導(dǎo)讀：秋冬季是一個最適合養(yǎng)生的季節(jié)，中國人養(yǎng)生多從日常飲食入手
1、蓮藕
蓮藕性寒
藕的營養(yǎng)價值很高
2、冬瓜
很多人以為冬瓜只適合夏季時候多食用
，其實秋季一樣可以多吃冬瓜。冬瓜性寒，潤肺生津、清熱利尿，其中所含的丙二醇能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成為脂肪。冬瓜含水量多，尤其適合糖尿病
、高血脂、高血壓、冠心病患者食用3、土豆
土豆同樣適合煮湯食用
需要注意的是
，薯類尤其是土豆含有一種叫生物堿為有毒物質(zhì)，人體攝入大量的生物堿，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應(yīng)。而這種有毒物質(zhì)大多數(shù)都集中在土豆皮里，所以食用的時候一定要去皮，尤其是已經(jīng)變綠的皮一定要削干凈。發(fā)芽的土豆一定要將芽和芽眼挖干凈，并且放入清水中浸泡，燉煮的時候要用大火。4、白蘿卜
白蘿卜益氣
、消食，促進膽汁分泌，幫助消化脂肪，所含的芥子油和膳食纖維成分又可以促進胃腸道的蠕動，幫助體內(nèi)廢物的排出。白蘿卜與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煮湯有補氣順氣的功效，同時還會減輕油膩感。蘿卜含有木質(zhì)素
，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。蘿卜所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺5、海帶
海帶降壓降脂
，含有多種的微量元素，褐藻膠、海藻膠等物質(zhì)。海帶可以與豆腐、蝦仁、排骨、花生、豬蹄等一起搭配，或者直接海帶煲湯也是不錯的選擇。海帶食用前應(yīng)該清洗干凈之后再用清水浸泡2~3小時，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋煮湯食用
，這樣就可以避免溶解于水中的甘露醇和某些維生素浪費掉，更好的保存了海帶的有效營養(yǎng)成分。6、山藥
山藥汗多多種的維生素、氨基酸
、礦物質(zhì)，可以有效增強人體免疫力的作用。山藥搭配肉一起煮湯山藥含有大量的黏液蛋白
山藥切片后需立即浸泡在鹽水中
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