秋季潤肺止咳清熱去火的甜湯(秋冬滋潤糖水食譜)

秋季潤肺止咳清熱去火的甜湯

秋季是一個很容易上火的季節(jié)，這個時候要注意多吃一些養(yǎng)生保健的食物，特別是一些滋陰潤燥的食物是最適合的，秋季要潤肺止咳，很容易出現(xiàn)感冒或者是呼吸系統(tǒng)疾病，來看看一些清熱去火的一些養(yǎng)生湯品吧。

甘蔗馬蹄甜湯

馬蹄能清熱瀉火、涼血解毒，利尿通便祛痰、消食除脹，對于因?yàn)榍镌锒匣鸬娜巳簛碚f，選擇一些馬蹄來煲湯是不錯的選擇。古人稱甘蔗汁為“天生復(fù)脈湯”。李時珍說：蔗，是脾之果。蔗漿甘寒，能瀉火熱。甘蔗可以清熱解毒，搭配馬蹄一起食用的話可以滋陰潤燥，是不錯的降火的食譜，適合秋季食用，可以去火解毒，也可以消食潤腸。

材料：甘蔗2小節(jié)，馬蹄5個，新疆大棗5個，桂圓5個，水1000ml。

做法：甘蔗去皮切小塊，馬蹄去皮一切為二，桂圓去殼，紅棗洗凈一切為二。放入砂鍋或搪瓷鍋或不銹鋼鍋內(nèi)，加水大火燒開，轉(zhuǎn)小火30分鐘。

紅薯小丸子甜湯

番薯糖水很多人都喜歡喝，尤其現(xiàn)在秋冬季節(jié)，天氣微涼，喝一碗加了姜片、熱熱的番薯糖水，微辣的甜蜜讓人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜歡嘗新鮮的人還可以在里面加芋頭、淮山、南瓜、雪耳等溫潤的食材。這樣的一道甜湯適合秋季食用，健脾養(yǎng)胃的同時也可以抗衰美顏的哦，大家可以試試這道營養(yǎng)價值保健的營養(yǎng)食譜哦。

材料：紅薯、糯米粉、紅豆、冰糖。

做法：紅薯泥加入糯米粉和糖攪拌均勻，和成糯米團(tuán);搓成表面光滑的小丸子即可;分散開放置在撒了薄薄一層糯米粉的大盤子里，防止粘連;紅豆加水熬成紅豆湯，加入適量糖;小丸子下到煮沸的紅豆湯中，小丸子全部浮出水面，一碗圓潤甜糯的滋補(bǔ)甜湯就做好啦!

關(guān)于可以適合秋季潤肺止咳的一些食譜類型，上面小編給大家介紹了其中適合的兩款湯品，大家可以經(jīng)常食用，可以有清熱去火潤燥的作用，而且還可以美容抗衰的哦，大家可以經(jīng)常食用，特別是秋季食用哦。

秋冬滋潤糖水食譜

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喱兩個都有好多糖水既recipe呀~~~

2007-10-09 14:41:51 補(bǔ)充：
第二個web仲有埋圖架~~~,（一）蘋果雪耳生魚湯
功 效：清胃腸積熱，除痰咳，潤膚。
適應(yīng)證：消化不良，習(xí)慣性便秘等。
作料：蘋果四個（去心切片） 雪耳一兩（先浸開） 南杏八錢 北杏一錢 生魚約十二兩（洗凈）
制法：適量清水，煲約三小時，調(diào)味飲用。

（二）無花果百合潤肺湯
功 效：清肺生津，潤發(fā)膚，改善便秘。
適應(yīng)證：肺燥咽乾，發(fā)膚干暗，大便干結(jié)等。
材料：無花果五枚 百合五錢 南杏五錢 北杏一錢 凈瘦肉三兩（先出水）
制法：適量清水，煲約二小時，調(diào)味飲用。

（三）雙雪懷山湯
功 效：清熱潤肺，止咳化痰。
適應(yīng)證：唇干舌燥，口腔炎，扁桃腺炎等。
材料：雪梨一個（去心切片）雪耳五錢（先浸開）懷山五錢北杏十粒 冰糖適量
制法：清水五碗，沸后用慢火煎至一碗，再放下冰糖拌勻飲用。

（四）羅漢果柿餅?肉湯
功 效：清熱潤肺，止咳化痰。
適應(yīng)證：秋燥傷風(fēng)，咽喉干涸等。
材料：羅漢果1/4個 柿餅三個 豬?肉約十二兩（先出水）陳皮一錢生姜二片
制法：適量清水，煲約三小時，調(diào)味飲用。

（五）清燥潤肺陳腎湯
功 效：清熱潤肺，健脾養(yǎng)胃。
適應(yīng)證：脾胃燥熱，咽乾，干咳少痰，胸膈不暢等。
材料：西洋菜約十二兩（淡鹽水浸泡20分鐘） 羅漢果1/4個蜜棗三枚 干鮮鴨腎各二個（先出水） 豬扇排骨四兩（先出水） 陳皮八分
制法：適量清水，煲約四小時，調(diào)味飲用。

（六）木瓜雪耳魚尾湯
功 效：清熱潤肺，健脾養(yǎng)胃，潤腸通便。
適應(yīng)證：脾胃燥熱，大便干結(jié)等。
材料：木瓜約十二兩（去皮瓤）雪耳五錢（先浸開）鯇魚尾約十二兩生姜二片
制法：適量清水，煲約一小時，調(diào)味飲用。

（七）菜干瑤柱湯
功 效：清熱滋肺，除燥止咳。
適應(yīng)證：干咳少痰，咽喉干涸等。
材料：白菜干三兩 鮮馬蹄十粒（去皮）瑤柱四粒 瘦肉六兩（先出水 )生姜二片
制法：適量清水，煲約二小時，調(diào)味飲用。

（八）馬蹄雪耳鵪鶉湯
功 效：補(bǔ)中益氣，健脾固腎。
適應(yīng)證：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。
材料：鵪鶉二只（先出水） 雪耳五錢（先浸開） 鮮馬蹄十粒（去皮） 南杏一兩 北杏十二粒 凈瘦肉六兩（先出水）
制法：適量清水，煲約二小時半，調(diào)味飲用。

（九）懷杞山斑魚湯
功 效：益氣滋補(bǔ)，健脾養(yǎng)顏。
適應(yīng)證：體力衰退，發(fā)膚不潤等。
材料：懷山一兩 杞子三錢 山斑魚約十兩（洗凈）凈瘦肉約四兩（先出水） 陳皮一錢 生姜二片
制法：適量清水，煲約二小時半，調(diào)味飲用。

（十）參懷生魚養(yǎng)胃湯
功 效：健脾養(yǎng)胃，生津潤燥。
適應(yīng)證：胃虛食少，皮膚干燥，氣血兩虛等。
材料：生魚約一斤（洗凈） 防黨參三錢 野生花旗參三錢 懷山四錢 紅棗八枚（去核） 舊橙皮一錢半
制法：清水二飯碗，同燉三小時半。

乙：秋冬常用湯水材料

A.瓜果、菜類
1.木瓜（消滯清腸、舒肝）。
2.波菜（通血潤腸、助消化）。
3.無花果（滋養(yǎng)潤腸、助消化）。
4.雪梨（清心潤肺、清熱消痰）。
5.蘋果（寬胸除痰、整腸止瀉）。
6.節(jié)瓜（健脾清熱、預(yù)防感冒）。
7.紅蘿卜（清胃腸、助消化吸收）。
8.青蘿卜（清肺胃燥熱、助消化）。
9.茼蒿菜（清血養(yǎng)心、潤肺消痰）。
10.羅漢果（清肺化痰、潤喉止渴）。
11.馬蹄（除胸中實(shí)熱、利尿降壓）。
12.粟米（利尿降壓、增強(qiáng)心血管彈力）。

B.魚、肉類
1.生魚（生肌健力）。
2.魚頭云（健脾補(bǔ)腦）。
3.山斑魚（健脾開胃）。
4.牛鰍魚（暖中補(bǔ)氣）。
5.黃花魚（開胃益氣）。
6.鯽魚（主虛勞、溫中下氣）。
7.黃鱔魚（補(bǔ)中益血、療虛損）。
8.白鴿（健脾益氣）。
9.瘦肉/豬扇排骨（補(bǔ)血強(qiáng)身）。
10.竹絲雞（補(bǔ)益五臟、治脾胃虛弱）。

C.藥品類
1.蟲草（潤肺補(bǔ)腎、化痰止汗）。
2.杞子（補(bǔ)血滋陰、養(yǎng)精明目）。
3.西洋參（生津健胃、益肺補(bǔ)虛）。
4.懷山（健脾滋腎、斂汗縮尿）。
5.桑寄生（養(yǎng)血除痹、強(qiáng)壯筋骨）。
6.石斛（滋肺益胃、養(yǎng)陰明目）。
7.百合（潤肺止咳、養(yǎng)心安神）。
8.紅棗（健脾益胃、滋腎生血）。
9.栗子（健脾補(bǔ)腎、壯腰、抗衰老）。
10.黨參（健脾益氣、生津養(yǎng)血、增強(qiáng)抵抗力）。
11.燕窩（補(bǔ)肺養(yǎng)陰、治虛勞、助消化、治盜汗）。
12.銀耳（滋肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣強(qiáng)心、補(bǔ)腦）。,白果腐竹糖水
主治 : 白果能撫平喘咳，活血化瘀，適合肺虛咳喘人士，并防治心腦血管疾病，包括心絞痛、高血脂，而當(dāng)中的雙黃酮、銀杏素能抑制脂質(zhì)過氧化作用，有助抗衰老。
食材 : 白果20粒
薏米15-20克
豆腐皮6張
水7碗
調(diào)味 : 冰糖適量
做法 : 1. 白果去殼去衣，用水沖洗后瀝干；豆腐皮用水沖洗后抹干。
2. 煲滾適量清水，將白果、豆腐皮放入鍋中，待水滾后轉(zhuǎn)用細(xì)火慢慢煲至豆腐皮溶化。
3. 糖水變成奶湯狀時，可依據(jù)個人口味加入適量冰糖。再稍滾片刻，待冰糖溶化便可食用。

冰花雪耳燉雪梨
主治 : 雪耳配合雪梨是滋潤的最佳拍檔。
食材 : 雪梨1個
雪耳2両
南北杏1両
調(diào)味 : 冰糖3両
做法 : 1. 將雪梨一開八切成八件后，去核。
2. 把雪耳、雪梨、南北杏及四碗水放入燉盅內(nèi)燉一個小時，然后加入冰糖再燉半小時即可食用。

雪耳杏仁羹
主治 : 雪耳的植物膠滋潤皮膚、抗老，多吃面色會變得紅潤。杏仁含豐富維他命E、含鈣，是美容效果最強(qiáng)的果仁。
食材 : 精選漳州雪耳4兩（分2-3次）
巴基斯坦野生杏仁（南杏）300克（分4次）
調(diào)味 : 冰糖4両
做法 : 1. 雪耳2-3個浸水1小時。
2. 杏仁24両，放入加半滿水的鍋中，煲至滾后10分鐘。倒進(jìn)海碗中，杏仁經(jīng)熱脹，一剝就能去皮。
3. 把雪耳剪成4-6塊，剪去較硬不好吃的底部。
4. 不銹鋼鍋內(nèi)加水半滿，水滾后放入雪耳，至翻滾取出，隔掉水份。
5. 鍋內(nèi)放水3公升，加冰糖，至水滾冰糖溶掉。
6. 把熱冰糖放入電子鍋內(nèi)，加上雪耳和杏仁，再以高溫?zé)?小時。

紅棗姜汁鮮奶燉燕窩
主治 : 燕窩性味甘平，養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中。燕窩含大量水溶性糖原蛋白質(zhì)，長期食用對肺、皮膚都有很顯著的功效。紅棗味甘性溫，能補(bǔ)中益氣、滋潤心肺、養(yǎng)血安神等，更有助改善腸胃不佳。
食材 : 燕窩半両
姜汁適量
紅棗（去核）5粒
鮮奶1支
調(diào)味 : 冰糖2両
做法 : 1. 燕窩沖水，用凍開水浸4小時。把燕窩、紅棗、冰糖放燉盅內(nèi)，注入2碗凍開水燉45分鐘至1小時。加姜汁煮熱鮮奶，滾起熄火。
2. 把剛滾起的熱鮮奶，撞入燉好的燕窩內(nèi)即成。,參考: health.atnext/index?fuseaction=Recipe.ListRecipe,

楊桃桂圓甜湯——清熱利水養(yǎng)心

楊桃是一種很常見的水果類型，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以促進(jìn)食欲，還可以提高免疫力，楊桃是一種大家都喜歡吃的水果，可以有清熱去火的作用，楊桃可以和桂圓一起吃，可以有養(yǎng)心安神的作用，同時也可以提高免疫力，來看看這道楊桃桂圓甜湯的做法。

營養(yǎng)價值:

蛋白質(zhì),糖類,多種維生素,鈣,鐵,鉀,鎂

適宜人群:

一般人群皆可食用

禁忌人群:

消化道潰瘍者不宜多食;腎病患者不宜食用楊桃

楊桃桂圓甜湯

所需材料

楊桃1個，桂圓6個，麥冬15克，天冬10克，冰糖適量，紫蘇梅汁適量，鹽適量

楊桃桂圓甜湯的做法

1將麥冬、天冬放入棉布袋;楊桃表皮以少量的鹽搓洗，切除頭尾，再切成片狀;桂圓去殼，取肉洗凈。

2藥材與全部材料放入鍋中，以小火煮沸，加入冰糖攪拌至溶化。

3取出藥材，加入桂圓、紫蘇梅汁拌勻，待降溫后即可食用。

楊桃桂圓甜湯的功效與作用

楊桃具有清熱生津、止咳、利水消腫、解酒等功效。桂圓具有補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、增強(qiáng)記憶、消除疲勞、養(yǎng)肌肉、美容、延年益壽的功效。麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤肺清心和益胃生津的功效。天冬具有養(yǎng)陰清熱，潤肺滋腎的功效。用于治陰虛發(fā)熱、肺癰、消渴等病癥。楊桃桂圓甜湯此湯具有清熱利水、養(yǎng)心安神、潤肺止咳、健脾益胃、養(yǎng)陰生津的功效。這樣的一道食譜可以促進(jìn)新陳代謝，還可以有提高免疫力的功效，桂圓可以有安神補(bǔ)腦的作用，同時也可以美容養(yǎng)顏的哦，可以有養(yǎng)胃的功效，大家可以經(jīng)常吃這樣的食物哦。楊桃和桂圓的搭配可以起到很好的養(yǎng)心安神的作用哦。

關(guān)于楊桃桂圓甜湯的做法大家都學(xué)會了嗎，口感清爽而且不油膩哦，適合的人群也比較多哦，對于身體虛弱，腸胃不適都適合食用，清熱利水養(yǎng)心安神，補(bǔ)充鈣質(zhì)，維生素，膽固醇，具有滋補(bǔ)的功效，趕緊試試吧。平時的時候大家可以這樣搭配食用。

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