秋季有益心臟要牢記這些宜忌(這12種食物有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn))

秋季有益心臟要牢記這些宜忌

天氣轉(zhuǎn)涼，氣溫已經(jīng)下降到9度左右了。心臟病是秋季非常容易發(fā)生的疾病了，尤其是中老年人在這個(gè)季節(jié)，更要注意預(yù)防心臟病等心腦血管疾病問題了。眾所周知，心臟病已經(jīng)成為發(fā)展中國家面臨的嚴(yán)重健康威脅，那么在秋季的時(shí)候，想要保護(hù)心臟，要多做有益心臟的事情，而且要牢記保護(hù)心臟的宜忌問題。

秋季有益心臟要牢記這些宜忌

秋季的時(shí)候，人們要注意保護(hù)心臟，因?yàn)樾呐K是身體最重要的一個(gè)器官，心臟停止跳動，生命也就預(yù)示著結(jié)束。大家一定要記住，心臟病的突發(fā)甚至?xí)屇銌适悦?，所以我們我們要保護(hù)好心臟的健康，那么在秋季的時(shí)候，什么方法有益心臟?怎么保護(hù)心臟呢?我們來一起了解一下。

減少鹽和鈉的攝入量

秋季的時(shí)候，如何做才能有益心臟健康?我們要注意做到減少鹽和鈉的攝入。這有助于預(yù)防或降低高血壓。鈉是鹽的一部分，但是，在許多調(diào)味品和罐裝食品中，也含有大量的鈉。盡量選擇“低鈉”、“不添加鹽”的食品，少吃香腸、火腿、罐頭湯、腌菜。

起床宜慢，平穩(wěn)血壓

秋季的時(shí)候，起床要慢，這樣可以平穩(wěn)血壓。因?yàn)榍宄啃呐K病的發(fā)作危險(xiǎn)會增加40%。原因是人體清醒時(shí)，體內(nèi)會分泌腎上腺素等應(yīng)激的激素，血壓就會隨之升高，那么耗氧量也會有所增加。一覺醒來，身體處于脫水狀態(tài)，血液濃度更大，流動更困難。所有這些都會加大心臟負(fù)擔(dān)。

做手指操，養(yǎng)護(hù)心臟

手指操也是非常有益心臟健康的一種方式，人們常說“十指連心”，其實(shí)就是說人的十個(gè)手指與心的關(guān)系十分密切。因此，經(jīng)常活動手指，無疑會增強(qiáng)心臟功能。同時(shí)由于每一根手指都有經(jīng)絡(luò)，經(jīng)過四肢直接通到頭面及腦的深部，所以運(yùn)動手指時(shí)，就可刺激到大腦里不同的中樞。透過各個(gè)經(jīng)絡(luò)，對大腦不同區(qū)域產(chǎn)生不同功能的運(yùn)動效果。

秋季保護(hù)心臟的禁忌

忌過飽：秋季的時(shí)候，人們在飲食上，要注意不要吃的太飽，不然會非常不利于身心健康。人們用餐后流向胃腸的血液增加，心臟得到的血流相對減少;若暴飲暴食或飲食過飽，流經(jīng)心臟的血液會驟然減少，引發(fā)心肌缺血或誘發(fā)心臟病的發(fā)生和加重。

忌過勞：如果過度勞累，也會導(dǎo)致人們的心臟負(fù)擔(dān)過重，危害身心健康。適當(dāng)?shù)膭趧雍湾憻捒梢源龠M(jìn)身體的新陳代謝，有益于健康。過度的勞累則耗傷心氣血心，影響心臟功能;超強(qiáng)度的勞作甚或造成休克、心梗、心衰等。

秋季的時(shí)候，人們?yōu)榱擞幸嫘呐K，就一定要注意正確的做法和禁忌。在飲食中要減少鹽和鈉的攝入量，早晨起床宜慢，這樣才能平穩(wěn)血壓，還可以在早晨鍛煉的時(shí)候做手指操，養(yǎng)護(hù)心臟。同時(shí)，在保護(hù)心臟的時(shí)候還一定要注意禁忌，比如吃飯不要太飽，也不要太過勞累，這樣才能保護(hù)好心臟，讓秋季順利度過。

這12種食物有助于降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

遵循心臟 健康 飲食是降低患心臟病風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵方法之一。近年來，對于心臟 健康 的飲食方式，人們越來越達(dá)成共識。

雖然有些人可能會告訴您必須吃 地中海飲食 或 DASH 飲食 或 Ornish 飲食 ，但有更廣泛的原則可以確定飲食是否有益于心臟 健康 。

根據(jù)美國心臟協(xié)會的說法，對心臟有益的飲食應(yīng)該包括：

1. 種類繁多的水果和蔬菜

2. 全谷物和全谷物產(chǎn)品

3. 蛋白質(zhì)的 健康 來源，包括堅(jiān)果、豆類、魚、瘦家禽和低脂或脫脂乳制品

4. 液態(tài)非熱帶植物油，如橄欖油或菜籽油

這里列出了 12 種你應(yīng)該考慮添加到任何心臟 健康 飲食中的食物。研究表明，它們可能有助于直接（通過改善心臟功能）或間接（通過降低膽固醇和其他導(dǎo)致心臟病的因素）降低患心臟病

番茄

根據(jù) 2017 年的一項(xiàng)研究回顧，西紅柿可能有助于抵御心臟病。西紅柿和西紅柿制品可降低血液中“壞”的 低密度脂蛋白膽固醇 水平，否則可能會導(dǎo)致動脈壁上的脂肪沉積，稱為 斑塊 。

斑塊的積聚會導(dǎo)致一種稱為動脈粥樣硬化的疾病，這不僅會提高血壓，還會增加心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員還發(fā)現(xiàn)西紅柿中的一種叫做番茄紅素的化合物可以幫助降低血壓并提高“好”高 密度脂蛋白膽固醇 的水平。

西紅柿含有番茄紅素和其他有助于降低“壞”低密度脂蛋白膽固醇、提高“好”高密度脂蛋白膽固醇和降低血壓的化合物。

亞麻籽

根據(jù)發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究，食用亞麻籽可能有助于降低血壓。

據(jù)研究人員稱，在飲食中添加 30 克磨碎的亞麻籽可以將低密度脂蛋白膽固醇降低 15%，在某些情況下可以在一個(gè)月內(nèi)降低 15%。當(dāng)富含亞麻籽的飲食與 他汀類藥物等降膽固醇藥物 結(jié)合使用時(shí)，效果會更大。

研究表明，亞麻籽中的某些植物性化合物，稱為 secoisolariciresinol 和 腸二醇 , 負(fù)責(zé)此效果。

每天在你的飲食中添加 30 克磨碎的亞麻籽可以將“壞”低密度脂蛋白膽固醇水平降低 15%。

燕麥

長期以來，燕麥一直被認(rèn)為是心臟 健康 飲食的重要組成部分。根據(jù)發(fā)表在英國營養(yǎng)學(xué)雜志上的一項(xiàng)研究綜述，燕麥含有一種叫做β-葡聚糖的化合物這可以幫助降低低密度脂蛋白膽固醇并提高高密度脂蛋白膽固醇。

《營養(yǎng)評論 》早期的一項(xiàng)研究得出結(jié)論，每天食用燕麥與降低 7% 的低密度脂蛋白膽固醇和降低 5% 的 總膽固醇 有關(guān)。

研究表明，燕麥還可能有助于降低 載脂蛋白 B(apoB) 的水平，這是一種通常與斑塊形成有關(guān)的蛋白質(zhì)。

燕麥含有一種叫做β-葡聚糖的化合物，可以幫助提高高密度脂蛋白膽固醇和降低低密度脂蛋白膽固醇。它還可以降低一種稱為載脂蛋白 B 的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)與斑塊的形成密切相關(guān)。

研究表明，可可（由未烤制的可可豆制成）有助于控制膽固醇水平并降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。這些好處與一組稱為類黃酮的植物性化合物有關(guān).

黑巧克力含有較高濃度的可可，進(jìn)而含有較高濃度的類黃酮。含有至少 60% 可可的黑巧克力被認(rèn)為對預(yù)防心臟病最有益。

2019 年的一項(xiàng)研究回顧得出結(jié)論，每周吃 45 克黑巧克力可顯著降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。由于糖的攝入量顯著增加，每周吃超過 100 克的食物會抵消這些好處。

每周吃 45 克黑巧克力（至少 65% 的可可含量）可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

奇亞籽富含纖維和一種稱為 α-亞麻酸的脂肪酸 。兩者都有助于控制膽固醇水平并降低促進(jìn)斑塊和動脈粥樣硬化發(fā)展的 炎癥。

奇亞籽中的纖維含量特別高。每 100 克奇亞籽含有 34 至 40 克膳食纖維。這種每日攝入量可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，也可以降低 2 型糖尿病 的風(fēng)險(xiǎn)。

α-亞油酸還可以改善鈣和鈉通過細(xì)胞的運(yùn)動。這可以降低血壓并幫助穩(wěn)定心率。

奇亞籽富含纖維和一種稱為α-亞麻酸的脂肪酸。兩者都可以幫助降低膽固醇、防止斑塊形成和降低血壓。

Pharmacological Research2017 年的一篇綜述報(bào)告稱，石榴汁可將收縮壓（血壓讀數(shù)中的最高值）平均降低 5 毫米汞柱。收縮壓高會增加患心臟病和中風(fēng)以及 慢性腎病 的風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)研究人員稱，飲用至少一杯（8 液量盎司）石榴汁會降低血壓。少喝一點(diǎn)效果不大。

話雖如此，糖尿病或糖尿病前期患者可能無法喝這么多石榴汁，因?yàn)榧词故遣患犹堑墓埠橇扛摺?/p>

一些研究表明，石榴汁可以幫助降低血壓。然而，糖尿病患者需要謹(jǐn)慎，因?yàn)槭裰橇扛摺?

抗氧化劑 是防止細(xì)胞遺傳物質(zhì)受損的化合物。它們可以幫助預(yù)防可能導(dǎo)致心臟病的心臟和血管變化，

核桃尤其富含抗氧化劑，經(jīng)常被吹捧為有益心臟 健康 的食物。核桃中發(fā)現(xiàn)的抗氧化劑包括稱為多酚的植物性化合物.

2018 年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用核桃可以降低總膽固醇和 apoB 水平。雖然核桃含有 65% 的脂肪重量，但富含核桃的飲食不會增加體重或?qū)е路逝帧?/p>

核桃含有抗氧化劑，可以防止對導(dǎo)致心臟病的細(xì)胞造成長期損害。

由發(fā)酵乳制成的開 菲爾富含益生菌 。益生菌是含有活微生物的食物或補(bǔ)充劑，有助于維持體內(nèi)的“好”細(xì)菌。除了幫助消化外，益生菌還可以產(chǎn)生對抗膽固醇產(chǎn)生的酸。

2017 年發(fā)表在《臨床脂質(zhì)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究報(bào)告稱，肥胖或超重的女性在每天飲用低脂開菲爾飲料 8 周后，其 LDL 和總膽固醇顯著下降。

開菲爾飲料通常是加糖的，所以選擇不加糖的品牌以避免增加你的血糖水平。

開菲爾富含益生菌，不僅有助于消化，還能產(chǎn)生酸來對抗膽固醇的產(chǎn)生。

由于抗氧化劑可能有助于阻止斑塊的形成，一些人食用富含抗氧化劑的食物，如白桑樹，以促進(jìn)心臟 健康 。

桑椹中最重要的抗氧化劑之一叫做花青素. 花青素也存在于酸果中，如蔓越莓、接骨木果 和酸櫻桃。

2016 年發(fā)表的一項(xiàng)小型研究報(bào)告稱，58 名高膽固醇成人在每天服用凍干白桑（相當(dāng)于 325 毫克花青素）六周后，其 LDL 和總膽固醇顯著下降。

白桑椹是一種富含抗氧化劑花青素的水果。研究表明，花青素有助于顯著降低低密度脂蛋白和總膽固醇水平。

巴西莓 是另一種富含花青素的水果。2016 年發(fā)表在《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上的一項(xiàng)研究報(bào)告稱，以巴西莓為基礎(chǔ)的冰沙改善了 28 名超重或肥胖男性的心血管 健康 。這種影響主要?dú)w因于花青素。

研究參與者都有內(nèi)皮功能障礙的跡象（其中調(diào)節(jié)血管松弛的細(xì)胞不能正常工作）。食用阿薩伊冰沙后，這些細(xì)胞的功能得到改善。

這表明阿薩伊中的化合物可能有益于患有動脈粥樣硬化的人，這種情況通常被稱為“動脈硬化”。

研究表明，巴西莓可以改善調(diào)節(jié)血管松弛的細(xì)胞功能。這可能會改善患有動脈粥樣硬化和其他血管疾病的人的血液流動。

蘋果富含一種叫做槲皮素的類黃酮. 一些研究表明，蘋果中的槲皮素可能會降低某些人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

在 2016 年的一項(xiàng)研究中，研究人員分析了 1,052 名 70 歲以上女性的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)蘋果攝入量越高， 主動脈鈣化 的風(fēng)險(xiǎn)就越低。

主動脈鈣化是鈣沉積在心臟的主要血管之一，稱為主動脈. 當(dāng)動脈粥樣硬化廣泛存在并且通常表明心臟病發(fā)作和中風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，這種情況很常見。

蘋果含有一種叫做槲皮素的抗氧化劑，一些研究表明它可以降低動脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。

研究表明， 蔓越莓 中的花青素可以通過改善血管功能和降低膽固醇來促進(jìn)心臟 健康 。

在 2015 年發(fā)表的一項(xiàng)研究中，科學(xué)家報(bào)告說，連續(xù)八周每天飲用蔓越莓汁可顯著降低舒張壓（血壓讀數(shù)中的最低值）。

當(dāng)存在影響主動脈的情況時(shí)，通常會出現(xiàn)高舒張壓。這包括主動脈瓣狹窄等問題，一種心臟瓣膜疾病。

另據(jù)報(bào)道，蔓越莓汁可減少身體在應(yīng)對炎癥時(shí)產(chǎn)生的一種稱為 C 反應(yīng)蛋白的物質(zhì)。這表明蔓越莓汁具有抗炎作用。

有證據(jù)表明，蔓越莓汁中的花青素有助于降低膽固醇、改善血液流動和降低血壓。

總結(jié)

對心臟有益的飲食應(yīng)該包括各種水果和蔬菜、全谷物、 健康 脂肪和 健康 的蛋白質(zhì)來源。研究表明，某些食物特別有益，無論是通過改善心臟功能還是預(yù)防導(dǎo)致心臟病的疾病，

西紅柿、亞麻籽、燕麥、核桃、黑巧克力和白桑葚都與改善膽固醇水平有關(guān)。同樣，奇亞籽、石榴、開菲爾、巴西莓、蘋果和蔓越莓都被認(rèn)為可以降低血壓、改善血流或減少導(dǎo)致動脈斑塊積聚的炎癥。

沒有一種對心臟有益的飲食。雖然某些飲食模式，如地中海飲食，如果您有患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，會帶來顯著的好處，但它們并不是一種萬能的解決方案。

可以說比遵循飲食計(jì)劃更重要的是學(xué)習(xí)心臟 健康 飲食的原則。這是 經(jīng)過認(rèn)證的營養(yǎng)師 可以提供幫助的地方。通過了解您可以吃哪些食物以及應(yīng)該避免哪些食物和習(xí)慣（例如吃加工食品和吸煙），您可以建立持續(xù)一生的心臟 健康 習(xí)慣。

心臟病哪些食物不可以吃？

飲食沒多大禁忌的。營養(yǎng)均衡就行了。介紹些養(yǎng)心食譜。
1.玫瑰棗仁心
原料：豬心1個(gè)，棗仁20克，玫瑰花10克。
制作：(1)將豬心去脂膜，洗凈。(2)棗仁略炒與玫瑰花共研末，灌入豬心中。(3)將灌藥的豬心盛碗中，隔水蒸或上籠屜蒸至熟透。
服法：食用時(shí)去心內(nèi)藥末，切片，拌調(diào)料服。
功效：養(yǎng)心血，寧心神。適用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等癥。
2.姜棗龍眼蜜膏
原料：龍眼肉250克，大棗肉250克，蜂蜜250克，鮮姜汁2湯匙。
制作：先將龍眼肉、大棗肉洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至熟爛時(shí)；加入姜汁、蜂蜜，文火煮沸，調(diào)勻；待冷后，裝瓶即可。
服法：每日2次，每次取1湯匙，開水化開，飯前食用。
功效：開胃健脾，益智養(yǎng)心。龍眼肉、大棗均有補(bǔ)益心脾、益智寧心之功效。蜂蜜有增強(qiáng)腦力、改善心肌功能作用。三物相合能益心脾、增智力，治心脾不足、心悸健忘等。適宜于思慮勞傷太過、心脾虧虛、納呆、腹脹、健忘失眠者食用。
3.桂圓童子雞
原料：童子雞1只(重約1000克)，桂圓肉30克，蔥、姜、料酒、鹽各適量。
制作：(1)將雞去內(nèi)臟、洗凈，放入沸水中氽一下，撈出，放入缽或湯鍋；再加桂圓、料酒、蔥、姜、鹽和清水。(2)上籠蒸1小時(shí)左右，取出蔥、姜即可。
服法：佐餐食。
功效：補(bǔ)氣血，安心神。適用于貧血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。
4.參砂蒸蛋
原料：蘇條參(或潞黨參)、淮山藥各30克，朱砂6克，雞蛋1個(gè)。
制作：(1)先將蘇條參或潞黨參、山藥研成細(xì)末，與朱砂拌勻備用。(2)每次用6克混合藥末，與雞蛋在碗內(nèi)攪均勻，蒸鍋上蒸熟即成。
服法：每日晨起一碗蒸蛋，連服半月以上。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神。適用于氣血虛、心脾不足之心悸、失眠、食少納呆等癥。
宜忌：血脂高，肝有器質(zhì)性病變者不宜服用。
5.白醋雞蛋
原料：陳白醋1.5克，雞蛋1個(gè)。
制作：(1)將雞蛋打入碗中，將白醋放入其中。(2)將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上，蒸熟即成。
服法：趁熱服食，可加少量蜂蜜調(diào)味，每日晨起1碗蒸蛋，連服半月以上。
功效：養(yǎng)心安神。適用于心氣虛、心血不足的心悸、失眠等癥。
6.海帶蠣黃蛋
食療功效：雞蛋味甘、性平，具有養(yǎng)心安神、補(bǔ)血、滋陰潤燥功效。海帶具有消痰、軟堅(jiān)、利水、散結(jié)作用。
原料：海帶
50
克，蠣黃
100
克，雞蛋
2
個(gè)，食鹽、料酒、色拉油各適量，蔥花少許。
制作方法：將海帶洗凈后蒸熟，水泡后切成細(xì)絲狀。雞蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻。蠣黃用冷開水洗凈后控凈水分。炒鍋加底油，燒到六成熱放入海帶絲煸炒，再放料酒、食鹽、蛋液翻炒，待蛋液快要結(jié)塊到倒入蠣黃和蔥花，將蛋液炒熟即可上桌食用。
操作要領(lǐng)：煸炒海帶絲時(shí)油要多加些。蠣黃必須等蛋液快要結(jié)塊成熟時(shí)加入。
特別提示：本品特別適合體質(zhì)虛損、煩熱失眠和陰虛血少的女青年食用，也適合陰虛肺燥、小便不利的中、老年人食用。

心臟不好的話，哪些食物要忌口？

脂肪、高膽固醇食物，如動物肉食、動物內(nèi)臟、海鮮類、蛋黃、油炸食物等；高鹽食物，除了烹飪限鹽外，還要遠(yuǎn)離腌制食物、調(diào)味品、醬制食物、加工肉食等都要限制食用，首先是高鹽飲食，高鹽飲食是導(dǎo)致血壓升高的重要飲食禁忌，很多鹽敏感性的高血壓患者，吃得太咸更是會導(dǎo)致血壓難以穩(wěn)定控制。因此，想要避免心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)控血壓，低鹽飲食還是很有必要的。常見的高膽固醇食物如動物內(nèi)臟(肝、腸、腎、肺等)、腦(特別高)、蟹黃、魚籽、蛋黃等，這些食物膽固醇高盡量少吃或者不吃。

對于冠心病患者來說，切記不要吃過于油膩的東西。平時(shí)多食用一些綠色蔬菜，以及富含鈣、鐵的大豆制品等更有好處。但并不是說有冠心病 就不能吃魚肉，可以少量食用一些，酒精是心血管疾病的危險(xiǎn)因素，過多的酒精會增加心臟的耗氧量，加重對心臟的危害。

原則就是控制好總熱量，什么食物都攝入一點(diǎn)，從來不過分節(jié)食，也沒有什么食物一定不能吃的講究。如果吃禽類肉，以瘦肉為主，肥肉含脂肪比較多，不利于血脂和體重的控制。畢竟導(dǎo)致冠狀動脈粥樣硬化的罪魁禍?zhǔn)渍茄?。所以，紅肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、魚子、奶油，這些膽固醇高的食物，就一定要少吃。否則，血脂高，冠狀動脈發(fā)生血栓的機(jī)會也會增高。

每周吃兩次魚，適當(dāng)是白肉即禽類，少吃紅肉，而且盡量選用瘦肉。(金槍魚、沙丁魚、三文魚、富含對心臟有益的亞麻脂酸(Ω-3脂肪酸)。沙丁魚有助于降低血液黏稠度和血壓，保持正常的心律，提高高密度脂蛋白。

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