秋季養(yǎng)生吃什么(秋季養(yǎng)生吃什么最好)

秋季養(yǎng)生吃什么

不知不覺(jué)，秋天已經(jīng)悄悄地來(lái)了，周圍的空氣好像都逐漸變得干燥起來(lái)。在這個(gè)季節(jié)里，養(yǎng)生是一件重要的事情啊，秋風(fēng)吹起，肺會(huì)變得干燥起來(lái)，此外我們的皮膚也會(huì)很容易變干燥起來(lái)。在本篇文章中，會(huì)給大家介紹一些秋季適合的食材和食譜。

一、秋季養(yǎng)生吃什么蔬菜好

1、萵筍

萵筍吃起來(lái)清脆爽口，人們一般把它炒著吃。對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，多吃萵筍具有很大的益處。此外，多吃萵筍還對(duì)牙齒有很大的保護(hù)作用。另外，萵筍葉的用處也是很大的。它所富含的維生素也多于莖，我們可以加以食用。對(duì)于容易咳嗽的人來(lái)說(shuō)，多吃萵筍葉也是很有幫助的。

2、豆芽

豆類食物中有蘊(yùn)有很豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物等等,以及還具有鈉元素,此外，我們?cè)谇锛径喑远寡窟€可以幫助我們消除疲勞。

3、番茄

番茄也是秋季蔬菜里少不了的。在秋天，番茄已經(jīng)很成熟啦,它所具有的番茄紅素已經(jīng)是最豐富的時(shí)候了,我們?cè)谶@個(gè)時(shí)候吃也可以避免吃到打了催生素的番茄。另外，多吃番茄還可以讓我們皮膚變更好。

二、秋季養(yǎng)生食譜推薦

1、清爽冬瓜湯

所需材料:沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,記得先煎一下來(lái)取汁。

做法:首先，加入新鮮的冬瓜大約300-400克,再燉約三十分鐘。

功效:沙參的養(yǎng)陰清肺,益胃生津的功效比較明顯。而黃芪補(bǔ)氣升陽(yáng)、利水消腫,治療肺氣虛的功效。麥冬具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺,益胃生津、清心除煩的功效。

2、烏雞燉當(dāng)歸

所需原料：當(dāng)歸30克，烏雞1只。

制作：將烏雞宰殺去毛、清理肚腸。然后將當(dāng)歸填到剖好的雞腹，接著放入砂鍋中，加適量的水，先用大火把湯煮沸，把浮沫撈去，最后切記小火燉到爛熟的狀態(tài)。

功效：具有補(bǔ)血益氣，和胃止痛的作用。烏雞是非常適合用來(lái)煲湯的，味道非常鮮美。

我們除了要在伙食方面下功夫以外，也要注意睡眠質(zhì)量，盡量不要熬夜，擁有一個(gè)穩(wěn)定的生物鐘，早點(diǎn)休息早點(diǎn)起床;其次，最好每周要給自己安排一次鍛煉身體的計(jì)劃，這樣子秋季養(yǎng)生才是事半功倍的。最后，我們每天還需要補(bǔ)充足夠的飲水量，每天八杯水，防止皮膚干燥。

秋季養(yǎng)生吃什么最好

秋季吃百合、石榴、梨等食物養(yǎng)生。
1.百合：百合是女性在秋季用來(lái)養(yǎng)生的食品之一，在古醫(yī)籍的記載當(dāng)中，百合具有清肺熱、滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)心安神的功效，秋季偏燥，使用百合可以很好的緩解秋季的干燥對(duì)身體的影響。
2.石榴：石榴作為營(yíng)養(yǎng)豐富的水果之一，里面含有大量的礦物質(zhì)以及抗氧化劑，可以減少秋季紫外線照射對(duì)皮膚的影響，其中的抗氧化劑還能夠延緩皮膚的衰老。
3.梨：梨具有生津止渴，化痰止咳的功效，秋季天氣以燥為主，女性身體較差，燥氣常常會(huì)損傷肺陰，通過(guò)使用梨，可以滋補(bǔ)身體的津液，減少燥氣對(duì)身體的損傷。尤其是對(duì)于肺熱、肺燥造成的咽喉腫痛以及大便干結(jié)具有很好的效果。今年立秋正處于“三伏天”里的“中伏”和“末伏”，對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，是一個(gè)巨大考驗(yàn)。
立秋之后，天氣短期內(nèi)還會(huì)很熱，但這股熱不同于夏天。夏天氣溫雖熱，但我們身體的孔竅開泄，能讓汗液蒸發(fā)。一旦到了秋天，早晚就有涼風(fēng)了。涼風(fēng)來(lái)襲，身體能立刻感知涼意，汗液往回收，津液往里走，但如果收斂得太厲害了，就會(huì)讓體表感覺(jué)干燥，比如鼻孔干燥、嗓子干燥、皮膚干燥、毛發(fā)干枯、小便赤黃、大便干結(jié)等。
燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結(jié)底，這所有問(wèn)題的癥結(jié)都在于——肺。中醫(yī)認(rèn)為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤(rùn)而惡燥”，最易受燥邪傷害。
肺是我們?nèi)梭w的第一道防線，對(duì)其他臟腑有覆蓋保護(hù)作用，肺在秋天最易傷，但反過(guò)來(lái)看，此時(shí)也是養(yǎng)肺的黃金時(shí)機(jī)。
立秋吃十白。養(yǎng)出一顆黃金肺
想要養(yǎng)肺，最簡(jiǎn)單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛(ài)白色的食物，小編整理出肺最愛(ài)的前十種白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。
1、山藥
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥中含有較多的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現(xiàn)口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養(yǎng)肺之上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質(zhì)的人食用。在烹飪山藥時(shí)，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
2、百合
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有良好的安定作用，有神經(jīng)衰弱的人食之有益。百合有鎮(zhèn)咳、平喘的作用，慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?？人缘娜耍园俸夏芨纳品喂δ?，有助于減輕癥狀。

秋季應(yīng)該吃什么養(yǎng)生?

秋季6節(jié)氣的飲食養(yǎng)生要求（1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過(guò)炎熱的夏天，身體耗損大，而進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無(wú)益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。（2）少辛增酸所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳?，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)剩肺 1471 氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽(yáng)氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。（3）甘淡滋潤(rùn)古人有云：“厚味傷人無(wú)所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補(bǔ)信有之?！笨梢?jiàn)素、淡結(jié)合的飲食，對(duì)健康是有益處的?！端貑?wèn)-至真要大論》中說(shuō)“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現(xiàn)口渴之象?！蹲裆斯{》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤(rùn)其燥?！本褪钦f(shuō)秋季6節(jié)氣干燥，應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來(lái)肺及腸胃津液不足常見(jiàn)的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜?？啥喑孕┚哂袧?rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等?；蚣庸ぶ谱鞒筛蹨啵缦愎蕉垢瘻?、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。（四）早上喝粥中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。（五）平衡營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無(wú)機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過(guò)。進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過(guò)纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。（六）應(yīng)忌苦燥中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣?！端貑?wèn)-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔?！鼻锛驹镄爱?dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病，五味和四時(shí)之間的生克制化關(guān)系，提出：“肺病禁苦......秋不食肺”的觀點(diǎn)。因此，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。

秋季應(yīng)該吃什么養(yǎng)生？

山楂可以起到健胃養(yǎng)胃、幫助消化的作用，而且，經(jīng)常吃山楂還能促進(jìn)血液循環(huán)。據(jù)資料顯示，山楂能有效地預(yù)防血壓升高，增強(qiáng)心臟功能，使小便通暢。尤其是女性朋友，堅(jiān)持每天飲用200毫升山楂水，還可以排毒養(yǎng)顏，對(duì)身體有非常大的益處。
黃鱔是一種溫性食物，能起到益氣補(bǔ)血，滋養(yǎng)脾胃，養(yǎng)護(hù)肝腎，活通經(jīng)絡(luò)的作用。如果能在秋天經(jīng)常食用的話，能有效地增強(qiáng)肌肉活力，養(yǎng)護(hù)骨骼。而且，黃鱔和豬肉一起食用還能增強(qiáng)療效，對(duì)身體益處更大。
豬肝是一種益氣補(bǔ)血的上好食材。因?yàn)樨i肝中含有大量的微量元素，能夠被人體很好的吸收利用，同時(shí)，豬肝也是高蛋白的食物，如果在秋天能經(jīng)常吃上一些豬肝的話，能夠增強(qiáng)肝腎的造血功能，能夠很好的預(yù)防貧血，甚至對(duì)治療佝僂病有很好的療效。

秋天養(yǎng)生吃什么好

秋天，天氣干燥很多人選擇在秋天里養(yǎng)生滋補(bǔ)，可是養(yǎng)生不只是喝碗滋補(bǔ)湯，吃點(diǎn)補(bǔ)品那么簡(jiǎn)單，要知道在什么季節(jié)里吃什么食物最好，下面給大家介紹秋天養(yǎng)生吃什么好，歡迎閱讀！

秋天養(yǎng)生吃什么好 1、豆?jié){

補(bǔ)充蛋白質(zhì)又不易肥胖：豆?jié){中的大豆蛋白更容易被吸收，其中的氨基酸組成與牛奶相似，并脂肪含量低。

維護(hù)心血管健康：豆?jié){中的卵磷脂有降膽固醇、防動(dòng)脈硬化、保護(hù)心臟等作用。

2、蓮子：

調(diào)理失眠：秋乏常常表現(xiàn)為白天乏力而晚上難以入睡，蓮子屬于一味中藥，有養(yǎng)心安神和改善心悸失眠的作用。

健脾止瀉：因?yàn)橄募镜臐駳狻⑸涫澄锎碳さ人鶎?dǎo)致的脾虛，到了秋季之后則容易引起腹瀉現(xiàn)象，可以食用蓮子調(diào)養(yǎng)，因?yàn)樯徸佑薪∑⒅篂a、止帶作用。

3、南瓜：

養(yǎng)胃：南瓜中的果膠可以保護(hù)胃黏膜，減少粗糙食物對(duì)胃的傷害。同時(shí)，南瓜在中醫(yī)看來(lái)可補(bǔ)中益氣，改善脾胃虛弱。

潤(rùn)腸道：南瓜中的膳食纖維可以提高大便含水量，預(yù)防便秘、痔瘡。

4、菱角：

利尿：菱角中的`鉀元素含量高，有利尿消腫作用。同時(shí)在中醫(yī)看來(lái)可利尿、改善小便黃熱現(xiàn)象。

改善腹瀉：菱角的特點(diǎn)是利尿?qū)嵈蟊悖?dāng)秋季出現(xiàn)腹瀉時(shí)候，可食用菱角粥來(lái)改善。

5、菠菜

菠菜是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長(zhǎng)葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91。8克，蛋白質(zhì)2。4克，脂肪0。5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1。8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

6、生菜、苦瓜

痘痘是因?yàn)槠つw油脂不能順利排出、皮膚上細(xì)菌繁殖而出現(xiàn)的癥狀。如果想預(yù)防和消除，就要多吃富含維生素、胡蘿卜素、鋅和纖維素等營(yíng)養(yǎng)成分的食物。

生菜富含維生京和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對(duì)胃腸功能不好引起的痤瘡也有一定的輔助治療作用。另外，苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，還含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素、幫助排毒。

7、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見(jiàn)的大白菜、黃豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

8、芹菜

秋季養(yǎng)生食物少不了芹菜。芹菜性涼，味甘辛無(wú)毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無(wú)不色彩鮮艷，味道清香。

9、番茄

秋季氣候開始變干燥，人們一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不足，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問(wèn)題。番茄有清熱解毒、生津止渴等作用，臨床上多用于治療口干舌燥、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

10、小白菜

味苦微寒，養(yǎng)胃和中，通腸利胃。小白菜含維生素C和鈣質(zhì)甚多，還含磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B等。還有一種洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛促進(jìn)愈合的作用。

除了要多吃蔬果之外，秋季養(yǎng)生還要防秋燥。可以白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝蜂蜜水，這既可以補(bǔ)充水分，又可以起到秋季養(yǎng)生抗衰老作用。

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