秋季三種素食常吃比肉有營養(yǎng)(秋天吃什么比較有營養(yǎng))

、牛肉、豬肉等，此外，最好多吃素食，以平衡營養(yǎng)！！

秋季有哪些營養(yǎng)食譜

我給你說說適合秋季食用的東西吧,看了之后就知道秋天適合吃什么樣的東西啦,也知道該做些什么菜了. 秋天,天氣漸漸轉涼,人們往往會出現不同程度的口,鼻,皮膚等部位的干燥感,所以應吃些有生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品,少吃辛辣,煎炸食品.同時,中醫(yī)認為,肺與秋氣的關系十分密切,因此多吃有潤肺生津作用的食品. 適合秋季食用的食品有: 百合:有補肺,潤肺,清心安神,消除疲勞和潤燥止咳的作用. 蓮子:既能祛余暑,又能滋補強身,是秋天適時補品. 山藥:其特點是補而不滯,不熱不燥,不論男女老幼,有病無病,體健體弱,都適合食用. 白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服,可消余暑,化暑濕,健脾胃,增食欲. 藕:生藕,能清熱生津止渴,熟藕能健脾開胃益血,暑天宜生藕,秋涼宜熟藕. 黃鱔:入秋食鱔,不但補益力強,對人體血糖還有一定的調節(jié)作用,燒鱔段,清燉,炒鱔絲,黃鱔粥等,均可. 蛇肉:蛇肉蛋白質含量高,營養(yǎng)豐富,有輕身耐老,延年益壽的功效. 栗子:有健脾養(yǎng)胃,補腎強骨的作用. 胡桃:能補腎固精,溫肺定喘,又能益氣補血,潤燥潤腸. 紅棗:秋食紅棗,是滋陰潤燥,益肺補氣的清補食品,如能與銀耳,百合,山藥共同煨食,效果更好. 此外,秋季還合適用梨,荸薺,海蜇,胡蘿卜,薺菜,平菇,海帶,番茄,兔肉,進補則適宜食用黃芪,人參,沙參,枸杞子,何首烏等.

素食與肉食營養(yǎng)對比

吃素者的理由多的數不勝數：健康

、環(huán)保、養(yǎng)生、美容、經濟、保護動物......更有研究的深入者把吃素和拯救地球生態(tài)環(huán)境、拯救人類生命的至高話題聯系在一起。然而對于很多無肉不歡的人來說又有一大推的質疑，接下來我們就一起看看他們的質疑有哪些吧？
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吃素怎么補充蛋白質呢？
蛋白質占人體的20 %，占身體比例最大。人體的肌肉、骨骼、內臟、大腦、神經、皮膚...都是由蛋白質構成。只有蛋白質充足，才能代謝正常。它是生命的物質基礎，沒有蛋白質就沒有生命。所以蛋白質的補充最受到大家的關注，難道植物性蛋白真的沒有動物性蛋白高嗎？我們看看下面這張對比表：
結果顯示，健康、清淡的素食反而含有更多的蛋白質。當我們滿口留香的吃著認為很有營養(yǎng)的雞鴨魚肉時，同時也給身體帶來了大量的膽固醇、脂肪和熱能。而過多的膽固醇和脂肪會直接導致高血壓、高血脂