雖然大家都知道秋季是一個比較干燥的季節(jié)了,但是這主要是對于北方來說的,對于南方來說,秋季依舊是比較濕熱的了,這時候我們就應(yīng)該先祛除濕氣才可以哦,下面就讓我們給大家推薦幾款食物,可以幫助大家祛除濕氣哦,一起看看吧。
1.玉竹粥
材料:玉竹30克,米、瘦肉適量。
做法:玉竹與米、瘦肉同煮成粥。
功效:適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人,能起收斂,改變大便溏爛。
2.紫蘇扁豆粥
材料:炒扁豆20g,新鮮紫蘇葉10g,大米50g。
做法:先將扁豆在鍋中炒至微黃,不放油;然后將扁豆與大米加水共煮;待煮熟前,將紫蘇剪成條狀,放入粥中,煮15分鐘即可。該粥可供2~3人食用。
功效:長夏時喝扁豆粥,有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透,直到顏色不再翠綠為止。
3.淮山粥
材料:淮山30克,米適量。
做法:淮山與米同煮成粥。
功效:健脾養(yǎng)脾陰,適合腹脹、脾胃虛弱、大便溏爛的人。
4.菊花薏米粥
材料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜適量。
做法:橘皮洗凈,切成細絲;薏米洗凈稍浸泡;菊花洗凈、撕瓣。將薏米和橘皮絲一起放入鍋中,加入適量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。
功效:菊花能清肝明目,薏米利水除濕。菊花薏米粥有助清熱祛濕,對于熬夜引起的目赤腫痛、眩暈頭痛尤為適宜。
這就是我們給大家推薦的幾款養(yǎng)生祛濕粥了,我們大家都知道南方是比較潮濕的,濕氣很重,所以就一定要把濕氣祛除了才可以哦,這些粥不要錯過了。
我們國家的南方和北方的差別是比較大的了,最直接的就是南方要潮濕的多,即使現(xiàn)在已經(jīng)到了秋季,依舊是比較濕熱的了,所以我們就給大家推薦幾款祛濕粥幫大家祛除濕氣,希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
秋季的時候我們會發(fā)現(xiàn),這時候是非常干燥的,所以在這時候很多人都會因為秋季的干燥天氣而導(dǎo)致產(chǎn)生各種各樣的身體不適問題,所以大家對補水都比較的重視,但是這時候反而容易產(chǎn)生體內(nèi)濕氣重的問題,那么秋季我們?nèi)绾戊顫瘢黄鹂纯闯允裁幢容^好。
山藥
秋季的時候我們首先推薦大家去吃的就是山藥了,山藥對大家來說是非常熟悉的注意食物劜,而且山藥雖然并沒有直接除濕的功效,但是山藥可以補脾,這樣就能夠間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。山藥可以炒著吃,燉菜吃,還可以做點心吃,蒸熟蘸白糖也可以。山藥選擇鐵棍的比較好,屬于藥食兩用的,對補脾效果更好一些,而且還可以補氣,比普通的家用山藥更好,這樣能對我們健康有所幫助,是秋季的時候大家不能錯過的一個好選擇,是非常滋補的。
薏米
秋季的時候大家還可以吃的就是薏米了,我們都知道薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,而且薏米也是我們常用的一種利水滲濕的藥物了,同時由于好的薏米有一種藥的味道,沒有霉味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥,就是單純的薏米加紅豆,而不要加上大米,喝水吃豆子,長期堅持就會有效果了。而且我們還可以選擇把薏米洗凈晾干用鍋炒,鐵鍋干炒,就像炒芝麻那樣炒就可以吃了。不過我們單獨吃薏米或者家里有粉碎機的打磨成粉可以像沖芝麻糊一樣沖著喝,這樣的營養(yǎng)價值也比較好,大家不妨試試。
上面介紹了秋季的一些情況,在秋季的時候我們應(yīng)該注意飲食,吃的健康是非常重要的,首先我們應(yīng)該多吃些山藥,這樣能幫助大家起到滋補效果,同時秋季的時候大家吃薏米也很不錯,這也能幫助我們起到祛濕的效果,所以秋季大家不要錯過。
大家應(yīng)該都聽說過四個字“冬病夏治”,既然,夏季是屬于治病的季節(jié)。那么,在秋天這個燥熱的季節(jié),我們就應(yīng)該養(yǎng)生了!秋季的十種養(yǎng)生粥。
1、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--皮蛋瘦肉粥主要能提振胃口、促進食欲,也有養(yǎng)陰止血、潤肺、止瀉的作用。
2、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--白粥在許多粥中,白粥是最簡單的了,但是養(yǎng)生功效卻不簡單。白粥具有滋補元氣,止瀉功效,生津液,暢胃氣的功效,有清理胃腸、潤澤肝腑、平肝散火的效果,尤其值得一提的是白粥的減肥效果一流。
3、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--南瓜小米粥南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣、清熱解毒之功,適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷,小米能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者,術(shù)后和產(chǎn)后尤其適宜喝南瓜小米粥,胃口不好,體內(nèi)有熱毒也可以多喝南瓜小米粥。
4、秋季養(yǎng)生食譜系粥列--綠豆粥綠豆粥在南方經(jīng)常食用。綠豆為一種常見的雜糧,性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質(zhì),維生素和微量元素,具有十分高的營養(yǎng)價值,是一種十分健康的天然食品。
5、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--紅豆蓮子粥健脾補腎,利尿消腫。適用于脾虛食少、便溏、乏力、腎虛尿頻、遺精、心虛失眠、健忘、心悸等癥。
可作為病后體弱者的保健膳食。也可作為保健強身藥膳。
6、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--八寶粥也叫臘八粥,喝臘八粥是中國傳統(tǒng)風俗,在農(nóng)歷臘月初八這天要喝臘八粥。
臘八粥被證實有非常好的養(yǎng)生效果,它調(diào)理營養(yǎng),易于吸收,是“食療”佳品,有和胃、補脾、養(yǎng)心、清肺、益腎、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用,對高血壓、腎虧、糖尿病、心血管病尤其有益。
7、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--豬肝粥含鐵豐富含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保護眼睛,對于身體虛弱的人來說是恰好的補粥,此粥也是孕婦補充鐵質(zhì)的良好來源,孕婦常食,可防治缺鐵性貧血。
豬肝中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素,有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。
8、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--山藥安神粥此粥補氣補血,改善膚色,補腎溫胃。山藥有很好的滋補作用這大家都知道,但是治療失眠的藥膳里為什么也要用山藥呢?
這是因為經(jīng)常失眠的人,往往腸胃功能都不太好,而新鮮的山藥中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素,這些物質(zhì)有助于胃腸的消化吸收,可以幫助長期失眠的患者恢復(fù)胃腸道的功能。
9、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--玉米燕麥粥多吃粗糧有益身體健康,用粗糧熬出來的粥那是有一種別樣的清香,滋味十足。
關(guān)于玉米燕麥粥還有一個養(yǎng)生小故事:國民黨元老陳立夫是個長壽老人,活了103歲,他的養(yǎng)生之道中有一項就是每天早餐都喝特制的黑芝麻加麥片粥。
10、秋季養(yǎng)生食譜粥系列--紅棗桂圓黑米粥紅棗桂圓黑米具有開胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑澀補精的功效,對于少年白發(fā),婦女產(chǎn)后虛弱,病后體虛以及貧血,腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
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秋季干燥,粥中含有大量的水,加上粥中的水和淀粉充分結(jié)合,使其在胃腸道停留時間更長,可以更好的補充人體水分。避免秋燥引起的咽干口燥,皮膚干燥。粥是非常容易消化的食物,養(yǎng)胃的食補,加上養(yǎng)生粥中加入各種原料后,又增加更多的功效作用,所以秋季喝粥養(yǎng)生效果非常好。
1、木耳粳米粥
將木耳、粳米加冰糖同煮成粥,即為木耳粳米粥。多喝此粥可收到潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的保健作用。
2、百合玉竹粥
百合洗凈,撕成瓣狀;玉竹洗凈,切成4厘米長的段;粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出,瀝干水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水,置旺火上燒沸,改用小火煮約45分鐘;鍋內(nèi)加入白糖攪勻,再稍燜片刻,即可盛起食用。
3、胡蘿卜山藥粥
取胡蘿卜200克,山藥200克,粳米60克。將胡蘿卜及山藥切成小塊狀,先將粳米加水煮粥,半熟時加入胡蘿卜及山藥,再煮成粥。胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力,山藥健脾助消化,對脾胃弱、少食多病的人有益。
4、黃芪淮山藥粥
秋季多喝黃芪、淮山藥、粳米煮成的粥,能益血補氣、補脾養(yǎng)胃、生津益肺、補腎澀精,對倦怠乏力,口渴便溏及遺精等癥有很好的效果。
5、生地麥冬粥
將生地黃50克,麥冬(去芯)40克,粳米50克,金錢枝桔餅30克,共煮成粥,即為生地麥冬粥。此粥具有清熱涼血、口干舌燥、養(yǎng)陰生津等功效,對秋季肺燥干咳、內(nèi)熱消渴、心煩失眠、腸燥便秘等有較好的療效。
6、黑米鮮藕粥
鮮藕200克、黑米100克、紅糖適量。將藕洗凈,去皮后切成丁備用。黑米淘洗干凈,用清水浸泡半小時左右。砂鍋置火上,加入適量清水,放入藕丁、黑米和紅糖煮至成粥即可食用。
煮熟的藕性味甘溫,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。經(jīng)常食用此粥,可補血養(yǎng)血,產(chǎn)婦、老年體虛者可經(jīng)常食用。
7.百合白梨杏仁粥
制作:
百合5克(鮮品倍量),一個白梨洗凈帶皮去核切碎,杏仁5克,粳米50克(秈米[xiān mǐ]不行),同煮,加冰糖適量溫服即可。
秋季是“陽消陰長”,且秋天空氣干燥,易傷肺陰。而此粥中加入百合和白梨來養(yǎng)陰潤肺,再加入具有止咳作用的杏仁后,對于肺燥引起的干咳、無痰有很好的效果。而百合入心經(jīng),可以清心、安神、養(yǎng)陰、潤肺,所以常吃這個粥可以潤肺、止咳、清心、安神,適合入秋后干咳、少痰及心煩、失眠等癥。
自《傷寒論》以來,粳米一直作為入藥的米被運用,粳米煮粥具有補中益氣、健脾和胃的功效。且粳米比秈米的糯性好,做粥口感更爽滑,而用秈米做粥的話粘而不稠,口感不好。
8.五行養(yǎng)生粥
制作:綠葡萄干30粒,去核紅棗20枚,黃豆30粒,去芯蓮子30粒,黑米50克。將這些原料洗凈后泡一夜,一起煮成粥。
我們總說“春粥養(yǎng)顏,夏粥清火,秋粥滋補,冬粥暖胃”,養(yǎng)生粥既能防病養(yǎng)生,又不能對脾胃造成運化負擔,還不必擔心長胖。葡萄干可以使粥味道微甜,色澤艷麗,遵循五行、五色對應(yīng)五臟進行滋補五臟。對于想喝粥養(yǎng)生但是沒有特定需求的人來說,這是一款非常適合秋季滋補的粥。
自古以來中醫(yī)養(yǎng)生講究的是天人合一,順應(yīng)四季變化而調(diào)整自我。秋天到了,主要是“收”,除了飲食以外睡眠休息也是一個非常重要的養(yǎng)生方法。早睡早起順應(yīng)陽氣的舒展,可以“使肺氣清”;早睡可順應(yīng)陽氣之收,“收斂肺氣”,“使志安寧”。也有利于預(yù)防心腦血栓等疾病。
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