立秋應(yīng)該如何飲食？立秋來臨需防秋燥-潤(rùn)燥食物可多吃

立秋，它是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，也是秋天的第一個(gè)節(jié)氣。中醫(yī)講究節(jié)氣養(yǎng)生，從起居、飲食、運(yùn)動(dòng)及精神等幾方面都需要注意。就飲食上來說，立秋養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些食物好呢？接下來四類食物是比較適宜的。

立秋來臨需防秋燥

祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽到的最多的名詞。在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無痰或膠痰難咯，謂之“燥咳”。鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見，前者幾乎無人可免。喉、咽也分別是肺之門戶和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)曰：“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……

盡管秋燥對(duì)人體的影響涉及方方面面，但防治之法也頗多。正所謂：“木之為舟，無水不行；治燥之法，以潤(rùn)為貴?！鼻锶赵陲嬍成弦⒁庾甜B(yǎng)津液，可適量飲開水、淡茶、豆?jié){等飲料，并適當(dāng)選食能夠潤(rùn)肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，如秋梨、甘蔗、荸薺、柿子、百合、銀耳等。要少吃辛辣、油炸、烈性酒及干燥的膨化食品，因?yàn)榇祟愂称芬咨锘療?，多食無益。

對(duì)于人體各部出現(xiàn)的“干燥癥”，宜酌情予以調(diào)治。如鼻燥，尤其平時(shí)有萎縮性鼻炎、鼻中隔偏曲的人，可點(diǎn)些薄荷滴鼻油，具有清涼宣燥之功；咽燥飲用玄麥甘桔沖劑，可獲良效；柿霜能清熱寧嗽，用于“燥咳”頗為適宜；膚燥當(dāng)以珍珠霜潤(rùn)而護(hù)之；腸燥可擇有滑腸作用的蜂蜜、芝麻服食通秘。此外，中醫(yī)有一稱為“增液湯”的名方（玄參15克，麥冬、生地各12克），能潤(rùn)一身之燥，秋季可水煎代茶常飲。在日常生活中，預(yù)防秋燥對(duì)人體的損害，還應(yīng)注意調(diào)節(jié)空氣濕度，保持環(huán)境中的水分。在庭院、室內(nèi)可養(yǎng)些能凈化空氣，涵養(yǎng)水分的綠色植物，睡前亦可于臥室里置冷水一盆，以緩解燥氣剛烈勁急之勢(shì)。同時(shí)，也須指出的是，秋高氣爽又是健身的大好時(shí)節(jié)，人們?cè)诹⑶镆習(xí)r秋燥不甚之際就應(yīng)早到戶外鍛煉，呼吸吐納，藉以提高肺臟生理功能則燥邪難侵。

立秋節(jié)氣吃哪些食物養(yǎng)生最好？

秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣溫仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。再者，秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。

苦夏的煎熬，有“入夏無病三分虛”的說法，這時(shí)人們脾胃普遍較弱，養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃，多食用清熱、利濕、健脾的食品，使體內(nèi)的積存濕熱排出，以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。最后，立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是由陽(yáng)盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，而肺在五行中屬金，與秋一樣，故秋季飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜。滋陰潤(rùn)肺的食物有梨、銀耳、百合、蜂蜜、豆?jié){、冰糖、木耳等。

立秋養(yǎng)生推薦3營(yíng)養(yǎng)食譜

沙參玉竹老鴨湯

材料：老鴨、玉竹、沙參、雞粉、鹽

做法：準(zhǔn)備好以上所有食材，將老鴨洗凈切塊汆水，玉竹、沙參洗干凈。將汆水后的鴨塊和玉竹、沙參一起放入湯鍋中，加入適量清水。大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)左右。加入適量雞粉、鹽調(diào)味即可。

功效：滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津、去除虛熱

山藥百合大棗粥

材料：大米適量，山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏苡仁30克做法：將以上材料處理好一起煮粥

功效：滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥

五彩蜜珠果

配抖：蘋果1個(gè)，梨1個(gè)，菠蘿半個(gè)。楊梅10粒，荸薺l0粒，檸檬1個(gè)，白糖適量。

做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解。冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時(shí)將糖汁倒入水果之上，即可。

功效：生津止渴，和胃消食。

立秋節(jié)氣養(yǎng)生，就從日常飲食開始吧！

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