秋后吃花生平肝又潤(rùn)肺

立秋后，很多地方都有“貼秋膘”的習(xí)俗，以提高機(jī)體免疫力，但“貼秋膘”并不是盲目進(jìn)補(bǔ)。花生有一定的藥用價(jià)值和保健功能，古人稱(chēng)之為“人參果”，而且花生屬平肝潤(rùn)肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。腸道傳染病是兒童在夏秋之際的常見(jiàn)傳染病，立秋后兒童多吃點(diǎn)花生，能提高機(jī)體抵抗腸道傳染病的能力。

如今，美國(guó)宇航局將花生定為航天食品之一。因?yàn)槊绹?guó)科學(xué)家在花生中發(fā)現(xiàn)了一種生物活性很強(qiáng)的天然多酚類(lèi)物質(zhì)白藜蘆醇，其含量是葡萄含量的908倍，具有抗氧化和稀釋血液的性能，有助于降低人的膽固醇水平，改善心血管健康。

因此，立秋后適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品有助健康。此外，還可多吃些百合、藕、木耳、枸杞、雞鴨肉、鯽魚(yú)等。

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