銀杏雞丁
原料：嫩雞肉500g
，白果200g，蛋清2個制法：將雞肉切成1.2公分見方的丁，放在碗內(nèi)
，加入蛋清、鹽、豆粉拌和上漿，白果剝?nèi)ビ矚?div id="4qifd00" class="flower right">原鍋加入豬油25g，放人蔥段開鍋
桂花核桃凍
原料：鮮桂花15g，核桃250g
制法：將核桃捶破取仁
，加水磨成漿汁。將一個鋁鍋洗凈，加入冷水適量，置武火上燒沸，加入白糖拌勻。將核桃仁漿汁、白糖汁混合拌勻，放人奶油和勻后置武火上燒沸，出鍋倒人鋁盒中。待冷后最好放人冰箱內(nèi)凍結(jié)。食用時，用刀劃成小塊，裝入盤中，撒上桂花即成。本文地址:http://www.mcys1996.com/qiujiys/213148.html.
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