秋季進(jìn)補(bǔ)吃這些,養(yǎng)脾胃抗衰老(?秋天進(jìn)補(bǔ)喝什么湯 六款湯喝出健康)

秋季進(jìn)補(bǔ)吃這些,養(yǎng)脾胃抗衰老

秋季的時(shí)候大家可以吃到的食物是比較多的，在這時(shí)候我們可以通過(guò)合理飲食進(jìn)行養(yǎng)生，吃的健康會(huì)對(duì)我們秋季健康養(yǎng)生有所幫助，那么具體秋季的時(shí)候我們吃拿下食物對(duì)健康有幫助，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看秋季的時(shí)候吃什么比較好。

芋頭

在秋季的是我們首先推薦大家去吃的就是芋頭了，在芋頭中含有一種粘液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，有助于提高身體抵抗力，對(duì)我們預(yù)防疾病產(chǎn)生是有好處的，同時(shí)我們吃還可以幫助大家調(diào)中益脾，由于芋頭軟糯好吃，營(yíng)養(yǎng)也是很豐富，可以益脾胃，調(diào)中氣，非常適合在秋天的時(shí)候進(jìn)食，是可以幫助大家促進(jìn)脾胃健康的，同時(shí)我們還可以吃芋頭來(lái)幫助大家保護(hù)牙齒，主要是在芋頭中含有豐富的氟，常吃芋頭對(duì)于牙齒有很好的保護(hù)作用，能夠潔齒防齲。

山藥

秋季的時(shí)候我們還可以吃的就是山藥了，山藥是可以幫助大家滋補(bǔ)健脾的，主要是在山藥中富含蛋白質(zhì)、維生素及淀粉酶、多酚氧化酶，具有補(bǔ)脾腎、益氣養(yǎng)陰的作用，秋天多吃山藥可以補(bǔ)虛益氣，這樣對(duì)我們脾胃健康是非常有幫助的，如果秋季我們出現(xiàn)了腹瀉的情況，那么吃山藥也是可以幫助解決的，由于山藥能緩解腹瀉，而且山藥具有收斂作用，可以緩解腹瀉，所以秋季大家不能錯(cuò)過(guò)吃山藥。再加上山藥中含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑、滋潤(rùn)的作用，秋天氣候干燥，咳嗽多發(fā)，吃點(diǎn)山藥可以益肺氣。

紅薯

除了上面介紹的食物，秋季的時(shí)候我們還可以吃的就是紅薯了，我們吃紅薯是可以幫助大家抑制膽固醇的，而且有研究顯示，紅薯中含有抑制膽固醇的成分，對(duì)膽固醇的預(yù)防作用明顯高于其他食物，膽固醇高的人，多吃點(diǎn)紅薯有益身體健康，對(duì)我們保護(hù)好血管健康有好處。同時(shí)吃秋季還可以補(bǔ)中暖脾胃，所以秋季的時(shí)候大家養(yǎng)生不能錯(cuò)過(guò)吃。

上面介紹的幾款食物是秋季的時(shí)候大家很適合吃的，在秋季的時(shí)候我們可以通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)生，我們?nèi)绻梢猿缘慕】?，那么?duì)我們健康度過(guò)秋季有好處，上面介紹的幾款食物都是非常不錯(cuò)的，有助于我們健康的度過(guò)秋季，大家不能錯(cuò)過(guò)。

?秋天進(jìn)補(bǔ)喝什么湯 六款湯喝出健康

養(yǎng)生導(dǎo)讀 ：喝什么湯？天氣開始轉(zhuǎn)冷，想要身體好，適當(dāng)是好選擇。進(jìn)補(bǔ)首選是喝湯，那么進(jìn)補(bǔ)喝什么湯比較好呢？下面我為您推薦適合秋季進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生湯。

進(jìn)補(bǔ)喝什么湯？

一、蓮子豬肚湯

蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對(duì)易患咳嗽、哮喘等肺部的人來(lái)說(shuō)，蓮子還，達(dá)到潤(rùn)肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對(duì)于心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補(bǔ)虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。

材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。

做法：

1、將生姜去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。

2、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。

二、鴨肉山藥湯

秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合者進(jìn)補(bǔ)前食用。中醫(yī)認(rèn)為，鴨肉可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱，具有養(yǎng)胃生津、清熱健脾的功效。鴨肉適宜于體內(nèi)有熱、上火的人食用?！睹t(yī)別錄》中稱鴨肉為“妙藥”和滋補(bǔ)上品，民間認(rèn)為老鴨湯是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。鴨肉山藥湯，多喝不會(huì)上火哦！

材料：鴨子一只（約1千克）、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。

做法：

1、先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段；鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒。

2、40分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。

三、芡實(shí)綠豆煲鴿湯

中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能、固腎止瀉，且有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的優(yōu)勢(shì)。其效果強(qiáng)于山藥，祛濕效果優(yōu)于紅小豆，鎮(zhèn)靜效果強(qiáng)過(guò)蓮子，可以說(shuō)是一種被埋沒的補(bǔ)益佳品。宋代文豪蘇東坡的養(yǎng)生之道中，有一條就是吃芡實(shí)。在綠豆鴿湯內(nèi)加入芡實(shí)，更增補(bǔ)益功效，特別在暑氣未盡的初中秋季，有固腎補(bǔ)脾防泄瀉的作用。

材料：綠豆100克，芡實(shí)100克，老鴿1只，脊骨600克，生姜10克。

做法：

1、先將老鴿剖好、洗凈，脊骨斬件；綠豆、芡實(shí)洗凈，用清水浸泡半小時(shí)至1小時(shí)。

2、瓦煲燒水，待水沸時(shí)，將脊骨、老鴿，出水，撈出沖凈。綠豆、芡實(shí)、老鴿、脊骨、姜入瓦煲內(nèi)，加入清水，煲2小時(shí)后調(diào)入食鹽即可飲用。

四、木瓜花生排骨湯

《》記載，“花生悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣、清咽止癢”，適合脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。的是，花生紅衣（即花生皮）補(bǔ)氣止血的作用更強(qiáng)。木瓜花生排骨湯能滋潤(rùn)皮膚，潤(rùn)腸通便。

材料：鮮熟木瓜一個(gè)（約500克），干鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

做法：

1、鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。

2、然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

五、白果肚片湯

按照中醫(yī)的“以形補(bǔ)形”的理論來(lái)看，豬肚是補(bǔ)益脾胃的佳品，就被視為“補(bǔ)藥”，是藥膳主食。湯品中加入了具有“長(zhǎng)壽果”之稱的白果，不僅抗衰老，擴(kuò)張微血管，，而且使人肌膚、面部紅潤(rùn)，精神煥發(fā)，延年益壽。

材料：豬肚1個(gè)，白果15-30顆，黑木耳適量，枸杞適量，姜片適量，白胡椒適量，桂皮適量，花椒適量，八角適量，香葉適量，白醋適量，醬油適量，鹽適量。

做法：

1、豬肚加入鹽，用力搓洗，再用清水沖洗干凈，正、反面重復(fù)兩遍；再用面粉搓揉，用水沖洗干凈，正、反面重復(fù)兩遍；用剪刀剪去豬肚里的油脂；用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗干凈備用。

2、放水下鍋，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘；撈出來(lái)后用刀子刮掉白白的膜；準(zhǔn)備好姜片和其他調(diào)味料，并將其他調(diào)味料放入調(diào)味料鋼球中，方便以后一次性取出。

3、豬片切成拇指寬的長(zhǎng)條放入慢燉鍋中，再加入姜片和調(diào)味料鋼球；加入適量的開水，水要一次性加足；加上蓋，兩邊扣緊，轉(zhuǎn)為高溫鍵燉上一個(gè)半小時(shí)；加入白果和黑木耳，再加蓋轉(zhuǎn)低溫鍵燉煮半個(gè)小時(shí)；最后加入白胡椒和鹽調(diào)味，加入幾顆枸杞。

六、牛腩蘿卜湯

牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久及面黃目眩之人食用。中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜色白屬金，對(duì)應(yīng)五臟中的肺，其性甘平味辛，歸肺脾經(jīng)，具有下氣、消食、除疾潤(rùn)肺、解毒生津，利尿通便的功效。秋冬季節(jié)多喝牛肉蘿卜湯是上佳的選擇。

材料：牛腩、白蘿卜、蔥段、姜片、蒜片、生抽、老抽、花椒、陳皮、大料、桂皮、香葉、料酒、少量鹽、少量糖、花生油。

做法：

1、牛腩洗凈切塊并焯去血水和肉末，白蘿卜洗凈切塊；鍋中小火燒熱油下蔥段、姜片、蒜片炒香后倒入牛腩翻炒。

2、加入少量生抽、老抽、花椒、陳皮、大料、桂皮、香葉、料酒、少量鹽、少量糖炒至牛腩變色；倒入清水小火燉至牛腩軟爛，倒入蘿卜轉(zhuǎn)大火燉熟即可。

【什么】

秋季飲食養(yǎng)生吃些什么好

秋天陽(yáng)氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動(dòng)也由夏長(zhǎng)到秋收而改變。所以，秋季養(yǎng)生離不開“收”“養(yǎng)”這一原則。應(yīng)多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。如：胡蘿全卜果油、南瓜籽油、杏仁油、葡萄籽油、深海魚油、核桃仁油及沙棘果油。
秋季進(jìn)補(bǔ)有哪些宜忌
按中醫(yī)的理論，秋季是養(yǎng)肺的最好時(shí)節(jié)。此時(shí)空氣干燥，人容易煩躁不安，應(yīng)多吃一些清心潤(rùn)燥的食物，如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，忌吃含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。此外，生冷瓜果不宜多吃。很多人認(rèn)為秋季可以吃狗肉、羊肉來(lái)溫補(bǔ)，但實(shí)際上，食用溫性的狗肉、羊肉會(huì)加重秋燥癥狀，易使人上火。如果秋季需要進(jìn)補(bǔ)的話，最好選用鴨肉、兔肉、鴿肉、甲魚、海參等作為滋補(bǔ)品。鴨肉不僅富含蛋白質(zhì)，可及時(shí)補(bǔ)充夏日的過(guò)度消耗，而且其性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補(bǔ)虛的作用。兔肉易于消化，不僅蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補(bǔ)中益氣的作用，是中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季進(jìn)補(bǔ)食品。鴿肉、甲魚、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補(bǔ)虛的作用，是腎氣虧虛者的秋季食療佳品。秋季進(jìn)補(bǔ)也可以適當(dāng)吃點(diǎn)平性的魚，如養(yǎng)血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚，補(bǔ)虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。
不同人群秋季該吃什么
女性應(yīng)注意益氣補(bǔ)血
血液，是女性美容最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤(rùn)。可適當(dāng)多吃黑豆、發(fā)菜、胡蘿卜、龍眼肉等。
膠芪棗湯：阿膠9克，黃芪18克，大棗10枚。先水煎黃芪、大棗，水沸1小時(shí)后取湯，將阿膠放入湯中溶化。每日1劑，早、晚分服。阿膠補(bǔ)血；黃芪、大棗補(bǔ)氣生血；三味同用能補(bǔ)氣益血。
菠菜豬肝湯：新鮮連根菠菜200～300克，豬肝150克。 將菠菜洗凈、切成段，豬肝切片。鍋內(nèi)水燒開后，加入生姜絲和少量鹽，再放入豬肝和菠菜，水沸后肝熟即可。 飲湯食肝及菜，可佐餐食用。
男性注意滋養(yǎng)肝腎
可適當(dāng)食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
枸杞豬腰粥：枸杞子10克，豬腎一個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)，粳米100克，蔥姜食鹽少許，同煮成粥。有滋補(bǔ)肝腎、固精強(qiáng)腰的作用。
炒核桃仁：核桃仁10克，炒香嚼食。有補(bǔ)腎溫肺、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腳弱，或虛寒咳喘及便秘者。
老年人應(yīng)注重增強(qiáng)免疫力
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。
銀耳冰糖粥：銀耳10克，冰糖30克，粳米100克。制法：將銀耳泡發(fā)，粳米洗凈。將銀耳、粳米、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加清水2000毫升，先用旺火煮沸，再用文火煎熬60分鐘，以銀耳、粳米熟爛為度。能增強(qiáng)肌體的免疫力，滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)血強(qiáng)身。
炒雙菇：水發(fā)香菇100克，鮮蘑菇100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、生姜末、鮮湯各適量。先將香菇、鮮蘑菇洗凈，切成薄片。在鍋里加入植物油，燒熱后放入生姜末煸香，加入香菇、蘑菇煸幾下，加入黃酒、醬油、白糖繼續(xù)煸炒入味，然后加鮮湯燒開，放入味精，勾芡即成。滋補(bǔ)強(qiáng)壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰，增強(qiáng)免疫力。
兒童需慎防腹瀉
每年8月至12月是兒童腹瀉高發(fā)時(shí)期，腹瀉如果不嚴(yán)重，食療是不錯(cuò)的選擇。
腹瀉有時(shí)瀉時(shí)止，或久瀉不愈，大便稀薄或帶有白色奶塊，食后便瀉，面色蒼白等癥狀，可采用以下食療：
胡蘿卜湯：取鮮胡蘿卜250克洗凈，連皮切成塊狀，放人鍋內(nèi)，加水適量煎爛，去渣取汁。
大便稀薄如泡沫狀，色淡，臭氣少，腸鳴腹痛，或伴有發(fā)熱，鼻塞流涕等癥狀，可采用以下食療：
姜茶飲：取綠茶，干姜絲各3克，放在瓷杯中，以沸水150毫升沖泡，加蓋溫浸10分鐘代茶隨意飲服。
腹脹腹疼，瀉前哭吵，大便酸臭如蛋花狀，口臭，不思食等癥狀，可采用以下食療：
蘋果湯：取蘋果1只洗凈，連皮切碎，加水250毫升和少量食鹽，煎湯代茶飲。適用于1歲以內(nèi)的兒童，大于1歲者，可吃蘋果泥。
平價(jià)養(yǎng)生食物精選
蓮藕潤(rùn)燥：蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強(qiáng)人體免疫力。蓮藕作為水果生吃的，味道甘甜、清涼入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤(rùn)，是秋令美味小菜，和排骨燉湯，健脾開胃、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合脾胃虛弱的人滋補(bǔ)養(yǎng)生。
杏仁養(yǎng)肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤(rùn)補(bǔ)肺功效更強(qiáng)?！侗静菥V目》中列舉了杏仁的三大功效：潤(rùn)肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁與薏米按1：5的比例一起熬粥，溫?zé)釙r(shí)喝；和豬肺一起燉湯，也有滋養(yǎng)緩和之效。
芹菜排濕：芹菜有發(fā)散體內(nèi)濕熱的功效，平肝健胃，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。
蜂蜜潤(rùn)腸：蜂蜜有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，蜂蜜可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯(cuò)；蜂蜜也可和時(shí)令水果相拌，味道鮮美。
葡萄排毒：人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，身體易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。兼具抗衰滋陰養(yǎng)顏之功效。
山藥健脾：秋冬進(jìn)補(bǔ)前吃點(diǎn)山藥，更有利于補(bǔ)品的吸收。山藥具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤(rùn)肺。
經(jīng)典滋補(bǔ)藥膳盤點(diǎn)
甘草蜜棗湯：蜜棗10枚，生甘草6克。共放入砂鍋內(nèi)，加水2碗，煮至1碗(約300毫升)，去渣飲服，每日2次。具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳的功效，常用于治療慢性支氣管炎所致的咳嗽、咽干喉痛等癥。
薏苡仁百合湯：薏苡仁200克，百合50克。共放入砂鍋內(nèi)，加水5碗，煎煮至2碗半時(shí)，分3～4次服完，每日1劑。具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)肺止咳的功效。
蜂蜜蒸白梨：大白梨1個(gè)、蜂蜜50克。先把白梨挖去核，將蜂蜜填入，加熱蒸熟；每日早晚各吃1個(gè)，連吃數(shù)日，生津潤(rùn)燥，止咳化痰。
蓮子百合煲瘦肉：蓮子(去芯)20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效。

秋季吃什么食物最美容呢

秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，平日里容易體虛氣弱的女性可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這個(gè)好時(shí)節(jié)。下面介紹的一些食物不僅能養(yǎng)生，對(duì)女性還有美容養(yǎng)顏的功效！

一、胡桃、芝麻

胡桃民間又稱長(zhǎng)壽果，有強(qiáng)身健腦、養(yǎng)顏益容之功。黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細(xì)膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有豐富的.維生素E、不飽和脂肪酸，能營(yíng)養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補(bǔ)養(yǎng)顏，并迅速補(bǔ)充體力，若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。

二、鴿肉、羊肉、海參、淡菜

許多女性由于久病體虛、營(yíng)養(yǎng)缺乏、貧血、低血壓、甲狀腺功能減退、月經(jīng)不調(diào)等諸多原因，造成機(jī)體抵抗力降低，抗寒能力減弱，出現(xiàn)全身血液循環(huán)不良，或肢體末梢血管血液循環(huán)障礙，軀體畏寒怕冷、四肢不溫。醫(yī)學(xué)上稱之為“女性冷感癥”，在冬季尤甚，此類人士可在食譜中適當(dāng)增加鴿肉、海參、羊肉、淡菜等食品。

鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9。5%，脂肪含量甚低，營(yíng)養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說(shuō)法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認(rèn)為它還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之用，對(duì)用腦過(guò)度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。

羊肉性熱，溫中暖身，補(bǔ)虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽(yáng)虛之人進(jìn)補(bǔ)，中醫(yī)稱“人參補(bǔ)氣、羊肉補(bǔ)形”，羊肉中的脂肪含量?jī)H有豬肉的1/2，因而不必?fù)?dān)心因攝入過(guò)多而引起肥胖。

山有人參，海有海參，兩參均以補(bǔ)益人體而盛名。人參偏重增補(bǔ)元?dú)?，海參擅長(zhǎng)填益精血。海參為“海味八珍”之一，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、微量元素，膽固醇含量幾乎為零，常食海參不僅能駐顏美容、抗衰老，還可增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

淡菜蛋白質(zhì)含量極高，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過(guò)海參，有“海中雞蛋”的美譽(yù)。淡菜含豐富的人體必需脂肪酸，能促進(jìn)機(jī)體發(fā)育，保養(yǎng)皮膚，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為淡菜補(bǔ)肝腎、益精血，可治療各種虛勞之癥。

三、刀豆鴿肉湯：(壯陽(yáng)散寒和中健胃)

材料：鴿子1只、刀豆30克、山藥20克、蔥1根、酒2大匙、鹽1匙。

制作：先將鴿子去內(nèi)臟洗凈，用開水氽燙濾去血水，放入燉鍋中，將鴿肉煮酥，然后刀豆去蒂洗凈，山藥刨皮切片，加入鍋中再煮20分鐘，加調(diào)料再煮開即可食用。

四、海參羊肉淡菜湯：(暖腎補(bǔ)虛益勞)

材料：海參30克、淡菜30克、羊肉120克、蔥2根、姜5片、紅棗3粒、酒1/2杯、鹽2小匙。

制作：羊肉洗凈，用熱水氽過(guò)后切片，浸泡后的海參洗凈泥沙切片，淡菜若為干品可先用黃酒浸泡2小時(shí)。煮時(shí)將羊肉、海參、淡菜放入鍋中，加調(diào)料同煮數(shù)小時(shí)，至肉酥湯濃，即可食用。

秋冬季節(jié)應(yīng)該吃哪些食物養(yǎng)生？

感謝悟空小秘書的邀請(qǐng)。秋冬季節(jié)，溫度偏低，空氣干燥，人體陽(yáng)氣處于收斂時(shí)段，一般 以滋陰為主： 虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉之；寒者溫之，熱者清之。

冬天一來(lái)，我常想起的一句話是：冬天蘿卜夏天姜，不勞醫(yī)生開藥方！事實(shí)也是如此：冬吃蘿卜，可順氣消食。同時(shí)因秋天干燥，可多食梨，能生津潤(rùn)肺。

秋冬季節(jié)人很易困乏、精神不振，宜多休息，養(yǎng)成良好的睡眠習(xí)慣—— 可 適當(dāng)早睡晚起，要保證8~9小時(shí)的睡眠（過(guò)多過(guò)少都不好）。如晚上睡眠不足，次日午休須補(bǔ)足。

秋冬季節(jié)同樣要適當(dāng)鍛煉，既可增強(qiáng)各器官的免疫功能和抵御寒冷刺激，又能預(yù)防感冒等，但鍛煉的方式要因人而異的，可試著早上跑步、散步、練太極或氣功等等。

秋冬季節(jié)還是個(gè)干燥的季節(jié)，人體也常缺水。所以要多喝水，以促進(jìn)人體的新陳代謝，排除體內(nèi)毒素。早上喝點(diǎn)淡鹽水，晚上喝杯蜂蜜水，可有效預(yù)防秋燥引發(fā)的便秘。

像我這樣干燥性皮膚的人，此時(shí)皮膚特別容易干燥、開裂，可適當(dāng)擦點(diǎn)潤(rùn)膚霜，以清潔、保濕臉部（特別是耳朵）、手腳等；而油脂性皮膚則要注意別長(zhǎng)凍瘡。

正因秋冬情況特殊， 冷暖交替， 我們宜常保持情緒穩(wěn)定、胸懷開朗、心情舒暢，多呼吸新鮮空氣，才能順利養(yǎng)精蓄銳。

飲食也以清淡為主 ，只宜溫補(bǔ) ，多喝湯汁 潤(rùn)燥 。中性果蔬可多吃，如百合、蓮藕、杏仁、核桃、柿子、梨、蘿卜等——偏寒水果對(duì)于老人和嬰幼兒而言，可蒸熟吃；而辛辣燥熱食品不宜多吃，以免陰虛火旺。

春夏已過(guò)，秋季來(lái)臨，大地豐收，碩果累累。大自然饋贈(zèng)我們的食物美不勝收。

天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，很快就要步入寒冷的冬天。秋冬季節(jié)，我們應(yīng)該吃哪些食物進(jìn)行 養(yǎng)生 呢？

總的 養(yǎng)生 原則應(yīng)該是，春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬滋陰。虛則補(bǔ)，實(shí)則瀉;寒者溫?zé)嶂瑹嵴咔逯?。每個(gè)人的體質(zhì)不同，生活條件不一樣，飲食 養(yǎng)生 ，不能千篇一律。吃什么，怎么吃？要找出適合自己的 養(yǎng)生 方法。

秋季，早起喝杯淡鹽水，晚上喝杯蜂蜜水，可防止秋燥引起的便秘。 每天飲水不可少，至少飲用1.5一2升水，每次一到兩杯。

食物以潤(rùn)燥為主。多食水果蔬菜。如芝麻，百合，蓮藕，杏仁，核桃，柿子，梨，蘿卜等。辛辣燥熱食品盡量少吃。如辣椒，胡椒等。

西瓜，屬寒涼食物，在秋季要少吃。

梨，潤(rùn)肺，止咳化痰，是秋季最好的水果。

蘋果，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)心血管有益。一天吃一個(gè)蘋果，少得感冒，可止瀉。老年人怕涼，蒸吃亦可，防便秘。

龍眼，有滋補(bǔ)安神作用，對(duì)失眠者尤為適宜。

每天服用一杯蜂蜜水，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃護(hù)肝，防便秘，助睡眠，保護(hù)心血管 健康 。

天涼了，順應(yīng)自然，要隨時(shí)添加衣服，包嚴(yán)腰腹部，避免腹部受寒，造成脾胃虛寒拉肚子。

早起喝碗熱粥，滋養(yǎng)脾胃，增加御寒能力。

八寶粥，健脾養(yǎng)胃，益氣安神。

枸杞小米粥，健脾胃，補(bǔ)肝腎，明雙目。

紅棗，核桃，栗子，山藥都是補(bǔ)腎佳品，要多吃些。

有條件的話，每天補(bǔ)充一到兩袋牛奶。

貧血，及虛寒癥患者，食用羊肉燉蘿卜，可以益氣補(bǔ)虛，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。

得了紅眼病，可用桑葉，蒲公英，水煎，先熏蒸眼睛，后喝湯藥，有效治療紅眼病。

早起三片姜，勝過(guò)人參湯。但是，吃多了易上火。白天吃姜有益，晚上吃姜不宜，有害 健康 。肝炎病人及陰虛者不宜吃生姜。

冬季喝茶，最好選擇紅茶和黑茶。不宜喝濃茶。晚上最好不喝茶，對(duì)睡眠不利。

除做好飲食 養(yǎng)生 ，還要保證充足的睡眠。

秋季要早睡早起，冬季要早睡晚起。此為 養(yǎng)生 養(yǎng)藏之道也。晚上最好十點(diǎn)鐘就上床休息，在11點(diǎn)入睡，以保證最佳睡眠質(zhì)量。每天睡眠一般要達(dá)到八小時(shí)左右。體弱多病者可多睡些時(shí)間。

每天晚上睡覺前泡腳。根據(jù)需要，加入藥材花椒，紅花，桑葉，柳葉熬水泡腳，防病祛病，對(duì) 健康 大有益處。

在冬季，也要在早午晚各開窗通風(fēng)15分鐘以上。室內(nèi)溫度控制在16至22度最好，避免室內(nèi)外溫差過(guò)大。

多曬太陽(yáng)，適當(dāng)參加鍛練，增強(qiáng)體質(zhì)。

秋天和冬天我應(yīng)該吃什么食物？黑白食品應(yīng)在深秋食用。因?yàn)椤案稍铩笔钱?dāng)時(shí)最明顯的氣候特征之一，而大白菜、蘿卜、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食品在秋季具有保濕作用。此外，白色屬于肺，而以白色為食的大多具有潤(rùn)肺作用。

百合能潤(rùn)肺止咳，清心安神，適宜煮粥或炒幾片；銀耳有潤(rùn)肺、滋氣養(yǎng)血、滋腎養(yǎng)精之功效，可用于冷拌或煮粥；蓮藕如清熱開胃、滋潤(rùn)干渴、清心安神、增強(qiáng)人體免疫力等功效明顯，可短時(shí)煎或湯鍋；山藥有滋補(bǔ)腎精華、補(bǔ)肺止咳作用，可直接蒸食，亦可用來(lái)煮粥或湯鍋。

到了深秋，餐桌上應(yīng)該多放些黑色食品，因?yàn)椤昂笔谴藭r(shí)氣候的另一個(gè)明顯特征，而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等“黑色食品”具有較強(qiáng)的抗氧化作用，并具有一定的保暖作用。從中醫(yī)角度看，黑色進(jìn)入腎臟，所以黑色食物具有補(bǔ)腎作用。

黑米具有滋陰補(bǔ)腎、健脾溫肝、健脾健胃、益氣活血、滋肝養(yǎng)眼的作用，可用于煮粥。

黑芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、滋潤(rùn)五臟、改善頭暈、白發(fā)、脫發(fā)、腰膝酸痛、肝腎精虧血所致腸燥便秘的飲食保健作用?？芍苯訑嚢瓒?jié){或煮粥食用；黑木耳有利于降低血脂、血糖、抗血栓、抗輻射、抗?jié)兊?。最常見的吃法是涼拌和清炒?/p>

氣血虛吃；荔枝，桂圓，大棗。肝腎虛吃；核桃，板栗，枸杞。陰虛吃；梨，柿子，荸薺，甘蔗。蔬菜吃；胡蘿卜，白蘿卜，圓白菜，大白菜，紅薯，韭菜等。糧食吃；玉米面，小米，雜糧等。病從口入，要注意 養(yǎng)生 。

【第三十八期：海爾有識(shí)芝士】 秋冬時(shí)節(jié)，氣候干燥，除了喝水、喝水、再喝水以外，多吃這些食物也有助于緩解干燥，滋補(bǔ) 養(yǎng)生 ！下面，本皮就帶大家看看秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃哪些食物吧~

富含維生素A的食物 富含維生素A的食物能夠幫助我們緩解皮膚干燥、眼睛發(fā)干的問題，另外，β胡蘿卜素可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A。補(bǔ)充維生素A可以適當(dāng)吃一些 肝臟、腎臟以及富含脂肪的海魚等 ；富含β胡蘿卜素的食物有橙黃的蔬菜以及深綠色蔬菜，比如 胡蘿卜、南瓜、菠菜等 。

富含維生素B的食物 維生素B對(duì)于修復(fù)皮膚黏膜等有輔助作用，廣泛存在于奶類、蛋類、各種肉類、動(dòng)物內(nèi)臟、谷類、蔬菜和水果等食物中，秋冬季節(jié)可以通過(guò)多吃粗糧，如 玉米、紅薯等粗糧 來(lái)補(bǔ)充維生素B。

富含果糖的食物 果糖可以延緩水的吸收速度，使身體更好地留住水分。水果中一般都含有大量果糖，如 葡萄、梨、香蕉等 ； 蜂蜜 中也含有大量果糖，喝蜂蜜水補(bǔ)充果糖也是秋冬必備 養(yǎng)生 知識(shí)。

富含優(yōu)質(zhì)油脂的食物 適量的優(yōu)質(zhì)油脂能夠幫助皮膚保持柔嫩光滑。 堅(jiān)果和籽類 食物可以給身體補(bǔ)充這類油脂，但吃的時(shí)候要注意適量，避免攝入脂肪過(guò)多。

“云天收夏色，木葉動(dòng)秋聲?！碑?dāng)傍晚的微風(fēng)漸涼，微黃的梧桐葉緩緩飄落時(shí)，我們已經(jīng) 漸漸告別高溫，迎來(lái)天高云淡的秋季。中醫(yī)認(rèn)為 養(yǎng)生 應(yīng)該注意“春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏”。秋季 養(yǎng)生 ，你準(zhǔn)備好了嗎?

秋季 養(yǎng)生 我們需要注意什么？ 1.秋天睡眠要規(guī)律

到了秋季，應(yīng)該像晨嗚的雞一樣早睡早起。早睡早起是好習(xí)慣，利于收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，保持充沛的活力。此外，據(jù)有關(guān)專家對(duì)腦血栓等缺血性疾病發(fā)病時(shí)間進(jìn) 行的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，此類疾病在秋季發(fā)病率較高，而發(fā)病時(shí)間多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期。秋季適當(dāng)早起， 可縮短或減少血栓形成的機(jī)會(huì)，這 對(duì)于預(yù)防腦血栓發(fā)病也是有一定意義的。

2.秋天運(yùn)動(dòng)要平緩

可以做一些輕松平緩、活動(dòng)量小的運(yùn)動(dòng)。這樣既不會(huì)因出汗多損耗元?dú)?，又可以舒展筋骨，?高身體素質(zhì)。鍛煉還能增強(qiáng)體質(zhì)增進(jìn)機(jī)體的耐寒抗病能力，鍛煉后胃液分泌增 多，腸胃蠕動(dòng)加快，可以提高消化和吸收功能，像慢跑、做操、太極拳、散步、登山、乒乓球、羽毛球等都是適合秋季的運(yùn)動(dòng)，可以根據(jù)自己的愛好選擇。

3.秋天進(jìn)補(bǔ)重在潤(rùn)

初秋天氣漸涼，氣候干燥，人體容易出現(xiàn)一些“秋燥”癥狀，而科 、學(xué)飲水是緩解秋燥最簡(jiǎn)單的方法。 可以選擇白天喝點(diǎn)淡鹽水，晚上喝點(diǎn)蜜水，既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季 養(yǎng)生 、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。平時(shí)還應(yīng)定時(shí)、主動(dòng)多喝白開水、淡茶水等，以養(yǎng)陰潤(rùn)燥，彌補(bǔ)身體損失的津液。喝水時(shí)， 要少量頻飲，不要一口氣喝得太多。

4.衣莫頓增不妨秋凍

話說(shuō)“春捂秋凍”。就是說(shuō)，在夏末秋至之時(shí)不宜過(guò)多添加農(nóng)被，不要捂得太嚴(yán)，即使到 了深秋，也應(yīng)避免穿戴過(guò)多的衣 服。這是因?yàn)檫m當(dāng)?shù)摹扒飪觥蹦?鍛煉肌體的抗寒能力。天氣漸涼 時(shí)，要加強(qiáng)防寒鍛煉，有利于避免許多疾病的發(fā)生，尤其是避免呼吸道疾病的發(fā)生。此外，冬天往往誘發(fā)支氣管哮喘、慢性支氣 管炎、風(fēng)濕病等，秋天接受“秋凍”鍛煉。還能提高肌體抗病能力，對(duì)避免冬季疾病的發(fā)生起到積極預(yù)防作用。

秋季應(yīng)該怎么吃最好？ 立秋后，在飲食上要增酸，以增強(qiáng)肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣侵入。中醫(yī)認(rèn)為，秋季是 夏冬兩季的過(guò)渡時(shí)期，氣溫由熱向寒轉(zhuǎn)變， 養(yǎng)生 也應(yīng)從養(yǎng)陽(yáng)轉(zhuǎn)向養(yǎng)陰。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，立 秋后，最適宜吃以下食物。

黃綠色蔬果

即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、 水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。

所以，到秋季來(lái)臨，人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。

發(fā)酵食品

到了秋天，應(yīng)適當(dāng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富又幫助消 化的食品，發(fā)酵食品就有這個(gè)好處。發(fā)酵時(shí)微 生物產(chǎn)生大量B族維生素，同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素，部分分解了其中的 蛋白質(zhì)，使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好 地吸收利用。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品，尤其推薦雜面發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配營(yíng) 養(yǎng)更高。

副食可以多吃豆類發(fā)酵制成的豆豉、 豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發(fā)酵制成 的酸奶，還有大米發(fā)酵制成的醪糟等。

各種薯類

秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、 鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、 馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的 養(yǎng)生 措施。

秋季 養(yǎng)生 小習(xí)慣 1. 刮痧、拔罐、氣血通等，重點(diǎn)施術(shù)于膀胱經(jīng)、督脈。疏通經(jīng)絡(luò)， 排出毒素，加快體表氣血循環(huán)，進(jìn) 而益氣固表。

2. 艾灸。溫熙灸，按規(guī)程操作， 溫胃健脾，對(duì)陽(yáng)虛人群格外有益。

3. 口服黃精玉合補(bǔ)氣型，補(bǔ)充氣血。硒殼聚糖養(yǎng)肺型，增強(qiáng)呼吸系統(tǒng)功能，預(yù)防秋冬季節(jié)感冒 。

4. 泡腳。用熱水泡腳既解乏又利于睡眠，但注意以微微出汗為度。

5. 起居。注意居室保暖，隨 時(shí)增減衣服，預(yù)防受寒感冒。早睡晚起，早上日出之后在外出運(yùn)動(dòng)。

作者寄語(yǔ)：我是林醫(yī)生，每天用通俗的語(yǔ)言為你科普專業(yè)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，碼字不易，如果您喜歡我的文章，歡迎點(diǎn)贊+關(guān)注支持我，您的點(diǎn)贊是我的動(dòng)力。如仍有疑問，可以評(píng)論區(qū)留言

秋冬季如何飲食

24節(jié)氣 養(yǎng)生 之道中說(shuō)，秋冬季應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂平陽(yáng)”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主

秋冬季飲食應(yīng)遵循原則之一“秋冬養(yǎng)陰”

秋季天燥人乏,所以應(yīng)該多吃些梨.百合、銀耳、枸杞等之類的食品,無(wú)論是褒湯還是熬粥都是不錯(cuò)的選擇即可滋陰潤(rùn)燥又有養(yǎng)陰清肺的功效

秋冬季飲食應(yīng)遵循原則之二 養(yǎng)腎防寒”

多吃些動(dòng)物性食品和豆類,補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī) 鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子 且、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

作者簡(jiǎn)介：王琿

秋季已經(jīng)來(lái)臨，天氣越來(lái)越干燥，利用飲食來(lái)調(diào)節(jié)身體，是 健康 的首選

一、養(yǎng)胃食物

多食肉類在秋季并不會(huì)讓我們的身體越來(lái)越強(qiáng)壯，只會(huì)讓我們的腸胃雪上加霜，引發(fā)消化道疾病，這個(gè)時(shí)候我們可以多吃一些小米、姜、南瓜、木瓜等。還可以喝酸奶等易消化的發(fā)酵性食物。

二、深色蔬菜

秋季干燥，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。補(bǔ)充維生素A可以避免皮膚干燥，眼睛發(fā)干，而有些蔬菜中含有胡蘿卜素 ，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，比如胡蘿卜、菠菜、西蘭花、小白菜等應(yīng)當(dāng)多吃。

三、主食替換

秋季盛產(chǎn)薯類，常吃薯類對(duì)身體非常好，薯類中含有豐富的膳食纖維和B族維生素、鉀、鎂等礦物質(zhì)。可以用薯類替代米飯、面粉等精白米面。例如山藥、紅薯、土豆、芋頭等，多食用薯類有助于身體獲取更多的營(yíng)養(yǎng)。

四、堅(jiān)果當(dāng)零食

多吃堅(jiān)果還可以美膚、健腦、保護(hù)心腦血管 健康 、抗衰老、補(bǔ)充微量元素等好處。秋季的時(shí)候適合食用花生、核桃、榛子、杏仁等。所以每天一把堅(jiān)果當(dāng)零食對(duì)身體非常以好處。

大家好，我是相思豆or豆豆！秋冬時(shí)節(jié)天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，大家的飲食也要隨著時(shí)節(jié)的轉(zhuǎn)變而變化，特別是秋冬時(shí)節(jié)要吃一些比較 養(yǎng)生 的食物！切記，不要盲目的藥補(bǔ)，是藥三分毒嘛！

1.白蘿卜。俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，“秋后蘿卜賽人參”。秋冬時(shí)節(jié)應(yīng)該吃一些白蘿卜，蘿卜中含有大量的膳食纖維，而且吃夠有強(qiáng)烈的飽腹感，熱量還特別小。特別適合減肥的人食用，白蘿卜還可以調(diào)理脾胃！有時(shí)間大家可以燉一點(diǎn)排骨蘿卜湯！

2.紅薯。紅薯中含有維生素A，吃紅薯還能補(bǔ)充鉀元素，而且紅薯中有許多的膳食纖維，能增加腸道的蠕動(dòng)，吃了還不會(huì)發(fā)胖。在寒風(fēng)呼嘯的冬季吃一個(gè)熱乎乎的紅薯，也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇！

4.花生紅棗湯。紅棗有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效;花生可以健脾和胃、利腎去水之效?；ㄉ图t棗湯：可用于氣血不足、各種失血病、頭暈?zāi)垦！⑸衿７α?。我覺得女人應(yīng)該多喝點(diǎn)，有利于身體 健康 ！

不論什么季節(jié) 養(yǎng)生 ，都應(yīng)該根據(jù)自己的身體情況，不可一概而論，身體偏寒者溫之，偏熱者清之，故而應(yīng)該靈活掌握。

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