俗話說，“一夏無病三分虛”
。炎熱的夏季，人體出汗多，消耗大，或多或少都有體虛的表現。尤其是體質本身就虛弱的老人，在初秋合理進補，可以補充夏季的虛損。夏季
，人們大多貪食冷飲冷食，脾胃功能還沒有恢復過來。此時，若是大魚大肉進補，會增添脾胃負擔，消化吸收的效果都不會很好。用一些有滋補作用的素食來進補，既可起到補虛的效果，又不會增加脾胃負擔，真是一舉兩得的好辦法。初秋進補素三寶
紅薯。又名地瓜
、山芋、番薯芋頭
。又稱香芋、芋艿。中醫(yī)學認為，芋頭性平，味甘、辛，入腸、胃經，具有益胃生津、寬腸通便、化痰散結、補中益氣等多種功效，非常適宜用來補虛。常食芋頭能補肝益腎蓮藕
素食4大注意事項要牢記
1、不要以為所有的蔬果
要沖洗乾凈
2
盡 可能地
3
因為每種蔬果
4
所以水果應保持它的新鮮度
下列幾點建議提供給素食者參考：
1
2
3
4
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6、避免進食過量甜食和高油食物
7、兒童及青少年注意補充鈣質
8
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、多攝食維生素C豐富的水果(如柑橘類、芭樂等)，以利鐵質的吸收。10、攝取足夠的熱量并維持理想體重
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