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首頁(yè) >> 健康生活 >> 季節(jié)養(yǎng)生 >> 秋季養(yǎng)生

立秋飲食宜少辛多酸

健康管理師 2024-03-07 16:19:06

“立秋"意味著秋天的開始

，然而高溫天氣持續(xù)，讓很多市民感到頗有"秋老虎"發(fā)威感覺
，養(yǎng)生專家提醒，時(shí)至立秋
，防暑和滋陰是養(yǎng)生保健的關(guān)鍵詞。

秋老虎是我國(guó)民間指立秋（8月8日）以后短期回?zé)崽鞖?div id="m50uktp" class="box-center"> 。一般發(fā)生在8、9月之交

，持續(xù)日數(shù)約7-15天。氣象學(xué)上指處暑節(jié)氣后連續(xù)5天最高溫度在35℃以上
。這種天氣出現(xiàn)的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區(qū)，形成連日晴朗
、日射強(qiáng)烈，重新出現(xiàn)暑熱天氣
，人們感到炎熱難受
，故稱“秋老虎”
。這種炎熱的氣候，往往要延續(xù)到9月中下旬
，天氣才能真正涼爽起來
。

立秋宜祛暑滋陰

立秋之后

，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱
，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物
。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為
，秋季燥氣上升
，易傷津液，因此
，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜
，可適當(dāng)食用芝麻
、糯米、粳米
、蜂蜜
、枇杷
、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物
，以益胃生津
。另外
，多吃豆類等食物，少吃油膩厚味之物
。

考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱

，市民可通過多吃蔬菜
、水果來降暑祛熱
，還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)
，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用
。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜
、冬瓜、西紅柿
、芹菜等
。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品
，如：葡萄、西瓜
、梨
、香蕉
。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類
、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患
。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過多
。

立秋著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛

秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時(shí)節(jié)

，但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ)
，只有了解自己的體質(zhì)才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。

如果呼吸淺短

，聲音低微，神倦懶言，動(dòng)則汗出
，食欲減少，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)
。用黃芪、黨參
、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式
。

如果面色蒼白，口唇淡白

，夜熱盜汗，肌膚枯澀
，舌淡紅無(wú)苔就屬于血虛體質(zhì)?div id="d48novz" class="flower left">
？梢杂卯?dāng)歸、紅棗
、何首烏
、桑椹做粥
，在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)
。

如果顴面潮紅

，口燥咽干
，盜汗，尿少而赤
，大便秘結(jié)
，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)
。可以用麥冬、五味子
、山藥
、百合等
，熬粥的時(shí)候可以放幾味。

立秋要注意調(diào)理脾胃

實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間

，氣溫還是較高的
，空氣濕度也較大
。再經(jīng)過苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛
，在這樣的氣候條件下
，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱
、利濕、健脾
，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出
，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)
。

脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠

、面色萎黃
，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物
，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)
、山藥等
。

經(jīng)過一個(gè)夏天后

，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人
，大多脾胃虛寒
。因此，在選擇食物時(shí)
，不宜過于寒涼，如西瓜
、梨、黃瓜等
，要少吃。

專家指出

，立秋到了
，養(yǎng)生要注意潤(rùn)肺滋陰
，其中潤(rùn)肺是最為重要的
，那如何潤(rùn)肺更有效
？更有利于身體的健康呢
？當(dāng)然是從飲食入手啦
！下面就趕緊和小編一起來看一下都有哪些食物可以有效潤(rùn)肺吧
。

專家建議飲食原則：清淡為主

、少辛多酸
、少吃多餐

推薦潤(rùn)肺食物

1

、百合
，清心養(yǎng)神

百合味甘、性微寒

，歸心
、肺經(jīng)
，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神
、潤(rùn)肺解渴
、止咳止血、開胃安神的功效
。適用于陰虛久咳，驚悸
、失眠
、多夢(mèng)
，精神恍惚等癥狀。

2

、梨
，生津潤(rùn)燥

生津

、潤(rùn)燥、清熱
、化痰等功效
，適用于熱病傷津煩渴
、消渴癥、熱咳
、痰熱驚狂
、噎膈、口渴失音
、眼赤腫痛
、消化不良
。梨是最常見的清肺食物，可以將它蒸著吃
，可以煮湯
，還可以搗泥成梨糕
，可清肺，治療咽喉痛
，效果極佳。

3

、白蘿卜
，清肺潤(rùn)喉

白蘿卜是中醫(yī)食療經(jīng)常選用的，生吃效果好

，榨汁效果更佳
。而且其中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂
，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌
、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用
。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶
，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。

4

、銀耳
，補(bǔ)氣補(bǔ)腎

銀耳被稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補(bǔ)

，但價(jià)格昂貴，而銀耳無(wú)論顏色
、口感、功效都和燕窩相似
，價(jià)格便宜
。銀耳具有強(qiáng)精
、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸
、益胃
、補(bǔ)氣
、和血
、強(qiáng)心、壯身
、補(bǔ)腦、提神
、美容
、嫩膚、延年益壽之功效
。

5

、柿子，消痰止咳

柿子性寒

，能清熱
、消痰、止咳
，故熱咳者宜食之
。據(jù)近代藥理試驗(yàn)觀察，柿子確有祛痰和鎮(zhèn)咳效果
，且祛痰作用強(qiáng)于鎮(zhèn)咳。

6

、豆腐
，清熱潤(rùn)燥

《醫(yī)林纂要》云：“豆腐清熱，止咳

，消痰
?div id="d48novz" class="flower left">
！狈部人詫儆陲L(fēng)熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張
，冰糖適量
，加水煮熟后食用
，對(duì)肺熱咳嗽也有治療效果。

7

、薄荷
，潤(rùn)肺止咳

味辛性涼，善于疏散外感風(fēng)熱

?div id="4qifd00" class="flower right">
！兜崮媳静荨分姓f它“治傷風(fēng)咳嗽”，實(shí)為風(fēng)熱咳嗽
。《簡(jiǎn)便單方》中也介紹單用薄荷能“清上化痰
，利咽膈，治風(fēng)熱
?div id="4qifd00" class="flower right">
！惫史诧L(fēng)熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人
，以薄荷代茶飲頗宜
。

8、竹筍

，清熱化痰

性味甘寒

，有清熱化痰作用
。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒
，清熱除痰
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄峨S息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼
，開胸消痰?div id="d48novz" class="flower left">
！币虼耍L(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽之人
，最宜食用
。

9、無(wú)花果

，去火消啞

除生食外還可以加工成為果干

、蜜餞
、罐頭等
。無(wú)論干鮮無(wú)花果均可入藥。咽喉腫痛時(shí)
，吃上幾顆會(huì)減輕疼痛，很快恢復(fù)
。肺熱
、聲音嘶啞時(shí)
，服用冰糖水煎無(wú)花果，可起到去火消啞的作用
。

10

、橄欖，清肺生津

橄欖有清肺

、利咽、生津
、解毒的作用
。嗓子痛時(shí)含服些青橄欖
，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好
。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露
，可用于治療咽痛、咳嗽
、煩躁等癥。

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，在這時(shí)候人體是會(huì)產(chǎn)生患病情況的
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