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秋冬時節(jié)老人進補藥膳-推薦銀耳蓮子羹

祝由網(wǎng) 2024-03-14 02:50:13

1、當歸燉子雞

原料：當歸30克

，子母雞1只
。

制作：將子母雞宰殺去毛

、去肚腸
。將當歸填入雞腹，放入砂鍋中
，加水適量
，先大火煮沸，打去浮沫
，再小火煨至爛熟
。

功效：補血益氣、和胃止痛

。

2

、二柑汁

原料：廣柑500克，橘柑500克

，白糖50克
。

制作：將廣柑、橘柑去皮

，去核
，用白布絞取汁液，裝入杯中
。將杯中加入白糖
，拌勻即成。

功效：生津止渴

、清心安神
。

禁忌：脾胃虛寒者忌食用。

3

、銀耳蓮子羹

原料：蓮子50克

，銀耳30克，冰糖100克。

制作：將蓮子

、銀耳分別用清水泡發(fā)
，撈起。把蓮子
、銀耳
、冰糖同放入碗中，加清水適量
，入蒸籠用武火蒸1小時即可
。

功效：防癌抗癌、降血壓

、強心安神
、滋養(yǎng)補虛。

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