8月份吃什么蔬菜好(這個(gè)季節(jié)吃什么菜好呢?)

8月份吃什么蔬菜好

八月份可以吃的蔬菜實(shí)在是太多了，因?yàn)闅鉁氐木壒剩园嗽路菔斋@的蔬菜有很多。蔬菜對(duì)于我們的健康來(lái)說(shuō)，是不可缺少的，它可以幫助我們將體內(nèi)的毒素排出，從而利于美容養(yǎng)顏。那么在八月份的時(shí)候，我們應(yīng)該怎么吃。下面一起來(lái)看看。

8月份吃什么蔬菜好

1、玉米

玉米中的纖維素十分豐富，它可以刺激腸胃的蠕動(dòng)，從而加快食物的消化，體內(nèi)的垃圾會(huì)及時(shí)的排出，有效的預(yù)防了便秘。它所含的不飽和脂肪酸，可清除體內(nèi)的血液的雜物，降低了人體的膽固醇。玉米的抗氧化能力是非常強(qiáng)的，從而預(yù)防了很多腫瘤發(fā)生。

2、絲瓜

絲瓜更是夏季的?？停芏嗳硕枷矏?ài)它的口感。它的美白效果是非常顯著的，因?yàn)樗木S生素B含量十分豐富，從而促使皮膚的斑塊的消失、變淡，使得皮膚變得很細(xì)嫩，女性朋友們可以多吃點(diǎn)。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅高，而且價(jià)格又低。

3、節(jié)瓜

節(jié)瓜是比較鮮嫩的，所以一般都用來(lái)炒菜，可以和豬肉一起炒制。它可以消除人體的水腫，因?yàn)樗?。并且它所含的維生素含量也十分豐富，從而利于皮膚。

4、南瓜

南瓜在夏季也是隨處可見(jiàn)的，很多人都喜歡吃，喜歡做湯吃，因?yàn)樗目诟斜容^香甜。它所含的粗纖維十分豐富，從而有效的預(yù)防了便秘。它所含的胡蘿卜素十分豐富，所以可以預(yù)防夜盲癥。

5、茄子

茄子的外皮是紫色的，所含的維生素含量很多，可以增強(qiáng)血管的彈性，特別適合高血壓人群食用。

八月份適合吃什么蔬菜

1、萵筍

萵筍，一年四季都能吃到，但是它真正的食用季節(jié)是在八月份，它是屬于涼性的，有利尿的作用，并且植物纖維很豐富，可以提高我們的食欲。想要很好的保留萵筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們可以選擇涼拌。

2、菠菜

對(duì)于菠菜，想必很多人都是非常熟悉的，因?yàn)樗奈兜朗知?dú)特，有一股特別清香。并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還很高，它的鐵元素十分豐富，從而可以有效的預(yù)防貧血癥。但菠菜含有草酸，所以在吃的時(shí)候一定要進(jìn)行焯水，否則會(huì)影響身體吸收鈣物質(zhì)的能力。

3、冬瓜

很多人喜歡將冬瓜和排骨一起吃，因?yàn)槎现械木S生素含量很豐富，而排骨中的熱量很高，和冬瓜一起吃，可以降低脂肪的含量。從而阻止了發(fā)胖。還能美白、細(xì)嫩皮膚。

從上面的內(nèi)容可以看出，在八月份的時(shí)候，我們可以吃很多蔬菜。所以在生活中，我們應(yīng)該適當(dāng)?shù)某孕┦卟?，有利于身體健康。

這個(gè)季節(jié)吃什么菜好呢?

每個(gè)季節(jié)吃時(shí)令菜好，因?yàn)轫樒渥匀灰?guī)律的菜營(yíng)養(yǎng)更全面。

1、春季（農(nóng)歷一至三月）

蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。

2、夏季（農(nóng)歷四至六月）

蔬菜：辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。

3、秋季（農(nóng)歷七至九月）

蔬菜：秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。

4、冬季（農(nóng)歷十至十二月）

蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。

食物的食性：

即寒、熱、溫、涼四種食性。此外，有些食物其食性平和，稱(chēng)為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴?/p>

寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助?yáng)、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)益身體的作用。

屬于寒性的食物有：苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、魚(yú)腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿；

莼菜、黑魚(yú)、鯉魚(yú)、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。

溫?zé)嵝允澄镉校哼m用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。

平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、雞蛋，魚(yú)肉中的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、泥鰍、黃魚(yú)、鯧魚(yú)。另外我們?nèi)粘＠镲嬘玫呐Ｄ桃矊儆谄叫允澄铩?/p>

涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋(píng)果等等。

寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。

以上內(nèi)容參考?央視網(wǎng)-按時(shí)吃菜：一年四季的時(shí)令蔬菜

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