。
臨床新用途
1.治療特發(fā)性血小板減少性紫癜 有人用驢膠補血沖劑治療本病32例。方法:口服神箭牌補血沖劑,每次1包,每日3次,15歲以上每次2包,開水沖服,30日為1個療程。停用其他藥用。結果:痊愈24例,顯效6例,無效2例,總有效率為93.8%。
2.治療月經過多性貧血 有人用驢膠補血沖劑治療本病100例。方法:阿膠補血沖劑早、晚各服1包,6日為1個療程。結果:基本痊愈20例,顯效49例,有效23例,無效8例。
3.治療貧血白細胞減少癥 有人用阿膠補血沖劑治療本病178例。方法:給患者口服驢膠補血沖劑,每次1包(20g),每日2次,連用28日。治療期間,患者沒有服用其他中西藥物或采用其他治療方法。結果:痊愈37例,顯效?2例,有效47例,無效22例,總有效率為87.64%。
4.治療先兆流產 有人用阿膠補血沖劑治療本病30例。方法:服用驢膠補血沖劑,每日3次,每次2包(40g),10日為1個療程,連服3個療程。但要求患者停用其他藥物,并臥床休息,避免一切可以引起子宮收縮的刺激,安定情緒,增強營養(yǎng)。結果:治愈15例,好轉“例,無效1例,總有效率為96.7%。
5.治療不孕癥 筆者以驢膠補血沖劑為主治療本病33例。方法:予以神箭牌驢膠補血沖劑;每次1包(20g),每日2次。白帶多者用烏賊骨20g煎水沖服;痛經者用制香附30g煎水調服;閉經者用益母草20g煎水沖服;頭昏腰痛者用天麻20g煎水沖服。1個月為1個療程。一般經1—4個療程治療后有效。其中經1個療程者6例;2個療程者16例;3個療程者10例,4個療程者1例。結果顯效28例,有效2例,無效3例,有效率93%。
6.治療陽萎 有人以驢膠補血沖劑為主治療本病40例。方法:以神箭牌驢膠補血沖劑每次1包(20g),每日3次,口服1個月為1個療程。凡治療1個療程已獲痊愈的,不再繼續(xù)服第2個療程。治療本病40例中,腎虛型29型,總有效率96.6%;其中偏腎陰虛17例,痊愈8例,顯效5例,有效4例;偏腎陽虛12例,痊愈4例,顯效3例,有效4例,無效1例;心脾受損型6例,痊愈2例,顯效1例,有效2例,無效1例;恐懼傷腎3例,顯效l例,有效1例,無效1例;濕熱下注型2例,有效1例,無效1例。以腎虛型和心脾受損型療效最好,尤以偏腎陰虛者療效最好。
7.治療燒傷后消化道出血 有人用黃土湯治療本病26例。方法:灶心黃土50g,阿膠、黃芩、附片、白術、生地黃、甘草、烏賊骨(研粉)、白及各10g。每日1劑半。水煎分3次服或頻飲。結果:痊愈20例,顯效4例,無效2例(死亡),總有效率為92.3%。
8.治療習慣性流產 有人用阿膠治療本病60例。方法:受孕后內服補腎益氣安胎之補腎安胎飲加味:黨參、杜仲、川斷、狗脊各15g,阿膠(烊化)、艾葉炭、白術、菟絲子、桑寄生、益智仁、補骨脂各12g。自以往習慣性流產月份前1個月開始服,隔日1劑,連續(xù)服過平素習慣性流產月份。加減:腎虛者加山茱萸10g,山藥各12g;氣虛者加生黃芪15g;血虛者加熟地15g;血熱者加黃芩9g;脾虛者加砂仁6g;流血多者加地榆炭9g。結果:43例痊愈,12例有效,5例無效,總有效率為91.60%。
[禁忌] 脾胃虛寒嘔吐泄瀉者忌用。
【性味】甘,平。
①《本經》:"味甘,平。"
②《別錄》:"微溫,無毒。"
③《醫(yī)學啟源》:"《主治秘訣》云,性平,味淡。"
【歸經】入肺、肝、腎經。
①《湯液本草》:"入手太陰、足少陰、厥陰經。"
②《本草匯言》:"入手少陰、足少陰、厥陰經。"
【功用主治】滋陰補血,安胎。治血虛,虛勞咳嗽,吐血,衄血、便血,婦女月經不調,崩中,胎漏。
①《本經》:"主心腹內崩,勞極灑灑如瘧狀,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服益氣。"
②《別錄》:"丈夫小腹痛,虛勞羸瘦,陰氣不足,腳酸不能久立,養(yǎng)肝氣。"
③《藥性論》:"主堅筋骨,益氣止痢。"
④《千金·食治》:"治大風。"
⑤孟詵:"治一切風毒骨節(jié)痛,呻吟不止者,消和灑服。"
⑥《日華子本草》:"治一切風,并鼻洪、吐血、腸風、血痢及崩中帶下。"
⑦《綱目》:"療吐血、衄血、血淋、尿血,腸風,下痢。女人血痛、血枯、經水不調,無子,崩中,帶下,胎前產后諸疾。男女一切風病,骨節(jié)疼痛,水氣浮腫,虛勞咳嗽喘急,肺痿唾膿血,及癰疽腫毒。和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸。"
⑧《綱目拾遺》:"治內傷腰痛,強力伸筋,添精固腎。"
[藥材及產銷]
本品為驢皮去毛后熬制而成的膠塊。
[名稱] 阿膠Colla Asini (Gelatinum Asini) 別名:驢皮膠。
[產地及銷售習慣] 主產于山東聊城東阿,浙江杭州、寧波,以山東東阿所產最為著名,浙江產量最大,主銷華東并出口;此外上海、北京、河北天津、湖北武漢、遼寧沈陽等地均有加工生產。
[化學成份]
含明膠蛋白(glutin)等。
[藥材鑒別]
性狀鑒別
呈整齊的長方形塊狀,通常長約8.5厘米,寬約3.7厘米,厚約0.7或1.5厘米。表皮棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎,斷面棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤。氣微弱,味微甜。
以烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。
[效用]
[性味] 甘平。
[功用] 滋陰養(yǎng)血,補肺潤燥,止血安胎。
[主治] 陰虛心煩失眠、虛勞咳嗽、肺癰吐膿、吐血衄血、便血、崩帶、胎動不安等癥。
[用量] 5g~10g。
釋名 傅致膠。
氣味 甘、平、無毒。
主治
1、癱緩偏風,手足不遂,腰膝無力。用阿膠微炙熟,先以水一升,煮香豉二合,去渣,以汁和入膠中,再煮開幾次,膠化如糖稀,一次服下。服后取蔥豉粥溫服(不能冷服,否則令人嘔逆)。照此法服至三、四劑,可見效。
2、肺風喘促。用秀明阿膠切小,炒過,加紫蘇、烏梅肉(焙、研)等分,水煎服。
3、老人虛秘。用阿膠(炒)二錢、蔥白三根,水煎化,加蜜暗無天日匙,溫服。
4、赤白簡疾(腸胃氣虛,冷熱不調,不痢赤白,里急后重,腹痛,不便不利)。用阿膠(炒過,水化成膏)一兩、黃連三兩、茯苓二兩,共搗勻做成丸子,如梧子大。每服五十丸,粟米湯送下。一天服三次,此方名“黃連阿膠丸”。
5、吐血不止。用阿膠(炒)二兩、蒲黃六合、生地黃三升,加水五程式,煮成三升,分次服。又方:用阿膠(炒)、蛤粉各一兩,辰砂少許,研為末,藕節(jié)搗汁,加蜜調勻服下。
6、肺損嘔血。用阿膠(炒)三錢、水香一錢,糯米一合半(研為末),和勻。每服一錢,百沸湯沖下。一天服一次。
7、鼻血不止(口耳都流血)。用阿膠炙蒲黃半兩,每取二錢,加水一碗,生地黃汁一合,煎至六成。溫服。同時以布系住兩乳。
8、月經不調。用阿膠一錢,加蛤粉(炒成珠,研為末),熱酒送服。又方:依上方,再加辰砂末半錢。
9、月經不斷。用阿膠炒焦研為末,酒送服二錢。
10、妊娠下血。用阿膠三兩,炙為末,酒一升半煎化服下。又方:用阿膠末二兩、生地黃半斤(搗成汁)、加水四升,煮成一升,分次服。此方名“膠艾湯”。
11、妊娠胎動。用香豉一升、蔥一升、加水三升,煮取一升,再加進阿膠(炙過,研細)二兩,化勻服下。又方:用阿膠(炒熟)、艾葉二兩、蔥白一斤,加水四升,煮成一升,分次服。此方名“膠艾湯”
12、多年咳嗽。用阿膠(炒)、人參各二兩,研細。每取三錢,加豉湯一碗、蔥白少許,煎服。一天服三次。
1. 食用阿膠小知識
2. 關于阿膠的健康小知識
食用阿膠小知識1.阿膠應該怎么吃正確
阿膠服用方法:A 阿膠糖液
首先將阿膠一塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。
B 阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內,這樣容易糊鍋底。
經常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
C 阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
D 阿膠羹
取250克阿膠砸碎后,加入黃酒2 50mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先 炒香,核桃仁炒 熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤腸通便。
E 阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
F 其它方法:如阿膠燉雞,阿膠鯽魚湯等 。 滿意請采納!
2.阿膠的最佳食用方法
阿膠的服法有多種,以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用,主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用,對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好,也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下: 1.阿膠黃酒。阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。 2.芝麻、核桃阿膠膏。阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。 3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥。 4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對于虛??人园Y療效較好。 阿膠性較滋膩,易于傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統(tǒng)習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜、濃茶等。
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3.阿膠,怎么食用最科學
如何吃阿膠 女性在經期切記別吃阿膠紅棗。
“很多女性認為月經期間應該吃一些溫熱的東西,例如紅棗、阿膠來補血,其實這是很籠統(tǒng)且錯誤的觀點。”“何氏婦科”傳人何嘉言先生的學生潘春蓮醫(yī)師介紹,經期時候的飲食是很有講究的,吃對了才能起到進補養(yǎng)生的作用。
月經前應及時調和氣血,不能吃太熱性的食物,可以服用一點鐵皮楓斗、子排、山藥(健脾胃)、當歸、藕(補鐵)、海帶(化痰利尿、通便排毒)。經期時,陰血下泄,陽氣偏旺,這時不能吃陽氣偏熱的東西,例如紅棗、阿膠等。
月經后要滋陰養(yǎng)血,補充之前流失的氣血,可以煲一些滋補的湯,例如烏骨雞加枸杞子、紅棗湯等,也可以吃子排、山藥、藕,當然最好是能夠服用滋陰養(yǎng)氣血的中藥。同時在此期間也可以多吃一些“黑色”的食物,例如黑木耳、黑豆、黑魚、泥鰍。
阿膠,女性滋補品,這是我們都知道的常識.但是,如何吃才能發(fā)揮阿膠的功效,卻不是人人盡知的.阿膠味甘、性平,功能為補血止血,滋陰潤肺?,F代研究證實,阿膠多由骨膠原及其部分水解產物組成,含總氮量約16%,主要為蛋白質。
水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等,鈣的含量為0.079%—0.118%,對血虛動物具有良好的補血作用,對血紅蛋白和紅細胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑,有促進人體免疫功能、強身健體的用。阿膠的幾種食用方法阿膠的服法有多種,以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用,主要治療婦女月經不調、經水不止、妊娠出血及產后虛弱;另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用,對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好,也能改善神經衰弱、失眠多夢等癥狀。
現將阿膠的幾種食用方法介紹如下:1.阿膠黃酒。阿膠250克,黃酒30毫升置鍋內,隔水加蓋蒸約兩至三小時,待其全部溶化后取出即可。
每日一至兩次,每次服兩匙,此法適用于一般血虛癥。2.芝麻、核桃阿膠膏。
阿膠150克,砸碎,黃酒350毫升,浸泡一周。待阿膠呈海綿狀,略加水燉化,加入黑芝麻、核桃仁適量,加上冰糖250克,蒸1小時,不斷攪拌,冷卻即成凍膏。
每天早晚各一至兩匙,溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。
3.人參、桂圓阿膠膏。阿膠150克,黃酒350毫升,浸泡呈海綿狀,略加水燉化,加入適量人參煎液或人參粉,配入桂圓肉拌勻,加冰糖蒸1小時許。
冷卻成凍膏,每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力,兼有心悸畏寒等癥。
4.蜂蜜雞蛋阿膠膏。將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用,東阿阿膠適量燉化,加入雞蛋一個,蜂蜜一匙,每日空腹服一次,對于虛疲咳嗽癥療效較好;服用阿膠注意事項阿膠性較滋膩,易于傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。
同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統(tǒng)習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜、濃茶等。
沖牛奶,或燉菜.每天攝取3克左右即可.附: 阿膠為一名貴中藥,與人參、鹿茸并稱中藥三寶,自古以來作為強身健體之佳品。特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習慣,服用方法較多,用途不同,用法各異,作為藥用,應遵醫(yī)囑,作為保健,建議用以下服用方法。
1、烊化法:將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊,放在較為堅硬的臺面上,用錘子砸成碎末),取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中,加冰糖少許,用沸水或藥汁適量沖開,攪拌,放冷后即可服用。 2、傳統(tǒng)法:取阿膠250g,砸碎置于帶蓋的容器內,加冰糖、黃酒、水各250g(或ml),浸泡24~48h,至膠軟化無硬塊后,根據需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻,放入鍋中隔水蒸制0.5~1h,待其全部溶化,取出放涼,加蓋置陰涼處或冰箱內,每日1~2次,每次1~2湯匙,開水沖服即可。
對腰膝酸軟,怕冷,易感冒,耳鳴,四肢無力等均有明顯療效。經常用此法服食阿膠,可以強身健體,延緩衰老,起之延年益壽的作用 。
3、食療法: 用戶可根據自已的喜好,在做飯、炒菜、喝水時,均可加入阿膠食用。如: ① 阿膠粥 取糯米100g煮熟,候熟入阿膠15g稍煮,攪令烊化即成。
功用:養(yǎng)血止血,滋陰潤肺安胎。 ②阿膠雞蛋湯 將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙,沖雞蛋一個,每日早餐前服用效果更佳。
主治:咳喘不止,久咳不愈,及哮喘等癥。 ③阿膠蔥白蜜 用新水煎蔥白三片,去蔥,入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開,食前溫服。
功效:養(yǎng)陰生津,潤腸通便。主治:老人虛人大便秘澀。
④阿膠甜肉 制作:瘦肉250g洗凈切塊,先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟,火靠濃汁。功用:治貧血。
⑤ 阿膠酒 將阿膠80g切成小塊(或砸碎),置小壇內,倒入適量黃酒,將壇放在文火上煮沸,邊煮邊向壇內續(xù)添黃酒,直至酒添盡,阿膠化完,藥酒約有500ml時可取下放冷,收入瓶中。每日早、中、晚各1次, 每次空腹溫飲20~30ml。
功效:補血止血,滋陰,潤肺。 主治:血虛萎黃,虛勞羸瘦,面色無華,眩暈心悸,陰虛咳嗽等。
⑥阿膠燉野雉 將野雉肉塊200克洗干凈,放入沸水中焯去血水,撈起放入燉盅里,加入湯水。
4.阿膠如何服用才能達到物盡其用
阿膠服用方法:A 阿膠糖液
首先將阿膠一塊砸碎,取6-10克,放入碗中,加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的,必須用筷子反復攪拌直到溶化開為止,再加入白砂糖(冰糖或紅糖也可)或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。
適用于缺鐵性、營養(yǎng)性貧血、失血過多、久病耗血、經多不調等癥。
B 阿膠粥
取大米或小米100g,阿膠砸碎后的小塊15g,冰糖50g做成粥,阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內攪勻,開一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內,這樣容易糊鍋底。
經常食用補血益腎,強身健體,延年益壽。
C 阿膠梨蜜湯
梨一個或兩個,切成小塊后加水煮沸,然后加入阿膠小碎塊12克,用筷子反復攪拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝湯吃梨。
可以滋陰潤肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
D 阿膠羹
取250克阿膠砸碎后,加入黃酒2 50mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小時,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先 炒香,核桃仁炒 熟后碎成豆粒狀),攪拌均勻,再蒸0.5-1小時入涼成凍后置于冰箱內保存。每天服用早晚各服用一匙,服用時將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后,連吃帶喝,口味又香又甜。
此種服用的方法可以補血益腎,益智烏發(fā),養(yǎng)顏益壽,潤腸通便。
E 阿膠雞蛋湯
阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開,雞蛋調勻后加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。
每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
F 其它方法:如阿膠燉雞,阿膠鯽魚湯等 。
5.如何食用阿膠
阿膠“出東阿,故日阿膠”。阿膠又名驢皮膠、阿膠珠,主產于山東和浙江。以山東產者最為著名,浙江產量最大。此外,上海、北京、天津、武漢、沈陽等地亦產。
阿膠的制備方法如下:將驢皮漂洗浸泡,去毛,切成小塊,再漂泡洗凈,分次水煎,濾過,合并濾液,用文火濃煎(或加適量黃酒、冰糖、豆油)至稠膏狀,冷凝,切塊、陰干。用時搞成碎塊?;蛳葘⒏蚍壑缅亙燃訜?,至輕松時放入切好的骰形小塊阿膠,炒至鼓起成圓珠形,呈黃白色,立即取出,篩去蛤粉,放涼,即為阿膠珠。
阿膠入藥始于漢代或更早。陶弘景(本草經集注)云此膠為“煮牛皮作之”。說明(本經)所云阿膠,即牛皮膠,今名黃明膠。宋元兩代所用阿膠既有牛皮膠,又有驢皮膠,還混有少部分雜皮熬制的次品膠。李時珍將牛皮膠從阿膠中分出,以黃明膠之名另述。據此,后世遂將驢皮膠稱為阿膠,牛皮膠稱為黃明膠,豬皮膠等稱為次品雜膠,豬皮膠稱為新阿膠。
阿膠與黃明膠功效相似,臨床?;榇谩0⒛z滋陰補血力較好,黃明膠兼能消腫,而新阿膠的補血功效優(yōu)于阿膠。
阿膠味甘、性平,功能補血止血,滋陰潤肺,常用于血虛證、吐衄崩漏等出血證、陰虛證、虛勞喘咳、陰虛燥咳。此外用于治虛性便秘,血痢陰血被傷及陰虛小便不利等癥。
阿膠常用5~10克,單用時常以開水或黃酒化服,入湯劑應烊化沖服,亦可入九劑或散劑膠囊劑,因目前市售的阿膠成品較多,如阿膠口服液(由阿膠一味制成)、復方阿膠漿(由阿膠、黨參、山楂等制成)等,服用方便,適宜長期服用,所以使用成品進補越來越多。當然,應視各人具體情況而定,根據病情需要,或單用或配伍他藥同用。
6.阿膠怎么吃對女人最好
阿膠糕(熬): 主料:阿膠250g、黃酒500ml 輔料:黑芝麻250克、核仁250克、紅棗150克(無核)、冰糖200克(甜度可自調),可根據喜好添加桂圓100克、枸杞100克,或其他食材。
制作方法: 將阿膠用黃酒浸泡直至烊化(烊化時間因氣候氣溫而異)輔料紅棗去核、黑芝麻、核桃仁洗凈,用小火炒香待用。 將烊化好了的阿膠倒入鍋中,放入砸碎的冰糖,小火慢熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。
熬制阿膠液粘稠得如膠著狀,粘附于鏟上(俗稱:“掛旗”)時關火,迅速倒入事先處理好的輔料,攪拌均勻。 事先在保溫盒內壁均勻涂抹一層食用油,倒入保鮮盒,放入冰箱冷藏后即可切片食用。
關于阿膠的健康小知識1.阿膠的健康保健作用是什么
現代藥理研究發(fā)現:阿膠有加速紅細胞、血紅蛋白生成和止血的作用。可改善體內鈣的平衡,促進鈣的吸收;可抗創(chuàng)傷性休克,有預防進行性肌營養(yǎng)障礙的功效。
1、益智健腦作用:阿膠中含有的多種有效成分可以緩解學習緊張情緒,使大腦和全身得到充分休息,有利于提高體質,強身壯神,精力旺盛。阿膠中含有小子活性肽,能增強機體記憶力和提高識別能力,有較強抗疲勞作用。
2、緩延衰老作用:阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以多種微量元素,多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質,有明顯抗衰老、延年益壽作用。
3、強筋健骨作用:阿膠補血液,血能養(yǎng)筋,液能潤滑關節(jié),充實骨髓、脊髓、腦髓,故能強筋健骨,流利關節(jié),抗御風濕的傷害。
4、提高免疫力作用:阿膠對年老體弱,久病體虛,易患感冒等體質下降者有較好的治療和預防作用,使免疫力增強,疾病減少。
5、抗癌作用:實驗觀察發(fā)現阿膠對細胞免疫有雙向調節(jié)作用。并對NK細胞的活性有較好的增強作用,而NK細胞在阻抑腫瘤的發(fā)生中起到一定的作用。此外,阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用,同時也能提高腫瘤患者的淋巴細胞轉化率,用以輔助抗癌,可使腫瘤生長減慢,癥狀改善,生命延長。
在使用放療、化療時,使用阿膠,可減少副作用,增強體質,增強藥物耐受性。
6、補鈣作用:阿膠中含有較豐富的鈣質,通過甘氨酸的作用,促進鈣的吸收和貯存,改善體內鈣平衡,可預防和治療骨質疏松。是中老年人保健中最為理想的補充劑。
7、美容養(yǎng)顏作用:阿膠通過補血而滋潤皮膚,利于皮膚保健。長期服用可使臉色紅潤,肌膚細嫩,有光澤。是滋養(yǎng)皮膚,美容養(yǎng)顏之佳品。
8、調經安胎作用:阿膠可以用于因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調,有利血調經作用。阿膠可補陰血,益沖任,故可養(yǎng)胎、安胎,調治妊娠病。對常見胎元不固,胎動不安,甚至流產有很好的治療作用。
9、擴張血管作用:實驗證明阿膠對血液粘稠度增加有明顯的抑制作用。中老年人服用阿膠可促進血液循環(huán),改善微循環(huán),抗心律不齊等作用,可使過高血壓和過低血壓恢復正常狀態(tài)。
2.關于阿膠對身體有什么保健作用,哪里的阿膠最好,請專家介紹一下
1;阿膠能促進造血的功能,能明顯提高紅細胞和紅蛋白含量,對缺鐵性,失血性貧血有顯著療效。
2;阿膠有明顯增強機體免疫功能的作用,對年老體衰,久病體虛,易患感冒等有很好的治療及預防效果。
3:阿膠能促進鈣的吸收和貯存,可預防治療骨質疏松癥。
4;阿膠有提高耐缺氧,耐疲勞的作用,使人精力充沛。
5;阿膠有明顯的止血作用,對出血癥狀有很好的療效。
6;對婦女月經不調,孕期保健,產后調理有獨特功效
山東東阿
3.阿膠對身體有什么好處
阿膠含有多種蛋白質,氨基酸,鈣等,能改善血鈣平衡,促進紅細胞的生成.此外,阿膠還能升高血壓,防止失血性休克,對動物實驗進行性肌營養(yǎng)不良也有較好的預防作用. 在中藥里,阿膠為婦科上等良藥.臨床上多用于治療婦女胎,經,產病和一些內科疾病. 1, 阿膠與川芎,甘草,當歸,熟地,艾葉,白芍同用,為《金匱要略》“膠艾湯”,主治妊娠腹中冷痛或產后下血不止. 2,阿膠配伍艾葉,可防治流產,腹痛出血. 3,阿膠加黃芪,大棗服用,可治因分娩出血過多或月經量過多引起的氣短,乏力,頭暈,心慌. 4, 阿膠配伍桑白皮,石膏,杏仁,甘草,生地,麥冬,麻仁,枇杷葉,為“清燥救肺湯”,可治口干,鼻燥,干咳,少痰.5, 阿膠與蒲黃配伍,可治咳血,鼻出血. 6, 阿膠與好墨并用,可治尿血,大便出血. 7,取阿膠配茯苓,豬苓,澤瀉,滑石,可治泌尿系感染. 8,取阿膠加蔥,蜂蜜煎服,可治老人或體質虛弱者大便不通. 9,取阿膠與黃連,黃芩,白芍,雞子黃配伍,即為《傷寒論》中“黃連阿膠湯”,可治煩躁不安,失眠. 10, 阿膠滋膩,有礙脾胃消化功能,因此有胃部脹滿,消化不良,飲食不香,屬中醫(yī)學脾胃虛弱者應慎用阿膠.
祝你健康!
4.怎樣儲存阿膠才最安全健康
阿膠是我們日常生活中很多人用來補血養(yǎng)血的藥材,阿膠中富含豐富的營養(yǎng)物質,對我們的身體健康有很大的好處,那么你知道阿膠應該怎樣儲存才是最安全健康的嗎,下面我們一起來看一下:適用人群阿膠尤其適合貧血患者、腫瘤患者及腫瘤放化療者、身體虛弱者、月經不調者、孕婦保胎安胎、久病體虛者、中老年女性、腦力勞動者等服用。
很多人認為阿膠具有“有病治病,無病強身”的作用,其實,濫用阿膠也會出現副作用,如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。常言道:藥療不如食療。
平日多注意攝入富含蛋白質、鐵、鋅和維生素的食物,就能使氣血充足。禁忌在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續(xù)服用。
另外,按傳統(tǒng)習慣,服用阿膠期間還須忌口,如生冷食物、蘿卜、濃茶等。貯存阿膠容易受潮,不耐高溫。
可將阿膠放入食用包裝袋內,扎緊口,然后再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出,就要立即制作。
家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱里。通過上面的文章我們知道了,阿膠的適宜人群及禁忌以及阿膠怎樣儲存才是最安全健康的,希望能夠給大家?guī)韼椭?,為了我們的健康一定要注意飲食?br>
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5.如何吃阿膠最有效
中醫(yī)學早就有“女人以血為本,以血為用”,“婦女以養(yǎng)血為本”等觀點。所謂“氣為血之帥,血為氣之母”。女性從初潮開始每月要流失氣血,特別是有月經失調,功能性子宮出血等病癥的女性,流失的氣血更多。所以女性貧血選擇是阿膠是非常好的!同時阿膠的吃法有很多。
吃阿膠那種對貧血的效果最好,其實功效都是差不多的,阿膠是屬于中藥,藥性緩和,不會像西藥那樣立馬見效,長期服用效果會顯現的,關鍵是要看哪種適合自己的口味,畢竟長期服用若是口感不好的話,真的很難堅持下去,我推薦一款阿膠牛奶茶,蛋白+蛋白=高蛋白,營養(yǎng)是沒得話說了,口感的話也很好,中央電視臺10套節(jié)目,健康之路中主要制作的阿膠牛奶茶,能在中央電視臺上亮相的,自然是最好的,所以這個很值得嘗試,
牛奶沖服:將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉,每次取阿膠粉一匙(約3~9g)放入杯中,依個人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以下)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用,口感香甜綿軟,回味悠久。益氣養(yǎng)血,滋補強壯。
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6.關于阿膠保健的問題
1. 阿膠并非百病皆宜的靈丹妙藥。
阿膠的主要功效是滋陰補血,對于陰血不足者,有很好的療效,而氣虛陽虛者則不宜服用阿膠。孕婦由于處于特殊的生理階段,服用藥品和保健品前要咨詢醫(yī)師,不能盲目進補,對于確需阿膠進補者,一定要在醫(yī)師的指導下服用阿膠及其制品。
2. 由于阿膠性質比較黏膩,有礙消化,下列情況者要慎用:脾胃虛弱、消化不良、食少便溏者,服用阿膠會影響脾胃的消化功能,以致出現食欲不振,脘腹脹滿,甚至惡心、嘔吐等。遇到這種情況,可在服用阿膠前先吃幾付調理脾胃的開胃方,使脾胃健運后,再服用阿膠。
患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。 另外,阿膠塊里面含有微量的糖分,糖尿病患者服用時需要遵醫(yī)囑。
阿膠系列產品,如阿膠膏、阿膠漿等加入了很多含糖的成分,所以糖尿病患者不能服用含糖成分的部分系列產品。按傳統(tǒng)習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜、濃茶等。
7.阿膠怎么吃效果好些
中醫(yī)學早就有“女人以血為本,以血為用”,“婦女以養(yǎng)血為本”等觀點。
所謂“氣為血之帥,血為氣之母”。女性從初潮開始每月要流失氣血,特別是有月經失調,功能性子宮出血等病癥的女性,流失的氣血更多。
所以女性貧血選擇是阿膠是非常好的!同時阿膠的吃法有很多。吃阿膠那種對貧血的效果最好,其實功效都是差不多的,阿膠是屬于中藥,藥性緩和,不會像西藥那樣立馬見效,長期服用效果會顯現的,關鍵是要看哪種適合自己的口味,畢竟長期服用若是口感不好的話,真的很難堅持下去,我推薦一款阿膠牛奶茶,蛋白+蛋白=高蛋白,營養(yǎng)是沒得話說了,口感的話也很好,中央電視臺10套節(jié)目,健康之路中主要制作的阿膠牛奶茶,能在中央電視臺上亮相的,自然是最好的,所以這個很值得嘗試,牛奶沖服:將阿膠打成粉或直接取阿膠原粉,每次取阿膠粉一匙(約3~9g)放入杯中,依個人口味,加入熱牛奶、豆?jié){等(80℃以下)邊加邊攪拌,使阿膠粉充分溶化后服用,口感香甜綿軟,回味悠久。
益氣養(yǎng)血,滋補強壯。關于更多的阿膠知識請關注東阿百年堂阿膠官方網站。
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