秋季吃海鮮這些禁忌不可忽視(吃海鮮的八大禁忌 海鮮不能和什么一起吃)

，而且對(duì)蛋白質(zhì)的分解還特別快，因此放在冰箱冷藏過(guò)的鮮蝦其實(shí)根本達(dá)不到白灼的標(biāo)準(zhǔn)，也當(dāng)然不適合白灼著吃了。

6.海鮮維C同食會(huì)中毒 在蝦

、蟹、牡蠣等海產(chǎn)品中均含有砷這種化學(xué)元素，尤其是在日益嚴(yán)重的環(huán)境污染之下，這種元素的含量愈發(fā)多了起來(lái)。這種砷剛開(kāi)始是對(duì)人體無(wú)毒的五價(jià)砷，但如果其與維C結(jié)合就會(huì)形成對(duì)人體有毒的三價(jià)砷，而當(dāng)三價(jià)砷達(dá)到一定的劑量就會(huì)引發(fā)人體中毒，所以海鮮最好是不要和維C一起吃。

5.海鮮啤酒同食惹痛風(fēng) 人們?cè)诔酝旰ｕr后最好不要立即飲酒

，因?yàn)槲r蟹等海產(chǎn)品在人體中消化、代謝后會(huì)形成尿酸，而尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)、腎結(jié)石等癥。吃海鮮后再飲用啤酒，則會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成，因此人們?cè)谑秤煤ｕr后記得千萬(wàn)別喝啤酒。

4.死貝類(lèi)病菌毒素多 貝類(lèi)本身自帶的菌量就比較高

，蛋白質(zhì)分解又很快，而貝類(lèi)一旦死去病菌就會(huì)大量的繁殖，從而產(chǎn)生毒素。不新鮮的貝類(lèi)中還會(huì)產(chǎn)生較多的胺類(lèi)和自由基，這對(duì)人體的健康都是非常不利的。

3.海鮮煮不熟會(huì)有細(xì)菌 有很多人可能會(huì)覺(jué)得生食新鮮的海鮮滋味會(huì)更好

，但其實(shí)吃海鮮一定要將其煮熟，因?yàn)楹ｕr中含有的副溶血性弧菌等病菌，它們的耐熱性極強(qiáng)，必須在80℃以上才能將其殺滅。而除了病菌以外，海鮮中還有可能會(huì)存在寄生蟲(chóng)卵和病毒等，一般來(lái)說(shuō)起碼要在沸水中煮4-5分鐘才能徹底殺菌。

2.吃海鮮后喝茶容易生結(jié)石 吃海鮮不宜喝茶的道理其實(shí)與不宜吃水果類(lèi)似，因?yàn)椴柚幸埠绪匪?div id="m50uktp" class="box-center"> ，二者同食后?huì)想成難溶性的鈣

，因此在吃過(guò)海鮮后的兩小時(shí)之內(nèi)都是不宜飲茶的。

1.海鮮與水果同食會(huì)腹痛 人們?cè)诔赃^(guò)海鮮之后最好不要急著吃水果

，因?yàn)槲r、蟹等還產(chǎn)品中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣元素，而水果中又含有較多的鞣酸，兩者一起同時(shí)會(huì)影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，而且鈣還會(huì)與鞣酸結(jié)合形成不易消化的沉淀物質(zhì)，這極大的加重了腸胃的負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥。

吃海鮮時(shí)這四大禁忌要注意

海鮮是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富的食物

，成分內(nèi)含有大量的脂肪、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等等，特別是其中的一些特殊成分可以起到幫助增強(qiáng)腦力的作用，但是因?yàn)檫@些海鮮生長(zhǎng)環(huán)境的問(wèn)題，其中含有很多對(duì)人體并不利的方面，下面就為大家介紹一下食用海鮮時(shí)候的禁忌問(wèn)題。

吃海鮮必知的4大禁忌

海鮮煮不熟含有細(xì)菌

海鮮中含有很多的病菌

，它們包含水腫的細(xì)菌以及加工過(guò)程中所含有的病菌和病毒，一般情況下需要在沸水中煮4-5分鐘才能被徹底消滅。因此建議平時(shí)喜歡吃生海鮮以及生魚(yú)片的人一定要注意魚(yú)類(lèi)的新鮮和衛(wèi)生問(wèn)題。

最好別吃反季節(jié)的海鮮

市面上我們會(huì)看到很多的反季蔬菜

，實(shí)際上還有很多的反季海鮮，因?yàn)榉醇竟?jié)的海鮮食物要比新鮮的海鮮要貴，并且生長(zhǎng)環(huán)境也并不安全，因此建議大家最好多吃當(dāng)季的海鮮食物。

死貝類(lèi)病菌毒素多多

海鮮類(lèi)食物中

，貝類(lèi)食物所含有的細(xì)菌量要高很多，并且在蛋白質(zhì)分解很快的情況下，在死去時(shí)會(huì)橫撐很多的病菌以及毒素。另外，不新鮮的貝類(lèi)食物中還含有很多的胺類(lèi)和自由基，對(duì)人體健康來(lái)說(shuō)也是極其不利的