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立秋后適合喝的四款粥

佚名 2024-03-07 07:31:01

夏秋交替之季,會(huì)有脾胃功能減弱的現(xiàn)象

,特別是體虛者。粥是此時(shí)調(diào)節(jié)脾胃最好的飲食
,立秋后早晨喝碗粥
,既可瀉秋涼
,又能防秋燥

秋季最適宜的粥是玉米面紅薯粥

。玉米面富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,紅薯有祛病延年功效
。具體做法是:將玉米面100克
,先用涼水調(diào)成糊狀
,待水燒開后放入
,然后將切成碎塊的紅薯一并放入,輕輕攪動(dòng)以防止玉米面粘在鍋底
。熬粥時(shí)要用文火
,中間可點(diǎn)幾次冷水
,玉米面紅薯粥以不稀不稠為好

山芋粥:山芋與粳米同煮

,常食可防高血壓
、動(dòng)脈硬化、過(guò)度肥胖等癥

芝麻粥:搗碎芝麻與大米同煮,可治眩暈

、記憶力衰退、須發(fā)早白等
。 蓮米粥:將蓮米發(fā)漲后
,在水中用刷子將表皮擦去
,抽出蓮心放清水煮爛
,再與粳米同煮食用
,具有健脾止瀉
、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功
,適用于脾虛食少,腹虛帶下
、遺精尿頻、心煩失眠
、健忘多夢(mèng)
。 紅棗糯米粥:山藥
、苡仁
、荸薺
、大棗
、糯米同煮,放入適量白糖
,有健脾胃、益氣血
、利濕止瀉
、生津止渴之功效,適用于病后體弱及貧血
、營(yíng)養(yǎng)不良、食欲不振
、慢性腸炎等患者食用

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