一、忌無病亂補:如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖,血中膽固醇增多,易誘發(fā)心血管疾病。
二、忌虛實不分:保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴(yán)格區(qū)別,但起碼用膳對象應(yīng)分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱,手足不溫,口淡涎多,大便溏,小便清長,舌質(zhì)淡脈沉細(xì)。偏熱者,則手足心熱,口干,口苦,口臭,大便干結(jié),小便短赤,舌質(zhì)紅,脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳,容易導(dǎo)致“火上加油”。
三、忌多多益善:任何補藥服用過量都有害。如過量服用參茸類補品,可引起腹脹,不思飲食;過服維生素C,可致惡心、嘔吐和腹瀉。
四、忌凡補必肉:動物性食物無疑是補品中的良劑,但肉類不易消化吸收。若久服多服,對胃腸功能已減退的老年人來說,常常不堪重負(fù)。飲食清淡也不是不補,尤其是蔬菜類更不容忽視。
五、忌以藥代食:藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學(xué)的。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進(jìn)補的佳品。
六、忌重“進(jìn)”輕“出”:在人們重視進(jìn)補的同時,還要重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收。提倡在進(jìn)補的同時,亦應(yīng)重視排便的及時和通暢。
七、忌恒“補”不變:有些人喜歡按自己口味,專服某一種補品,這對健康是不利的。要根據(jù)不同情況予以調(diào)整,不能恒補不變,一補到底。
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